לחמניות "בצל"

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחמניות חטיפים בצל

רכיבים

בצק:
קמח חיטה (יש לי מטרה כללית) 200 גרם
מים 200 גרם
שמרים יבשים (Saf-moment) 3 גרם
בצק:
אופרה את כל
מים חמים 225 גרם
קמח חיטה (יש לי מטרה כללית) 300 גרם
קמח חיטה מלא 150 גרם
מלח 10 גרם
סוכר 1 כף. l.
שמן צמחי 30 גרם
בצל מטוגן מיובש 40 גרם
חלב לשימון (אופציונלי)

שיטת בישול

  • לבצק מערבבים קמח, שמרים, מים עם כף. סוגרים את המכסה ומשאירים במקרר למשך 12-18 שעות.
  • לבצק מערבבים את כל המרכיבים (למעט הבצל) עד ​​שהקמח רטוב לחלוטין ומניחים למשך 15-20 דקות.
  • ללוש עד חלק במהירות בינונית-גבוהה. לישה באנקרסום במשך 12 דקות. בצק בסוף האצווה.
  • לחמניות חטיפים בצל
  • ואז מוסיפים מעט בצל (קונים בתבלינים הודים).
  • לחמניות חטיפים בצל
  • ולשה אותו לבצק במהירות נמוכה עד שהוא מתפזר באופן שווה:
  • לחמניות חטיפים בצל
  • לשים את הבצק בכלי משומן. מקפלים מעטפה, סוגרים את המכסה ומשאירים במקום חמים למשך 30 דקות. אני משאיר בתנור כבוי עם האור דולק.
  • לחמניות חטיפים בצל
  • לאחר מכן, ללוש את הבצק, ממש במיכל, מבלי להסיר. מקפלים מעטפה ומשאירים במקום חמים למשך 30 דקות נוספות. לאחר מכן חזור על הליך הקיפול והשאיר את הבצק למשך 60 דקות. לפיכך, זמן התסיסה הכולל הוא שעתיים. בצק בסוף התסיסה:
  • לחמניות חטיפים בצל
  • ואז מחלקים את הבצק ל -19 חתיכות של 60 גרם. יוצרים לחמנייה מכל אחת מהן, מניחים על נייר אפייה מכוסה בנייר, סוגרים עם שקית ומשאירים למשך 45 דקות במקום חמים. לחמניות בסוף ההגהה:
  • לחמניות חטיפים בצל
  • משמנים את הלחמניות בחלב ומכניסים לתנור קר. מפעילים את 220C ואופים עד להשחמה קלה (כ15-20 דקות), ואז מורידים את הטמפרטורה ל- 200C ואופים עד שהם רכים. הזמן המדויק תלוי בתנור שלך. הזמן הכולל שלי היה 40 דקות.
  • לחמניות חטיפים בצל
  • מצננים את הלחמניות על הרשת.
  • לחמניות חטיפים בצל
  • לחמניות חטיפים בצל

המנה מיועדת ל

19 יח '

טוֹפִי
אומלה, אוי, איזה יופי וטעים !!!! סימניות !!!
ואני מצטייד בבצל מטוגן כשאני מכין גזר קוריאני. בשבילה אתה צריך שמן רק אחרי הבצל. ושמתי את הבצל המטוגן הזה על מגש וייבשתי אותו. ואז שמתי אותו בצנצנת (לכל מקרה) הכנסתי למקרר.
אז בשביל הלחמניות שלכם ומתוקים דומים תמיד יש לי בצל !!!

תודה על המתכון!
אומלה
טוֹפִי, אירינה, תודה! : ורד: זה נהדר שיש לך קשת משלך. אבל קניתי אותו ולא משתמש בו בשום מקום אחר, אלא רק בלחם. זה משקר הרבה זמן.
אלנה טים
ציטוט: אומלה
זה משקר הרבה זמן.
ואנחנו עצמנו ...

אומלה
ציטוט: אלנה טים
ואנחנו עצמנו ...



טומנצ'יק
מציגים את הריח! מרק כרוב כזה עם שמנת חמוצה ואף אחד לא ילך לשום מקום vApche!
אלנה טים
מלק, לאן, ניארי, יש לי גם חתיכת שטריי ... שטרוי ...
איך הזבל הזה קולט?!
ובכן, באופן כללי, קרעתי עבורך חתיכה.
אלנה טים
ציטוט: טומנצ'יק
ואף אחד לא ילך לשום מקום באפצ'ה!
ואתה צריך את זה? ...
אומלה
ציטוט: טומנצ'יק
מציגים את הריח!
כן, אירי, הוא כבר עמד במהלך האפייה.

ציטוט: אלנה טים
ובכן, באופן כללי, קרעתי עבורך חתיכה.
מג'ז '.. צריך לשלוף הכל במאבק.
לְגַשֵׁר
קסיושה, איזה לחמניות טעימות! אני יכול להריח ישירות את ניחוח הבצל שלהם. מממ !!!! הגעת לגאונות
אומלה
לְגַשֵׁר, נטשה, תודה. מאוד ריחני, כן.)
ראדה-דמס
לסיום, מתכון טעים להוסיף בצל! תודה לך, קסיושנקה !!
אומלה
ציטוט: אלנה טים
האם אני יכול לשלוח".
שאני מכיר את מקומך ... אני אהיה הרבה יותר קרוב.

ציטוט: Rada-dms
לצרף את הקשת!
אוליה, הנה אני מאותן סיבות ...משקר זמן רב ונצרך אט אט.
ואסיוטקה
טוֹפִי, אירינה,
ציטוט: טופי
ואני מצטייד בבצל מטוגן כשאני מכין גזר קוריאני. בשבילה אתה צריך שמן רק אחרי הבצל. ושמתי את הבצל המטוגן הזה על מגש וייבשתי אותו. ואז שמתי אותו בצנצנת (למקרה) הכנסתי למקרר.
תודה על הרעיון!
טילוטאמה
אומלה, אומר ולמען הטיפשים. מה הטעם בתסיסה כה ארוכה?
אלנה טים
והיא הייתה עצלנית מכדי לחתוך קודם. בשכיבה, בישיבה על יצרנית הלחמים ...
עֵסֶק
אומלה, אה, זה לא מתחת למרק כרוב, אלא מתחת לבורש כך שהוא אדום ועשיר ובולקי, עם מעט שום !!!
טילוטאמה
אלנה טים, הדבקון שוכב, יבוא, יצחק
אלנה טים
כן, היא, לכי, מלטשת את האודם או מחדדת את המערוך.
ואני אסבול, כמה לשווא ... רק למען האמת ...
ובכן, עכשיו מה לעשות ... כל האנשים הגדולים סבלו בבת אחת מהאמת ... גלילאו לבסוף שרף נפיק.
טילוטאמה
ובכן, זה זמן רב אני מקווה שלא תישרף עם מכשיר כלשהו למטבח))
אלנה טים
ציטוט: טילוטאמה
אני מקווה שהם לא ישרפו אותך עם איזה מכשיר מטבח))
אני אפילו לא יודע אפילו עכשיו ...
אולי לא הייתי צריך להזכיר את גלילאו, שלום. אני אחשוב יותר.
אומלה
ציטוט: אלנה טים
אני אחשוב יותר.
טוב שו, תתכונן DYZDYMONA !!!
אומלה
ציטוט: עסקים

אומלה, אה, זה לא מתחת למרק כרוב, אלא מתחת לבורש כך שהוא אדום ועשיר ובולקי, עם מעט שום !!!
אלנה, ללחמניות יש טעם כל כך לא פולשני שאפשר להגיש עם קפה לארוחת הבוקר.

ציטוט: טילוטאמה

מה הטעם בתסיסה כה ארוכה?
טילוטאמה , הגיוני לקבל בצק קליל ואוורירי עם כמות שמרים קטנה.
טילוטאמה
אומלה, תודה, הכל ברור!
אומלה
טילוטאמה, אני מאוד אוהב את תוכנית הלישה הזו של הבצק: עם בצק ושתי לישה. מהמתכון של העם.


פשטידות אפויות תוצרת בית עם תפוחים טריים (רזים) (אומלה)

לחמניות חטיפים בצל
טילוטאמה
תודה Mistletochka זה לישון טוב יותר ולחלום על פשטידות לפעמים אני עושה מדיטציה בחצי הלילה על המתכון עכשיו אני ארדם בבוקר או שלא אשן
shlyk_81
אלנה טים, לן, שרף את ג'ורדנו ברונו))) והוא ג'ז גלילי, פחדן כזה, במשפט הוא סירב להכל.
ולחמניות לסימניות! והבצל הושאר מהגזר הקוריאני סתם!
אלנה טים
צ'ה, הכי חכם, הא?!
האם קראת את רמברנדט, פוליגלוט?
ואני ומנקה ומלקה קראנו, ועל הדרך שרפו את גלילאו בגלל פחדנות, אז, במקביל ... טוב, או סתם שתו הרבה ... אני לא זוכר בדיוק .... מלק, הנהון !
אומלה
לנק, אתה צריך ... התנפלת על אדם .. אדם לא מוכן ... בלי להכין מערוך וכלי נשק אחרים, ואתה עם הידע הרב-היסטורי שלך. הלם תרבותי יכול לקרות.

shlyk_81יבגניה, תודה שהארת את לנקה, אחרת אתה תהיה בור למות.
אלנה טים
ציטוט: אומלה
לנק, אתה צריך ... התנפלת על אדם .. אדם לא מוכן ... בלי להכין מערוך וכלי נשק אחרים, ואתה עם הידע הרב-היסטורי שלך. הלם תרבותי יכול לקרות.
N-dya? ובכן, טאדה אני מבקש סליחה, לא ידעתי, איש איש לא מוכן לחשיבה האינטלקטואלית שלי.
Melk, and Melk, לך מתחת לספוילר, אתה צריך לחישה.

אז למה, לא, שטולנו, שרפנו את גלילייך?
פו, תודה לאל, אחרת החתולים גירדו את נשמתם כל הלילה, סליחה על הדוד, העצי האשוח. כמעט הפסקתי לשתות, לעזאזל!
ובכן, מה עם שמפו, בנות, לבריאותה של גליליץ ', שנרכשה לאחרונה על ידי כדור הארץ!

אלנה טים

על בורות אטוויטית!

אומלה
ציטוט: אלנה טים
לא ידעתי, איש שו אינו מוכן לחשיבה האינטלקטואלית שלי.
וווו ... זו לא רק שנה שהכנו אותה !!! שום חיסון לא יעזור.
אלנה טים
בחייך! אנחנו מכירים אותה כבר שלוש מאות שנה. היא זו שלימדה אותי לגלגל פסטיות במכונת כתיבה. בכל פעם שאני מבשל, אני זוכר את זה במילה טובה.
ג'ניה,
טאיא
ציטוט: אלנה טים

היא זו שלימדה אותי לגלגל פסטיות במכונת כתיבה. בכל פעם שאני מבשל, אני זוכר את זה במילה טובה.

לנה, תני לי קישור, pzhlsta.
או שמא הייתה כיתת אמן אישית?
טילוטאמה
אלנה טים, ואני רוצה לראות על צ'בורקס
אלנה טים
שצ'ה, בהתחלה גיר הוא קצת פאטלס, אחרת היא צועקת עלי, שו אני מנשק את ז'ניה, אבל היא לא.
מלק,

ובכן, זה אומר, אני אלך לחפש את כיתת המאסטר ההיא ...

שמונה טוטוצ'קי תראי בנות. ווש!

מיאלק, גם אתה הולך ללמוד, אחרת תחתוך עיגולים לצ'וריקים בכוס עד סוף המאה.
סימה
אז אני מסתכל בלילה בשאלה
בצק עבה? אני מאוד
אומלה
סימה, נו, כמה עבה ?? ערבוב בכף.
סימה
לאן, מבט של בום בוקר
אומלה
הדבר העיקרי. כך שכל הקמח ירטב. בהצלחה!
shlyk_81
כן, אני לא מהביישנים))) ואם כבר אבוא עם מערוך))) ועם לנוצ'קה אנחנו, כמובן, ליובוף!
אומלה
סימה, תסתכל על הבצק.

לחמניות חטיפים בצל
סימה
והיום דפקתי את הבצק ואפיתי את בולי העץ מהבצק הזה בלי קלקול.
והלילה שכב במקרר ובמרפסת כל היום אתמול שכב והלילה הזה שכב בקערה במטבח ... זה הגורל שמחכה לכל בצק שמרים אם אלך לעבודה.
הנה עצי הסקה שלי
לחמניות חטיפים בצל
אותם פרצופים, רק שזופים
לחמניות חטיפים בצל
ובכן, במקום בצל השתמשתי בשום טחון, אבל לא פשוט, אבל זהב
אספו ראשי שום בידיים עדינות, ונטחנו (במסכת גז ניתן לסבול זאת רק) אפילו בקיץ.
סימה
ריח השום הרעיל את כל השכנים בבוקר, ואני אוהב את זה
וממתי מחבר המתכון לי אתה, אה?!
תודה רבה על המתכון !!!
אומלה
ציטוט: סימה
ובכן, במקום בצל השתמשתי בשום טחון,
ציטוט: סימה
במקרר הלילה שכב ובמרפסת אתמול כל היום שכב והלילה הזה בקערה במטבח שכב.
סימה, האדם שלנו !! הכל ישר לפי המתכון !!! העיקר שאהבתי!

ועם שום אהבתי מאוד את המתכון הזה (למקרה שהוא עשוי להועיל).

לחמניות שום מתוק "ד'אל" (אומלה)

לחמניות חטיפים בצל

ציטוט: סימה
וממתי מחבר המתכון לי אתה, אה?!
טרשת ארגנטינאית ... נטפל.)
סימה
אתה מבין מה העניין, הלכתי לאיבוד ב- HP הילידים שלי. אז עכשיו זחלתי מהעבודה ובוא נחפש אותך בכל מקום, אני לא מבין למה אני לא מוצא את המתכון בסימניות
אפיתי גם לחמניות שום.
ואז ראיתי את המתכון ובואו לפסל, ונעביר את הבצל הרבה זמן, והייתי עצלן מכדי לקלקל את המניקור.

והאמת היא שאני אוהב את ריח השום, אבל אין בקיעה


סימה
עמיתיי ואני דילגנו על בולי עץ (על פי המתכון שלך) עם מלפפונים כבושים וחזה מעושן.
Vkusennoooo!

אנחנו מתפללים, אבל אנחנו בדיאטה

אומלה
סימה, תנוחי, בת !!! ופקי עם שום.

ציטוט: סימה

אנחנו מתפללים, אבל אנחנו בדיאטה
מטרה קדושה !! היא עצמה כן.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם