כופתאות עצלניות ברוטב ירקות

קטגוריה: כלים בשריים
כופתאות עצלניות ברוטב ירקות

רכיבים

בשר טחון (יש לי חזיר) 500 גרם
קרם 10% 7 כפות. l. *
בצק פלמני 300 גרם
שמן צמחי 4 כפות. l.
בצל בצל 2 יח '
שום שן אחת
מוח קטן מחשב אחד
חציל קטן מחשב אחד
פלפל אדום קטן 2 יח '
עגבניות טריות או במיץ משלהן 300 גרם
פטרוזיליה 1 \ 2 חבילות
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • לרוטב מקלפים את כל הירקות, מסירים את העור מהעגבנייה. השתמשתי בעגבניות משומרות במיץ שלי (יחד עם הנוזל). חותכים לקוביות.
  • בשמן חם מטגנים את הבצל והשום שעברו דרך מכבש עד שהם רכים. מוסיפים את שאר הירקות ברצף: פלפל, קישואים, חצילים, עגבניות. מטגנים, מערבבים מדי פעם במשך 15 דקות. בישלתי בסיר הלחץ שטעבה, מצב ירקות, לחץ 0.7, 5 דקות.
  • קוצצים את הפטרוזיליה. מוסיפים ירקות מבושלים, מקציפים בעזרת בלנדר. בלי קנאות, כך שהקטעים יישארו.
  • הכן את הבשר הטחון על ידי העברת הבשר דרך מטחנת בשר. אני משתמש מטחנת בשר CASO FW 2000
  • מתבלים את הבשר הטחון לפי הטעם, מוסיפים שמנת.
  • * הכמות תלויה בעקביות הבשר הטחון, הוא לא אמור להיות יבש. ללוש את הבשר הטחון באופן פעיל בכף.
  • פרש את הכופתאות. אני משתמש ביריעת בצק.
  • לשים את הבשר הטחון על הבצק, לרדד אותו, לחתוך לחתיכות בעובי 4-5 ס"מ. לשטח בידיים ולשים בצורה עמידה בחום. משומן, במרחק אחד מהשני. הניחו את הרוטב מעל.
  • כופתאות עצלניות ברוטב ירקות
  • מבשלים בתנור שחומם מראש ל- 200C למשך 30 דקות.
  • מגישים את הכופתאות חמות.
  • כופתאות עצלניות ברוטב ירקות
  • כופתאות עצלניות ברוטב ירקות
  • טעים, משביע, ארומטי ואפילו שימושי במקומות! נהנינו מאוד. בפעם הבאה אשתמש בתכשירים תוצרת בית לרוטב. אני אערבב חצילים, עגבניות, קישואים.
  • לחלופין, ניתן להשתמש בפסטה במקום בבצק. פשוט מערבבים את הפסטה, הבשר הטחון, הרוטב. נראה לי שהוא צריך להיות טעים ועצלן לחלוטין!)

הערה

מתכון ממגזין "הכינו"

Venera007
אה, כמה שאני אוהבת כופתאות עצלות. טעים כמו כופתאות, רק שאתה לא צריך לפסל כלום :)
בישלתי באותו אופן, זרם ללא ירקות
מסינן
קסיושה, כמה מעניין! עלינו לעשות זאת גם! אתה יכול פשוט לטגן אותם או להרתיח גם אותם?
אומלה
Venera007, מסינןתודה לכן בנות!

ציטוט: Venera007
זרם ללא ירקות
טניה, ירקות הם כאן כתוספת. בקיץ ניתן להשתמש בעונתיים ובחורף בריקים).

ציטוט: מסינן
אתה יכול פשוט לטגן אותם או להרתיח גם אותם?
מחית, כך שהלחמניות מסתובבות במים. ולו רק כדי לסגור את שני הצדדים.
Venera007
ציטוט: מסינן

קסיושה, כמה מעניין! עלינו לעשות זאת גם! אתה יכול פשוט לטגן אותם או להרתיח גם אותם?
ניתן לכבות אותם במולטי קוקר עם מעט מים. הם לא יתפרקו, אני בישלתי.
Venera007
אומלה, אוקסנה, ירקות, כן, תוספת, אני אוהבת את זה, אני יכולה לאכול אותה הרבה)))
אירינה דולרס
הו, קסיו! אני אוהבת כופתאות!
ואם הם כל כך "עצלנים", אז אנחנו לא צריכים להיות עצלנים מכדי להפוך אותם
טומנצ'יק
קסניה היא מתכון נהדר ואופן הגשה! אני אוהב לחמניות!



כופתאות עצלניות אפויות ברוטב פטריות עם ירקות (טומנצ'יק)


ובכן, העיקר שהטעמים תואמים!

אירינה דולרס
וטומנצ'יק מציע להחליף צלחות?
אנחנו כאן, כמו במשפחה גדולה, אוהבים כמעט הכל!
אומלה
ציטוט: Venera007
ניתן לכבות אותם במולטי קוקר עם מעט מים.
טטיאנה, אפילו לא חשבתי על MV. תודה על הטיפ.

אירינה דולרס, טומנצ'יק, תודה! ממש אהבתי את זה!

אירינה, לא, אין לי פטריות.
טומנצ'יק
ציטוט: אירינה דולרס
וטומנצ'יק מציע להחליף צלחות?
מה עוד?! תחילה אנו אוכלים קסיוכינו, ואז ...

כל אחד משלו!


ציטוט: אומלה
אירינה, לא, אין לי פטריות.
הספקתי לאכול בזמן שכתבתי
אומלה
ציטוט: טומנצ'יק
תחילה אנו אוכלים קסיוכינו
טיויו, שלי כבר אכלו לפני שלושה ימים.
ראדה-דמס
קסיושה! מתכון נהדר, טעים !!! ישר על האש בקרוב לעשות !!
אומלה
ציטוט: Rada-dms
ישר על האש בקרוב לעשות !!
אוליה, הנה אני, כפי שראיתי, מיד רץ לירקות. לא עכשיו, כמובן, יקר, אבל בנפח כזה אתה יכול להרשות לעצמך.
lu_estrada
אופס, קסיו !! איזה מתכון ילדותי מקסים שנשכח מזמן!
פעם, באלף האחרון (תארו לעצמכם לפני כמה זמן) הגעתי לשיקגו לביקור, והבעלים ביקשו שאבשל משהו ממאכלים ישנים, ובכן, אלה היו כופתאות עצלות (אמי קראה להן כך).
וזהו, שכחתי את הבחור הקטן והעצלן הזה.
תודה יקירה על התזכורת האדיבה !!!
ראדה-דמס
ציטוט: אומלה

אוליה, הנה אני, כפי שראיתי, מיד רץ לירקות. לא עכשיו, כמובן, יקר, אבל בנפח כזה אתה יכול להרשות לעצמך.
ובכן, עשיתי משהו דומה, אבל אף פעם לא עם הרכב כזה של ירקות טובים. וזה נראה כל כך בהיר !!!
אומלה
ליודוצ'קה, וואו, אבל פשוט בישלתי בפעם הראשונה. והמתכון כבר עם זקן !!!

אוליה, אני אשמח אם אתה אוהב את זה!
טאניוליה
קסניה, יופי! אני אוהב את הכופתאות האלה בגלל העצלות שלי.
אני מטגן בכיריים איטיות, נהדר! אפילו באיזה מגזין מצאתי אותם נקראים Gusariki שם הם מבושלים בשכבות ותפוחי אדמה הולכים לשכבה התחתונה, ואז הכופתאות והירקות האלה מעל. שלי אמר בלי תפוחי אדמה יותר מעניין.
lu_estrada
כופתאות עצלניות ברוטב ירקות

צדקתי בהגדרתי את המאפין שלי, שוכח, קסיושה, אני מצטער - זה היה בשנה שעברה, הבטחתי לך לרשום מתכון למרק טוסקנה עם כרוב קייל, אפילו צילמתי את התהליך, הכנסתי אותו שכחתי לגמרי.
רק עכשיו משהו היכה אותי במוח, מה הם עשו, אני לא זוכר, אני מצטער ...
כנראה האזנתי למוזיקה כמו הבחורים האלה אני אשתפר
טומנצ'יק
ציטוט: אומלה
טיויו, שלי כבר אכלו לפני שלושה ימים.
ובכן, הנה אני שוב
אומלה
טאניוליה, אתה יכול לעשות את זה אפילו יותר עצל - לא לחתוך את הנקניקיות, אלא להניח אותם במעגלים.

ליודוצ'קה, זה בסדר!

אירינה, LAN, אני אפרק חדשים, שורק!
טומנצ'יק
ציטוט: אומלה
אירינה, לאן, אני אפרק חדשים, שורק!
בהכרח
טאניוליה
ציטוט: אומלה
טאניוליה, אתה יכול לעשות את זה אפילו יותר עצל - לא לחתוך את הנקניקיות, אלא להניח אותן במעגלים.
וכך אני עושה
אנג'לינה שחור יותר
זו הדרך שלנו, עצלנים !!!!!! מחר הוא עצלן באופן מוחלט עם היתכים כאלה. תודה לך, תודה לך)))
אומלה
אנג'לינה שחור יותר, תודה ובהצלחה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם