צלעות מנגל תנור

צלעות מנגל תנור

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
צלעות חזיר	2-3 ק"ג
לשפשף:
פפריקה מתוקה	2 כפות. l
סוכר חום	2.5 כפות. l
אבקת בצל יבשה	2 כפית
אבקת שום יבשה	2 כפית
בזיליקום יבש	1.5 כפית
כוסברה טחונה	כפית אחת
טימין יבש	כפית אחת
תערובת פלפל אבקתית	2 כפית
כמון טחון (זירה)	כפית אחת
מלח	כפית אחת
בשביל הרוטב:
כל רוטב מנגל	1 כף. l
מיץ תפוזים	מחשב אחד
חרדל	כפית אחת

שיטת בישול

• צהריים טובים כולם!
• אני רוצה לחלוק מתכון נהדר לחובבי הברביקיו.
• מנה זו מושלמת הן לשולחן חגיגי והן למפגשים פשוטים עם חברים עם כוס יין.
• צלעות ...
• כשאין חשק ו- 8 שעות של המתנה מייגעת, תוכלו להכין ספארריבים נפלאים בתנור תוך כמה שעות ...
• מערבבים את כל החומרים היבשים.
• הסר את נייר הכסף מהצלעות, שפשף היטב בעזרת שפשף, עטוף כל צלע בנייר כסף והשאיר במקרר למשך הלילה.
• היום שאחרי:
• אופים את הצלעות ישירות בנייר הכסף בתנור בחום של 120 מעלות צלזיוס למשך 4 שעות.
• מכינים את הרוטב:
• מערבבים את כל המרכיבים. לאוהבי החריף הוסיפו רוטב חריף ליקיריכם.
• משוך את הצלעות החוצה 30 דקות לפני הסוף. מקפלים כל אחד ומברישים בעדינות על צד אחד של הרוטב. אוטמים שוב בנייר כסף ומניחים לאפייה למשך 30 דקות נוספות!
• בתיאבון!

הערה

צלעות מוגשות עם סלט ירוק ותפוחי אדמה אפויים.

אל תקום ליפול! איזו מנה מדהימה!

ואיפה תמונה ?? לא יכול לראות....!

אירינה, המתכון מדהים! עוד לא ניסיתי צלעות כאלה, אנסה! תודה! כנראה חריף ורך, אבל עם קרום?! כַּתָבָה!

תודה! יש קרום. אם אתה רוצה יותר, פתח את נייר הכסף מתחת לראש התנור. והם ממש רכים, רכים וחריפים.

בדיוק דיברנו עם בתי על חלק מהצלעות האלה. מנה אלוהית, אני מעז לדווח לכם! לטובת הטעם הזה, כדאי לחכות ליום של כבישה (לא הצלחתי בלילה, זה היה יום) ו -4 שעות של ריחות מגרים מהתנור. איכשהו התחלתי מיד לכבד את החיה הלא ידועה הזו של "המטבח האמריקאי" (מלבד קוב ומזון מהיר, אני לא יודע כלום על זה).
תודה על המתכון!
הבת (היא עדיין מוקפדת באוכל, למען האמת), נוסעת עכשיו לשוק לך, אמא, היא אומרת, ואל תחזור בלי "המקור"

לבריאותך! אני בכלל לא חובב אוכל אמריקאי. אבל יש להם עדיין כמה דברים ראויים. בעלי חובב הגריל. על העניין העצום שלו, הוא מכין צלעות במשך 8 שעות. כמובן שהם אלוהיים. אבל עכשיו זה חורף ולא יהיה לך חם מדי. והנה הצלעות של השעה 4, תחליף מושלם למשפחתנו. אנחנו אוהבים גם המבורגרים תוצרת בית.
אני שמח שהמשפחה שלך אהבה את המתכון. שלום לבת !!!