Kakavia (Kakavya) - אוזן יוונית (המתכון של ג'יימי אוליבר)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: יווני
Kakavia (Kakavya) - אוזן יוונית (המתכון של ג'יימי אוליבר)

רכיבים

דגי ים (מוט, בקלה) לכמה לא אכפת
תפוחי אדמה 2 יח '
בצל בצל מחשב אחד.
סלרי גבעולי 2 גבעולים
עגבניה 2 יח '
שום 3-4 שיניים
פטרוזיליה טרייה עם גבעולים
לימון מחשב אחד.
עלה דפנה
שמן זית

שיטת בישול

  • הכן ירקות ודגים. שוטפים, מנקים.
  • קובצים את תפוחי האדמה, הבצל והסלרי.
  • יוצקים 1-2 כפות לסיר. l. שמן זית ומטגנים את הירקות 4-5 דקות.
  • קוצצים את השום לפרוסות ומוסיפים לירקות. מטגנים עוד 3 דקות.
  • קוצצים את גבעולי הפטרוזיליה (חותכים את העלים) ומוסיפים לסיר.
  • מוסיפים עגבניות קצוצות גס ועלי דפנה.
  • יוצקים מים 1-2 ס"מ מעל הירקות. מלח. על פי הכללים, המים חייבים להיות מי ים. אבל בתנאים שלנו זה לא אפשרי. ומהים הזמין בארצנו, לא הייתי מעז לקחת מעט מים.
  • מניחים דג בסיר. היה לי בס ים, דגים קטנים. אם הדג גדול, אתה יכול לחתוך אותו למנות.
  • מבשלים את מרק הדגים 15-20 דקות עד שהוא רך.
  • מוסיפים למרק מיץ מחצי לימון ופטרוזיליה קצוצה.
  • Kakavia (Kakavya) - אוזן יוונית (המתכון של ג'יימי אוליבר)
  • הוצאתי את כל הדג והגשתי אותו בנפרד. ותוכלו לשחרר אותו מהעצמות ולהחזיר את פילה הדג לאוזן.Kakavia (Kakavya) - אוזן יוונית (המתכון של ג'יימי אוליבר)
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4-5 מנות

הערה

את המרק הזה ראיתי ב"מסעות הקולינריה של ג'יימי אוליבר ". החלטתי להתרבות, אך החלפתי מי ים (היישר מהים) במי ברז מסוננים רגילים. יצא טעים מאוד.

ישנן גרסאות של מרק דגים יווני עם חלב או שמנת. אבל כל כך אהבנו את זה. מְאוֹד. יוצא דופן עם עגבניות.

טומנצ'יק
קסיושיק, כמה טעים! טָעִים מְאוֹד! תודה על המתכון!
Ksyushk @ -Plushk @
טומנצ'יק -אירישה, תודה
גאלה 10.
מעניין. אצטרך לנסות. תודה, קסיושה!
בבושקה
קסיושה, מאוד מעורר תיאבון! הריח כנראה נהדר. תודה על המתכון!
🔗
בוריסיונוק
Ksyushk @ -Plushk @קסניה!
ובכן, אני אוהב הכל דגים! ובמיוחד כשאני לא מבשל בעצמי!
והאוזן ... תמיד כל כך ריחנית ומעוררת תיאבון אני! ... ועם לימון ... וואו!
תודה על הגשת ... לקח את זה ל"פחים "!
ריאות ריאות
קסיושה, האוזן צודקת! לאוליבר יש כמעט את כל המתכונים הטובים. ובמקום מי ים, אתה יכול להשתמש לא רגיל, אלא במלח ים. קסיושנקה, תודה על האוזן. אני מאוד אוהב מנות דגים.
Ksyushk @ -Plushk @
גלינה, טטיאנה, אלנה, נטליה, תודה .
נסה את זה, אולי אתה תאהב את זה! מעולם לא בישלתי מרק דגים. וכאן רק זה ישר למרקי דגים ואני קונה עכשיו.
ציטוט: ריאות
לא רגיל, אלא מלח ים
אגב, כן, השתמשתי בזה.
ריאות ריאות
אגב, כן, השתמשתי בזה.
[/ ציטוט]

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם