נמשים משיפון טרי

נמשים משיפון טרי

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
ביצים	2 יח '
סוכר	כפית אחת
מלח	כפית אחת
שמן צמחי	2 כפות. l.
ריאז'נקה	1 כף. (250 מ"ל)
וורט מחמצת	3 כפית
כוסברה	2 כפית
סודה (לכבות)	0.5 כפית
קמח שיפון	7 כפות. l. עם מגלשה קטנה

שיטת בישול

• הבצק צריך להיות קריר יותר מביסקוויט.
• אנו פורשים על תבניות.
• אופים 35 דקות, ב- T = 180 מעלות
• אתה יכול לקחת קמח 50X50 עם חיטה.
• ניתן להוסיף לחם סובין, זרעים, זרעי פשתן, פתיתי דגנים וכו '.

הערה

אפיתי כיכרות כאלה הרבה זמן, עד שגידלתי את המחמצת.
עכשיו מתכון זה ננטש, אבל אני מבטיח לך שהוא בר קיימא ויש לו את הזכות להתקיים))

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותראני יכול לומר את התודה השנייה רק ​​כאן. מעניין מאוד לגבי מאפינס שיפון. אני בהחלט אנסה!
אין wort. מאלט כהה לא יעבוד?

כמובן שלא קראתי את כל האתר, אבל לא נתקלתי בנמשים כאלה. אהבתי את זה! תודה, האם הם כמו לחם? מה להפיץ? שומן חזיר או ריבה?

מאלט כהה לא יעבוד?

טוב מאוד.
על "תודה" - תודה !!!

כמובן שלא קראתי את כל האתר, אבל לא נתקלתי בנמשים כאלה. אהבתי את זה! תודה, האם הם כמו לחם? מה להפיץ? שומן חזיר או ריבה?

אין זה סביר שנמשים כאלה יתקלו ... מכיוון שהמתכון הומצא תוך כדי תנועה. במשפחה אסור לכיבים ולחם שמרים ולכן הם באו לאופציה זו. יתר על כן, הם נאפו זמן רב ובווריאציות שונות. ולא רק גזעים צולבים, אלא גם חיטה.
כן, הם כמו לחם רגיל. אתה יכול למרוח כל דבר, כל מה שרצוי ליבך.))

נטשה! ובמקום 3 כפיות. wort כמה מאלט כהה כדאי לשים על מנת זו?

ובמקום 3 כפיות. wort כמה מאלט כהה כדאי לשים על מנת זו?

אני חושב 1 כפית. זה מספיק.

תודה לך נטשה!

[אלנה]

אלנה, בשביל בריאות !!!

אני אופה נמשים. בשני שלבים, כי יש מעט תבניות. לא סיימתי מעט את המנה הראשונה, ובאופן כללי לקחתי כף שגויה - קטנה. הבלילה יצאה. עכשיו אדע מה צריך לעשות יותר לעומק, לא לפחד. אבל אני אומר דבר אחד - 4 החלקים הראשונים שלא נאפים הם איכשהו בלתי מורגשים ... ובכן, האמת, לא בכוונה !!!!
בקיצור, זה דבר טעים! אפיתי על הכפיר שלי (במובן זה שפטריית הכפיר שלי חיה בבית). עכשיו אני אעשה את זה כל הזמן, מסתבר שמעדן שיפון. עכשיו פשוט קימטתי אותו, וכשההתרגשות הראשונה תחלוף, אכין ממרח גבינה קורד עם משהו בשביל זה - אולי אשים תבלינים, אולי מלפפונים כבושים ... כמו "עם שמנת"

אופים נמשים

אירית, אתה אומר לי כל כך בתיאבון))) אפילו רציתי את הנמשים האלה שוב. אנחנו יכולים לטלטל את הימים ההם בסוף השבוע.

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר, אני כבר אופה את החלק השני. אני מקווה שבעלי יבוא ויצלם ... אם נשאר משהו. אני אוגר אותם היישר מהכיריים))))
רק שיש לי את זה אחרת לגמרי, לא כמו בתמונה! אלא כמו לחמניות פנקייק. אבל נורא טעים כנראה. זה מתכון שנותן לכל אחד את האפשרות לעשות כרצונו.
מ. ב. האם אני מכין בצק נוזלי?

מ. ב. האם אני מכין בצק נוזלי?

