בריוש בלי ערבוב

[תהנה מהתה שלך!]

בריוש בלי ערבוב

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
קמח חיטה / כיתה	250 גרם
חמאה	100 גרם
דבש	60 גרם
סוכר	30 גרם
מים	75 גרם
ביצה C1	2 חתיכות
גרידת לימון (תפוז) או 50 עד 50	כפית אחת
וניל	טַעַם
שמרים לחוצים	10 גרם
מלח	2 גרם
אבקת סוכר	אוֹפְּצִיָה
קמח לשריפה	30-40 גרם
מרגרינה לשימון התבנית

שיטת בישול

• ממיסים חמאה עם דבש. לְקַרֵר.
• ממיסים שמרים במים.
• מערבבים ביצים עם סוכר ומלח, מוסיפים גרידת וניל.
• מערבבים את כל החומרים בכף עד לקבלת תערובת אחידה.

• הבצק נראה ככה ... זה צמיג.

• מכסים ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך שעתיים.
• ואז מכניסים למקרר למשך 24 שעות או יותר. ניתן לשמור עד 5 ימים.
• היה לי את הבצק 2.5 ימים.
• אחרי 1.5 יום פשוט ערבבתי אותו.

• כך נראה הבצק אחרי המקרר

• השלכתי את הבצק על שולחן מפוזר ואספתי אותו ללחמנייה.

• 
• הבצק נאסף היטב, אך היה דביק כשחתכו אותו. לכן, אנו עובדים איתו במהירות כך שיישאר קר, אצבעות הקמח ארוכות יותר.
• הבצק חולק ל -4 חלקים, כ -150 גרם כל אחד.
• מעוצבות לחמניות עגולות ומונחות תפר למטה בתבניות משומנות.
• הוכחה למשך 1.5-2 שעות.
• מרחתי את החלק העליון בחלמון וחומר חלב.
• אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות 25-30. אם החלק העליון מתחיל להישרף, אז מכסים בנייר כסף.
• תן לעמוד כמה דקות בצורה, להוציא, לקרר על הרשת.
• מפזרים אבקה אם רוצים.
• 
• 
• 
• תהנה מהתה שלך!

המנה מיועדת ל

4 חתיכות

זמן ההכנה:

5 שעות

הערה

המתכון ריגל באתר זר.
כמובן שאין לי גרסה קלאסית ליצירת גליל. היה צורך לחלק את הבצק ל -6 חלקים ולהכניס לתבנית או, אם נאפה בצורות כאלה, לשים עליו כדור בצק. אבל זה לא העניין.
מה עם בריוש? זאת רוך! הגליל מקומט תחת משקלו האישי. הוא אוורירי, ארומטי וטעים להפליא. הבצק נמס בפה. יתרון נוסף הוא לא טרחה! לְהַמלִיץ!

מתכונים דומים

לחם שיבולת שועל בלי לישה (ANGELINA BLACKmore)

לחם אומן ללא לישה (רוֹגַע)

לחם מלאכה ללא לישה עם מחמצת (רוֹגַע)

אני מבין שאהבתי בדיוק אשת רום מיושנת שכזו
הו אנז'יק, אנז'יק ... ואני רק אפיתי את ברנדט ... ובכן, איפה אני עומד בקצב שלך!
יש לי מכנסיים חדשים איתך כי אני לא אשתלב בזה הישן

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, גם ברנדט טוב, אהבת את זה? ואנחנו נקנה מכנסיים חדשים זה לזה

ומלין, אנז'נלצ'יק שוב אתה, ושוב סלעים כאלה !!!
ואיפה עלי לקחת זמן של יום ביום שאוב לדבר עליו, אה?

[אנג'לה]

אנג'לה, כל כך טעימות ויופי 🔗

טומנצ'יק, גם ברנדט טוב, אהבת את זה?

אפוי הנוכחי. חם אישו

[קסיושה]

קסיושה, יהיה לך זמן לכל דבר. ביקשתם 9 חיים!

ואנחנו נקנה מכנסיים חדשים זה לזה

אני אפילו לא חושב על זה! אתה מציג עוד חמאות - ואתה קונה!

[אלבינה]

אלבינה, טעים. תודה.

אפוי הנוכחי

הַמתָנָה

אתה מציג יותר חמאה

בקרוב אתחיל לספור, כדי להיות הוגן.

בקרוב אתחיל לספור, כדי להיות הוגן.

ואוסיף לחםך ואנצח
יאללה מכנסיים! אני לובשת שחור! אחרי הבריושות האלה אהיה בגודל 56

ואני אוסיף את הלחם שלך ואנצח

אתה תסיים רע שאפסיק להציג כמומחה.

אתה תסיים רע שאפסיק להציג כמומחה.

תראי, אנשים טובים, איך היא מושכת בכתפיה כדי שלא אקנה מכנסיים!
אני אלך בחותלות ואפיל את התמונות שלך בלילה, כדי שאפחד!

אבל הסינים לא תופרים מידות כה גדולות

אתה ואני ייבעטו מכאן.אם רק לא נמר!

אם רק לא נמר!

אף זרם מנו אינו שחור, אך אנסה לבחור תנוחה
לא, הם לא ייבעטו החוצה ... אז הם יכו קצת

[אנג'לה]

אנג'לה, איזה יופי!!!!!

[אנג'לה]

אנג'לה, כמה מעניין! לקחתי את זה לסימניות שלך, תודה!

[טטה]

טטה, נטשה, תודה. אני מקווה שהמתכון יועיל.

אנג'לה, תמונות, כמו תמיד, מדברת !!! אני פשוט מרגיש את הפירור רך ושמן. מממ !!!

[אנג'לצ'יק!]

אנג'לצ'יק! זה בסדר! את, כמו תמיד, מלכת הלחמניות!
תודה לי עד שהם הרפו לזה.

[נטשה]

נטשה, אירינה, תודה, יקירי!

[אנג'לה]

אנג'להובכן, איזה יופי צריך לעשות ...

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, הוסף את המתכון לסימניה, היום יש לי את הרולדה שלך עם גבינת קוטג 'וחלבה במקרר

יתרון נוסף הוא לא טרחה! לְהַמלִיץ!

תודה, אנג'לה !!!!
מאפים כל כך יפים !! אפילו אני, אדיש לסוג כזה של לחמניות, רציתי לאפות)

אנג'לה !!!!!!!!!! אהוב !!!!!!!!!!

אני הולך לשים את בצק הבריוש כבר עכשיו!

ואני רק דורשת בתוקף להכיר את המתכון מיד כטוב השבוע!

[אלנה]

אלנה, טטיאנה, אירינה, גליה, סבטלנה, תודה, הבנות האהובות שלי!

[אנג'לה]

אנג'להתודה על מתכון נהדר נוסף בלי לישה. מדהים עד כמה מתכונים מורכבים (בהחלט לא פשוטים) בביצוע הופכים בעזרתך למשהו שאפשר באמת לעשות בידי עקרת בית רגילה (אליה אני משתייך).

ברנדט מסודרת היטב בתפריט שלנו.

בריוש הוא הבא בתור.

תודה!

[סבטה]

סבטהתודה על המשך התמיכה ותשומת הלב למתכונים שלי.

הכנתי את העוגה. אני אחתוך את זה מחר

[אנג-קיי]

אנג-קיי, כמעט כמו ביסקוויטים, מתוקים רכים וטעים
אתה יכול להוסיף גרידה ויהיה פצצה באופן כללי)

אנג'לה היא מתכון נהדר ולא כל כך מבלבל. אפייה מסורתית, ארוכה, אז יותר ממשהו שאינו ציד, אבל אלה כנראה ישתרשו. יפה מאוד! תודה!

אוי, כמה טעים !!! אנג'לה תודה על המתכון! חייבים להיות סימניות ... ולא לזמן רב

אנג-קיי, אנג'לה, לא יכולתי להתאפק, הבצק כבר עומד במטבח, האם הוא יסמיך ביום? אני מתכנן לאפות מחר בערב והבנתי את הקמח רק על האבק, אז אני מודאג מהעקביות ...

[אנג'לה]

אנג'לה, בראבו! תודה על המתכון הזה! אני בהחלט אנסה, כיוון שאני אוהב בריוש. יש לי מתכונים מורכבים מאוד של פטל ופטל שצריך ללוש במשך 15 דקות!

[אינה]

בנות, תודה רבה לכולכם על תשומת הלב למתכון ולמילים טובות. אני מקווה שהמאפים האלה מועילים גם לכם. אפו לבריאותכם.

אתה יכול להוסיף גרידה

אינה, פחית.

הבצק כבר עומד במטבח, האם הוא יסמיך ביום? אני מתכנן לאפות מחר בערב והבנתי את הקמח רק על האבק, אז אני מודאג מהעקביות ...

טטיאנה, בעמוד הראשון יש צילום של המבחן. הוא דביק וצמיג. ביום, כמובן, הוא יתעבה, אבל צריך לעבוד איתו במהירות כדי שלא יתחמם וגורם לאצבעות "לקמח".

יש לי מתכונים מאוד מבלבלים

טטיאנהזה שיחד, כי לא טרחה.

תודה על המתכון, אני לוקח אותו בסימניות. אין לי שום טפסים בשבילם. ובאיזה סוג חום השתמשת?

[לריסה]

לריסה, תודה לך על הביקור. אפיתי בקופסאות לתינוקות. ניתן לאפות בתבנית לחם או מאפינס.

[אנג'לה]

ניתן לאפות בתוך לחם או תבנית עוגה

אנג'להרק חשבתי על זה, אפילו רציתי להתייעץ. אנו מוכרים בריוש בצורת ארוכה כמו צמות במילוי שבבי שוקולד או קרם וניל, הם אופים אותם בתבניות נייר כסף חד פעמיות נמוכות (2.5-3 ס"מ). אני אסובב את זה, מה אתה חושב? או בצק דביק מדי?

הבצק דביק, אפשר לארוג אותו לרוחב, אבל אם רוצים לסובב אותו כמו פגוש, זה כמעט ולא אפשרי. בנוסף יהיה צורך בקמח רב. ומבחינתנו זה לא טוב.

אני אעשה את זה קודם, ואז בלי סלסולים - ארגיש את הבצק ואז אקבל החלטה. תודה!

אנג'לה, איזה מתכונים נהדרים יש לך, והבריושות האלה סופר. כמה שאני אוהב את הבצק הארוך הזה, הוא ריחני בצורה בלתי רגילה, ואפילו נוח לשימוש - הוצאתי אותו כשהייתי זקוק לו ואפיתי אותו בעצמי.

[ויקטוריה]

ויקטוריה, תודה. ועם המבחן אתה צודק. מאוד נוח וארומטי.

וואו איזה יופי

אנג'לה,
הנה הדיווח שלי על בריוש:

[טטיאנה]

טטיאנה, יפה. למה אתה לא מעלה את זה לכאן?

אנג'לה, תוקנה, תודה)

UPD
הכל לפי המתכון, פשוט העזתי להוסיף מעט צימוקים, זה היה בצק עדין ונאפה רק אחרי לילה במקרר, על פי העיקרון "בלתי נסבל להתחתן". תודה

[טטיאנה]

טטיאנההכל הסתדר מצוין. כל הכבוד. האם אהבת את זה?

[אנג-קיי]

אנג-קיי

טטיאנה, הכל הסתדר מצוין. כל הכבוד. האם אהבת את זה?

בצק מאוד רך ואוורירי
עכשיו יחיה לעיתים קרובות במקרר

[אנג'לה]

אנג'לה, סיימת אותי))) אפילו הגעתי לבריוש
נכון, אין לי קמח פרימיום כשנולדתי בבית, לכן מכיתה א '.
ובכן, וכמובן, לא בלי שתיקה) היא ריסקה אותו עם עוגה שטוחה, שפכה פירורי שקדים, עטפה אותו בגליל.
לְקַבֵּל!

🔗

🔗

🔗

מאוד ארומטי (גרידת לימון זה פשוט חובה כאן!), רכה וטעימה
אפילו בשבילי, רחוק מאוד מבצק שמרים, היה קל לעבוד עם הבצק הזה.
תודה, אנג'לה!

[אירינה]

אירינהמה אני יכול להגיד? יוֹפִי. אסיים מישהו. תודה על הדיווח הנפלא. אני מקווה שתאפו את זה לא פעם.

אני אהרוג מישהו

כמובן, אתה לא יכול להסתכל רק על המאפים שלך, אתה רוצה לאכול מיד

אני מקווה שתאפו את זה לא פעם.

אני חושב שאאפה אותם עם עוגות חג הפסחא