יצרנית לחמים Panasonic 2510

שלום לכל המחפשים, בוחרים ומפקפקים!
ממש לפני יומיים רכשתי את הדגם הזה של מכונת לחם. הידד! בדיקות השדה הראשונות (ליתר דיוק, השולחן) יבוצעו מחר. אם אשיג משהו אכיל וניתן לצפייה, אפרסם תמונות השוואות בהמשך, אך כרגע אני רוצה לשתף מידע טכני על המודל הזה. בשוק יאנדקס הוא מבולבל, כאן הוא לא שלם ( https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...k=view&id=1196&Itemid=207 ), ובאתר הרוסי הרשמי Panasonic אין כלל הוראות למודל זה.
הבדלים בין תוכניות לגרסה הרוסית של SD2500: (פילוס / לישה / הרמה / אפייה / סה"כ)
02 - לחם שמרים דליל בסיסי: 30-60 דקות. / 15-30 דקות. / 2 שעות 40 דקות -2 שעות 50 דקות / 50-55 דקות / 4 שעות 50 דקות -4 שעות 55 דקות
05 - לחם בסיסי במילוי: 30-60 דקות. / 10-30 דקות. / 1 ​​שעה 45 דקות -2 שעות 10. דקות 50-55 דקות. 4 שעות -4 דקות.05 דקות.
16 (בצק) לחם שמרים דל שמרים: 30-50 דק '/ 15-30 דק' / שעה 45 דקות -2 שעות 10 דקות סך הכל 50 דקות
18 (בצק) לחם עיקרי במילוי: 30-50 דקות. / 10-30 דקות. / 1 ​​שעות 05 דקות -1 שעה 20 דקות / סך הכל 2 שעות 20 דקות
שאר התוכניות זהות לחלוטין.
ראוי לציין כי הגרסה האירופית של SD2500 (הורדתי את ההוראות באנגלית מהגרסה האנגלית של האתר הרשמי של Panasonic) חסרה גם פונקציות אלה, אך ישנן:
08 - לחם איטלקי: 30min-1h / 10-15min / 2h 25min-3h / 50min / 4h 30min
09 - כריך: 1h-1h 40min / 15-25min / 2h 10min-2h 50min / 50min / 5h
10 - בריוש (לחמניה מתוקה עשויה בצק חמאה עם שמרי בירה, אם לשפוט לפי נתוני האינטרנט): 30 דקות. / 25-45 דקות. / 1 ​​שעה. 25 דקות. / 50 דקות. / 3 שעות. 30 דקות. ובכן, ותוכנית לבצק של הרולדה הזו.
איזה עוול !!! אני לא רוצה צרפתי, אני רוצה איטלקית ולחמנייה מתוקה. באופן כללי, אנחנו עדיין צריכים לעבוד על זה, לנסות, ללעוס, להתנסות ... אז בינתיים אני נפרד. אשמח אם המידע יעזור למישהו בבחירתו

[VENIKA]

VENIKA, נושא כללי עבור Panasonic https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.5020

סאזלסטר יקר! קראתי את הנושא עליו המלצת, אך הוא מוקדש לדגמים 2500, 2501, 2502 ולא מצאתי מידע על ההבדלים בין ה- 2510 בו. זה הקשה עלי לבחור והכיריים שלי כמעט נלקחו מתחת לאף שלי בחנות. למעשה, כדי להקל על הבחירה באחרים, הכנתי נושא זה.

דוח ההופעות הראשונות))
במצב סטנדרטי, הלחם יצא בפעם הראשונה. נכון, הלחמניה ניסתה לרוץ לאורך הקיר (בזמן שחשבתי כמה קמח לזרוק עליו, המנה נגמרה), אבל הכל נאפה בצורה מושלמת. היתרונות והחסרונות של מצב זה כנראה הודגשו פעמים רבות בנושאים ב- SD-2500. מעצמי רק אוסיף שהלחם התגלה כמתקתק מעט (אמנם לקחתי סוכר בקפדנות לפי ההוראות), בהחלט טעים, אבל הבטן החולה שלי לקחה אותו ללא הנאה מיותרת (בניגוד לקרובי משפחה וחברים).
ואז אפיתי כיכר (גודל M) במצב "שמרים נמוכים" "ייחודי" לדגם זה. ולקחתי את המתכון בתוספת קמח שיפון, וזכרתי ל"מזיקים "שלו, השתמשתי במעט יותר שמרים מאשר בהוראות. באופן כללי, בייסורים, אחרי הניסיון הקודם להימלט מהקולובוק, הגזמתי מעט את זה. מרית רטובה אינה מדעית, ובאופן כללי עדיף לכוון עם מזרק חד פעמי, ולכן הפגם תוקן במהירות. התוצאה היא לחמניה מאוד מסודרת עם קרום יפה. העיסה צפופה יותר מה"בסיס "(אני חושב שלא כל כך בגלל השמרים, אלא בגלל קמח השיפון), אלא נקבובי. אפוי היטב. אבל העיקר שלא יכולתי להתאפק, במשך הלילה אכלתי קרום כבד טרי ופריך, והבטן הרעה שלי אחת ולתמיד הגיבה לכך באופן פילוסופי לחלוטין !!!
מספר הניסויים לא מספיק בבירור, אבל משהו כבר ברור מאליו: 1) יצרן הלחם הוא חבר של האדם; 2) אם המשפחה גדולה וחסרת סבלנות - קחו SD 2500 ואל תטרחו, התוכנית המאומתת סולחת על צורות קטנות; 3) אם יש לך בעיות בקיבה ומערכת יחסים קשה עם עודף שמרים - הקפד לחפש את ה- SD2510! האפייה אורכת זמן רב יותר, אבל כדאי !!!
נ.ב.אל תשים לב לריבות על הפירור - הלחם נאפה בצורה מושלמת, רק שהסכין הייתה מחורבנת וטיפשה לאתחל.

אחר הצהריים טובים. פשוט נרשם ומיד שאלה. יצרנית הלחם שלי בתכנית 13 לא אופה את 60 הדקות שנקבעו אלא 30 דקות. הקאפקייק גלם באופן טבעי. היא הכניסה אותו לתנור לאפייה.
מישהו יכול להציע מה הבעיה?

בדגם 2510, מצב זה הוא אפייה, כאשר הזמן נקבע באמצעות כפתורים מהטיימר. עיין בהוראות בעמוד 21 (אפיית קאפקייקס) - יש תוכנית 14 באיור, אך בשנת 2510 זו השלוש עשרה.

אחר צהריים טובים, בעלי שמחים של יצרני לחם. ברצוני לחלוק את ניסיוני הצנוע באפיית לחם ביצה בתכנית 1. רציתי מאוד לאפות את הלחם הזה, אך לא נמצאה שום אבקת חלב בבית. החלטתי להחליף אותו בחלב רגיל. מכיוון שמים לכיכר M היו זקוקים ל -230 מ"ל, לקחתי 100 מ"ל חלב ו -130 מ"ל מים. זה מה שעשיתי.

אתמול אפוי לראשונה על יצרנית הלחם הזו, אין בעיה. הכל הסתדר. ובכן, האמת היא שכבר שלוש שנים יש לי ניסיון עם יצרנית לחם אחרת.

שלום לכולם! בשבוע השני קראתי את הפורום הזה ולבסוף אתמול קיבלתי את ה- HB-Panasonic 2510 הראשון שלי.
יש הרבה שאלות))) וטוב מאוד שיש נושא נפרד למודל ספציפי. כולם אותו דבר, כולם קצת שונים (למתחילים, כפי שאני בטוח)))) אתמול מיד אפיתי 2 לחמים ברצף ו (זה רק איזה קסם) שניהם הסתבר)))) לקחתי מתכונים מהנושאים בפורום, כמובן.
הלחם הראשון הוא רק חיטה, השני הוא שיפון חיטה (320/80).
כעת נשאלת השאלה, מכיוון שלמודל זה אין מצב RYE ובהתאם אין מרית ללישת לחם שיפון, אז בכמה שיפון (ביחס קמח שיפון וקמח חיטה) ניתן להשתמש בכדי לבשל לחם בזה דֶגֶם. כלומר, כמה לחם שחור תוכלו להשיג. פשוט קראתי איפשהו שאם אין מרית מיוחדת והבצק כבד, אז המנוע יכול להתחמם יתר על המידה. לכן, אני מאוד רוצה לשמוע אניני טעם)))) ובעלי רוצה להכין לחם שחור, מכיוון שהוא אוכל אותו בעיקר.

ואם אתה יכול מיד, השאלה השנייה היא איזה מתכון ובאיזה מצב (13?) האם עדיף לבשל עוגה (או עוגה).

תודה רבה לכולם על הפורום הנפלא והמועיל הזה.

יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) שם בתחילת הנושא יש הרבה דברים על הכיריים.
אל תשאל אותי, אני בעצמי מסתכל רק על התנור הזה, אבל בנושא הכללי ראיתי שאלות על חפירה ועוגות חג הפסחא. בתנור זה יש מצב "חם" נסתר ללחם שיפון וחמץ, כך שלפי הבנתי, לחם שיפון אפשרי בכל דגם Panasonic, עיין בנושא

אני כמובן קראתי את הנושא הזה, אבל לא מצאתי תשובה ספציפית לשאלה על עצם השכמה, כתוב שאתה יכול כנראה לנסות את זה (משהו כזה, אולי לא תרתי משמע) ולא מצאתי מתכון לזה מודל של לחם שיפון עצמו (אולי התגעגעתי אליו, לכן הבהירו). אני, ככל שיכולתי, קראתי נושאים שונים, מצאתי תשובות לרובם, מכיוון שהם משותפים לרוב HB. ורציתי לקבל תשובות לשאלות אלו מבעלי המודל הזה (טוב, או קישור לתשובות, כמובן שיכולתי לפספס משהו)
תודה

הנה מה שקראתי בנושא והסקתי לעצמי מסקנות. אני גם מסתכל על מודל כמו שלך, זול יותר בלי משטר שיפון.
מצב חם מופעל באותו אופן 2510, 2511, 2512 כמו עבור 2501
עלייה "חמה" של הבדיקה במצב השירות Panasonic SD-2501
ללחם שיפון או מחמצת: ללוש על פלמני או פיצה, ואז ההוכחה מתבצעת בסביבה חמה לפי הצורך, אפויה על מאפה.
מבחינת כוחו של הכיריים, 2510, 2511, 2512 אינם נבדלים זה מזה. אבל בשנת 2510 אין תוכנית שיפון, אך לכולם יש שלושה להבים משותפים, באופן כללי, דליים ורכיבים רבים אחרים נפוצים כמעט. לכן, מבחינה טכנית, 2510 לא שונה ביכולות מ- 2511 ו- 2512, אלא רק מהלך שיווקי של המוכר. והם יכולים להכין כופתאות בצק הדוק באותו אופן, אפילו על פי ההוראות. לכן, 2510 יכול ללוש כל בצק כמו גם את 2511, 2512.
ניתן לראות את המסרק בשירות, אך הוא יקר שם.אתה יכול גם להזמין על עלי, אבל נישואים עשויים להגיע לשם. הקוד יהיה נכון והשבש לא ישב על הפיר. הנושא התלונן על כך.
אנשים לישה את הבצק במרית שונה ולא מצאו הבדל מהותי,
אפייה בפנסוניק SD-256 # 745
הקישור מיועד לדגם ישן יותר, אך צורת הלהבים וגודלם לא השתנו, כלומר היצרן השאיר את אותו עיקרון: להקל על ערבוב הכיריים.
הבעלים השווה את התערובות והגיע למסקנה שהבצק לא שונה, והמכונה קלה יותר לעבודה בעזרת מרית שיפון. אפייה בפנסוניק SD-256 # 751

אנטונינה 7 אם השאלה היא אלי, ניתן לערבב שיפון חיטה עם הרגיל, הכל בסדר עם 50/50 קמח, כאשר הולכים לצד הגדול יותר של קמח שיפון, יהיה קשה יותר לתנור. על המתכון - ניסיתי את המתכון הזה

לכן, העיקר לא ללוש כמות גדולה מאוד של בצק כבד, כאשר שיפון הוא יותר מ 50 אחוז, לדבוק בכמות הממוצעת מההוראות, אז אתה לא יכול לפחד מהכיריים עם מרית כלשהי. ככל הנראה, עם כמות מרבית של בצק שיפון מאוד, השכמה תהפוך לבסיסית. אם במהלך הלישה התנור אינו נתקל בקשיים, אינו דופק או צועק, אינך צריך לדאוג.
לחם שיפון חזק, באופן עקרוני, הוא עבה מאוד ודביק; במהלך הלישה, אתה עדיין צריך לעזור עם מרית סיליקון.

תודה רבה על התשובה ועל הקישורים. אני עדיין חושש ללחוץ על הכפתורים במצב השירות))
אם תכניסו לבצק 50/50 חיטה ושיפון, האם התנור יוכל לעבוד עם מרית רגילה ובמצב Main (מס '1)?

[סזלקססטר]

באשר למצב השירות, יש תענוגות מתמשכים. זה נבדק שם על ידי כמעט כל הבעלים במשך יותר משנה, ואף אחד מהם לא שבר דבר.
ואז מצב זה מצוין במדריך השירות לתיקונים ללא הגבלת זמן וללא אזהרה, כלומר הוא בטוח.
אבל זה יהיה נחמד לשמוע דעה סזלקססטר, אלכסנדרהכטכנאי אם יש לך ספק.

אם תכניסו לבצק 50/50 חיטה ושיפון, האם התנור יוכל לעבוד עם מרית רגילה ובמצב Main (מס '1)?

עליכם להפוך את הבצק לרך מספיק, אחרת בגלל חוסר ניסיון תוכלו להכין אותו כמו אבן. התנור אמור ללוש את הבצק 50x50 בעל עקביות טובה בעזרת מרית רגילה.
כשמערבבים, מקשיבים. לא צריך לדפוק או לחרוק. הלישה לא צריכה להיות כבדה יותר מכופתאות חיטה.
ראשית, בחר מתכון לפנאסוניק ודבק בו. זה יהיה נחמד עם תמונות כדי שתוכלו לראות מה צריך להיות בצק שיפון.






הנה המתכון עם תמונה והוראות

לחם שיפון "זה מאוד פשוט" אצל יצרנית לחמים משקל הכיכר המוגמרת הוא כ 1000 גרם (+, - 20 גרם). תוכנית שיפון, מרית לישה רגילה. אם פתאום זה יוצא צפוף יותר מאשר בתמונה, בפעם הבאה תוכלו להתחיל לערבב בתוכנית ...אלנה בו

הבצק נלוש דק, התנור לוש אותו ללא מאמץ. ואם הוא עבה, הוא מתחיל להתאמץ, אתה כבר צריך לעזור עם מרית סיליקון.

קראתי על התלהבות)) אני עדיין חושש)))
אנסה לבשל 50/50 במצב הראשי .... אני מקווה שמשהו יסתדר))

אנסה לבשל 50/50 במצב הראשי .... אני מקווה שמשהו יסתדר))

אבל אני לא יודע לגבי התוכנית הראשית. בכל התוכניות הרגילות יש לישה נוספת, שבצק שיפון לא אוהב ולא מתפח לאחר מכן, אתה יכול להיות צפוף מדי ביציאה. ולחם שיפון חייב להיות אפוי במשך זמן רב לאפייה מלאה.
אז עדיף לבחור מתכון בפורום לתוכנית הראשית. סביר להניח שיהיה צורך להפחית את אחוז קמח השיפון.

כן? ועל איזו תוכנית היית ממליץ? אני פשוט קורא את אותו הדבר שעדיף לא להתפורר יותר מדי, אבל אני בכלל לא יודע לקלוט מתכונים, אז אני מבקש עזרה))))) בגלל זה אני רוצה למצוא מתכון עם מורכבות מינימלית. הבנות נהדרות, הן לועסות, הן בוגדות, הן אופות אחרת במצבים שונים ... אני לא יודע איך.כן, ואני רק צריך למזער את הזמן שאני מקדיש לבישול (לתת לתנור לעבוד כל עוד יש צורך, רק כדי שלא אסתובב סביבו). אלה המשאלות האיומות שלי))))))

היו לי אותם רצונות עד שהבנתי שכך לא אקבל לחם שיפון במיוחד.
הניסיון האישי שלי אומר שההרכב של לא יותר מ -40 אחוז שיפון הוא פחות בעייתי, ו -30 בהחלט לא ייצרו בעיות בתוכנית רגילה.
נסה 50x50, אבל אתה צריך ללוש מספיק בעדינות, כמו בקישור של אלנה בו. שימו לב לצילום הבדיקה עצמה. אם אתה רוצה בתוכנית, אז זה צריך להיות ככה. הוא לא ילוש צפוף מאוד ואז יתגלה לחם עקום אם התנור צריך לעשות הכל לבד.
אני חושש שאף אחד לא יעזור לך בעניין הזה. אנשים לא מסתגלים למצב הראשי, אלא משתמשים במצב "חם" לפי הצורך.
והמצב העיקרי נוצר עבור לחם חיטה. אם השיפון שלך לא עובד, אז צמצם את קמח השיפון, עד 30 אחוז בהרכב וכדי שיילוש ללא מאמץ.
אם אתה רוצה נוחות, תצטרך להקריב את יחס השיפון-חיטה לטובת החיטה.




אתה יכול לקחת בבטחה כל מתכון עבור Panasonic עם עד 30 אחוז קמח שיפון בהרכב ולעשות את זה בתוכנית הראשית.
אם יותר מ -30 אחוז, נסה לוודא להכין אצווה רכה (כמו אלנה בו). התוצאה תלויה מאוד באיכות קמח השיפון שנרכש.

תודה רבה על עצתך! אז אני אעשה זאת))

אנסה להבין זאת באותה צורה עם העוגה / עוגת הפסחא))

ושאל שאלה זו בנושא הכללי. 13 תוכנית האפייה זהה לכל שלושת הדגמים, ואולי לדגמים אחרים. יכולים להיות מתכונים וטיפים שימושיים רבים.
זו רק תוכנית למוצרי ממתקים על אבקת אפייה, ולא שמרים. העוגה תהיה קונדיטוריה, לא שמרים.

אתה עדיין משכפל שאלות בנושא העיקרי. כתוב שיש לך מודל ללא תוכנית שיפון ואתה חושש להשתמש במצב החם, אז בקש מתכוני לחם שיפון מוכחים במודל שלך בתוכנית הראשית.
כמו גם מתכונים מוכחים לתוכנית האפייה (13). להיאפות במדויק.

ואם התכוונתם לעוגת השמרים הקלאסית, אז שאלו גם את זו הכי לא בעייתית בנושא.

תודה!

למעשה, יצרנית הלחם נוחה לחלוטין רק מבחינת לחם חיטה.
ניתן להכין לחם שיפון בצורה נוחה למדי, אבל רק שיפון חיטה.
עוגות חג הפסחא שייכות לקטגוריית החיטה.
אם תסתכל על הנושא, תראה שבעלי הדגמים השונים של Panasonic משתמשים באותם מתכונים ויש להם אותם הופעות. כלומר, עם עוגות חג הפסחא, השתמשו בכל מתכון פופולרי של Panasonic, אל שימו לב להבדל בדגמים.