אולי. זה לא צריך להיות נמתח. הוא צריך להיות עבה וצמיג. מחליק גרוע מהכף. כבר זרקתי את האצבע לסיליקושקה.

[פירורים]

אני חושב שאני יודע שזה יהיה לטעמך. יש פירורים יש מתכון נפלא לביבות בורודינו, שאני מאוד אוהב. כאן ההרכב כמעט זהה (ההבדל הוא ב wort, זה לא שם). יש לאהוב את הנמשים הללו. אנסה להכין אותם.
אנג'לינה שחור יותר,

אנסה להכין אותם.

נמשים, אם כי פשוטים, הם ממש טעימים. במיוחד אם מוסיפים מעט תוספת לבצק.

הנה, אני מצלם:

[איקרה,]

איקרה, יש לך את הקאפקייקס האמיתיים ביותר
ועכשיו הם אופים בתנור

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, מעניין מה אתה מקבל. תראה את זה?

[איקרה]

איקרה, אירה, אני בהחלט אראה לך מחר. היום כבר אכלנו אותם הכנתי מנת בדיקה (המתכון חצוי) קיבלתי 4 דברים. היא לא צילמה, התאורה לא מאפשרת, מחר בבוקר. אני הולך לעורר את המנה השנייה, עכשיו מלאה. מאוד אהבנו את זה, לא טעיתי בהנחתי.

נטשה, וכוסברה או גרעינים טחונים?

כוסברה או גרעינים טחונים?

גליה, כוסברה טחונה.

הנה, אני מצלם:

עיר, ילדות קטנות ויפות. כל כך ורוד וטעים.
חשוב כי שימושי, בניגוד לשמרים (שהמעריצים של זה לא יכעסו עלי)

לא טעיתי בהנחתי.

אתה מתכוון שיש לי מתכון של מישהו אחר? אז, האמת, פסלתי את זה מהדחפור, מתוך צורך גדול בימי קדם.

אגב, נזכרתי, יש לי נמשים וחיטה טהורה אפויים)))) אבל לעיתים נדירות.
זה טעים להוסיף בצל לכל סוג של נמשים - אפילו מיובש, אפילו מטוגן. סופגניות כאלה לה, רק לא שום))

[נטשה]

אתה מתכוון שיש לי מתכון של מישהו אחר?

נטשה, חלילה! לא טעיתי שזה יהיה טעים.
כולנו מבשלים מאותם מוצרים בשילובים מסוימים וכל אחד בדרכו. גם עם אותם מוצרים, התוצאה שונה (כאן יש נמשים, יש לביבות), אך טעים באותה מידה.
רציתי להתפאר בתצלום, אבל אתמול שכחתי להכניס לתוכם סודה, וכמובן שהם כמעט עלו. אני שוב אופה.

אני שוב אופה.

גל, טוב, תצלם, תראה את זה)))

ובכן הנה שלי




נטשה, בתצלום שלך הם צפופים יותר, הבצק שלך עבה יותר. עשיתי את זה כמה פעמים, אהבתי את זה עם העקביות של הבצק, כמו שמנת חמוצה, אבל הוא עדיין נשפך לתבניות. ואז הנמשים אווריריים, רכים ונקבוביים מאוד.
במקום wort, הוספתי חצי כפית מאלט שיפון.
תודה, מתכון מעולה!

אהבתי את העקביות של הבצק, כמו שמנת חמוצה

חלוקי נחל, ובכן, זו הסיבה שאנחנו המארחות במטבח שלנו, לעשות הכל כרצוננו ובנוחות. כולל מתכונים. למעשה, והתענגו על כל אחד, אותו מתכון נראה שונה וטעמו שונה. ילדה חכמה !!! זה נראה מאוד מעורר תיאבון. נראה לי שאני אפילו מריח את הריח)))

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, עשית מצוין!
חיממתי מעט את אתמול שלא סיימתי בתנור הצלייה. זה יצא נהדר, כמו טרי.
נטשה, תודה על המתכון שוב, כבר ברור שזה יהיה אורח תכוף בבית

נטשה! אני הולך לאפות עכשיו. אני רוצה להבהיר, המתכון אומר-סודה-לכבות. מה, לכבות בחומץ? אחרי הכל, האם יש שם חלב אפוי מותסס? ועוד! מכמה חלקים החלק הזה יוצא?

[מאשה איבנובה]

מאשה איבנובהבעוד נטשה איננה, אכתוב את החוויה שלי, היא עשויה להיות שימושית. לא כיביתי את הסודה, פשוט הוספתי אותה בקמח ובחשתי. קיבלתי 8 חלקים ממנה, תבניות עליונות 6.5 תחתונות 4.5 גובה 3.5. שפכתי 2/3 מהגובה. הם עולים לא מעט.

גליה! תודה רבה לך!

מה, לכבות בחומץ? אחרי הכל, האם יש שם חלב אפוי מותסס?

בכל זאת הוצאתי את זה.
וכמה חתיכות זו שאלה רטורית .... תלוי בנפח התבניות.

[אירינה]

אירינה, בשביל בריאות !!!!
אני אוהב שזה מתכון של ROG.

[נטשה]

נטשה, תודה על המתכון! שמתי אותו בסימניות ופשוט אפיתי אותו לפני כמה ימים. אתמול שוב. והיום קראתי את התגובות, הסתכלתי בתמונות של הבנות. אני פשוט מקבל את אותו הדבר כמו גלי חֲגִיגָה,

עם העקביות של הבצק, כמו שמנת חמוצה, אבל הוא עדיין נשפך לתבניות. ואז הנמשים אווריריים, רכים ונקבוביים מאוד.

דחפתי לתוכם גרעיני דלעת וגרעיני חמנייה, וסובין ושיבולת שועל. לא קלקל כלום! טעים מאוד! רק מלח, כמו שזה נראה לי, הוא הרבה, אני כמעט ולא ממליחים בכלל.
תודה, אני אאפה עוד.

[אירינקה]

אירינקה, תודה על הדיווח.
באשר למלח, לאחר בדיקת המתכון, הקפד להתאים אותו בעצמך. הבית שלי מלוח, אבל אני כמעט לא אוכל מלח (אני לא מוסיף לולאה, מלפפונים, עגבניות ועוד הרבה, הייתי גר לבד ולא המלח את המרק))))
אתה יכול לדבר על חומרי מילוי הרבה זמן .... זהו תחום לא דמיון לדמיון. ואת הלחמניות האלה בדרך כלל קשה לקלקל עם משהו. יוצקים מהלב))) אני בעצמי הייתי מתוחכם בהתחלה. עכשיו נרגעים ותוספים שלהם משמשים רק מאלט וזרעי פשתן.

נטשה, תודה על המתכון. טוב מאוד, אפיתי את ה"נמשים "שלכם היום, רק במקום חלב אפוי מותסס אפיתי ליוגורט ובמקום מאלט שמתי כפית שיפון מאולת שהורתחה במים רותחים.

[קוטלושאנוצ'קה]

קוטלושאנוצ'קה, טוב מאוד!!! אני שמח שאהבתי את המתכון. וכל חלב חמוץ יעשה - לא אכפת לנו איזה מהם נפטר)))) אופים ואוכלים לבריאות טובה !!!

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר, אני משעמם, אבל ריחם ותענה, מהו הווורט החמץ?
אני רוצה לטעום את הנמשים שלך.

במקום wort, הוספתי חצי כפית מאלט שיפון.

כן, מצאתי את זה עם גלי, אני מתחיל להבין ...
כלומר זה לא שמרים רכיב, ו תַבלִין?!

כלומר, זה לא מרכיב שמרים, אלא מרכיב טעם?!

ריטואל, כמובן לא שמרים)) הארומטי ביותר. מבחינת הארומה, המלט הוא אדום, מותסס, הכי קרוב אליו.

מאלט אדום מותסס

Duc זמין !!! אני תמיד אופה איתו לחם! בוא נעשה את זה.

ריט, ובכן, אפה פתק כאן - איך זה קרה כך. בסדר?

נטול, אבל אין מתכון זה צו ערבוב?

ביצים לא דורשות מכות בנפרד?

הכל בקערה אחת ועד אחיד? או איך)?

הכל בקערה אחת ועד לקבלת תערובת אחידה

אה-הא, קרושנקה.))

[נטשה]

נטשה, נטשה, וכל אחד מהמאפים יכול להתמודד עם הנמשים האלה? קאפקייק למשל

[ויקה]

ויקה, כנראה יכול. אין לי פעמונים ושריקות כאלה, ולכן אני לא יכול לומר בחיוב. אני אופה בסליקואים, בתנור.