לחם שטוח על מלח מלפפון עם טימין וגבינה

[ס]

לחם שטוח על מלח מלפפון עם טימין וגבינה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מלפפון / מלפפון חמוץ	260 מ"ל
קמח	400 גרם
מלח	0.5-0.75 שעות. L.
דבש / סוכר	רחוב 2/1 l
שמן שומן / צמחי	50 גרם
שמרים	1.75 כפית
טימין קרקע יבש	2-3 סט. l
גבינה קשה, מגוררת על פומפיה גסה או קצוצה דק	כמה שתרצה

שיטת בישול

• לאחר הלישה של יצרנית לחם, אני מקפל את העוגה "6 פעמים", נותן לה לעלות במשך חצי שעה, מקפל אותה שוב, מכניס אותה לנסיכה או תבנית, מפזר גבינה, "רומס" אותה בכף ידי, תן לזה להגיע לעובי טוב, לאפות כ 12-15 דקות מקור. הגבינה מטוגנת מעט, אבל אני כל כך אוהבת אותה. אם אתה לא אוהב את הגבינה הצלויה, אתה יכולסלשים אותו בין שכבות הבצק בעת הקיפול.
• בתנור - כ -20 דקות בטמפרטורה של 180-190 * צ.
• אפוי ביצרן לחם, טוב.
• ניתן להחליף טימין בכל צמח מרפא אחר, אפילו שמיר יבש. אבל עם הטעם האיטלקי טוב יותר ו"פוקצ'ה ".
• שומן חזיר טעים ורך יותר משמן צמחי.
• בדרך כלל, אני משליך את כל הגבינה שנותרה ומעט מיובשת לעוגה הזו. כן, אתה בטח יכול למלא שאריות טעם: נקניק, בשר, פטריות, בצל ירוק ..
• הלחם השטוח טעים, רך, רך. וזה מריח! .. כולם בבת אחת: עשבי תיבול מלח, דבש, עשבי תיבול איטלקיים, גבינה ...

המנה מיועדת ל

דברים שמנים כבדים!

תוכנית בישול:

מכונת פיצה / תנור

הערה

איכשהו המתכון עצמו יצא, כי אני אוהב מלח עד אימה ...

[TATbRHA]

TATbRHA, טטיאנה, מתברר שזו פוקאצ'ה! אני כל כך אוהב את המאפה הזה! שלי נקראים גם לחם שטוח. כשאני מוסיפה גבינה, ומתי לא.

עשיתי את זה עם מלפפון חמוץ מעגבניות, אהבתי אותו מאוד, אבל עם מלפפונים, לא, אני חייב לנסות עם מלפפון חמוץ מלפפונים (y) תודה!

אני אוהב כל מיני עוגות, פוקצ'י, בהחלט אעשה את זה, לקחתי את זה לסימניות. חבל לשפוך את המלח, זה כל כך טעים, ארומטי. תודה ושנה טובה!

בנות, תנסי! אני מבטיח: טעים ופשוט.

וכבר שמתי את הבצק, זרקתי אותו לאאורסונצ'יק ... הוא יהיה מוכן לארוחת ערב!

תודה על המתכון, רק המלפפון החמוץ נותר מתחת לתערובת המלפפון-עגבניות, והלחם נגמר :)) רציתי לשים את המקובל ב- HP, אבל אכין עוגה בנסיכה. הלכתי לשים

[טטיאנה]

טטיאנה,
יצא טעים מאוד! והבצק מהיר בבישול!
רק ששכחתי שאני צריך גבינה מעל ... ערבבתי את הגבינה בחמישה מעברים בקיפול במעטפה ובזמן שהעוגה הייתה חמה התברר שהיא חלולה מבפנים כמו פיתה

[שורפנית]

וזה אפילו יותר טעים !!שורפנית - ילדה חכמה!

ואני רואה אותך מיייסק! בתי ואני נוסעים לחופשה אליך כבר 3 שנים. אנחנו מאוד אוהבים את זה! שלום ייסק!

תודה. בוא שוב, אנחנו טובים.
ולמדתי במוסקבה.

[טטיאנה]

קפלו את העוגה "6 פעמים"

טטיאנה, ואיך זה?

ראשית, אני משטח אותו בידיים למלבן, מקפל אותו לשלושה. המלבן שנוצר גם הוא שטוח מעט ומקופל בכיוון השני שלוש פעמים שוב. אני עיגול את זה - ולהגיהה.

עשיתי את זה בפעם השנייה, לא הספקתי לצלם בפעם הראשונה, יש לי את זה כל כך הרבה פעמים, בעלי אוכל את זה קודם .. אם כי הפעם הם אכלו את זה במהירות. הנה ניסיון שני. חלק מהבצק חולק לשניים, מחלק אחד הכנתי פיצה נצרים, העוגה השטוחה השנייה עם גבינה ועשבי תיבול איטלקיים. רק גבינה מעל. בניסוי הראשון הגבינה נשפכה פנימה, הבצק התגלה ככבד, אך בטוב טעם! כאן החלטתי למען הקלות של גבינת בצק רק מעל!

הבצק יוצא נפלא, קל לעבוד איתו, הוא מתפח היטב, והטעם ... זהו! עכשיו זה יהיה הבצק הרזה האהוב עלי!
נ.ב.אפיתי בתנור פלאים חשמלי, מחבת עם צל במכסה עובדת מצוין!

ותלש את זה בידיים! ..

טאניושה הוא מתכון נהדר! תודה רבה לך! הוספה בסימניות חד משמעית. מלח כמו לק נעליים!

אפיתי גם את העוגה הזו:

🔗

מיוצר עם מלוחים מגוונים (בעיקר קישואים + מלפפונים, עגבניות, גזר). מהתבלינים הוספתי לתימין תבליני פיצה. הוספתי לקמח הלבן מעט שיפון, סולת וקוואקר.
העוגה התבררה כריחנית כל כך, עם קרום פריך, אבל בתוכה היא כל כך רכה ורכה. טעים מאוד!

טניה, תודה רבה על המתכון!

לבריאותך יקירי!
הרבה זמן העוגה הזו השתרשה: מוש ממשיך ומבקש לבשל אותה לצוות. היא אומרת שהיא עפה משם תוך 20 דקות, וגברים עדיין נבוכים ...

[טטיאנה]

טטיאנה, מתכון מעניין. האם ניתן להשתמש במלפפון חמוץ מכרוב כבוש?

[ואסיוטקה]

ואסיוטקה, כל. מלפפון חמוץ מכרוב כבוש הוא רק מחסן של ויטמינים והטבות. זה יהיה טעים! הדבר היחיד הוא זן.

תסלחו לכפר, אבל אם אין "נסיכה" אז איפה הכי כדאי לאפות עוגה בתנור או במחבת? ואז יש לי מלפפון חמוץ, כל כך מצטער למזוג
רק בבוקר חשבתי שאני צריך לנסות איזה חוט לאפות ממנו ואז פשוט קיבלתי מתכון כל כך טעים

אתם מוזמנים לאפות בתנור - זה ייצא טוב מאוד

[TATbRHA]

TATbRHAתודה רבה על המתכון!
מיוצר במרינדת כרוב - יש לי אותו בלי תבלינים ומתוק מאוד. הכנתי מנה כפולה, ואפיתי לא כמו עוגה, אלא כמו לחם במולש-קוק, ואז אפיתי אותה עם מכסה של מייבש אוויר. כן, הוספתי תבלינים - יש לי תערובת של כוסברה טחונה, פלפל אנגלי וכמון. לא הוספתי סוכר, מכיוון שהמרינדה מתוקה מאוד, הוספתי מלח.
ובכן, זה פשוט פנטסטי! המשכתי ללכת ולחשוב - איך זה מריח, איך זה מריח ?? זה מריח כמו פאי כרוב! והריח והטעם של פאי הכרוב כל כך עז, כל כך טעים!
באופן כללי, היום אנחנו כבר אוכלים את הנס הזה. מה שמעניין - הוא טעים ובדיוק ככה, בלי הכל, וכמו לחם לסנדוויצ'ים - זה מעצים ישירות את ריח האוכל, ובדיוק כמו לחם.
תודה רבה על מתכון כזה, עכשיו לא אשפוך את המרינדה)
אנחנו כמעט לא אוכלים מלפפונים, לא מלחנו כבר כמה שנים, אבל יש הרבה כרוב.
כן, אני לא אוהב טימין, אז הוספתי את התבלינים שאני אוהב.

[פלטה]

פלטה, בחורה חכמה! לא ניסיתי כרוב כי פשוט אין לי אותו. אבל מכיוון שאני אוהב כרוב (כל) ועוגות כרוב, אני יכול לדמיין איזה טעם וריח נהדר יש ללחם הזה! כל הכבוד, שלא פחדתי וניסיתי את זה, תודה.

כן, הריח פשוט מדהים וחזק מאוד - אגב, פשטידות הכרוב לא מריחות כל כך עוצרות נשימה)
אנסה עם עוגות - זה היה פשוט עצלן להניע את התנור בגלל כמה עוגות, ויום אחד אני מתכנן עוגה, אז אכין אותה.
אבל הלחם התגלה כטעים מאוד והבצק מעניין, כמו גומי - אני תמיד מרים ידיים.
תודה על מתכון כל כך משתלם וטעים!

[TATbRHA]

TATbRHA, טניה, אני אסירת תודה על מתכון פשוט וטעים מאוד!
עכשיו אני יודע איפה לשים את המלפפון החמוץ!

טורטייה רכה, טעימה וריחנית! נראה כאילו אתם אוכלים לחם עם מלפפון, יש לי הפעם מלפפון חמוץ מלפפון חמוץ!

[טרישקה]

טרישקה, מאוד יפה !! (גם העוגה וגם אתה!). לבריאותך.

יָשָׁר!

האם אפשר עם מלח כרוב?

[הלן 3097]

הלן 3097, ההודעה שלי מספר 19 והודעות פלטה מס '22 ו -24 בעמוד זה.

בתולה, האם הבנתי נכון שגבינה לא נלחשת לבצק אלא מפוזרת מעל ו / או בין שכבה?

[איוונובה]

כן, איוונובהאני כן אוהב את זה. אבל אם אתה רוצה לערבב - טוב, ערבב. נכון, הם אומרים, זה "מכביד את הבצק" ... אני אוהב לפזר אותו מעל כך שמטגנים מעט גבינה.

תודה!
רק שאני אופה כל הזמן את פוקצ'ה תפוחי האדמה שלך, שם הגבינה נלושת לבצק. אז קפצתי והחלטתי להבהיר

אפוי.
לא חשבתי שהמלפפון החמוץ נלקח מכרוב כבוש מהיר ושהוא די מתוק. סוכר תפח בקצב. המלפפון החמוץ היה עם זרעי קימל וזרעי שמיר. בתוספת מפוזרים רוזמרין ובזיליקום (מיובש).
כתוצאה מכך, העוגה טעימה. אבל חלש. בשילוב עשבי תיבול - מאוד ... הממ ... לא צפוי

טניה, אני שוב אופה עוגה. על תמלחת מקישואים :) הבעל הגיע לארוחת צהריים וקיבל חצי מזה

בנות יקרות, בריאות טובה לך ויקירייך!

[TATbRHA]

TATbRHAואני מצטרף תודה! אפוי בתמלחת מלפפונים בחביות חנות, כמובן, הוא לא ריחני כמו תוצרת בית, אלא מלוח - אימה! לכן שמתי מעט מלח, והתברר שהוא תפל, ויש הרבה ממתקים לטעמי, בפעם הבאה אשים פחות דבש, ויותר מלח. ובכן, מלח-סוכר הוא עניין אישי לכולם, אך באופן כללי העוגה יצאה נפלאה, עכשיו לעולם לא אשפוך את המלח.

[SvetaI]

עוגת יופי! SvetaI - ילדה חכמה!

[טנצ'קה]

שמרים 1.75 כפית

מבחינת שמרים דחוסים מתקבל 15.75 גרם.

טנצ'קה, אבל עם פחות שמרים זה לא יסתדר נכון?

אבל מה אם כמות השמרים מופחתת מעט וזמן ההוכחה מוגדל?

בנות, אף אחד לא התנסה?

שמתי הרבה שמרים כי חשבתי: המלח יתנגד להם. כמובן, אתה צריך לנסות עם פחות, אך בסכנתך ובסיכון שלך. האם הרבה שמרים מזיקים? ..

האם הרבה שמרים מזיקים?

אני לא, כי אני בכל מקרה לא אוכל את זה ...

באופן כללי, אני חושב ככה, למה לשים יותר, אם מקבלים בצק מעולה עם כמות קטנה יותר ...

ותודה על התשובה, Tanechka ...

לא היום, מחר, אני בהחלט אנסה

העוגה יצאה סופר! עם קרום פריך טעים. מיוצר במלח כרוב עם טימין ועשבי פרובנס. שלי אהב את זה.

ובכן נהדר! לבריאותך.