עוף טחון של צ'ורוס עם כרובית (בנסיכה צ'ורוסמקר 132401) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוף טחון של צ'ורוס עם כרובית (אצל צ'ורוסמייקר נסיכה 132401)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
פילה עוף	100 גרם
כרובית (קפואה)	200 גרם.
פתיתי שיבולת שועל	5 + 3 כפות. l.
סובין שיבולת שועל	3 כפות. l.
ביצה	2 יח '
שמן חמניות לא מזוקק	2 כפות. l.
עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, שמיר)	20 + 20 גרם.
תערובת עשבי תיבול	כפית אחת
סודה (מרופדת במיץ לימון)	1/2 כפית
מלח	1/2 כפית
בצל בצל	1/2 בצל

שיטת בישול

בדרך כלל יש לי עוף טחון מוכן והוקפא במנות קציצות. זה טחון קל מאוד וקל להכנה. להכנתו, עליכם לחתוך את פילה העוף לקוביות (או להקציף בעזרת בלנדר), להוסיף 1 ביצה, בצל קצוץ דק, מעט מלח ושיבולת שועל. עבור 100 גרם. פילה יספיק 3 כפות. l. פְּתִיתִים. תן לזה להתבשל מעט והפתיתים תופחים, ואז ליצור את הקציצות ולהקפיא.
כדי לבשל צ'ורוס הייתי זקוק ל -2 קציצות כאלה (120 גרם), אותן תבשיל בעבר. לשם כך לוקחים מחבת, שמים עליה קציצות קפואות ומבלי להוסיף שמן מוסיפים מעט מים, מבשלים מתחת למכסה סגור למשך 20-30 דקות.
ואז הכינו מרכיבים אחרים.
מפשירים כרובית, מרוקנים את המים. שוטפים ירקות, מייבשים קלות וקוצצים דק.
שיבולת שועל 5 כפות l. וטוחנים סובין שיבולת שועל במטחנת קפה.
הוסף עוף טחון מבושל לכרובית ופירה עם בלנדר. מוסיפים עשבי תיבול, ביצה, שמן חמניות, סודה מוקצפת עם מיץ לימון, תערובת עשבי תיבול, מלח ומערבבים. מערבבים את פתיתי שיבולת השועל הכתושה עם הסובין ומוסיפים לבצק את העקביות הרצויה.
משמנים את הצ'ורוסמקר בשמן צמחי, מחממים אותו, מפזרים סובין ומכניסים את הבצק לתבניות בעזרת שקית בצק.
אופים צ'ורוס במשך 3-4 דקות, הופכים את הצ'ורוסמייקר לכמה שניות בתחילת האפייה להפצה טובה יותר של הבצק.
בתיאבון!!

המנה מיועדת ל

8 יח '

זמן ההכנה:

20 דקות (+20 דקות)

תוכנית בישול:

אפייה בצ'ורוסמייר נסיכה 132401

הערה

צ'ורוס עם עוף טחון וכרובית הם רכים מאוד, עסיסיים וריחניים בזכות שמן חמניות לא מזוקק

רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה

יוליה, הדמיון שלך אינו מרוסן! כבר הצבתם רשימה כל כך מרתקת של מתכונים!
אני מצטער בטירוף שבחרתי את הראשון בין הנקניק ל churrosnitsa ...

אירגטה

ציטוט: פרמייר

בין נקניק ל churrosnitsa

הבדל קטן מאוד, בנקניקיה, אפילו רחב יותר מהחריץ לבצק

אירגטה

ציטוט: ביאנקי

שכיביתי בעבר.

אתה עדיין מפחד להכין מבשר נא

רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה

ציטוט: אירשה

הבדל קטן מאוד, בנקניקיה, אפילו רחב יותר מהחריץ לבצק

נכון, היכולות רחבות יותר, וההספק נמוך יותר ...
וזה לא מתהפך, אז עד שהבצק יעלה לתקרה הוא יישרף מלמטה.

galsys

האם ניתן איכשהו לדלג על תהליך בישול קציצות, הקפאתם, תנייתם ואז הפיכתם שוב לבשר טחון? ... קשה ומייגע לטרוח כל כך הרבה! אולי פשוט לשים את הבשר הטחון בתבנית או לקחת את הבשר המבושל מיד .... מה אתה חושב? משהו אומר לי שרק רצית להשתמש בקציצות שכבר היו במקפיא ...

ביאנקי

רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה, תודה! ומה מונע מכם לבשל בסיר נקניקיות? הבצק שלי מיועד לבישול מהיר, אז הכל נאפה נפלא! ואפילו האופציה השנייה, אתה יכול ללוש אותו יותר נוזלי ולהכין אותו במילויים: אותו בשר טחון מבושל, ירקות טריים, ולמתוקים - פירות יבשים, למשל

ביאנקי

אירשה, hyhy)) כן

ביאנקי

galsysכן, אתה בהחלט יכול !!! רק שכשאתה מבשל צ'ורוס, אתה רק רוצה להאיץ את תהליך הבישול, כי כשלעצמם הם נאפים מהר מאוד.בדרך כלל אני מבשל מוצרים מוגמרים למחצה בכוונה בתחילת השבוע וכך מוציאים אותם לצרכים שונים במהלך השבוע (ואין לי אותם!) או קונים במיוחד פילה ואז מבשלים צ'ורוס זה מה שתיארתי בספר מתכון במשך זמן רב למי שבעקבותיו רוצה לחזור הביתה מהעבודה בערב ולבשל במהירות הכל. אבל כמה אנשים - כל כך הרבה דעות! תודה על אפשרויות הבישול האלטרנטיביות! אולי מישהו ימצא את הדרך שלך טוב יותר!

ביאנקי

ציטוט: galsys