סלט "דג אדום מתחת לשמיכה רכה"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלט דג אדום מתחת לשמיכה רכה

רכיבים

דגים אדומים sl / s 200 גרם
ביצים קשות 3-4 יח '.
עגבניות 2-3 יח '.
גבינה קשה 130-150 גרם
תערובת של מיונז ושמנת חמוצה 1:1
עלי חסה

שיטת בישול

  • ברצוני להציע לכם סלט שנמצא תמיד על השולחן החגיגי שלנו כבר 5 שנים. גם ההרכב שלו וגם ההכנה שלו מאוד פשוטים.
  • בישול.
  • הכנת רכיבים.
  • אני שוטף ומייבש עלי חסה היטב. (אני אוהב להשתמש בזן דובוביק כי העלים שלו לא דוהים הרבה זמן.)
  • אני חותך את דג ה- sl / s האדום (סלמון, צ'אם, סלמון או סלמון ורוד) לפרוסות דקות או קוביות. (אני מתמקד בטעם הדג. בדרך כלל אנחנו ממליחים אותו בעצמנו. אם יש לו טעם עדין, קצת מלוח, אז אני חותך אותו לפרוסות, אם זו גרסה מלוחה יותר, ואז לקוביות.)
  • אני מנקה את הביצים המבושלות, מפריד בין החלמונים לחלבונים. אני משפשף את החלמונים על פומפיה דקה, ואת הלבנים על פומפיה גסה.
  • עגבניות (אני מנסה להשתמש בבשרניות) שלי, חותכות, מסירות את הזרעים (אין צורך בהן) וחותכות את העיסה לקוביות.
  • גבינה (אני מנסה להשתמש בה עם טעם ניטרלי: "רוסית", "פושצ'ונסקי") אני משפשפת על פומפיה גסה.
  • אני מערבבת מיונז ושמנת חמוצה בפרופורציות שוות. אני מנסה לקחת דליל שמנת חמוצה (10% או 15%). בזכות זה הרוטב אינו סמיך, דל קלוריות, ומשרה היטב את השכבות.
  • הרכבת הסלט.
  • אני מורחת עלי חסה על המנה.
  • ואז אני מניח אותו בשכבות:
  • - דג אדום;
  • - חלמונים.
  • סלט דג אדום מתחת לשמיכה רכה
  • משמנים קלות בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה.
  • ואז יש את השכבות:
  • -עגבניות,
  • -גבינה.
  • סלט דג אדום מתחת לשמיכה רכהסלט דג אדום מתחת לשמיכה רכה
  • אני משמן כל שכבה ברוטב.
  • בוזקים את החלק העליון של הסלט עם חלבונים. אפשר לשמן אותם במיונז, או שלא חייבים.
  • הכנסתי את הסלט למקרר למשך 1-2 שעות. ואז אני מקשטת, כפי שדמיוני מכתיב, ומשרתת.
  • בתיאבון.
  • סלט דג אדום מתחת לשמיכה רכה

הערה

הסלט מתגלה כמאוד מאוד מאוד עדין. ניסיתי אפשרויות רבות ושונות לתאבון, הכוללות דג אדום, אך השילוב הזה היה טעים עבורי. עכשיו אני מגיש דג אדום רק בצורה כזו. אנחנו כל כך אוהבים את הסלט שאנחנו אפילו לא דנים אם הוא יהיה על השולחן החגיגי. :) הסלט מעולם לא הושאר חצי אכול, כי לעתים קרובות האורחים שמו לעצמם מנה שנייה.

מספר המוצרים יחסית יחסית - אני עושה הכל בעין כבר הרבה זמן. אל תפחד להוסיף עוד קצת, להפחית משהו.

(מדי פעם, עבור עצמי ובני, אני מכין מנה קטנה, אפילו לא מניח את הרכיבים בשכבות, אלא פשוט מערבב אותם. גם טעים, אם כי זה "נשמע" קצת שונה.)

קראתי את המתכון פעם אחת במגזין קולינרי. אני מודה מאוד למחבר שגילה טעם חדש.

ורניזג
איזה סלט מעניין! הדג כבר מעצבן, אני בהחלט אנסה
תודה לך לנוצ'קה!
קוומנים
מקוריים מאוד, אין מספיק דגים, אבל בצורה של סלט סתם) תודה רבה
הלן
שלנה
אירינקה, לנה, קוומינס, תודה על תשומת הלב למתכון. נסה זאת לבריאותך!
ציטוט: קוומנים

... אין מספיק דגים, אבל בצורה של סלט רק ...
שמתם לב בצורה מדויקת מאוד! אהבתי את זה גם פעם בסלט. עם כמות קטנה של דגים, מתקבל פינוק מלא.
ראדה-דמס
תודה על המתכון הנפלא, בהחלט ננסה אותו, אין לי ספק שהוא מאוד מאוד טעים!
שלנה
אוליה, תודה על ההערכה!
אני מקווה שלא תתאכזבו.
אני שמח עם ההיכרות הראשונה עם הסלט הזה אצל גברים. ראשית, בראותם שאין בשר במנה, הם מתעקשים לשים אותו רק מעט, ואז, לאחר שטעמו, הם מקרבים את המנה בשקט, וכאילו בחוסר רצון, מהורהר, מוסיפים עוד. כל כך נחמד לראות את זה.


ראדה-דמס
ציטוט: שלנה

אוליה,
אני שמח עם ההיכרות הראשונה עם הסלט הזה אצל גברים.בהתחלה, כשראו כי אין בשר במנה, הם מתעקשים לשים אותם רק מעט, ואז, לאחר שטעמו, הם מקרבים את המנה בשקט וכמו בעל כורחם, מהורהר, מוסיפים עוד. כל כך נחמד לראות את זה.
בְּבִירוּר! אצטרך לראות שקיבלתי לפחות קצת. אבטל את המנוי איך הדברים יהיו איתנו! אני חושב שגם ילך במפץ!
שלנה
אוליה, עקבות חובה! הרבה זמן לא פיהקתי. מיד שמתי אותו לבני והכנסתי למקרר, אחרת ... אפשרות נוספת היא לבשל צלחת קטנה רק לעצמי.
ראדה-דמס
לנה, ואני גם שומרת לעצמי סלטים, כי אני לא יכולה להפריע להרבה אוכל ולשולחן אני אוכלת בעיקר חמה וירוקה, וקינוח. אבל ביום השני אני מוציא מהמקרר סלט לא ממולא ואושר!
עֵסֶק
שלנה, לסימניות !!!!
ציטוט: קוומנים
אין מספיק דגים
הכה את העשירייה הראשונה !!!
גאלה 10.
הלן, סלט נפלא. תודה! אני לוקח את זה לסימניות, חגי השנה החדשה ארוכים, בואו ננסה.
טוֹפִי
אני לוקח את זה לשולחן החגיגי שלי !!! סלט מעולה !!!
brendabaker
מתכון מצוין, אני רק חושב, מה היה "מימוזה" מוחלף במתכון חדש. ואז הייתי לפי ההוראות. תודה רבה על פרסום המתכון!
בוריסיונוק
שלנהאלנה!
מתכון סלט מעניין ... חייבים להכין לחג המולד!
לקחתי את זה ל"פחים "!
שלנה
עסקים, gala10, טופי, ברנדייקר, בוריסנוק, תודה לבנות על המשוב האדיב שלך על המתכון. אני מקווה שלא תתאכזבו מהסלט הפשוט הזה.
המלחנו לו כבר את הדג.
אנה 28
והאם ניתן להחליף דגים אדומים במקרל? ואז אני מחפש מתכונים שבהם אוכל לצרף אותו.
שלנה
אניה, את הסלט הזה מעולם לא הכנתי עם מקרל. אני אפילו לא יכול לדמיין מה יהיה הטעם.
אתה יכול לנסות להכין אצווה זעירה על ידי ערבוב של כמה מרכיבים. אם אתה אוהב את זה, הניח אותו בשכבות על מגש גדול.
אני אוהב את השילוב של מקרל SL / C עם תפוחי אדמה ומלפפון כבוש. לדוגמא, כמו כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417281.0
או קח משהו מהקטע הזה:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395339.0
אם תחליט לבשל את הסלט המסוים הזה, אנא שתף ​​את החוויה שלך.
גררר
וכבר הכנו ומעט בילינו את השנה הישנה עם הסלט הזה)) אהבתי את הסלט, טעים ...: יאהו: שנה טובה! ותודה על המתכון)
ינשוף סקופס
תודה על הסלט. אני גם מסמן את זה בסימניות. זה יהיה נפלא עם הדגים, אחרת אכלת הרינג מתחת למעיל פרווה, אתה רוצה משהו אחר, מלוח: חברים: חג המולד קדימה, השנה הישנה. אני אבשל את זה.
שלנה
לריסה, אני שמח שנתתי את ההזדמנות לגוון את השולחן במשפחה שלך. תיהנו מבישול. קצת יותר גבוה נתתי קישור לנושא בנושא הרינג. אני ממליץ בחום לעצור - יש כל כך הרבה מתכונים טעימים!

Gr-r-r, נטליה, איזה בחור טוב אתה! כבר ניסיתי! תודה שבטחת במתכון. שנה שמחה !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם