פאי שמרים מהיר עם סורי ואורז

קטגוריה: מוצרי מאפה
פאי שמרים מהיר עם סורי ואורז

רכיבים

בצק
קמח חיטה 280 גרם
מי שתייה 150 גרם
חלב 100 גרם
קטגוריית ביצה C0 מחשב אחד.
חמאה 30 גרם
סוכר כפית אחת עם שקופית
מלח 1/2 כפית
שמרים לחוצים 15 גרם (5 גרם יבש)
מילוי
סאורי בתוספת שמן 1 פחית
אורז מבושל 230 גרם
עמילן תפוחי אדמה 1 כף. l. בלי שקופית
חמאה לשימון העוגה המוגמרת 1 כף. l.
תערובת דגנים לזלפה 1 כף. l.

שיטת בישול

  • מאוד אהבתי פאי דובדבנים שמרים מהיראז החלטתי להתאים גם את המתכון לפשטידות מלוחות. התוצאה היא פשטידה כל כך טעימה עם שמור ואורז, שעכשיו אני אפילו לא יודעת איזה אני אוהב יותר ...
  • בצק bezoparnoe שמרים, הוכן כדלקמן: חלב מדולל עם מים חמים, תוספת חמאה, מלח, סוכר. לאחר שהחמאה נמסה, מוסיפים את הביצה, מפוררים את השמרים, מערבבים היטב עד שהשמרים מתמוססים ומערבבים פנימה את הקמח. הבצק נוזלי, כמו בצק פנקייק.
  • פאי שמרים מהיר עם סורי ואורז
  • להרמה שלחתי אותו למיקרוגל, וכיסיתי את הקערה בבצק בנייר כסף.
  • בינתיים התכוננתי מְלִית: אורז מבושל בסיר איטי כמעט עד לבישול, לא המלח אותו, כי פעם כבר קיבלת פשטידת דגים מלוחים בגלל אוכל משומר מלוח מדי. פתחתי קופסת שימורי בתוספת שמן, ערבבתי את האורז עם המרכך והנוזל ממנו. כעת הוסיפו מלח לפי הטעם במידת הצורך. המילוי אמור לטעום מעט מלוח, אך רק מעט.
  • הוספתי כף שטוחה של עמילן תפוחי אדמה למלית. ייתכן שלא יהיה צורך בעמילן, בדקו את עקביות המילוי, המיץ לא אמור לנקז.
  • עד שהמילוי היה מוכן, הבצק נראה כך:
  • פאי שמרים מהיר עם סורי ואורז
  • היא יישרה את הבצק והמשיכה ליצור את העוגה: שמתי בערך 2/3 מהבצק בתבנית, ריסקתי אותו בעדינות, בלי פנטיות, מכיוון שהוא רך מאוד, חילקתי את המילוי
  • פאי שמרים מהיר עם סורי ואורז
  • לשים את יתרת הבצק מעל. מפזרים את תערובת הדגנים מעל ומכניסים אותה למיקרוגל להגהה למשך חצי שעה.
  • פאי שמרים מהיר עם סורי ואורז
  • העוגה עלתה היטב במהלך ההגהה, ולאחר האפייה היא "צמחה" לשולי התבנית. אפוי בחום של 180 מעלות כ- 30 דקות.
  • היא שימנה את העוגה המוגמרת בחמאה והשאירה אותה "לנוח" מתחת לקלף ומגבת, מבלי להסיר אותה מהתבנית.
  • התוצאה היא פשטידה טעימה עם מבנה בצק עדין ומילוי עסיסי, אך לא רטוב. בבקשה תלך לשולחן!
  • פאי שמרים מהיר עם סורי ואורז
  • ממספר המצרכים שצוין, הושגה עוגה מוגמרת קצת יותר מ -1 ק"ג
  • קוטר התבנית 24 ס"מ

המנה מיועדת ל

12 מנות

זמן ההכנה:

2 - 2.5 שעות

תוכנית בישול:

ידיות + מולטי קוקר + תנור

הערה

זה יהיה עוד אחד ה"מתכון החובה "שלי! נותר להתנסות בסתימות שונות. וגם הבנתי שאני עדיין אוהב פשטידות סגורות הרבה יותר מאשר פתוחות פתוחות, כי הן שומרות בפנים את כל המיץ והארומה.

אינושקה
מנדרינקה @, עוגה יפה ויוצאת דופן)
ב
אנא
פאי טוב
מנדרינקה @
אינושקה, תודה! זה גם טעים.
אנא, תודה
טרישקה
מרישהאיזו פשטידה רכה, תן לי לנגוס במעט, את זה בצלחת!
לקחתי אותו, והבצק מעניין, אני חושב שאפשר להמציא הרבה מילויים לבצק הזה!
תודה !
מנדרינקה @
טרישקהתעזור לעצמך, קסיושה! כבר חטפתי חתיכה בלילה במבט
A.lenka
מרינה, אוי כמה טעים !!!
קציצה חמודה מאוד!
טרישקה
שַׂמֵחַ!
מנדרינקה @
A.lenka, תודה על תשומת הלב למתכון!
טרישקה, העיקר שאני לא מרגיש שום חרטה. היא כבר ישנה
טרישקה
ובכן, העיקר להרגיע את המצפון והשאר ...
אלבינה
מנדרינקה @, מרינה, פשטידה עצלה נפלאה פאי שמרים מהיר עם סורי ואורז אני לוקח את זה לשירות, יהיה מקרה - אני אבשל
מנדרינקה @
אלבינה, נסה בהזדמנות!
אלנה טים
וואו, איזה יופי!
ואין צורך להתעסק, בדיוק כפי שהוא הומצא במיוחד עבורי.
מרינה, תודה! אני בהחלט אנסה לאפות את אותה אחת.
ממוסי
מנדרינקה @, שלום! וואו, איזה ניק מגניב יש לך :-) :-) :-)! והמתכונים לשתי הפשטידות המהירות שלך הם מקסימים, כבר קראתי הכל, רשמתי אותו ... בעיה אחת - מה עלינו לעשות עם הפיגורא, בנות, כשמכינים כל כך הרבה דברים מסביב?
אני רוצה לבשל, ​​אני לא יכול! אבל נשבעתי לעצמי שאחרי החגים אני עדיין אפרוק
חוברת 1
מרינה, בדיוק בזמן! להיום אנו מתכננים פשטידה עם כבד, בצל וביצה. הנה בצק חדש ואנסה. תודה רבה על המתכון העצלן!
בישקה
מנדרינקה @, תודה על המתכון טעים ועצלן! האם תוכל לספר לנו עוד על גידול בצק במיקרוגל?
מנדרינקה @
אלנה טים, תודה! אופים, זה ממש מהיר וטעים
ממוסי, שלום, זה מאוד נחמד לקבל כל כך הרבה מחמאות תאמינו או לא, פשטידות כאלה בכלל לא פוגעות בדמות שלכם! יש בהם מעט שומן, גם סוכר, אז הכל יהיה בסדר. אצלי בבית אפייה לא מתורגמת, אחרת כולם חושבים שאין מה לאכול. והנתונים של כולם דומים לברושים
באופן ספציפי, לפשטידה זו יש תכולת קלוריות של כ -230 קק"ל למאה גרם, ופאי דובדבנים אפילו פחות, כ -210 קק"ל למאה גרם, אם מעוניין בכך.
חוברת 1, אני מאוד שמח אם המתכון יועיל! הייתי אסיר תודה על הצילום, אם לא קשה
בישקהאנא בישל בהנאה!
בדרך כלל אני מכניס תבשילי בצק למיקרוגל מהסיבות הבאות:
1. בתהליך הכנת הבצק אני מחמם שם משהו, בהתאמה, הטמפרטורה בתוך המיקרוגל מעט גבוהה יותר מטמפרטורת החדר, אך לא הרבה.
2. במהלך תפיחת הבצק הטמפרטורה כמעט לא משתנה, וזה גם פלוס.
3. אין טיוטות. ומכיוון שהבית תמיד מחניק לכולם, והחלונות נפתחים ללא קצה וקצוות, לירידות וטיוטות טמפרטורה תהיה השפעה שלילית על הבדיקה, אבל הכל בסדר.
באופן כללי, לא המצאתי שום דבר חדש ביסודו. אחרים משתמשים בתנור עם נורה דולקת למטרה זו, אבל אני לא אוהב את זה
alex52860
איזה כוח אתה מכניס לתנורי המיקרוגל?
מטילדה-נ
מרינה, אחר צהריים טובים, אמור לי את הכוונון הראשון במיקרוגל כמה זמן?
מנדרינקה @
alex52860אחר צהריים טובים, אל תדליקו את המיקרוגל בכל מקרה! הבצק פשוט עומד שם ומוכיח.
מטילדה-נ, יום טוב. זה תלוי מאוד באיכות השמרים וסוגם, הטמפרטורה הראשונית של המרכיבים והטמפרטורה בתוך המיקרוגל. בדרך כלל יש לי שמרים טריים (לא יבשים) באיכות טובה מאוד, אני מביאה את המרכיבים לפחות לטמפרטורת החדר, לפעמים קצת יותר גבוהה. ואז ההגהה אורכת 40-60 דקות. בדרך כלל אני מתמקד במראה המבחן ובניסיון שלי, אני לא קשור לזמן
ממוסי
מנדרינקה @, גם אני, כמוכם, מוכנים יותר להשתמש במיקרוגל להגהה! אבל ... אני משאיר את הדלת מעט פתוח - ואז גם האור דולק שם)))). ובכן, אני מכסה את הסדק מעל במפית וזהו. אין טיוטה. יש חום, יופי!
לגבי הקלוריות, אני שמח לשמוע, כמובן ... שיש מעט שומן, אני מסכים, אבל קמח, יש קמח, אה, פחמימות מהירות ... הם נשרפים בלהבה כחולה
אבל FSe חכה עליהם תחזור! ואני, חוטא, כפי שהיה מזל, אוהב מאוד לחם ומאפים. כמכור לסמים, אני אוהב את ריח בצק השמרים ופשוט את ריח הקמח אני מוכן לחנוק את כל מי שמדבר על הסכנות של לחם)))) ובמשפחתנו אין לנו "ברושים", כפי שהיה מזל. זה ... חוקה כזו ובלי לאפות, עם זאת, כולם יספרו את מה שרעב!
מסקנה: בכל מקרה אאפה פאי דובדבנים.
אלבינה
ממוסי, תסתכל על הטמקה שלנו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.new;topicseen תוכלו לדבוק בעקרונות ולאפשר לעצמכם הרבה מבלי לפגוע בבריאותכם
מנדרינקה @
מרגריטה, ממוסי, אני גם מעריצה לחם בכל הצורות, תמיד אכלתי, עכשיו אני אופה את עצמי
אופים, זה שווה את זה
Ne_lipa
איזו פשטידה נפלאה
מעולם לא אכלתי פשטידות דגים וכנראה לא אעז לבשל בבית, יש מעט חובבי דגים במשפחה, אבל אשתמש ברעיון עם הבצק, רק אולי המילוי יהיה כרוב ופטריות, ובשר טוב יותר
אני בהחלט אעשה את זה עם דובדבנים !!!
EEV
מתכון פשוט ומהנה. אני בהחלט אנסה. ולאחרונה, אני אוהב גם מאפים עם דובדבנים.
מנדרינקה @
Ne_lipa, עשה זאת במילוי אחר, זה לא יהיה גרוע יותר, אפילו תוהה מה קורה
EEVתודה תנסי
חוברת 1
פאי שמרים מהיר עם סורי ואורז

ובכן, זו עוגה! הגדלתי את המרכיבים פעם וחצי, שלפתי את נייר האפייה גדול מדי, ולכן לא כל כך גבוה. אבל הריח! הבצק הגיע במהירות, אפוי במשך 25 דקות. בעלי ינסה לארוחת ערב, אבל הוא כבר הולך במעגלים ... אני אוכל ארוחת בוקר עם פשטידה.
מרינוצ'קה, תודה רבה! הבא יהיה, כצפוי, עם דגים. ואני ממש רוצה שיהיה לי גם פירות יער!
מנדרינקה @
חוברת 1ורוניקה, כמה מהר אתה! יופי כזה כבר הוכן, עם בצל וביצים הוא גם טעים מאוד
נותר רק לקחת דגימה!
אני שמח שאהבתי את המתכון וכבר בדקתי אותו, אכלו אותו לבריאותכם!
חוברת 1
מרינה, טעים מאוד! מרסי נהדר מבעלי! היה שם גם כבד, ואנחנו מאוד אוהבים את המלית הזו. הנה הבת שלי vrnitsya מנסיעת עסקים ביום ראשון - אני אחזור עם דג! ואני אראה לך תמונה, בסדר?
מנדרינקה @
חוברת 1כמה נחמד לקרוא ביקורות כאלה, טוב, מחכה לתמונה
אני גם אוהב כבד, במיוחד פשטידות טאטריות עם כוסמת וכבד. ובכן, רציתי
פלוריצ'קה
מנדרינקה @, מרינה ובפירוט רב יותר מהם הפשטידות האלה עם כבד וכוסמת?
הלן
אז היום אפיתי פשטידה, מפוזרים שומשום ... בעלי לקח דגימה, אמר טעים !!! תודה על המתכון!
פאי שמרים מהיר עם סורי ואורזפאי שמרים מהיר עם סורי ואורז
מנדרינקה @
פלוריצ'קה, לא בישלתי אותם בעצמי, אז אני לא אגיד לך את המתכון. אבל אתה יכול לאלתר
הלן 3097איזו עוגה אדומה מעוררת תיאבון! והגזרה היא חגיגה לעיניים. אכלו לבריאות! תודה לך על התמונה
חוברת 1
פלוריצ'קה, אירה, דוק בכל בצק שתוכלו לנסות מילוי כזה - כוסמת, כבד קצוץ דק, בצל מטוגן, פלפל ... ואם טטרית, אז בצק מסוג echpochmachny.
מנדרינקה @
חוברת 1, כן, כן, הבצק נראה כמו לחם קצר, והמילוי עשוי מכבד מפותל, בצל וכוסמת. אבל אני לא יודע את הפרופורציות והתבלינים הספציפיים.
אלנה טים
ומי כבר שאל על גודל הטופס, או, כמו תמיד, אני צריך אחד יותר מכל אחד אחר?
להתחתן, להזריק, מה קוטר המחלה שלך?
מנדרינקה @
אלנה טים, תודה שהזכרת! נוסף למתכון: קוטר עובש 24 ס"מ
אלנה טים
כן, כן fsözapisaaaldiametrdvats cheatyyri ... ... תשתפר ככה ...
פָנקֵייק...
מנדרינקה @
אלנה טיםאני חושב שזה לא חשוב מדי. הבנות אפו פאי דובדבנים אפילו בתבנית בקוטר 31 ס"מ
כמוצא אחרון, הגדל מעט את קצב האוכל
באופן כללי, עכשיו יש סיבה להכין לעצמכם מתנה בקוטר 24 ס"מ
הלן
ציטוט: אלנה טים

ומי כבר שאל על גודל הטופס, או, כמו תמיד, אני צריך אחד יותר מכל אחד אחר?
להתחתן, להזריק, מה קוטר המחלה שלך?
ותשאלי, את בחורה מנוסה ... נחשי את המזח בעצמך ... לקחתי את הטופס בגובה 26 ס"מ ... אני מסתכל על זה ועל מספר הבצק .. לא, אני חושב שלא אתמתח. ... לקחתי את זה עד 24 .. ושפם בסדר !!!
מנדרינקה @
הלן 3097,
עם זאת, עם רצון עז, כמובן, אתה יכול
הלן
ציטוט: מנדרינקה @

הלן 3097,
עם זאת, עם רצון עז, כמובן, אתה יכול
אה ... לא רציתי מומוק .....
מנדרינקה @
הלן 3097, נכונה! ניסיתי את זה פעם אחת, זה לא נוח למרוח, ואני לא אוהב את זה כשהמילוי בולט פה ושם
הלן
ציטוט: מנדרינקה @

הלן 3097, נכונה! ניסיתי את זה פעם אחת, זה לא נוח למרוח, ואני לא אוהב את זה כשהמילוי בולט פה ושם
אה הא
אלנה טים
ציטוט: הלן 3097
לקח על עצמו 24 ... ושפם בסדר !!!
זה טוב, קאדה כן, קח.
לאן, אני אחשוב על משהו או אקנה תבנית.
מנדרינקה @
אלנה טים, הלן, בבקשה את עצמך עם תבנית חדשה
אני עושה זאת באופן קבוע, עכשיו עלי לשמח את עצמי בארון חדש לתבניות
לפני לידת הילד הקלדתי גם כל מיני חיות קטנות - מטוסים קטנים. ככל שהבת תגדל, נאפה ביחד!
ג'קדו-עורב
מרינה, המתכון מכיל 230 גרם אורז מבושל, אבל כמה אתה צריך יבש?
מנדרינקה @
ג'קדו-עורב, זה היה חצי מנת 170 גרם אורז ו -300 גרם מים שהועמסו בסיר איטי
ג'קדו-עורב
הבנתי, תודה!
מנדרינקה @
ג'קדו-עורב, בבקשה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם