לחמניות "זר שום" עם פולנטה

קטגוריה: לחם שמרים
לחמניות זר שום עם פולנטה

רכיבים

פולנטה טחונה דק 50 גרם
חלב 50 מ"ל
מרק תפוחי אדמה 200 מ"ל
מלח 1 תה הכף
סירופ הפוך (מותק) שולחן אחד. הכף
חמאה (מרגרינה) 30 גרם
שמרים טריים 10 גרם
קמח 200 גרם
קמח כוסמין (לבן רגיל) 130 גרם

שיטת בישול

  • פולנטה שפכה חלב, החלב נספג מיד. באופן ידידותי, עליכם להשרות אותו יום קודם. אבל לא היה לי זמן לחכות.
  • בפינה אחת הדלי פירק את השמרים, בפינה השנייה היא זרקה פולנטה, שפכה מרק תפוחי אדמה, כל השאר מעל. מצב בצק 1 שעה 50 דקות. חיכיתי עוד 30 דקות עד שהבצק מתייצב לקצה הדלי.
  • הבצק התגלגל לשכבה בעובי 0.5 ס"מ. הבצק התגלה כמצוין, כשמרדדים הוא הראה בועות. אבל כאן הורגש הצמד מתחת לידיים. משומן בשמן צמחי (כ -1 שולחן. כף), זרועים שום יבש סמיך, תיבול פיצה, עשבי תיבול איטלקיים. גלגלתי אותו לגליל, חתכתי אותו לחתיכות, הכנסתי אותו לתבנית, רווחתי אותו בתנור ב- T 30 ° ואפיתי ב- T 180 °.
  • צורה Ø 28 ס"מ. חלקים 17 - 20, כפי שמתברר.
  • היה לי חשש שדגנים יורגשו בלחם המוגמר, אבל לא! יצא נהדר! הוורדים שלי היו מופרדים זה מזה לחלוטין ונפרשו בסרט.
  • לחמניות זר שום עם פולנטה
  • רק כשהעליתי את התמונה, ראיתי שניתן לראות נקודות פולנטה צהובות.


444
שלום שלום, מצאתי מתכון ללחמניות שום, אבל יש לי שאלה. מהי פולנטה.? זה אולי מטופש, אבל אני לא יודע. ועדיין, מה זה סירופ הפוך? מצטער, אבל אני באמת לא יודע. והמתכון, לדעתי, מעניין מאוד. והייתי רוצה לנסות
תושב קיץ
תוך כדי הליכה אני אגיד לך. פולנטה היא גריס תירס עדין מאוד. ואת הסירופ ההפוך ניתן להחליף במולסה או בדבש נוזלי.
ירכתי ספינה
תושב קיץ , תודה על העזרה!

444 , אתם מוזמנים להחליף את הסירופ בדבש או סוכר!

קניתי בטיפשות את הסירופ הזה, חשבתי שהוא טעים. והוא לא. אל תזרקו אותו, אז אני מוסיפה אותו לבצק במקום לסוכר.
לוצ'וק
ובכן, הנה הלחמניות שלי, כמובן לא כל כך יפות, אבל מאוד ריחניות וטעימות
לחמניות זר שום עם פולנטה
אהב מאוד את השילוב של התבלינים האלה עם רוח תירס

הם יצאו לי שטוחים, וכל אחד מהם קמור,
כנראה היה צורך לצבוט את התחתית? או איך?
ירכתי ספינה
לא צבטתי אותו, כיפנתי מעט את הבצק בתחתיתו.
לוצ'וק
ויש לי שוב את הלחמניות שלך

לחמניות זר שום עם פולנטה

בטוב טעם .....
ריז'ה
לחמניות זר שום עם פולנטה

אלה הלחמניות שלי (בלי כוסמין, רק עם קמח רגיל). וקמח תירס במקום פולנטה. נכון, החלק העליון כמעט לבן, אבל הייתי רוצה שהוא יהיה זהוב לזה של שטרן.
ירכתי ספינה
אולי לשמור את זה בתנור יותר זמן?
התנור שלי לא ניתן להשוואה, לא משנה מה, הקרום סופר!
ריז'ה
ניסיתי את זה. הלחמניות היו מוכנות תוך 15 דקות (נייר האפייה היה באמצע התנור), כך שאשחיל אותו בחלק העליון של התנור למשך 15 דקות נוספות. צבע זה לא השתנה
ציטוט: סטרן


התנור שלי לא ניתן להשוואה, לא משנה מה, הקרום סופר!
כן, סוג אחד של כל המוצרים שלך יכול להיחנק מרוק

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם