פלפלים עם חומוס ואגוזים

פלפלים עם חומוס ואגוזים

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
חומוס יבש	200 גרם
אֱגוזי מלך	100 גרם
פלפל אדום בולגרי (גדול)	4 דברים
שום*	שן אחת.
חומץ בלסמי לבן *	1 כף. l.
מלח	טַעַם
שמן זית	2 כפות. l.
פטרוזיליה	1 \ 2 חבילות

שיטת בישול

• משרים את החומוס במשך 12 שעות, מחליפים את המים מספר פעמים. יוצקים מים חדשים, מרתיחים עד שהם רכים. מסננים את המרק ומניחים לאפייה. קוצצים את גרגרי החומוס.
• קוצצים את אגוזי המלך.
• מעבירים את השום דרך מכבש.
• אופים את הפלפלים בתנור על 220C עד שהם רכים, ואז מניחים בשקית, משאירים למשך 10 דקות. ואז מקלפים ומסירים זרעים. אספו את המיץ ששוחרר. חותכים את הפלפלים לרצועות.
• שלבו חומוס, שום, אגוזים, פלפלים, מיץ פלפלים, שמן, ערבבו, תבלו במקל. מוסיפים חומץ, מערבבים שוב.
• * התאימו את כמות השום והחומץ לטעמכם. אני משתמש במינימום.
• מכניסים את המתאבן לקערות במנות, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה דק.
• חטיף רזה מקורי וחגיגי. מאוד אהבתי את זה עם לחם בורודינו.)

הערה

מָקוֹר: 🔗

איזה חטיף טעים! הקפד להוסיף סימניות !! תודה!!!!!!

כן, אול, זה יצא טעים באופן בלתי צפוי. כבר עשיתי פלפלים אפויים עם שעועית, אבל בפעם הראשונה עם חומוס.


סלט שעועית עם פלפל אפוי (אומלה)

[אוקסן]

אוקסן, טעים! עשיתי גם משהו כזה. רק בלי אגוזים ועם תבלינים אחרים. הכל עמד לפרוש את המתכון, אבל עכשיו זה לא הכרחי.

גליה, זה טעים מאוד !!!

אבל עכשיו זה לא הכרחי.

צ'וי אז .. יאללה עַללפרוש לך! יש לך עיקרון אחר לגמרי, ואולי מישהו לא אוכל אגוזים.

[אוקסן]

ובכן לא, אוקסן, זה לא הגיוני לפרסם עוד מתכון דומה מאוד. עקרון ההכנה זהה, רק ללא אגוזים ובתוספת כמון, כוסברה ומיץ לימון.
הכנתי חומוס עם מרכיבים אחרים, כך שתוכלו למקם אותו אם לא תעשו זאת מוקדם יותר

כרצונך. אמרתי את דעתי, אני חושב שצריכות להיות אפשרויות שונות ואתה מחליט בעצמך.

שעועית בעגבנייה?

הו! לא שם כתב!

[אומלה]

אומלה, uuuuuu, כמה טעים! אני אוהב פלפל אפוי בטיגון אוויר! עוד לא ניסיתי עם חומוס ... בהחלט אעשה את זה! תודה!

[בבושקה]

בבושקה, טניה, תודה! ביום השני החטיף טעים עוד יותר !!!! אני כל כך שמח, זה נראה, הכל כל כך פשוט, אבל כל כך טעים. בשל המיץ מהפלפלים, עיסת החומוס-אגוזים רכה מאוד.

[אומלה]

אומלהאיזה טעים! אנחנו צריכים לעשות את זה בדחיפות, אחרת החומוס משקר הרבה זמן, אני לא יודע איפה להסתגל))))

[אניה]

אניה, תודה! אני כל הזמן עושה עכשיו. אהבתי את זה מאוד!

ולקצוץ את גרגרי החומוס לפירה או סתם למעוך אותם בלי פנטיות?

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. ka, אירינה, גרגרי חומוס חייבים להיות קצוצים דק. רק בקנאות כדי לקבל מסה הומוגנית. אם יש צורך, הוסף מרק חומוס לטחינה טובה יותר.)

הנה החטיף שלי. חומוס טעם זהה לאפונה, היו שני פלפלים בחנות, צריך יותר. שום כאן די במקום (שני ציפורן), אבל אין לי בלסמי, האם אני יכול להוסיף חומץ שולחן? פתק חמוץ אפשרי גם כן.
לאכול עם חובה עם טוסט, עם לחם לא זה. טעים, אבל אם עדיין עם כוס

אגב, הפלפל נאפה לשיזוף, נשכב בשקית, אבל היה קשה לנקות אותו. בכלל לא נתתי מיץ.

[אירינה]

אבל היה קשה לנקות אותו

אירינהמה שאומר שהם לא סיימו את זה. פלפלים אפויים הופכים רכים למדי בשקית ו"זורמים ".

טָעִים מְאוֹד,

אירינה, שמחה שאהבת.ניתן להוסיף חומץ כמובן לחמיצות, או מיץ לימון. ואתה צריך עוד פלפל, כמובן.

למען האמת, השתמשתי בזה כרעיון! אבל הרעיון נהדר !!!!! כתוצאה מכך טחנתי גרגרי חומוס עם אגוזים ופלפלים בבלנדר, זה לא יצא יפה כמו שלך. האורחים אכלו, שיבחו, ביקשו את החומרים, אבל לא נכנעתי :))
אוקסנה, תודה! כל הנושא שלך נמצא בסימניות שלי!

[אנה]

אנה, הכנתי גם פסטה בפוסט.