לחם שמרים של גזר

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שמרים של גזר

רכיבים

אופרה
מים חמים 60 מ"ל.
סוכר 1 כף. l.
קמח חיטה, גבוה יותר. כיתה 1 כף. l.
שמרים לחוצים 15 גרם
בצק
בצק את כל
קמח חיטה, גבוה יותר. כיתה 300 גרם
גזר קלוף 60 גרם.
מלח כפית אחת
סוכר 1.5 כפות. l.
חמאה רכה 1, 5 אמנות. l.
מים חמים 100 מ"ל

שיטת בישול

  • ראשית מכינים את הבצק: מפוררים את השמרים למים חמים, מוסיפים סוכר וכף קמח, מערבבים היטב, משאירים במקום חמים עד להופעת כובע רכה.
  • בישול גזר - שוטפים, מקלפים, קוצצים לפומפיה דקה.
  • אפשר ללוש את הבצק ב- HP או במעבד מזון. אני עושה זאת ב- HP. אני מוסיפה לבצק את כל שאר המרכיבים, ללוש בתכנית "בצק". אנחנו מחכים לסוף התוכנית - הבצק יותר מכפליים, הוא מאוד רך ומשיי. אנחנו יוצרים מהבצק כיכר אחת גדולה או שתי כיכרות קטנות יותר, אפשר לשים את הריק בתבנית (יש לי 40x7x11), ולא לשכוח לשמן אותו בשמן צמחי ולפזר קמח. אנו שולחים את חומר העבודה שלנו להגהה במקום חם עד להכפלתו, חותכים ומשמנים אותו בשמן צמחי, מפעילים את התנור בחום של 240 צלזיוס, שמים קערת מים רותחים בתנור, אופים 10 דקות עם קיטור ואז מסירים את המים, אופים את הכיכר בטמפרטורה של 200 מעלות למשך כ -10 דקות נוספות.
  • אנו מקבלים לחם נימוח, כמעט חסר משקל, במינימום מאמץ.
  • בתאבון!
  • כמה תמונות
  • לחם שמרים של גזר לחם שמרים של גזר לחם שמרים של גזר

המנה מיועדת ל

600 גרם

זמן ההכנה:

1,5 שעה

תוכנית בישול:

תנור HP +

anna1983
המום, איזה יופי. תגיד לי, אם אתה מוסיף גזר מבושל. אני פשוט עוזב לעיתים קרובות אחרי סלטים. ניסית?
וי-טינה
anna1983, אניה, תודה, ניסיתי את שני הגזר והוספתי סלק, הכל יוצא טעים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם