סטייק חזיר עם קישוט תפוחים וג'ינג'ר

קטגוריה: כלים בשריים
סטייק חזיר עם קישוט תפוחים וג'ינג'ר

רכיבים

סטייק צוואר חזיר (2 יח ') כ 350 גרם.
למרינדה:
דבש 0.5 כפית
תבלינים (שחור, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט) 0.4 כפית (לפי הטעם)
רוטב סויה 2-3 סט. l.
שמן זית (ירקות) 2-3 סט. l.
רוזמרין טרי זֶרֶד
מלח 0.5 כפית
לקישוט:
תפוחים גדולים (חמוץ מתוק בהכרח !!) 2 יח '
בצל אדום גדול 2 יח '
ג'ינג'ר (אדמה טרייה או יבשה) פרוסה (1 כפית)
צ'ילי טַעַם
מלח 0.5 כפית
סוכר חום 2 כפות. l.
חמאה (לא להחליף) 40 גרם.
שום 3 שיניים
יין לבן (Krambambula עדיף) 2 כפות. l.
מיץ לימון או חומץ תפוחים לתפוחים

שיטת בישול

  • מרינדים את הבשר.
  • חותכים את הסטייק ומקציפים אותו בשקית.
  • מערבבים הכל למרינדה ומברישים מעל הסטייקים. השאירו למרינדה.
  • סטייק חזיר עם קישוט תפוחים וג'ינג'רסטייק חזיר עם קישוט תפוחים וג'ינג'ר
  • בישול תוספת.
  • חותכים את הבצל לרבעים. מקלפים את התפוחים, מסירים את הליבה. חותכים לקוביות בינוניות ומפזרים מיץ לימון או חומץ תפוחים כדי לא להחשיך.
  • ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית. הוא קרמי, הטעם מהשימוש באחר ידרדר. לשים בצל ולטגן עד לריכוך, לא לבשל יתר!
  • מוסיפים בצל צ'ילי, ג'ינג'ר מגורר ושום קצוץ. מטגנים מעט, ממש דקה-שתיים. מוסיפים תפוחים וסוכר, מטגנים כמה דקות. מוסיפים יין - יש לי קרמבמבלה (זה נותן ארומה קסומה), מערבבים היטב, מכסים במכסה ומבשלים תפוחים עד שהם רכים. יש להיזהר שלא לתבשיל או לבשל את הדייסה. אנו מסירים מהאש כדי לא להיכבות. אנחנו מתקנים את הטעם ואת החריפות, משאירים אותו מתחת למכסה.
  • סטייק חזיר עם קישוט תפוחים וג'ינג'רסטייק חזיר עם קישוט תפוחים וג'ינג'ר
  • אנחנו מטגנים את הסטייקים.
  • מחממים את מחבת הגריל בצורה חזקה מאוד ומטגנים את הסטייק כדקה מכל צד, עד לקבלת צבע זהוב.
  • סטייק חזיר עם קישוט תפוחים וג'ינג'ר
  • סיבובים.
  • מגישים סטייק עם קישוט תפוחים.
  • סטייק חזיר עם קישוט תפוחים וג'ינג'ר
  • סטייק חזיר עם קישוט תפוחים וג'ינג'ר

המנה מיועדת ל

2 מנות

הערה

שילוב טעים יוצא דופן. באופן כללי, תפוחים אפויים הם תוספת נהדרת לחזיר. נסה את זה, אני מקווה שאתה אוהב את זה.
מצאתי את המתכון הזה בעיתון Vkusnyatina מס '6 לשנת 2012. נכון, שם חזיר נאפה בנייר כסף על כרית תפוח. בישלתי ככה הרבה זמן. אבל אז ראיתי בבלוג שלה מתכון דומה של טטיאנה נזארוק. ולמרות שיש תוספת מעט שונה, רציתי לנסות לחצות את המתכונים. זה יצא נהדר. קישוט התפוחים מוכן לאכילה עם כל דבר.
האופציה של בישול בנפרד אהבתי יותר, אבל הכל טעים. נסה את זה, אני מקווה שאתה אוהב את זה.
באהבה, הטומנצ'יק שלך
מתכון לקרמבמבולי. אני מוסיפה אותו לכל המאפים, הלחמים, המרינדות, משרים בו פירות יבשים. אני ממליץ לך שיהיה לך בקבוק כזה רק לעבודה.

Krambambula (תמיסת דבש) (טומנצ'יק)

סטייק חזיר עם קישוט תפוחים וג'ינג'ר

לְגַשֵׁר
אירית, איזה סוג של חתך לשים על הסטייק? כלומר, חותכים סטייק קטן עם סכין?
לעתים קרובות אני תבשיל בשר עם תפוחים, אבל ברגע שעשיתי הכל בנפרד, פשוט טיגנתי ספלי תפוחים וטבעות בצל. בני משפחתי שמרנים ולא אוהבים ניסויים. נסה את זה במתכון שלך, אולי תאהב אותו.
אלנה טים
אה, איזה מתכון טעים! אני אוהב את הסטייקים האלה וגם עושה את זה לעיתים קרובות. עכשיו אנסה את אותה תוספת.
אירישקה, שלנו אליך!
טומנצ'יק
לְגַשֵׁר-נטשה, שלום!
ציטוט: גשר
אירית, איזה סוג של חתך לשים על הסטייק?
טוב, רק סכין חדה לחיתוך רשת. יָפֶה. אבל כשהילדים היו קטנים ואי אפשר היה לעשות רעש, חתכתי את הסטייק דק יותר, הכיתי אותו בקצה סכין קהה ועשיתי את החיתוך. הבשר היה רך
נסה לבשל מעט. אפילו אהבתי את בעלי.
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה טים

אה, איזה מתכון טעים! אני אוהב את הסטייקים האלה וגם עושה את זה לעיתים קרובות.עכשיו אנסה את אותה תוספת.
אירישקה, שלנו אליך!
תודה לך לנוצ'קה היקרה על תשומת לבך! אשמח אם תבשל! ובכן, אני מקווה שאתה אוהב את זה!
אנג-קיי
טומנצ'יק, אני אוהב קישוטי תפוחים לבשר ואגס מקורמל, אפילו לא כלום. תודה גם על אפשרות זו.
טומנצ'יק
ציטוט: אנג-קיי

טומנצ'יק, אני אוהב קישוטי תפוחים לבשר ואגס מקורמל, אפילו לא כלום. תודה גם על אפשרות זו.
אנז'יק תודה על הטיפ לגבי המתכון. אני בטוח שהוא טעים עם אגס!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם