מתכון לג'ינג'ר רך שעליכם לאפות מיד

[ליואלה]

ליואלהאללה, תודה, הבצק הזה נשמר בצורה נהדרת בשקית במקרר, ויש עוגיות זנגוויל בצורה הרצויה, אני אופה אפילו במחבת על אש נמוכה, אם אתה צריך שתי חתיכות מספרים, אל תניע את תַנוּר. אבל העיקר הוא טעם, ארומה ורכות！
ובכן, אני מעצב חלש למדי, אבל כאן משהו יוצא יפה ...

במחבת על אש נמוכה, אם אתה זקוק לשני טריקים של מספרים, אל תניע את הכיריים

פשוט מוות מוחי! סוּפֶּר! תודה לך על המידע!

[טייטיורט]

טייטיורט, הלן, זו עוגה יפה עם זנגוויל! מגוון הכוכבים מעטר את זה מאוד.
נעים לשמוע שאתה אוהב את המתכון!

[סהרה]

סהרהשלום לרה. נרשמתי ומיד רצתי לכאן בתודה רבה על המתכון. אני אופה לחם ג'ינג'ר בערך 4 חודשים, אבל הם התחילו להתברר רק כשלקחתי את המתכון שלך. אפה כבר הרבה פעמים, תמיד טעים, רך, לא מתקשה ומצוין לציור. הציור שלי עדיין מגושם, אבל סבלנות ועבודה ...) והטיפים של אומנות הפורום מועילים מאוד. ואיך תמונות של יצירות מעוררות, כולל שלך (ובנפרד את הביצועים שלך). באופן כללי, אמרתי הרבה, אל תחשיב את זה לחנופה, אני מאוד מאוד אסיר תודה לך

[357]

357, אוליה! ברוך הבא ותודה רבה על המשוב שלך למתכון!
ועל חשבון הציור, כך שכולם מתחילים מגושמים, השורות הופכות לביטחון, רק אחרי זמן שהיד מלאה.
העיקר שעסקי הג'ינג'ר הם לטעמך.
אל תהססו, לכו לנושא הג'ינג'ר, הראו את עבודתכם, הבנות תמיד יעזרו בעצות וטיפים.

לחם הזנגביל הראשון שלי. ניסיתי ליישר את העוגה במרנג רטוב. ועשו עליו צבעי מים. לא אהב. באופן כללי, העוגה היא ניסוי מוצק. לחופשה משפחתית.
🔗

אללה, הרעיון טוב מאוד, אני ממליץ לתרגם אותו לגבינת שמנת חמאה או קרם שרלוט. תקבלו הרבה הנאה וצבעי מים יפים.

שלום לכולם! הם גם ביקשו ממני עוגה עם כוכבי זנגוויל. התברר מה קרה. קרם שוויצרי. אני מחבב אותו יותר טוב משארלוט. מקסימום לבן, צבעוני היטב. אני לא משנה את המתכון של לרה

[floksovodik]

floksovodik, אלנה, עוגה סופר מדהימה！

[floksovodik]

אללה, הרעיון טוב מאוד, אני ממליץ לתרגם אותו לגבינת שמנת חמאה או קרם שרלוט. תקבלו הרבה הנאה וצבעי מים יפים.

אני עושה צבעי מים על קרם שמנת חמוצה ושרלוט. כן. הכל מושלם.
ואני רק שולט בחלבון. מתנסים. העוגה לא מיוצרת בהתאמה אישית, מתנה לאהובים, ולכן התאמנתי עד תום בלי לחשוש.
כן. ציור בצבעי מים אינו טוב ל- BZ.



floksovodik, כוכבים מגניבים!
איזה סוג של קנדורין כל כך מבריק?

[ליואלה]

ליואלה, זה לא קנדורין. זה זהב לא רעיל. מנוי מבריטניה. כמה מתכתי נראה. קנדורין לעולם לא יצליח



תודה בנות על הדירוג

שלום! אנא ספר לי, מבנה הטעם של זנגוויל משתנה אם התנור נאפה עם שומן חזיר ולא חמאה. פשוט אפיתי רק עם חמאה. ואיך להכניס אותו לקמח ... הרי צריך לגרד את החמאה או להקפיא גם את השומן?

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, זה לא מורגש בלחמניות מוכנות.
אתה לא צריך להקפיא את השומן, אלא לטחון אותו עם קמח לפירורים ואז לבצע את ההוראות.

[לרה]

לרהתודה, אבל המבנה לא משתנה?

[ליליצ'ה]

ליליצ'ה, לילי, כל הזמן שאני אופה שומן חזיר, זנגוויל הוא אלוהי！

[וי]

אני רוצה להתנדנד בבית השנה. אני באמת אוהב את הבצק הזה ואת המזקלקאצ'י מ וי... אבל שתי הבדיקות די עדינות.Mezeshkalachiki כך באופן כללי.
לא מצליחים להכין בית עם המתכון הזה? אולי לעשות קצת יותר בפתאומיות, לאבק יותר קמח בשלב האחרון?
לא, בכל מקרה אני אנסה מחר. אבל פתאום מישהו כבר אפה בזמן שהם כותבים לי, כאילו, מעז, יקירתי, שפם בסדר. שחק את הבניין באומץ!

אירינה, הכנתי בתים מבצק לפי המתכון הזה. הכל בסדר

[daria2015]

daria2015, תודה רבה! 💐
ואז אנסה בראש שקט.

[צ'יריבים]

צ'יריבים, אירינה, וגם אני עשיתי, הכל בסדר, כאן בנושא יש אפילו תמונה קצת קודם

אין צורך להקפיא את השומן, רק טחנו אותו בקמח לפירורים, ואז עקבו אחר ההוראות.

ליר תודה על המתכון
כשאני ממהרת אני ממיסה סוכר ושומן חזיר עם דבש. אם יש יותר זמן, אני טוחן את הקמח עם שומן חזיר, ואז מוסף דבש מומס וסוכר.

הכנתי בתים גם לפי המתכון הזה, רק ששמתי עליהם פחות סודה

עוד לא הרכבתי את הבית, אבל אני חושב שאם זה לא בא ביחד, זה לא מבחן, אלא עקמומיות של מישהו.
הבאתי צילום של כמות הג'ינג'ר, שקיבלתי מנורמת בצק אחת, עם נורמה מעט מופחתת של סודה. היו שם 30 כוכבים, "מוטת כנפיים" 11 ס"מ, חלקי חילוף ל -2 בתים קטנים, ומעט דברים קטנים לקישוטם - עצי חג המולד, פתיתי שלג. באופן כללי, אני שוב מודה לך על המתכון!
חשיפתי מעט אצווה אחת, האימון יהיה

[צ'יריבים]

צ'יריביםכמה סודה הכנסת? חלקי חילוף לא טשטשו כלל!

[floksovodik]

floksovodik, אלנה, 2 כפיות ברמה, ועוד אחת על קצה הכף. 2 ו 1/3 כפות, מסתבר, כנראה כל כך 🤗.

אנא ספר לי מה תאריך התפוגה של לחם זנגוויל שקט

[ליליצ'ה]

ליליצ'ה, בתחילת הנושא, הכותבת, לרה סהרה, כתבה שאחרי 7 חודשים ומעלה, עוגיות הג'ינג'ר נשארות רכות.
אבל אם אתה אופה את זה עם חמאה, הייתי מגדיר מועד אחרון של 6 חודשים, מאז החמאה יכולה להפוך לקשה. אוי ואבוי, אני לא יודע כלום על שומן חזיר.

[ליליצ'ה]

ליליצ'ה, שׁוֹשָׁן, בנות מציעות נכון, חיי המדף הם כחצי שנה.

בנות, כעבור חצי שנה והשומן נכשל. טוב, אולי עוד קצת.

[צ'יריבים]

צ'יריבים, טייטיורט,
בנות, נראה לי שהתמקדת במרכיב הלא נכון ובשמן ושומן חזיר עוברים תהליך בטמפרטורה גבוהה ו (לאנלוגיה גסה, זכרי גהי, שלא מתדרדר במשך חודשים רבים גם באקלים חם) ...
אבל הדבר החשוב ביותר, לדעתי, הוא שיש כמות מספקת של דבש, ובכלל, סוכרים כחומרים משמרים.
לא אפיתי את עוגיות הג'ינג'ר הספציפיות האלה, אלא את שלי קטאזינקה, שיש בהם גם חמאה וביצים - אני משאיר אותה גולמית לתסיסה במשך מספר חודשים, ושמתי את החלקים של זה שנאפה כבר 8 חודשים, זה לא עבד יותר - הם פשוט אכלו את זה. לא שזה לא התקלקל - הם אכלו בהנאה וב"גיל "

אתה יכול בבקשה להגיד לי האם אתה יכול להשתמש בשמן בישול במקום שומן חזיר? קניתי צנצנת שלמה (1 ק"ג) לתערובת הנון סטיק במטרו, אולי זה יעבוד גם עבור ג'ינג'ר?

הכנתי בתים גם לפי המתכון הזה, רק ששמתי עליהם פחות סודה

יופי הוא NIRIAL! ❤❤❤

הקמתי שני בתים, אני מקווה שהם לא יתפרקו לפני חג המולד. הם זהים, פשוטים. ניסיתי למלא את הגג בזילוף זילוף, אך ללא ניסיון זו עדיין הרפתקה, אך מתחת לנהרות השלג לא רואים הרבה. אני שמח. עבור בתי ואחייני, אני חושב, שוויון שכבת המילוי אינו חשוב במיוחד

לרה, שלום. אני רוצה לשאול אותך על הבצק. האם ניתן לקרר אותו? זה המועדף עלי, תודה רבה על המתכון! עכשיו הימים לפני ראש השנה, עמוסים. חשבתי שאעשה את זה במילואים ומשהו נעצר ... תן לי לשאול אותך.

יש לי גם את עוגיות הג'ינג'ר האהובות כל כך. אתמול אפיתי בחיפזון רב. לכן, אל תשפטו בקפדנות. בתי הייתה תלויה על רגל אחת ... והתפאורה הזו היא למעשה הראשונה בחיי. רק רציתי לשעשע את הילדים. היא אפתה בצ'ורסניצה ובמדנלי במקביל. בצ'רסניצה יצאו יומנים מצחיקים.אבל מדלניץ עדיין נועד למשהו דק יותר ...

צהריים טובים כולם
ראיתי מספיק מיצירות המופת שלך מעשה ידי אדם ורציתי לנסות.
עד כה אין שאלות לגבי בצק ואפייה. תמהתי איך לכסות אותם, משהו קל יותר בפעם הראשונה. אני רק רוצה למרוח ציפוי, ובכן, או כמוצא אחרון, לשרטט את הזילופים מעל. אני עדיין לא מוכן לציור אמנותי. ב- NG הבא אני אשלוט בכל הדפים ואז אולי אחליט.
בקש למקצוענים, תגיד לי בבקשה, מה אתה יכול לכסות? משהו שאני יכול להתמודד איתו ולא להרוס.

[קרסיי]

קרסיי, לא הייתי מוסיפה שמן בישול לבצק הג'ינג'ר.



צ'יריבים, בית יפה!

לעזאזל בצ'ורסניצה ובמדלניצה

נטליהובכן, אתה בדרן, לא הייתי מנחש במכשירים כאלה לאפות ג'ינג'ר)))
בולי העץ ממש מצחיקים, התבררו שהם ריקים לבית))



פודמוסוויצ'קה, אלנה, הכינו כל ציפוי וקשטו עם זילופים. אתה יכול גם לעשות ציפוי, בפורום יש מתכון של ספנס, זה קל, נעשה במהירות. אתה יכול לחתוך טיפ קטן מארוז שקית פשוט, להקיף את לחם הג'ינג'ר לאורך קו המתאר ואז לשפוך אותו מעל.

[לרה]

בולי העץ ממש מצחיקים, התבררו שהם ריקים לבית))

כן אתה יכול לשים בית עץ.
בילינו יום עם תפוח במכל. ופשוט סופר פלדה
היה לי מעניין לחוות את צ'ורוס לא רק על וופל. יש לי מגהץ וופל כמו עטיפות ממתקים טיפשות... והתנור עצלן מכדי לנהוג בו. לעתים קרובות אני מצמצם מתכונים בצורה רצינית. רק פעם אחת כדי ...
שוב תודה על המתכון הנפלא, לרה!

[סהרה]

סהרה, לרה, האם הלכה על חלב מרוכז תעבור?

[ז'ניק]

ז'ניק, נטליה, יש לי בעצמי 6 מגהצי וופל, למרות שאני משתמש בהם לוופלים ללא גלוטן, הצעיר שלי בדיאטה.

פודמוסוויצ'קה, אלנה, אתה יכול לצייר עם לכה אם אתה מצייר מעל, אבל אם רק עם זרזיף, זה יהיה חסר טעם, ואני לא חושב שזה נראה מגניב.
אל תפחדו מהדובדבן המלכותי, די קל לעבוד איתו, העיקר לנסות את זה.
קחו חלבון אחד, הוסיפו כ -170 גר 'אבקה מנופה והקציפו עם מערבל ידיים במהירות הנמוכה ביותר כך שהזיגוג יהפוך לבן ויתעבה, בסוף הוסיפו 2-3 טיפות מיץ לימון והקציפו עוד מעט. אתה תראה, הכל יסתדר.
יוטיוב מלא בסרטונים, הזן את המילה "ציפוי" או "רויאל אייסינג" בחיפוש, תראה את העקביות של הזיגוג בסרטון.

בנות, ואתה כמו לעשות חור בזנגוויל, איך ומתי (לפני או אחרי האפייה) למתוח את החבל? אני רוצה להכין זנגוויל ולתלות אותו על העץ. ועדיין, איך מדביקים את קירות הבית: ציפוי סמיך, שוקולד או סירופ סמיך?

[סהרה]

סהרה, לרה, תודה רבה, כתבתי הכל, אחרת הזיכרון כבר לא יהיה
אני אשאל אותך עוד שאלה, בסדר?
מתי להוסיף את הצבע, באיזה שלב?

[קרסיי]

קרסיי, אני יוצר חור עם צינור קוקטייל עבה, מיד לאחר האפייה. אני מדביק אותו עם ציפוי, צובע אותו בצבע חום ומוסיף מעט צהוב כדי שהצבע ייראה כמו צבע של זנגוויל. ר



אלנה, הצבע בסוף, כשאתה מקציף אותו, שחרר מעט ומערבב היטב עם מרית.

תגיד לי. ומתי, כדי שעוגיות הג'ינג'ר יתרככו, שמנו עליהן לחם למשך הלילה, ואז נארוז את הג'ינג'ר בשקית קטנה, שום דבר לא יקרה איתו, למשל, בעוד שבוע, הוא יפרח בשקית?

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, לא זה לא יפרח)) לפעמים שמתי עוגיות זנגוויל יבשות במיכל פלסטיק ומכסה במפית מטבח לחה, ומעל יש גם מכסה מיכל, לפעמים אני משאיר אותו ליום-יומיים, הכל תמיד בסדר .
העיקר שהג'ינג'ר אפוי ולא לח.

[לרה]

לרהשוב תודה על המתכון! הרבה זמן לא העזתי לאפות אותם, מכיוון שאני לא אוהב לחם זנגוויל בחנות. ואחרי שראיתי איזה יופי הבנות מייצרות מעוגיות הג'ינג'ר האלה, רציתי לאפות אותן. הכנתי חצי מנות עם בני בערב. הנה מה שנשאר עד הבוקר.

עוגיות הג'ינג'ר התגלו כטעימות מאוד, ריחניות וכפי שבני אמר אלוהיות.
התוכניות, בעתיד הקרוב, הן לאפות אותן שוב ולצבוע אותן בציפוי.
לחם הג'ינג'ר התגלה כ"שמנמן ".איך לצבוע ג'ינג'ר כזה? האם אתה צריך לסחוט אותם לאחר האפייה עם קרש או להפחית את הסודה כך שהם יהיו שטוחים?

Deuochki, היא שמרה בקערה את הג'ינג'ר המוכן עם תפוח כמו שאתה ייעץ. הם הפכו רכים יותר.
ואז הלך זנגוויל אחד לאיבוד בשקית לחם. הוצאתי אותו למחרת בבוקר. אוי, אלוהים אדירים! זה לא לחם ג'ינג'ר, זו לחמניה! ברכות! כל כך אהבתי את זה!
שְׁאֵלָה. האם אפשר לשים עוגות ג'ינג'ר על לחם עם ציפוי לילה, או ציפוי טוטו?

ואם תוסיף מעט קקאו במקום קמח, מה יהיה שוקולד, כמה קקאו אתה צריך למנה?

האם אפשר לשים עוגות ג'ינג'ר על לחם עם ציפוי לילה, או ציפוי טוטו?

האם היום ערכתי ניסוי על אחדות זנגוויל עם לחם - שום דבר לא קרה לציפוי, הג'ינג'ר רך

ערך ניסוי על אחדות זנגוויל עם לחם

מעמד !!! : ילדה-כן: לא משנה איזה לחם?

לא משנה איזה לחם?

לדעתי עדיף, אחרי הכל שיפון חיטה לבן ייתן טעם חזק מאוד, אם כי ... הרי עוגיות זנגוויל נאפות גם עם קמח שיפון. ובכן, ניסיתי עם לבן, אני מאשר: התוצאה היא מדהים