עוגיות על בסיס מתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה

רכיבים

קמח חיטה 150 גרם.
חמאה קרה 150 גרם.
סוכר 150 גרם.
אגוזי לוז טחונים 75 גרם.
שקדים טחונים 75 גרם.
ביצה (1/2 לבצק + 1/2 להברשה) מחשב אחד.
קינמון טחון 1/2 כפית
ציפורן קרקע קַמצוּץ.
קוניאק 1.5 כפות. l
מילוי:
ג'לי דומדמניות 3 כפות. l.
ג'לי פטל 1 כף. l.
בנוסף:
קמח לגלגול בצק
שמן עובש

שיטת בישול

  • עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה
  • אני מביא לידיעתך עוגיה שנראתה מאולתרת, מכיוון שהעוגה נוצרה במקור :))))!
  • בעלי עבר לידו, וכשראה אותי מכשף עם בצק, הוא אמר "רק לא להיות פירורי" (((, נפלתי תחילה לטמטום קל, איך זה מבצק כזה ולא פירורי! ??? עוגה!
  • ואז, לאחר שחשבתי על כך, החלטתי לנסות את זה בצורה של עוגיות, פתאום זה לא יתפורר כל כך טוב, והם יאכלו את ההתחבטות שלי)))! לא נאמר לפני כן!
  • אז, הכל פשוט לחרפה, אבל בכל זאת טעים!
  • בישול הבצק.
  • מנפים את הקמח, מערבבים עם קקאו, קינמון, סוכר, ציפורן (השתמשתי בתערובת זנגוויל מוכנה, הוא כבר מכיל קינמון וציפורן), טחנו את האגוזים בבלנדר, חתכו את החמאה לקוביות. מכניסים הכל לכלי מתאים, מוסיפים 1/2 ביצה ולשים את הבצק, כמו לחם קצר. בסוף המנה מוסיפים קוניאק (במתכון המקורי - וודקה דובדבן / פטל). מכניסים את הבצק לכדור ועוטפים אותו בנייר כסף, מכניסים למקרר לשעה לפחות (היה לי את הלילה)).
  • עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדהעוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה
  • עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדהעוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה
  • למילוי מערבבים את שני סוגי הג'לי, אם יש עצמות / גרגרים בפטל, עדיף למרוח אותו דרך מסננת.
  • עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה
  • מרדדים את הבצק המוגמר, מאבקים את השולחן בקמח, הבצק דביק. חותכים את החלקים העגולים בעזרת כוס, חוצים את האמצע במחציתם.
  • עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה
  • עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה
  • אנו אוספים עוגיות, משמנים חתיכות עגולות שלמות עם ביצה, מעל - אלה עם חור, מכניסים כפית אחת פנימה. מילויים, משמנים בעדינות את החלק העליון בביצה. הבצק מאוד "מזיק", יש צורך להעבירו לתבנית אפייה בזהירות כדי שלא יישבר, העברתי אותו בעזרת מרית.
  • עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה
  • עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה
  • אופים בתנור ב- T * 180 עד לקבלת צבע זהוב.
  • עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה
  • מפזרים את העוגיות המוגמרות עם אבקת סוכר.
  • עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה
  • עזור לעצמך לבריאותך, ערוך מסיבת תה נחמדה !!!!
  • עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה

המנה מיועדת ל

18-20 חתיכות.

תוכנית בישול:

ידיות / תנור.

הערה

העוגיות התגלו כטעימות, עם תו אגוזי וארומת תבלינים!

במקור, העוגה חייבת לעמוד לפחות 3 ימים לפני ההגשה, עוגה כזו נשמרת עד 3 שבועות!
הנה תמונה של קישוט העוגה.

עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה



המתכון לקוח ממגזין Burda לשנת 1995!

ריאות ריאות
קסיושה, העוגיות יצאו !!! אבל, כנראה, עדיין קצת פירורי. למרות שחיות המחמד שלך שמו את זה בפה ולא שמו לב. העובדה שהוא טעים ולא יכול להיות מחלוקת. בבורדה יש ​​את כל המתכונים טובים (לא לכולם, עם זאת, המרכיבים זמינים)
טרישקה
ריאות ריאות, נטשה, תודה על תשומת לבך!
ובכן, הקנשנה מעט פירורית, אך בצורה של עוגיות היא החליקה במפץ!
ריאות ריאות
כל הכבוד, ככה זה צריך להיות!
אנא
עוגיות יפות, נשכו עוד)))!
טרישקה
אנא, נדיה, תודה על תשומת הלב שלך!
אשמח אם אהבתם!
גוואלה
ציטוט: טרישקה
ובכן, הקנשנה מעט פירורית, אך בצורה של עוגיות היא החליקה במפץ
במולדת העוגה הזו, באוסטריה, בעיר המפוארת לינץ, הם מכינים גם עוגיות קטנות, כמעט זהות לשלך.
או עוגות קטנות, לכמה נגיסות .. החלק העליון מעוטר באופן מסורתי ברשת של בצק, ובכן, כמו שדמיונכם אומר לכם, אני רק מדבר על הרשת ..
טרישקה
גוואלה, גליה, זה אומר שלא התרחקתי מהאמת, זה לא יכול אלא לשמוח!
תודה על תשומת הלב !!!

ובשבילי בשבילך, בסדר?
גוואלה
ציטוט: טרישק
אז אני לא רחוק מהאמת
כן ...
Linsentorte המקורי טעים עד כדי מגונה ... כדי לא לאכול יותר מדי, אנחנו קונים מדי פעם רק עוגות קטנות ...
טרישקה
שַׂמֵחַ!
גוואלה
ציטוט: טרישק
שַׂמֵחַ

המתכון שלך זהה לחלוטין לזה שהם עושים כאן. יש עדיין רשת לעוגה ולמעשה אתה בלינץ ...
וכאן הם מוכרים עוגות. משמאל חנות מאפייה ...
עוגיות בהשראת המתכון לעוגת לינזן מאת אן בורדה
טרישקה
גליה, מאוד מעניינת, תודה!
זה נחמד שהצלחנו לבשל קרוב למקור.
ציטוט: טרישק
ובשבילי בשבילך, בסדר?
גוואלה
ציטוט: טרישק
זה נחמד שהצלחנו לבשל קרוב למקור.
ובכן, המתכון הוא ממגזין Burda, מה שאומר שהשכנים "תלשו" את המתכון מהשכנים ..
טרישקה
ובכן, כן, זה כנראה!
גוואלה
ציטוט: טרישק
ובכן, כן, זה כנראה
העיקר טעים.! וזה ממש טעים!
טרישקה
כן, אהבנו את זה מאוד, בהתחשב בכך שבעלי לא אוכל מאפים עם ריבות / שימורים
גוואלה
אתה יכול לשים ריבות בעוגיות אלה. זה יהיה טעים עם כולם. העיקר שתהיה עבה ..
טרישקה
תודה על העתיד!
גוואלה
ציטוט: טרישק
תודה, אשמור לעתיד
ובכן, עד "הערימה" אגוזים ילכו, כמו אגוזי לוז ושקדים, אבל אפשר בתערובת .. אז אם אין אף אחד, אז אל תהסס להחליף באחרים .. היווני פשוט לא צריך את זה, לפעמים יש להם טעם מריר ..
טרישקה
ויש לי תערובת כאן, טוב, כן, אני חושב שאתה יכול לעשות מונו, זה טוב, במחיר הנוכחי שיש לנו לפיצוחים, אתה לא תברח מהר מאוד.
גוואלה
ציטוט: טרישק
ויש לי תערובת כאן,
אני משהו מחוץ לטווח הראייה .. רק במתכון המקורי אגוזי לוז, אבל התערובת לא אסורה ..
..
ציטוט: טרישק
במחיר הנוכחי שיש לנו אגוזים, אתה לא תברח מהר מאוד.
כן .. אני שולח אגוזי מלך מהעץ שלי לאמא שלי .. הכל יקר לך ..
טרישקה
מהעץ שלי, זה vapshche, כילד עם סבתא שלי באוקראינה, אהבתי לאכול עדיין לא בשל, כלומר האגוז עצמו היה לבן, רך, טעים מאוד בפנים, אם כי הם לא הורשו לאכול הרבה, הם חיכו עד שיתבגרו עד הסוף.
גוואלה
ציטוט: טרישק
עדיין לא בשל
השכנים שלנו מבקשים אגוזי מלך ירוקים, מתעקשים על שנאפס ..: כנראה שזה יוצא טעים .. שנאפס .. אני לא יודע .. אני לא שותה ...
טרישקה
על שנאפס, אבל הם גולמיים טעימים!
גוואלה
ציטוט: טרישק
אבל הם גולמיים טעימים
ובכן, עכשיו, עד הקציר הבא ..
טרישקה
נסה זאת, אולי תעשה זאת!
גוואלה
ציטוט: טרישק
נסה את זה, אולי אתה תאהב את זה
יש בהם הרבה יוד, אצל צעירים ... ריח יוד ישיר .. אולי זה נראה כך?
טרישקה
הם אומרים שכן, יש יוד, אבל האגוזים עצמם טעימים כרגיל, הם תמיד הזכירו לי גרעינים מדובדבנים, בילדותי אכלתי ריבה מריבה, למרות שזה היה מזיק, כפי שהתברר ..
גוואלה
ציטוט: טרישק
הם אומרים שכן, יש יוד,
הוכח מדעית ....

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם