פוקצ'ות גנואיות עם תפוחי אדמה

קטגוריה: לחם שמרים
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
פוקצ'ות גנואיות עם תפוחי אדמה

רכיבים

ז'קט תפוחי אדמה מבושלים מחשב אחד.
חלב / מי גבינה / כל נוזל טעים אחר / מים 100 מ"ל
קמח 200 גרם
מלח כפית אחת
סוכר כפית אחת
שמרים כפית אחת
שמן זית / צמח / שומן אחר 25 גרם
גבינה קשה 50 גרם
ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, פלפל (לא חובה) טַעַם

שיטת בישול

  • קולפים ומועכים את תפוחי האדמה לפירה.
  • שלח לפירה תפוחי אדמה, נוזלים (אפיתי על גבינה), קמח, מלח, סוכר, שמרים, ולוש את הבצק. לאחר הלישה הראשונה הוסיפו חמאה, גבינה מגורדת (או, כמו במקרה זה, חתכו לקוביות זעירות) ותבלינים. בסוף תוכנית הלישה, הניחו את הבצק במחבת הנסיכה והניחו לתפוח לשפה. אופים 10-12 דקות מקור.

המנה מיועדת ל

עוגה גדולה

תוכנית בישול:

מכונת פיצה / תנור / כיריים איטיות

הערה

את המתכון מצאתי באתר פוברנוק. ru מהסופר 81, תודה לה.

הפחיתו את כמות השומן פי 3: לדעתי אף איטלקי לא יכול לעמוד ב 75 גרם ממנו ל 200 גרם קמח ... שינוי נוסף: הייתי עצלן מכדי לשפשף את הגבינה, לחתוך אותה דק. לפני האפייה, על גבי התמונהסנפל עם תערובת מקסיקנית של תבלינים עם מלח (איזה צנצנת הגיעה ליד, אתה יכולסנגן מה שלא יהיה).

אולי לא ג'נואה יצאה, או אולי לא פוקצ'ה בכלל, אבל טעים ...!

פוקצ'ות גנואיות עם תפוחי אדמה פוקצ'ות גנואיות עם תפוחי אדמה

בוריסיונוק
TATbRHA, טניה!
ציטוט: TATbRHA
אולי לא ג'נואה יצאה, או אולי לא פוקצ'ה בכלל, אבל טעים ...!
פוקצ'ה, איזו פוקצ'ה! אני מאוד אוהב פוקצ'ות ... ומבשל ואוכל. עכשיו אצטרך לאפות גם את זה ... עם תפוחי אדמה. ובפרינססק זה תענוג לאפות פינוק טעים כל כך.
לקחתי את זה ל"פחים "!
איקרה
TATbRHA, לקח לסימניות! לא נסיכה, אני אנסה את זה בתנור.
מנדרייק לודמילה
טטיאנה, האם הבנתי נכון? שלוש אחד ואחריו פעם אחת בתבנית להגהה ואופים בצק תפוח פעם?
TATbRHA
לֹא, מנדרייק לודמילה, לא ככה.
ציטוט: TATbRHA
לאחר המנה הראשונה להוסיף
ואז תהיה אצווה שנייה. הכל כרגיל, התוכנית "בצק" עד הסוף, ואז להגהה במחבת.

איקרה, אפוי בתנור, מסתבר יפה עוד יותר! רק שעכשיו אני משתמש באופן פעיל בנסיכה החדשה, טובה כל כך.
איוונובה
לא הייתי בגנואה ושמעתי על פוקצ'ה בסורמן רק על יצרנית לחמים
יצאה עוגה אצילית. אפילו העלמה המזיקה שלי, רגילה לביטוי "אמא, את בטוחה שזה אכיל?"
תפוחי האדמה התבשלו ללא מעיל. אבל אני מאמין שזה לא חשוב. רציתי להריח את רוח הלחם, אז מהתבלינים הוספתי רק קורט אגוז מוסקט. רוח אצילה!
אפוי בתנור. התברר שזו עוגת בר-בינונית עדינה עם תחתית פריכה - בדיוק כמו בתמונה.
תודה! אני גורר את זה לפחים. ורציתי לאפות פוקה או פונדק אחר על הפוקצ'ה הזו. עלינו לחשוב על נושא זה
נינזה
טטיאנה, ומצב "הבצק" הוא שעה אחת 30 מ 'או כמה? מסומן בסימניות, תודה!
TATbRHA
איוונובה,
ציטוט: IvaNova
אפילו הבתולה שלי שובבה, רגילה לביטוי "אמא, את בטוחה שזה אכיל?"

נינזה, במצב "בצק" של LG שלי - שעה 03 דקות. למען האמת, לא כל כך חשוב כמה זמן זה נמשך: אפשר ללוש אותו בידיים; העיקר: מנה ראשונה - מנוחה - מנה שנייה - עלייה - לישה, צורה (מחבת) - הגהה - אפייה.

לבריאותך ולאהוביך.
SinichkaV
וכשלישה הבצק צריכה להיות קולובוק או מה? הייתי צריך להוסיף קמח, אחרת הוא נמרח על הדלי ישר ... אני לא יודע מה קורה בזמן הלישה.
TATbRHA
הבצק לא צפוף מדי, רך למדי, אך עדיין לא אמור למרוח.התברר שהוא נוזלי, כנראה מלחות האוויר וממימיות תפוחי האדמה. תוספת קמח - נכון.
זה ייצא טוב !! טָעִים מְאוֹד.
סיניצ'קה V.
טטיאנה, אפוי אני עושה את זה בתנור, כי אין לי הרבה נסיכות: girl_cray: מרחתי אותו עם שמן זית מעל ופיזרתי עליו עשבי תיבול פרובנס. מחכה ....
סיניצ'קה V.
אפוי. מה אני יכול לומר, טעים !!!!!!!!! הוספתי תבלינים למינימום, הקרום פריך, הם טחנו בדיוק חצי מהם יחד בארוחת הערב. עכשיו אני כותב, אבל אני בעצמי מסתכל על חבר הנפש: אופס: חורים נחמדים הם כל כך
81. לסיה
אעלה את הנושא כי המתכון נהדר. אני אופה כבר כמה שנים, בהתחלה ליתי את הבצק בידיים, ואז הופיע HB, אני אופה בתנור. הכנתי את הבצק עם ובלי גבינה, תמיד טעים, אני יכול להוסיף קמח מלא, אפשר לשים פרוסות עגבניות מעל. המתכון הוא win-win, non-spotting, חסרון אחד: הוא נאכל מייד, אני אופה אותו פעמיים ביום
קטקו

בנסיכות PP, עם רוזמרין ופלפל לימון יבש, גבינה בנפרד)
פוקצ'ות גנואיות עם תפוחי אדמה
בצלוחית שמן זית כתית מעולה + חומץ בלסמי
פוקצ'ות גנואיות עם תפוחי אדמה
כל הבריאות)




את השני מפזרים פפריקה מעושנת, פלפל שחור וגבינה מגורדת




פוקצ'ות גנואיות עם תפוחי אדמה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם