סלרי, כרוב וסלט תפוחים

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלרי, כרוב וסלט תפוחים

רכיבים

סלרי חבילה אחת
כרוב לבן בערך 1 ק"ג
תפוחים בינוניים 4 דברים.
חומץ, יש לי סיידר תפוחים 100 מ"ל.
מים 100 מ"ל.
סוכר, יש לי דבש 1 כף. l.
מלח טַעַם
לימון מחשב אחד.

שיטת בישול

  • האביב מגיע, אני רוצה משהו ויטמין. הנה הסלט האהוב עליי ביותר, שהעתקתי מסלט החתימה בחנויות אוקיי.
  • אז נתחיל בסלרי, נצטרך למרינדה: אנו מחלקים חבורה אחת של סלרי גזע, או, כשמה כן היא, דרך אחרת, סלרי גבעולי, לגבעולים נפרדים, ייחורים, שוטפים, חותכים את החלקים שאיננו '. לא אוהב. חתכנו, טחןתי על פומפייה צורבת.
  • סלרי, כרוב וסלט תפוחים סלרי, כרוב וסלט תפוחים
  • שמנו אותו בקערה וממלאים אותו בחומץ, אני משתמש בסיידר תפוחים מדולל במים ביחס של 1: 1, מכסה אותו בצלוחית, מכניס אותו ללחץ, שמתי צנצנת מים של ליטר - זה פשוט ונוח.
  • סלרי, כרוב וסלט תפוחים
  • עכשיו בואו נתמודד עם כרוב, גרוס כרוב על מגרסה או עם סכין, מי שנוח לו, גרסתי אותו על ברנר. מכניסים לקערה, מפזרים מלח גס, יש לי 1 כפית. וטוחנים, אני עושה את זה עם ריסוק, אתה צריך לקבל כרוב רטוב מאוד, בגלל זה התוצאה מהמעוך טובה יותר מהידיים שלי.
  • סלרי, כרוב וסלט תפוחים
  • מניחים בצד, נותנים למיץ להמשיך.
  • אנחנו מנקים תפוחים, תפוחים זקוקים לעסיסיים, בגלל זה לא השתמשתי בשלי, הייתי צריך לקנות, ותמיד חתכתי את הקליפה מאלה שנרכשו - אני לא יודע איך הם מעובדים. גרסנו את התפוחים הקלופים, עשיתי זאת שוב על המבער, על אותם סכינים כמו הסלרי, אם בעזרת סכין, אז חתכנו אותם לחתיכות באותו גודל כמו הסלרי. אנחנו מפזרים מיץ לימון את התפוחים המרוסקים.
  • סלרי, כרוב וסלט תפוחים סלרי, כרוב וסלט תפוחים
  • אני אף פעם לא זורק את הקליפה מהתפוחים שלי - אפשר להוסיף אותה לתה, ואם יש הרבה ממנה, אז מכינים מרק (מוזגים מים רותחים עם פירות יבשים אחרים וגרגרים, ומתעקשים).
  • אני מכין את הסלט הזה בערב, בערב אני משלב את הכרוב והתפוחים, שופך אותו עם מיץ לימון ומוסיף כף דבש, ומוסיף סלרי בבוקר, כשכבר הושרה היטב. אבל אתה יכול להשרות את הסלרי במשך חצי שעה, זה בערך הזמן שאתה חותך את הכרוב עם תפוחים ומערבב הכל כשמוכן. הסלט כבר לא מתובל בשום דבר. אבל אם תרצו, תוכלו להוסיף את המרינדה בה הושרה הסלרי, אך זה לטעמכם. באופן כללי, אני לא שופך את המרינדה הזו ואז אני משתמש בה במיונז, או ברוטב חמוץ של סלטים אחרים.
  • סלרי, כרוב וסלט תפוחים
  • הצלחתי לצלם לפני שסיימנו לאכול.

המנה מיועדת ל

מתברר כ -3 ליטר סלט

זמן ההכנה:

כשעה, אם עם סכין, על פומפיה מהר יותר

תוכנית בישול:

פומפיה, ריסוק, סכין, ידיות

הערה

את הסלט הזה ניסיתי לראשונה באוקי, וכל כך אהבתי אותו שניסיתי להכין אותו בעצמי. קראתי את התווית: כרוב w / c, סלרי, תפוחים, מלח, סוכר. קניתי הכל, אבל התווית לא מעידה שמדובר בסלרי גבעול וקניתי את השורש. שפשפתי את השורש בפומפיה, חתכתי את השאר, התחברתי - לא זה! בפעם הבאה שהלכתי התחלתי לענות את המוכרים הם אומרים: - "אנחנו רק מוכרים, הם מכינים אחרים, אנחנו לא יודעים את המתכון" .. אבל הבהירו שסלרי הוא לא שורש - הוא שורש גזע. מיוצר בגבעולי סלרי - עדיין משהו לא בסדר .. חזרתי לחנות, התחננתי להתקשר לאלה שחותכים סלטים. הם אמרו שהם לוקחים סלרי גבעולים משומר, אבל לא חיפשתי אותו במכירה, מעולם לא מצאתי אותו, אני לא יודע שהם רימו אותי או שפשוט לא היה לי מזל למצוא אותו. והחלטתי להחתים את הסלרי בעצמי, להשתמש בחומץ התפוחים האהוב עלי ביותר ולהחליף את הסוכר בדבש שלי, והנה עשיתי את זה, ומה שקרה אהבתי יותר מאשר בחנות.אגב, עכשיו על התווית הם כותבים לא רק סלרי, אלא משומר ...

טרישקה
מנדרייק לודמילה, לודמיל, תודה על המתכון, צריך להיות מרענן!
מנדרייק לודמילה
קסיושהמה שאני אוהב בסלט הזה הוא בגלל העסיסיות והטריות שלו, ואפשר לאכול אותו בקילוגרמים - "לא מזיק, למעט טוב!"
טרישקה
כן, רק חבל שהאוכל במשפחה שלנו יהיה אחד - אני, הגברים שלי הם סלרי ברוחם!
מנדרייק לודמילה
קסיושה, איך זה, זה ל"כוח גברי "- התרופה הראשונה! כמעט אפרודיזיאק, סונוליה, כשאני עדיין צעיר, לא אוכל אותו דבר, אבל הוא בכלל לא אוהב כרוב, ובעלי וכל מכרי אוכלים בשביל נפש מתוקה! בקושי הצלחתי לצלם את חצי ליטר הסלט האחרון ...
טרישקה
ובכן, הנה הם איתי, היו יותר ממני!
מנדרייק לודמילה
קסיושה, אה, לגבי בשר, איכשהו אני אפרוש סלט כרוב עם בשר, אותו משלושה מרכיבים (כרוב, "מסייאו" ואפונה - עם מיונז) אותו הועתק, רק בסרט
טרישקה
אהה, אנחנו מחכים!
מנדרייק לודמילה
כרוב הוא החולשה שלי, בכל צורה שהיא! מבושל, מבושל, טרי ... בכל צורה שהיא - אני מעריץ
קטקו
מממ, עסיסי, טעים ובריא
תודה, ננסה)
טרישיה
לודמילה, סלט מעניין מאוד! עסיסי, פריך, ממש כמו שאני אוהב!
אני יכול לאכול סלט כזה (ואכן כל ירק, באופן עקרוני, בכל צורה שהיא) בכל כמות שהיא, אבל בעלי ... אני אעשה את זה בעצמי כמו במתכון!
ואני אנסה לדחוף את בעלי במיונז ביתי
מנדרייק לודמילה
נסטיה, ואת המיונז אפשר להכין רק על מרינדת הסלרי, הוא ריחני וארומטי, ומרינדה ומיונז ממנו מתקבלים!
קטרינה, בנות, עדיף לערבב היטב את הסלט לפני המריחה, הוא מאוד עסיסי ותחתית מצטברים הרבה נוזלים טעימים. ואז אני פשוט מסיים את זה - אני לא משתף את זה עם אף אחד
איוונובה
סלט קליל טעים בכל עונות השנה.
עכשיו, כשיש עדיין מעט ירקות "אמיתיים", זה בדיוק זה.
אני לוקח את זה למחברת סודית. תודה על המתכון!
ציטוט: מנדרייק לודמילה

קסיושה, אוי, לגבי בשר, איכשהו אני אפרוש סלט כרוב עם בשר, זהה משלושה מרכיבים (כרוב, "מסייאו" ואפונה - עם מיונז) אותו הועתק, רק בסרט
אבל המתכון הזה לא מצא
מנדרייק לודמילה
אירינה, אני מבקש סליחה, לא הוצאתי את זה, זה עדיין אפשרי, זה נאכל במהירות. לוקח יותר זמן להכין מתכון מאשר לבשל אני אכתוב כאן, ואז, אם מקופל, אני ארשום אותו בנפרד.
1-1.5 ק"ג כרוב, 300-400 גרם חזיר או סלמי, אני אוהב את זה עם סלמי, פחית אפונה ירוקה ומיונז.
את הכרוב קוצצים לרצועות דקות, את הסלאמי חותכים לא לקוביות, אלא לרצועות דקות יותר, מוסיפים אפונה, מוסיפים את המיונז האהוב עליכם, מערבבים - אוכלים! כרוב הוא החולשה שלי, אולי הייתי ארנבת בחיי הקודמים?!
נ.ב. אתה יכול להוסיף בצל ירוק ו / או שמיר כרצונו ... הם נוכחים באופן קבוע ב"לנטה ", כלומר דבר אחד, ואז הכל ביחד, ואז בלי ירקות בכלל ... ומרכיב הבשר תמיד שונה עבורם, ככל הנראה היכן שתאריך התפוגה שלו מסתיים, ואז הם חורשים אבל אני אוהב סלמי יותר, אני קונה אגוז מהצמח וליקי לוקי ...
איוונובה
מנדרייק לודמילה, תודה! ואנחנו ננסה את הסלט הזה
מנדרייק לודמילה
אירינה, לבריאותך!
הדבר המעניין ביותר, בנוכחות מיונז והיעדר פחמימות, הסלט הזה הוא די "דיאטטי", במובן הזה הוא לא מופקד בצדדים! אחרי הכל, כידוע, יש צורך באינסולין על מנת ששומן מהמזונות יופקד בשומנינו, ואינסולין מיוצר בגוף לפחמימות, זה כמובן מאוד פשוט, אך על זה מבוססים דיאטות חלבון. אז אם הסלט הזה לא נתקע בלחם ולא נשטף עם משקאות ממותקים, אז הסלט הזה די בטוח עבור הדמות שלנו!
איוונובה
אני אדע!
ומכיוון שסירבתי לאחרונה למיונז שנרכש, יקירתי בדרך כלל רגועה
מנדרייק לודמילה
אירינהכן, אני בעצמי מכין מיונז משלי, אם בכלל, יש לי מיונז על ביצי שליו במתכונים שלי אבל אני חושב שיש לך את המתכון האהוב עליך
איוונובה
לאחרונה התאהב "אפל" מאת אדמין... לסלט ירקות ובשר - אני מאוד אוהב

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם