לחמניות תפוח אדמה רכות

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחמניות תפוח אדמה רכות

רכיבים

בצק:
שמרים יבשים 3 גרם
קמח חיטה ג. עם. 270 גרם
חלב 130 גרם
תפוחי אדמה מבושלים 100 גרם
מלח 6 גרם
סוכר 15 גרם
חמאה 25 גרם
בנוסף:
חלב 1.5 כפות. l
תערובת שומשום וזרעי פשתן 2 כפות. l

שיטת בישול

  • מערבבים שמרים עם קמח (1 כף משאיר L), מוסיפים חלב חם, מלח, סוכר ופירה.
  • ללוש 8-10 דקות. מוסיפים קמח שנותר וחמאה מרוככת. הבצק רך, מעט דביק בגלל תפוחי האדמה. הדלי לא נמרח בתחתיתו.
  • לחמניות תפוח אדמה רכות
  • אבק את השולחן בקמח. להניח את הבצק (מיד לאחר הלישה), לחלק ל 8 חלקים שווים.
  • יוצרים גלילים עגולים. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • מהדקים את הטופס עם גלילים עם נייר פלסטיק ומכניסים למקרר ל 10-12 שעות.
  • תנו לחתיכות הבצק להתחמם בטמפרטורת החדר למשך 1.5-2 שעות.
  • לפני השליחה לתנור, משמנים את החלק העליון של הגלילים בחלב ומפזרים שומשום.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -230 מעלות צלזיוס (הסעה 210 צלזיוס) עם קיטור במשך 7-8 הדקות הראשונות, ואז הורידו את הטמפרטורה ל -190 צלזיוס (הסעה 170 צלזיוס) מעלות והביאו את הגלילים למוכנות.
  • לחמניות תפוח אדמה רכות
  • לחמניות תפוח אדמה רכות
  • לחמניות תפוח אדמה רכות


אנא
לחמניות נאות!
טרישקה
אה, איזה לחמניות, תודה על יופיין, לקחתי אותם לפחים!
סונטורה
נדז'דה, קסיושנקה תודה בנות. הלחמניות רכות. נהדר למגוון פגושים.
טרישקה
הנה רק סדנה משוטטת בחיפוש אחר חלק גדול עבור המבורגרים, Manechka אתה קורא את המחשבות שלי !!!!
אנג-קיי
Manyash, אתה יכול לראות את הלחמניות שלך קילומטר משם! יפה. וטעים ללא ספק.

נכון שהיום אני ואני לא הסכמנו לדחוף תפוחי אדמה לבצק?

הלן
אה, בנות ... טוב, את לא יכולה ללעוג ככה ... את רוצה הכל ... ומתי לעשות הכל ...
נינזה
מנצ'קה, אלה לחמניות - חלום! תודה, אני אאפה.
סונטורה
ציטוט: טרישק
סדנה סרקה רק בחיפוש אחר חלק גדול אחר המבורגרים
הידד! זה אומר שציירתי את המתכון מסיבה כלשהי. קסיושה, אני אשמח רק אם זה יועיל.

אנג'לה, תודה. בחיים לא הייתי מעלה על דעתי להוסיף תפוחי אדמה לבצק לפרופיטרולים.

ציטוט: הלן 3097
ומתי לעשות את כל זה ..
בלילה. לישה-עיוורת-הוסרה. בבוקר תישאר רק לאפות.

נינוצ'קה, תודה. אשמח אם תרצו.
הלן
ציטוט: סונדורה
בלילה. לישה-עיוורת-הוסרה. בבוקר תישאר רק לאפות.
גלינה ס
בן אדם, הטכנולוגיה מגניבה, עוד לא עשיתי את זה! מאוד מעניין לנסות. תודה, אני אבוא
טומנצ'יק
Manyashenka! המאפים שלך ניתנים לזיהוי! לחמניות נאות! פשוט אגדה!
אוליה
קסם כזה לסימניות באופן ייחודי
27
מאניצ'קה, הלחמניות שלך נהדרות כמו תמיד. אבל יש לי שאלה שבשבילי אני מאוד, מרק תפוחי אדמה - איך זה?
סונטורה
סימן ביקורת, אירישה, אוליה, נטשה, תודה, בנות, על ההלל. לפרק כשהוא חם.

גלינה ס, הנה לחמניות גבינה שנאפות לפי אותו עיקרון: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=396368.0

נטליה, במתכון תפוחי אדמה מבושלים (מבושלים), לא מרתח.
מרק תפוחי אדמה הם המים שבהם התבשלו תפוחי האדמה. ניתן להשתמש בו במאפים במקום במים (חלב או מי גבינה).
27
מניה, תודה על ההבהרה . משום מה החלטתי שזה מרק תפוחי אדמה. כנראה שהגיע הזמן לישון, אחרת אני רואה את האותיות הלא נכונות.
אלבינה
מנצ'קה, הלחמניות מדהימות 🔗
סבטלנקי
סונטורה, לחמניות מגניבות, תודה! נקבוביות הפירור, כאילו השרטט מצייר - מעגל למעגל. הגהת לילה זה מעולה! אנו נאפה - הבן שלי מכבד את הלחמניות על הלחמניות לבית הספר, רק אני אשיט אותן (לפחות אמרתי נכון את המילה ???), כדי שייראו יותר כמו לחמניות המבורגר.
קראס-וולאס
מנצ'קהאיזה לחמניות אווריריות.
ציטוט: סונדורה
בלילה. לישה-עיוורת-הוסרה. בבוקר תישאר רק לאפות.
ובכן, כן, הדרך היחידה, אין דרך אחרת !!!
טאטאבטה
מניה, תודה רבה! : ורד: לחמניות נפלאות! אהבתי מאוד את הטכנולוגיה: "בערב הכינו את הלחמניות בבוקר". החיסרון היחיד (כמו תמיד) נעלם במהירות
לעתים קרובות אני לא מבטיח לחזור, הנתון הוא יקר, אבל פעם בחודש, בוודאות! תודה. אני מאחל לכם מתכונים מוצלחים, כולם שמחים! בפעם הבאה אנסה לצלם. כן, אם מישהו מעוניין, לקחתי 7 גרם שמרים טריים.
סונטורה
אלבינה, אולגה, סבטהתודה בנות. אשמח אם תרצו.

טטיאנה, תודה שניסית. אני מאוד מרוצה מכך שהלחמניות היו לטעמי.
אלבינה
יום ראשון מגיע ועיניי מתרחבות: אני לא יודע איפה לעצור את המבט. אני רוצה הכל ועוד.
טומנצ'יק
ציטוט: אלבינה
אני רוצה הכל ועוד.
רופא !!!!!!!!! לתת כדורים לחמדנות ... ועוד ... עוד ...

סונטורה
ציטוט: טומנצ'יק

רופא !!!!!!!!! לתת כדורים לחמדנות
ומפזילה יותר!
פיאסטה
הביא "תודה" למתכון
הלחמניות מדהימות! הכל בדחיפות לאפות!
באמת הפרתי את הטכנולוגיה בגסות - הייתי זקוק בדחיפות לחמניות המבורגר, אז שמתי את הבצק על הסוללה למשך שעתיים
עדיין היו לי תפוחי אדמה אפויים - שפשפתי אותם על פומפיה דקה (בגלילים המוגמרים זה לא נראה או נשמע, אם כי החלקים ניכרו בבצק)
במקום חמאה השתמשו בקרם חמאה ביתי, לשים 35-40 גרם
הלחמניות התגלו פשוט אווריריות! הזכיר "מפרצים מדריה זווק"
ה"אבל "היחיד - הם נראו לי מעט מלוחים ... אולי בגלל שברכות כזו אתה מצפה ליותר מתיקות מהלחמנייה

פיי. סיי. חבל לתרגם להמבורגרים. הם היו בשביל תה ... עם ריבה ...
סונטורה
טאניושה, תודה! אני מאוד מרוצה מהמתכון שלא אכזב, וחיבבתי את הלחמניות.
איחוד האמירויות
יש לי תודות ענקיות. הלחמניות התגלו כמעולות וטעימות טעימות. אני בהחלט אעשה יותר ...
סונטורה
אלנה, לבריאותך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם