בית מוצרי מאפה מאפים שונים אפייה בשמן כדורי צמר גפן עם מילויים טעימים ובריאים (תבנית להכנת כדורים או בלעדיה)

כדורי צמר גפן עם מילויים טעימים ובריאים (תבנית להכנת כדורים או בלעדיה)

כדורי צמר גפן עם מילויים טעימים ובריאים (תבנית להכנת כדורים או בלעדיה)

קטגוריה: מתכונים קולינריים
כדורי צמר גפן עם מילויים טעימים ובריאים (תבנית להכנת כדורים או בלעדיה)

רכיבים

Curd 9% 460 גרם
ביצים בינוניות 2 יח '
סוכר 3-4 כפות. l. בלי עליון
סוכר וניל 1-2 כפית
קמח חיטה 3 כפות. l. רכיבה קלה
סוֹלֶת 3 כפות. l. בלי עליון
מלח לטעימה
שמן שומן עמוק
קמח, קרקרים או כל תערובת לחם לבחירתכם
פירות יער ופירות טריים, פירות יבשים או קפואים, יבשים, גוג'י פירות יער למילוי כמה בכושר
ריבה ושמנת חמוצה להגשה

שיטת בישול

  • חשבתי להכין "עוגות גבינה בקייב" לפי מתכון חדש עבורי ואז נתקלתי במכונה לייצור כדורים שזה עתה נרכשה. המצפון התעורר, ואני שיחקתי מחדש את המתכון. הנה מה שקרה!
  • הכנה
  • - משפשפים את הגבינה דרך מסננת. (לקחתי את "בית בכפר" ו"פרוסטוקוואשינו "). לחצתי דרך מכבש להכנת מחית, עדיף דרך מסננת.
  • - הוסיפו ביצים, מעורבבות מעט עם קורט מלח, סוכר, סוכר וניל, קמח וסולת לקערת גבינת קוטג '. ללוש היטב את הבצק, כמו לעוגות גבינה.
  • כדורי צמר גפן עם מילויים טעימים ובריאים (תבנית להכנת כדורים או בלעדיה)
  • - פותחים את תבנית האפייה ומשמנים בשמן באופן חופשי, כולל האלמנטים לחלוץ השקעים. אתה יכול להפיל כמה טיפות שמן ישירות לתוך השקעים ולשפשף באצבעות.
  • - לוקחים כמות קטנה של בצק, מגלגלים אותו מעט בשתי ידיים משומנות בשמן צמחי, מעצבים כדור ומכניסים את הבצק לכל תא, ואז לוחצים אותו למטה עד שהוא מקבל צורה של חריץ. יש למלא את ההפסקה כמעט לחלוטין.
  • - לחץ היטב את הבצק עם החלקים המוגבהים של התבנית. מפרידים בזהירות את החלק הזה של התבנית מהבצק. הניחו מגוון סתימות בריאות לבחירתכם בחורים.
  • - הניחו את הבצק בחריצים החופשיים הנותרים באותו אופן כמתואר לעיל.
  • - חבר את שני החלקים עם החריצים בחוזקה רבה, נענע מעט, הניח על השולחן ובזהירות רבה, תוך שליטה על התהליך, פתח חלק אחד של התבנית. הכדורים צריכים להיווצר ולהישאר בחלק אחר של התבנית.
  • כדורי צמר גפן עם מילויים טעימים ובריאים (תבנית להכנת כדורים או בלעדיה) כדורי צמר גפן עם מילויים טעימים ובריאים (תבנית להכנת כדורים או בלעדיה)
  • - מפזרים את הכדורים ישירות בתבנית בתערובת לחם יבשה כלשהי (קרקרים, תערובת לחם יפנית, סולת, קמח, תירס מוכן ...), ואז מעבירים אותם בזהירות מהשקעים על השולחן, נוגעים באצבעות בתפרים, מפזרים אותם עם התערובת מעל וכף לשומן עמוק שחומם מראש. ניתן להתאים את צורת הכדורים ביד לפני הטיגון.
  • כדורי צמר גפן עם מילויים טעימים ובריאים (תבנית להכנת כדורים או בלעדיה) כדורי צמר גפן עם מילויים טעימים ובריאים (תבנית להכנת כדורים או בלעדיה)
  • - מטגנים עמוק לפחות 4-5 דקות, הופכים את הכדורים ולוחצים אותם לתחתית הסיר.
  • כדורי צמר גפן עם מילויים טעימים ובריאים (תבנית להכנת כדורים או בלעדיה)
  • - הניחו את הכדורים בכף מחוררת (מלקחיים מקמטים את הבצק מאוד) על מגבת נייר או מפית לספיגת עודפי השומן ומגישים עם שמנת חמוצה וריבה.
  • הסתימות שאני בדרך כלל מוסיפה לעוגות גבינה מתוקה ועכשיו אוסיף לכדורים האלה:
  • - משמשים ושזיפים מיובשים, מעט ספוגים ומיובשים.
  • - דובדבנים יבשים או טריים, חמוציות, שזיפים, אוכמניות.
  • - ריבת שכבות - שזיף או משמש טעים מאוד.
  • - גרגרי ג'וג'י ספוגים מעט.
  • - אגוזים עם צימוקים.
  • - דובדבנים טריים זרועים עמילן וסוכר.
  • כן, והבנתי גם שאת המילוי חייבים לגלגל בחוזקה בצורת כדור בהתאם לגודל השקע הלחוץ, אז הוא מתאים בצורה מושלמת, וכשחותכים אותו לא יהיה מקום ריק.
  • בתיאבון עם תה ביתי!

הערה

הבצק היה פשוט מושלם למתקן הזה. פולוצ'יליס עוגות גבינה מטוגנות בשמן עמוק. אך שימו לב כי גבינת הקוטג 'הייתה יבשה, שומנית וצפופה. בשום מקרה אל תשברו את גבינת הקוטג 'עם בלנדר, אתם עונו להוסיף קמח.
התבנית שימחה אותי, והתהליך, במונחים מודרניים, מגניב. בעזרת הידיים ניתן לעשות את כל אותו הדבר, אך בעזרת הצורה זה מעניין יותר. ואת הבצק אין צורך לשקול כדי ליצור כדורים זהים מושלמים. אני אמשיך להמשיך בניסויים שלי!
מבוסס על המתכון "עוגות גבינה בקייב" מבית נסטיה זורובה.
אני אשים את עוגות הגבינה מחר, לא לכולם יש מכשיר להכנת כדורים.

כדורי צמר גפן עם מילויים טעימים ובריאים (תבנית להכנת כדורים או בלעדיה)

בבושקה
ראדה-דמס, נחמד ושימושי!
ראדה-דמס
בבושקה, טניה, אני שמח שאישרת !! תודה!
בבושקה
ראדה-דמסחבל שמוסקבה רחוקה כל כך!
ראדה-דמס
ציטוט: בבושקה

ראדה-דמסחבל שמוסקבה רחוקה כל כך!
האם אתה קורא את דעתי? רק רציתי לשאול אותך, היית במוסקבה!? ואז החלטתי לשאול באופן אישי!
בבושקה
ראדה-דמס, עכשיו אני נדיר מאוד. נהגתי לטוס כמה פעמים בשנה ... הייתה תקופה שלא רק ברכבת היה ריח של נקניק. בשנות ה 80-90 ..... סליחה על המבול.
פלוריצ'קה
זה מאוד ברור וטעים, יש Ball-Maker, היום הם ייקחו את זה אלי, אני אנסה את זה.
אלנה קדיאווה
תודה לך, אולנקה! Vkusnaaaa ... יפה!
ראדה-דמס
פלוריצ'קה אירית, אלנה קדיאווההלן! אני כל כך שמחה שנהנית מזה !! תודה שעצרתם לפנק את עצמכם בטעמים טעימים ואפילו מהללים! היום נקבע בבוקר!
גנו
ראדה-דמס, יופי, טעימות. הוסיפה אותו לסימניות. תודה!!!!!
איפטיה
ראדה-דמס, בהתפעלות שקטה!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
אני שמח, כל הכבוד, שהונח!
דברים טובים התבררו!

חבל שהם מטוגנים, איכשהו אני לא מטגנת כלום ...


וי-טינה
אולגה, אין לי מתכון נהדר, אז אני מחכה לעוגות גבינה
מרלנקה
ראדה-דמס,
ובכן, יופי, אתה לא יכול להסיר את העיניים ... תודה ששיתפת, לקחת את זה לסימניות שלך ...
אירגטה
יפה, אבל מה שאפשר לאפות, זה יהיה יפה ויוצא דופן
62
ראדה-דמסאין לי שום צורה כמו וי-טינה. אני מחכה לעוגות גבינה. גבינת קוטג 'וכל השאר IS (נקנה רק אתמול !!!)
או עכשיו על מטאטא-ולכדורים שלך !!! חכה, אל תישן! אני בקרוב!
אנטוליבנה
ראדה-דמס, אין לי מלאכת כדור, אולי אחליט על הישג.
מאוד יפה! כן, ממולאים!
מנהל

אוליה, איזה עוגות גבינה נאות התבררו, פאר לעיניים חגיגי!
תודה! ולסודות הקטנים של דפוס
מנהל
ציטוט: אנטוליבנה

ראדה-דמס, אין לי מלאכת כדור, אולי אחליט על הישג.

לשווא הנושא עדיין מחולק לתבניות - כעת ברור שהוא לא בכדי

אפשר עם עטים, עם מילוי - זה גם יוצא טעים מאוד

לביבות גבינת קוטג 'מטוגנות במילוי (מנהל)

כדורי צמר גפן עם מילויים טעימים ובריאים (תבנית להכנת כדורים או בלעדיה)
אלבה עטרה
אוליה, איזה טעימות ויופי!
מסינן
אול, יצא סופר !! ולא התיידדתי עם הכדורים האלה, אבל אפילו לא חשבתי על גבינת קוטג '. תודה על הרעיון!
אנא
איזה כדורים מפתים, טעים, אפילו מקבל צורה עצמה, חתוך כדורי פינג פונג צ'טולי
הלן
לקחתי משם ...
ג'וליה 007
ראדה-דמס, זה כל כך יפה! אני לוקח לי את זה!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ציטוט: בבקשה
אפילו לובש את הצורה עצמה, חותך את כדורי הצ'טולי פינג פונג
רעיון נהדר!, רק נקדחו חורים
VitaVM
רדוצ'קה, תודה. מתכון מעניין
francevna
אולגה, יצא נחמד וטעים מאוד!
עד שהגעתי לטמקה הם כבר טעמו הכל לארוחת הבוקר.
ראדה-דמס
francevna, טוב לילדים לעשות שלא כל כך אוהבים גבינת קוטג ', עוגות גבינה ילכו על סופגניות! תודה לך, אלולוצ'קה, שעודדת אותי תמיד למתכונים נוספים!
ראדה-דמס
VitaVM, רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה, אולגה, ג'וליה 007, יולצ'קה! : ורד: תודה, יקיריי, שלא השארת את המתכון ללא השגחה! יפה !!
ראדה-דמס
ציטוט: בבקשה

איזה כדורים מפתים, טעימים, אפילו לובשים את הצורה עצמה, חותכים כדורי פינג פונג צ'טולי
אה, סליחה על הכדורים! כן, סובב את הידיות, אותו דבר קורה!
ראדה-דמס
ציטוט: מסינן

אול, יצא סופר !! ולא התיידדתי עם הכדורים האלה, אבל אפילו לא חשבתי על גבינת קוטג '. תודה על הרעיון!
לבריאותך, משנקה! כן, גם אני פגשתי אותם זה עתה, מוקדם להסיק מסקנות, אבל נראה!
ראדה-דמס
ציטוט: פרמייר

אני שמח, כל הכבוד, שהונח!
דברים טובים התבררו!

החבל היחיד הוא שאיכשהו אני לא מטגן כלום ...


לבריאותך, אולנקה! ולעתים קרובות אנו לא מרשים לעצמנו זאת. ואתם יודעים, אבל בצק קורד סופג מעט שמן, ולכן הם קלים יותר לתפיסה מאשר סופגניות. חשבתי כך.
ראדה-דמס
ציטוט: מרלנקה

ראדה-דמס,
ובכן, יופי, אתה לא יכול להסיר את העיניים ... תודה ששיתפת, לקחת את זה לסימניות שלך ...

ציטוט: איפטיה
ראדה-דמס, בהערצה שקטה!

ציטוט: גנו

ראדה-דמס, יופי, טעימות. הוסיפה אותו לסימניות. תודה!!!!!
בנות, תודה על תגובות כה נחמדות, אלה פשוט עוגות גבינה בעיצוב חדש!

ואני מעריצה את כולכם !!

ראדה-דמס
ציטוט: וי-טינה

אולגה, אין לי מתכון נהדר, אז אני מחכה לעוגות גבינה
רצית תבנית? אז היית שולח שאתה שותק? אוקיי, אני אשים את עוגות הגבינה קצת אחר כך! ותודה על מתכון העוגה !!!!!!!!!
ראדה-דמס
ציטוט: Guzel62

ראדה-דמסאין לי שום צורה כמו וי-טינה. אני מחכה לעוגות גבינה. גבינת קוטג 'וכל השאר IS (נקנה רק אתמול !!!)
או עכשיו על מטאטא-ולכדורים שלך !!! חכה, אל תישן! אני בקרוב!

אני אכין עוגות גבינה! לא, אין נאדה על מטאטא, רוסקה תכרסם, תחליט שמקל זוהר. יאללה להמרה השיקית שלך!

ציטוט: אירשה

יפה, אבל מה שאפשר לאפות, זה יהיה יפה ויוצא דופן

תודה על המחשבה הטובה! אצטרך לנסות!

ציטוט: אלבה אתרה


אוליה, איזה טעימות ויופי!

לנוצ'קה, תודה! : ורד: כן, יצא טוב, חשבתי שבצק הגבינה לא ייפול מהכדורים כל כך בקלות, אבל לא, הכל יצא בקלות. לפעמים אקלקל את עצמי.
ראדה-דמס
ציטוט: מנהל

אוליה, איזה עוגות גבינה נאות התבררו, פאר לעיניים חגיגי!
תודה! ולסודות הקטנים של דפוס

לבריאותך, טנצ'קה! זו רק החוויה הראשונה! אבל אני אקנה בשר ואמשיך לנסות לבנות משהו ביחידה הזו!
ראדה-דמס
ציטוט: אנטוליבנה

ראדה-דמס, אין לי מלאכת כדור, אולי אחליט על הישג.
מאוד יפה! כן, ממולאים!
טוניה, זה לא משנה! הכינו אותו בעטים! העיקר שהרעיון נהדר! טָעִים מְאוֹד! ותוכלו להתנסות בסתימות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם