מיונז רזה על בסיס קמח פשתן

קטגוריה: רטבים
מיונז רזה על בסיס קמח פשתן

רכיבים

קמח זרעי פשתן 40 גרם
מים רותחים 100 גרם
שמן צמחי 150 גרם
חרדל מוכן 0.5 כפית
מלח 0.5 כפית
סוכר 0.5 כפית
חומץ 9% כפית אחת
מים קרים מבושלים לפי צורך

שיטת בישול

  • יוצקים מים רותחים על הקמח. מערבבים היטב, מניחים להתקרר לחלוטין.
  • מעבירים לכוס בלנדר ידני.
  • מוסיפים סוכר, מלח, חרדל, חומץ ושמן.
  • הניחו את כף הרגל בתחתית והפעילו אותה.
  • החזיקו את זה כמה שניות והתחילו להעלות בהדרגה.
  • ואז מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
  • בוא ננסה. אנו מביאים לטעם הרצוי.
  • אם הרוטב סמיך מדי, אז מדללים במים קרים קרים.
  • מיונז רזה על בסיס קמח פשתן
  • צום הוא טעים, והכי חשוב, אנחנו לא אוכלים אחד את השני!

המנה מיועדת ל

כ -300 גרם

זמן ההכנה:

10 דקות

תוכנית בישול:

מַמחֶה

הערה

מיונז רזה טעים לצום ולא. יש לו עקביות וטעם טובים. מתאים לכריכים וסלטים. לְהַמלִיץ!
הרעיון נלקח מהאתר "מטבח טוב" על ידי I. Kutova. תודה לה מאוד.

נטלימור
מלאך, ילדה חכמה! ואני הולך לעשות הכל ולדחות את זה כל הזמן!
אנג-קיי
נטשה, תודה. ואני עושה את זה כל הזמן ועדיין לא אפרסם את זה.
מלניושקה
אנג'לה, תודה על המתכון! כמה מיונז ניתן לאחסן במקרר?
אנג-קיי
אהבה, אני לא עושה את זה לשימוש עתידי. אבל אני חושב שזה יעמוד למשך שבוע. תודה שקפצת לבקר.
גאלה 10.
מתכון מעניין. תודה, אנג'לה, בהחלט אנסה, במיוחד מכיוון שכל המרכיבים נמצאים במלאי.
וולקיר
מעניין מאוד! לסימניות!
אנג-קיי
גלינה, מריה, נסה את זה, בנות. זה טעים.
קירא_סון
מתכון מעניין, אני לוקח את זה, עדיין לא ניסיתי את זה. האם הקמח הוא בהכרח זרעי פשתן?
אנג-קיי
קירא_סון, עשוי פעם מהמקובל. אבל זה טעים יותר. אם אין קמח, אז אתה יכול להפוך את הפשתן במטחנה.
ינשוף סקופס
ואין לי פשתן, רק דובדבן. תודה, אני לוקח את זה כסימניה. ההודעה רק התחילה. בְּמַהֲלָך.
טומנצ'יק
פֵנוֹמֵנָלִי! מתברר שמיונז הוא גם שימושי! אבל כף שמן יכולה להיות מוחלפת בשמן פשתן ואז ...
איך אתה יכול לשמור מתכון כל כך חשוב בסוד! אני אבשל רק את זה עכשיו!
מצטער שאני עדיין לא יכול להגיד כלום, אבל זה רק מתכון מנצח!
אנג-קיי
טומנצ'יקידעתי שאתה תאהב את זה. נסה זאת. זה טעים.

יש גם מתכון. אני אעשה-שתף

אילוצ'יק
אנג-קייאנג'לה, לקחת קמח פשתן רגיל? ואז יש לי איזה זרעי פשתן חצי שומן. האם יש הבדל?
אנג-קיי
אינסה, יש לי אחד רגיל. האם יש הבדל שלא אגלה, אלא נסה זאת. אתה יכול לגלול את זרעי הפשתן. אני כבר עשיתי.
אילוצ'יק
תודה, אנסה, אתה צריך לצרף את זה איפשהו
111
אנג-קיי, תודה על המתכון.
ציטוט: מלניושקה

כמה מיונז ניתן לאחסן במקרר?

מלניושקה,
הכנתי מקמח רגיל, עמדתי לאורך זמן אינסופי.
אנג-קיי
ציטוט: אילוצ'יק

תודה, אנסה, אתה צריך לצרף את זה איפשהו
זה יהיה טוב, אולי מוזגים עוד מעט שמן.
אירינה, תודה!
רוסאלקה
אנג'לה, תודה על המתכון! לקחתי את זה לסימניות!
אנג-קיי
Anyuta, מקווה שזה יועיל.
33. מריקה
אנג'לה, תודה רבה על המתכון!
בישלתי אותו, העברתי את זרעי הפשתן על מטחנת קפה, אין קמח פשתן. התוצאה היא מיונז טעים ובריא. כבר ניסיתי את זה עם סלט לפת. אהבתי את זה. אני אעשה את זה לפי המתכון שלך, זה בריא יותר מאשר להשתמש בקמח או עמילן.

מיונז רזה על בסיס קמח פשתן
אנג-קיי
מרינה, זו יעילות! שמחה שאהבתי את המיונז. היכונו לבריאות טובה! תודה על דיווח כל כך טעים.
33. מריקה
אנג'להאז התחיל ההודעה ואז ראיתי את המתכון שלך, ובכן, ללא דיחוי על המבער האחורי כסימנייה למועד מאוחר יותר, החלטתי לבשל אותה מיד. העיקר שבעלי אהב את המיונז. אנחנו אוכלים זרעי פשתן בכפית בבוקר, ובמתכון שלך מסתבר שמשמשים עם יתרונות כפולים.
אנו מחכים למתכונים מעניינים נוספים! תודה!
נינזה
אנג'לה, אני כאן בשביל מיונז. הילדה הטובה שלנו, תודה!
אנג-קיי
ציטוט: marika33
אנחנו אוכלים זרעי פשתן בכפית בבוקר, ובמתכון שלך מסתבר שמשמשים עם יתרונות כפולים.
כל הכבוד!
ציטוט: marika33
כך התחיל הצום,
ובכן כן. אני לא ממש מקפידה על 4 השנים האחרונות אחרי המחלה, הרופאים אסורים באופן מוחלט ובעלי דבק מאוד מאוד.

ציטוט: נינזה
אני כאן בשביל מיונז
נינה, תשתמש בזה. אשמח אם זה יועיל.
טומנצ'יק
אנג'לה עשתה את זה ואני עשיתי את זה היום. אהבתי את זה מאוד. קמח הפשתן הבלארוסי שלנו חזק מאוד. הוספתי מים. הטעם מעולה. ממש אהבתי את זה. החלפתי חלק מהשמן בשמן פשתן. תועלת קופצת היישר מהכוס! תודה שהבאת את המתכון.
אנג-קיי
טומנצ'יק, לבריאותך! ידעתי שאתה תאהב את זה.
אולגה מווורונז '
תודה על המתכון.
אנג-קיי
אולגה מווורונז ', בכלל לא
אלנה_קמח
אנג-קיי, אנג'לה, תודה! איזה מתכון מעניין! אתה יכול גם לקחת פשתן לבן לטחינה, ואז הצבע יהיה מוכר
אנג-קיי
אלנה, בכלל לא. נסה את זה, אני מקווה שאתה אוהב את זה.
אלנה_קמח
אנג'לה, גם אני מקווה כך! מכיוון שלא אכלנו מיונז קלאסי הרבה מאוד זמן
והנה יתרון מוצק (אם השמן טוב), זה חטא שלא לנסות
אנג-קיי
לנה, ואז אני ממליץ גם על השעועית. טעים מאוד. הורדתי את המתכון.
אלנה_קמח
תודה, אני אסתכל! אני עוקב אחר המתכונים שלך. כל כך הרבה שימושיים!
אנג-קיי
תודה.
lu_estrada
אני אוהב את זה וכל יום אני אוכל רחוב 1. זרעי פשתן, אבל מעולם לא בישלתי מיונז, אבל עכשיו בעזרתך, בום .... תודה, אנג'לה !!
אנג-קיי
לודמילה, לבריאותך!
טומנצ'יק
אנז'יק, איזה מטה קסמים זה המיונז שלך !!! למדתי איך לבשל את זה! כל כך מהר, תקציב !!! האם אוכל לומר לבנות בלארוסיות כיצד לבשל את זה מהר יותר וטעים יותר עם הקמח שלנו? היום בישלתי שווארמה לכל המשפחה, וזה טון מיונז, שלא לדבר על מוצרים אחרים. אתה יכול לדמיין כמה זה יקר? ועם המיונז שלך, פשוט חסכתי את התקציב!
אנג-קיי
לאמר
טומנצ'יק
תודה. אני אזכור את עצמי, טרשת
בנות מבלארוס, פוסט בשבילך. הקמח, שנמצא בכל החנויות בבלארוס, הוא הזול ביותר.

מיונז רזה על בסיס קמח פשתן


יש לקחת בדיוק מחצית מהמנה (20 גרם). השאר הכל לפי המתכון. ואפילו עם כמות נוזלים זו, הוא סמיך מאוד. אז אני מוסיפה עוד 50 גרם של שמן צמחי ומים.
מיונז טעים מאוד. לנצח בדיוק כמו שאנג'לה כותבת. והקפידו לקרר לחלוטין את הקמח המבושל. אבל אני מוסיפה מלח וסוכר בעת בישול - הם מתמוססים במהירות. ואז קל יותר להביא לטעם.

אלנה_קמח
ציטוט: טומנצ'יק
הקפידו לקרר לחלוטין את הקמח המבושל
טומנצ'יק, אירה, האם זה משפיע איכשהו על העקביות והטעם? לפעמים אני מקציף חם
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה_קמח
האם זה משפיע איכשהו על העקביות והטעם? לפעמים אני מקציף חם
ובכן לא. אבל לפעמים החם לא מצליף.
אלנה_קמח
האם זה לא גדל בנפח או איך הוא לא מצליף?
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה_קמח

האם זה לא גדל בנפח או איך הוא לא מצליף?
פשוט לא מצליף, מתקלף. עדיף להתקרר לחלוטין.
אלנה_קמח
תודה, אני אשמור את זה. מעולם לא נתקלתי בדבר כזה, המיסה הוקצפה היטב
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה_קמח
מעולם לא נתקלתי בדבר כזה, המיסה הוקצפה היטב
לנה, ככה אני כותבת לנשים בלארוסיות! לקמח שלנו. צירף במיוחד תמונה. אני אלך לערוך את זה!
מרינה-מ"מ
אנג'לה, תודה על המתכון! מיונז טעים מתברר. אני, כמו אירינה טומנצ'יק, הכנתי תערובת סמיכה של קמח, הוספתי הכל בעין, בערך מנה כפולה של מיונז יצאה 40 גרם קמח.
עשינו את זה כמה פעמים, אהבנו את זה. בתענית, רוטב הכרחי מאוד.
אנג-קיי
מרינה, זה נהדר שהמתכון מבוקש. כן, הקמח של כולם שונה. אתה צריך להסתגל.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם