מתאבן דגים קרמי סלמון

קטגוריה: מנות דגים
מתאבן דגים קרמי סלמון

רכיבים

טשה סלמון קפוא 400 לפני הספירה
שמיר מיובש (לקחתי קפוא) טַעַם
מלח טַעַם
פלפל (לקחתי לבן ולימון) טַעַם
קרם שומן (יש לי שוק) 175 מ"ל.

שיטת בישול

  • בנות, אני רוצה לפנק אתכם ב"שמן דגים "נפלא (זה שמו במשפחתי) מ- Delise מאתר ידידותי. נסה זאת. אתה לא תתחרט. מאוד רך וטעים. טוב יותר מכל פטה פלטה. והכי חשוב, קל ומהיר!
  • לבישול השתמשתי בתשעה סלמון טרי קפוא. היא הסירה את עורה, ממש מהקפוא. לחתוך לחתיכות קטנות. היו לי 400 גרם דגים. שמתי אותו בקערה, מפוזרים עשבי תיבול קפואים, שמיר ופטרוזיליה. הכנסתי אותו למיקרוגל למשך 7 דקות.
  • מתאבן דגים קרמי סלמון
  • מתאבן דגים קרמי סלמון
  • מותר להתקרר לגמרי. ואז הוספתי מלח ופלפל. מקציפים עם בלנדר צולל עד למחית.
  • מתאבן דגים קרמי סלמון
  • בנפרד, בעזרת מיקסר, הקציפו 175 מ"ל שמנת (שוק) לפסגות.
  • מתאבן דגים קרמי סלמון
  • שמתי את השמנת בקערת הדגים
  • מתאבן דגים קרמי סלמון
  • ומעורבבים במיקסר במהירות ראשונה.
  • מתאבן דגים קרמי סלמון
  • ואז לקחתי מיכל של 500 מ"ל (יש לי 500 מ"ל אקוויק), ציפיתי אותו בניילון נצמד, שמתי שם את כל המסה הזאת וכיסיתי אותה בניילון.
  • מתאבן דגים קרמי סלמון
  • ומכסה. והכניסו למקרר. זה צריך לעמוד לפחות 5 שעות. עדיף אם תעמוד כל הלילה. הנה מה שקרה.
  • מתאבן דגים קרמי סלמון
  • ואז מורחים על לחם ואוכלים. בתיאבון.

הערה

זה נראה כמו מונולית אבל למעשה זה שמן מאוד עדין. וטעים מאוד! הוא נאכל מייד. נסה את זה, אולי זה יהפוך לאורח תכוף על השולחן שלך.
עוד על המיקרוגל. אני חושד שרבים אינם משתמשים בתנורי מיקרוגל. ניתן לאדות. אבל אני אוהב את המיקרוגל טוב יותר. המיץ לא הולך לשום מקום והדגים מוכנים במיץ שלו. מעולם לא אידיתי. כמה זמן אני לא יודע. אבל אני חושב שזה לא ארוך. דג קטן וחתיכות קטנות בהצלחה!

קט 66
מילא 1תודה על המתכון
מילא 1
ציטוט: ket66

מילא 1תודה על המתכון
הלן, לבריאותך! ויום הולדת שמח !!!
SvetaI
מילא 1, מעניין מאוד! אני אוהב את הדברים האלה, אני מסמן אותם בסימניות.
וטשה הם הבטן?
מילא 1
ציטוט: SvetaI

מילא 1, מעניין מאוד! אני אוהב את הדברים האלה, אני מסמן אותם בסימניות.
וטשה הם הבטן?
סבטוצ'קה, בדיוק. הם זולים, והתוצאה מצוינת. בנוסף, יש להם הרבה ויטמין A (שמן דגים), וזה מאוד שימושי עבורנו
lu_estrada
כמה נחמד!
מילא 1
lu_estrada,
MariV
מתכון מאוד מאוד מעניין! סימן את זה בסימניות!
אלבינה
לודמילה, 🔗
מילא 1
MariV, אלבינה, בנות
טאניוליה
אני טעים!
לודה, תודה!
מילא 1
טאניוליה, טנצ'קה, המתין .... ושמחתי שאני מעוניין בך! נסה זאת! זה ממש טעים!
פיפניה
תודה, אני אקח את זה לסימניות
מילא 1
פיפניה, אניה, לבריאותך!
אלנה טים
וואו! גם אני אוהב את זה!
ליודוצ'קה, תודה! אני יכול להריח כמה שזה טעים!
גלון -6
מילא 1
אלנה טים, וואו!!! משהו מבחינתי היום חמורים כל הזמן ברצף הייתי נבוך לגמרי אבל המתכון הוא ממש טוב נסה פשתן
גלון -6, לנוצ'קה, תודה
אלנה טים
אני בהחלט אנסה, לוד, אתה לא צריך לדאוג.
מילא 1
אלנה טים, לן, אני אחכה לרושמים אבל אולי זה פשוט טעים לי
לודסט
לודמילה, כשאני קורא את המתכון שלך, הידיים שלי מסרקות. אפילו קניתי את הבטן (למרות שהם בכלל לא זולים כאן ..). ואז הופיעה בעיה - אנחנו מוכרים קרם של 20% - אין יותר תכולת שומן ... אז אני חושב - לקחת סיכון או לא? אני מבין שזה כמו מוס.
מילא 1
ציטוט: ludast

לודמילה, כשאני קורא את המתכון שלך, הידיים שלי מסרקות. אפילו קניתי את הבטן (למרות שהם בכלל לא זולים כאן ..). ואז התעוררה בעיה - אנחנו מוכרים קרם של 20% - אין יותר שומן ...הנה אני במחשבה - לקחת סיכון או לא? אני מבין שזה כמו מוס.
מעולם לא עשיתי דבר עם החנויות. אני לוקח ... תוצרת בית בשוק. אני חושב שאם רק היו מצליפים היטב. זה לא מוס, אלא חמאה עדינה מאוד הוא מתפשט היטב על טוסט.
לודסט
וזה היה, זה לא היה! אני אנסה בכל מקרה! תודה על המתכון!
מילא 1
ציטוט: ludast

וזה היה, זה לא היה! אני אנסה בכל מקרה! תודה על המתכון!
ליודוצ'קה, ואז ספר לי מה קרה
לודסט
בהכרח!
אולגה VB
אז שמנת דלת שומן או אפילו חלב יכולה לְהָבִיא.
ואהבתי את המתכון, נסה את הוצ'זה.
לודסט
אולגה, תודה! לקחת הערה. אבל כבר עשיתי - קצפת עם מיץ לימון. נראה שזה התפרק די טוב, לא לפסגות קשות, אבל עדיין. עכשיו, עד הבוקר, ייגמר לי הסקרנות, אם זה עבד או לא.
גנו
מילא 1, המתכון היה מעניין מאוד.
האם ניתן להכין מתאבן זה מכל חלק אחר של הדג או אך ורק מהסלמון?

ציטוט: ludast

עכשיו, עד הבוקר, ייגמר לי הסקרנות, אם זה עבד או לא.
ואני, אומלל, מתפוצץ מסקרנות.
לודסט
כאן יש לי גם שאלה שעולה מדג אחר האם זה אפשרי? קל יותר לקנות אצלנו סלמון ורוד, למשל.
טומנצ'יק
לודה כממרח מעולה - רק שלך! תודה על המתכון. שאלה אחת: באיזו נקודה עדיף להסיר את העצמות מהטשה?
מילא 1
ציטוט: אולגה VB

אז שמנת דלת שומן או אפילו חלב יכולה לְהָבִיא.
ואהבתי את המתכון, נסה את הוצ'זה.
אולגה, תודה על הטיפ! רצתי ... הסתכלתי ... אזכור את השיטה הזו
נסה את זה ברגע שתרצה פתאום לאהוב את זה
מילא 1
ציטוט: ludast

אולגה, תודה! לקחת הערה. אבל כבר עשיתי - קצפת עם מיץ לימון. נראה שזה התפרק די טוב, לא לפסגות קשות, אבל עדיין. עכשיו, עד הבוקר, ייגמר לי הסקרנות, אם זה עבד או לא.
ליודוצ'קה, גם אני מפחדת מסקרנות עד הבוקר.
מילא 1
ציטוט: גנו

מילא 1, המתכון היה מעניין מאוד.
האם ניתן להכין מתאבן זה מכל חלק אחר של הדג או אך ורק מהסלמון?
ואני, אומלל, מתפוצץ מסקרנות.
סבטוצ'קה, לא ניסיתי להכין מחלק אחר של הדג. אני חושב שאתה יכול. רק שאנחנו מוכרים טשה קפוא בשוק יותר מהדג עצמו. זה נוח לעבוד איתו, אז אני מכין את זה מזה. חוץ מזה יש הרבה שמן דגים בבטן, היתרון שוב
מילא 1
ציטוט: ludast

כאן יש לי גם שאלה שעולה מדג אחר האם זה אפשרי? קל יותר לקנות אצלנו סלמון ורוד, למשל.
לודה, אפשר להכין גם מהבטן של סלמון ורוד
מילא 1
ציטוט: טומנצ'יק

לודה כממרח מעולה - רק שלך! תודה על המתכון. שאלה אחת: באיזו נקודה עדיף להסיר את העצמות מהטשה?
אירית, תודה שעברתם לביקור. אין עצמות בבטן טשה נמכרת בצורה של נתחי דג ארוכים וצרים ושמנים כאלה ... שם מעולם לא נתקלתי בעצמות. בכל מקרה, אני לא זוכר זה מה שנוח. חותכים לחתיכות קטנות לרוחב, מכניסים לכוס, מפזרים שמיר ומיקרוגל. ואז אין כמעט מה לעשות
טומנצ'יק
ציטוט: מילא 1

אירית, תודה שעצרתם לביקור. אין עצמות בבטן טשה נמכרת בצורה של פיסות דגים ארוכות וצרות ושומניות כאלה ... שם מעולם לא נתקלתי בעצמות. בכל מקרה, אני לא זוכר זה מה שנוח. חותכים לחתיכות קטנות לרוחב, מכניסים לכוס, מפזרים שמיר ומיקרוגל. ואז אין כמעט מה לעשות
הבנתי תודה!
לודסט
ובכן, אני מדווח. לודה, זה טעים! פחדתי שהוא לא יתעבה, בגלל העובדה שהקרם היה 20%, אבל הכל בסדר. וזה באמת יצא כמו מוס. אני חושב שזה יהיה צפוף יותר עם קרם רגיל. מאוד רך. נראה לי שאפשר למלא פרופיטרול בתאבון הזה. אני בהחלט אעשה את זה! אנסה פילה סלמון ורוד בפעם הבאה. תודה רבה, לודמילה!
מילא 1
לודסט, לודוצ'קה, אני כל כך שמח שאהבתי את זה. בכנות, אני תמיד חושש להעלות מתכונים. מה אתה אוהב, לא את העובדה שמישהו אחר יאהב את זה, אבל אני משבח את פרופיטרולים שאתה יכול להתחיל, תודה שלא פחדת לחזור האם זה היה קפוא כמו לבנה על הקרם הזה, או שלא שמר על צורתו?
לודסט
לודה, לא ניערתי אותו מהתבנית, אז לא אגיד לבנה או לא. פשוט מרחנו אותו על לחם ואכלנו עם כפות.
מילא 1
ציטוט: ludast
פשוט מרחנו אותו על לחם ואכלנו עם כפות.
ובכן, זה טוב, וכך תוכלו אם רק היה טעים
גנו
ציטוט: מילא 1
למען האמת, אני תמיד חושש לפרסם מתכונים. מה שאתה אוהב, לא את העובדה שאחר יאהב
לודמילה, שחרר את הפחד הזה ושכח מזה. לכל מתכון יש תומכים ומתנגדים.
מילא 1
ציטוט: גנו

לודמילה, שחרר את הפחד הזה ושכח מזה. לכל מתכון יש תומכים ומתנגדים.
סבטוצ'קה, תודה על תמיכתך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם