רגלי עוף במילוי גבינה ולבבות

רגלי עוף במילוי גבינה ולבבות

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
רגלי עוף	1.2 ק"ג. (4 חתיכות)
מילוי:
קשת	100 גרם (אחד גדול)
לבבות עוף	500 גרם.
גבינה מעובדת	50 גרם.
ג'לטין	4 כפית בלי שקופית
חמאה לטיגון בצל	1 כף. l.
שמן צמחי לטיגון בצל	1 כף. l.
חמאת רגליים	30 גרם.
מרינדה לגזר:
גזר	300 גרם. (אחד גדול)
שמן צמחי	1-2 כפות. l.
מלח לטעימה
סוכר חום	0.3 כפית
עשבי תיבול פרובאניים	כפית אחת
חומץ בלסמי	0.5 כפית
מרינדה לרגלי עוף:
עשבי תיבול פרובאניים	כפית אחת
רוטב סויה	3 כפות. l.
שמן צמחי	3 כפות. l.
שום	50 גרם.
פלפל, מלח	טַעַם

שיטת בישול

• נבשל רגלי עוף ממולאות. נדחום עם לבבות וגבינה מומסת. למה לבבות? כן, אני פשוט אוהב אותם, אם מבושלים נכון. נאפה על כרית גזר. למה על גזר? ראשית, זה טעים ובריא. ושנית, רגלי עוף נאפות טוב יותר על גזר. באופן שווה, הקרום אינו מתייבש לתבנית. ובכן, והגזר ספוג ומניאם ... בוא נתחיל, למה למשוך.
• מילוי:
• שוטפים לבבות עוף. מוזגים מים לקערת המולטי-קוקר כך שהם יהיו שקועים לחלוטין. מוסיפים מלח ותבלינים, חומץ. המצב האופטימלי הוא Simmering 40 דקות, הלחץ הוא מקסימלי.
• מצננים את הלבבות במרק. התברר כ -300 גרם. מְבוּשָׁל. חותכים לשניים לאורך. אל תשפוך את המרק הנוכחי. מבשלים עליו אורז בסיר איטי - אתה תלקק את האצבעות!
• קוצצים את הבצל גס ומטגנים בתערובת של ירק וחמאה עד לקבלת זהב רך ובהיר.
• 
• מערבבים בצל ולבבות.
• חותכים את הגבינה ל -4 חלקים גדולים.
• 
• הכנת רגליים:
• שוטפים, מייבשים ומשחררים את רגלי העוף. לשם הבהירות, צילמתי סרטון.
• 
• מרינדים את העיסה למשך 30 דקות.
• גזר מרינדה:
• מקלפים את הגזר. חותכים לחצאים. מרינדים ומניחים בתחתית תבנית אפייה.
• 
• מְלִית:
• מפזרים את עיסת הרגל עם 0.5 כפית. ג'לטין. ממלאים במילוי ושמים חתיכת חמאה וגבינה באמצע. מפזרים עוד 0.5 כפית. ג'לטין.
• 
• לתפור.
• 
• להניח על גזר.
• 
• אֲפִיָה:
• חממו את התנור ל -220 מעלות. אופים עד למכרז, יוצקים מעל את המיץ שהוקצה.
• 
• 
• 
• מגישים עם גזר כתוספת.
• 

המנה מיועדת ל

4 מנות לבנים

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

פשוט מאוד, מהיר (למרות המורכבות לכאורה) ותקציב. טעים גם חם וגם קר.
בישל באהבה, הטומנצ'יק שלך

אני מתנצל על התמונות. אחרי הסרטון הסוללה מתה (טוב, לא עקבתי אחריה). והייתי צריך לצלם כמה כלים עם הטלפון שלי בבת אחת. וזה נורא

אלוהים אדירים, אירית ... אני לא מוצא מילים. וואו!
אני יכול לדמיין כמה טעים ...
אני בעצמי, כמובן, לא אעז לחזור על זה, אז אתפעל מהתמונות שלך.
בראבו!

אלוהים אדירים, אירית ... אני לא מוצא מילים. וואו!
אני יכול לדמיין כמה טעים ...
אני בעצמי, כמובן, לא אעז לחזור על זה, אז אתפעל מהתמונות שלך.
בראבו!

תודה לך יקירתי! זה כמובן טעים מאוד!
לן, אין מה לעשות כאן. ובכן אפילו צילמתי סרטון כרגל כדי להבין. הסתכלת?

עדיף לשתוק על התצלום

אפילו צילמתי את הסרטון כרגל כדי להבין. הסתכלת?

כן, כל כך משוך אותך טבעת שלא עקבתי אחר התהליך עצמו, הסתכלתי על הטבעת.
איזה חלוק נחל?

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אני אוהב רגליים ממולאות, אבל ממולא עוד ועוד פטריות.אתה צריך לנסות עם לבבות. תודה.

ולמה ג'לטין? לשמור על צורה גרועה בלי זה?

[טומנצ'יק]

לן, אין מה לעשות כאן.

כמובן, כמובן שכולנו חשבנו כך ...

טומנצ'יק, אני אוהבת רגליים ממולאות, אבל יותר ויותר ממולאות בפטריות. אתה צריך לנסות עם לבבות. תודה.

ולמה ג'לטין? לשמור על צורה גרועה בלי זה?

אה, עוד אחד הגיע, יורש תרנגולת.
רגע, אני הולך לבשל מרק עוף ... אנסה לעשות קקי ברגל אחת ... אם כבר, לא זוכר את זה בצורה נועזת!

רגלי עוף של איריאה טעים כמובן, שמעתי את הסרטון!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירינה, איזה מנה יפה מסתבר !!! אני בהחלט אכין את אחד החגים! שילוב המרכיבים מעניין ונראה מקורי! תודה על המתכון !!

אה, עוד אחד הגיע, בעל תרנגולת.
... אנסה להעריץ ברגל אחת ... אם כבר, אל תזכור את זה בצורה נועזת

אני מתחיל, אני מתחיל. לנקה, אתה שוחט פגר למלית, לדעתי. ורגל אחת, כך שאין מה לעשות. אל תבכה את הבלוז.

ואנחנו מוכרים כרעי עוף ללא עצמות (סמיילי שורק). זה נשאר רק לדברים
אהבתי מאוד את הרעיון של אפייה על גזר, לא ניסיתי את זה.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, תודה לך יקירתי! בזכותך הייתה לי שנה טובה עם עוף ממולא.

ולמה ג'לטין? לשמור על צורה גרועה בלי זה?

באופן עקרוני אפשרות. אבל זה שימושי עבורנו, עבור תינוקות. ואני לא אוהב מתי המילוי נושר. ואז כשהוא מתקרר, הלחמניות יוצאות כמו גלנטין

אנסה לעמוד ברגל אחת ... אם כבר, אל תזכור את זה בצורה נועזת!

אנו נזכור אותך כקומסומול! לא?

רגלי עוף של אירישה טעימות כמובן, שמעתי את הסרטון

תודה לך נאדיוש על תשומת לבך. ומה שמעת? שמת לב שידיי רועדות?

תומנצ'יק, אירינה, איזה מנה יפה מסתבר !!! אני בהחלט אכין את אחד החגים! שילוב המרכיבים מעניין ונראה מקורי! תודה על המתכון !!

ותודה לך יוליה על תשומת הלב שלך! מקווה שאתה אוהב את זה.

אהבתי מאוד את הרעיון של אפייה על גזר, לא ניסיתי את זה

נטשה היא חובה לנסות. אם אתה אוהב גזר, כמובן. תודה על תשומת הלב!

לנקה, אתה שוחט פגר למלית, לדעתי.

Yaaa?! מעולם לא הורשעתי בדבר כזה. מנקה זו סוטה אצלנו (הוא טוחן גם עוף וגם דגים באופן שאני מרגיש רע עם הזין. ג'ק המרטש הוא מסוג כלשהו.
אני תותים ... סובבתי וסובבתי את הרגל האומללה ההיא ... ו KAKBE באופן מוחלט שפך אותה במהירות למרק, ואז: "אה, אוי! רציתי להוציא את העצם! ..." וכל זה .. אבל שום דבר אי אפשר לעזור לזה, זה מאוחר מדי!
בלי כרעי עוף - אין בעיה.

אנו נזכור אותך כקומסומול! לא?

אה-הא, אחרי שאני בהיותי בפגישה הבאה של קומסומול כיו"ר מועצת התלישות, הגבתי על הזבל שהם עושים שם, הם הוציאו אותי החוצה עם איש עבודה כזה ואיימו שלעולם לא יקחו אותי בחזרה, וכי ב העתיד, הדרך שהמפלגה סגורה בשבילי ... כשעזבתי, מלמלתי, הם אומרים, עכשיו, כמובן, אני מתייפח כל הלילה ... אחרי זה כמעט נבעטתי מהחלוצים.

אז שו, תזכרו אותי כמישהו אחר.

אז שו, תזכרו אותי כמישהו אחר.

בלי כרעי עוף - אין בעיה.

יצא מזה

מנקה זו סוטה אצלנו (הוא טוחן גם עוף וגם דגים באופן שאני מרגיש רע עם הזין. ג'ק המרטש הוא מסוג כלשהו.

אני זוכר שאני זוכר את התמונה קורעת הלב האיומה הזו

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, טעים איך להיראות, אבל אכילה אפילו טעימה יותר, אני יכול לדמיין איזה ארומה מרחפת בדירה .. הריר כבר התחיל לזרום ואני מיד רוצה לרוץ למטבח ולהביט למקרר, פתאום הטעים הזה שוכב איתך, אבל לא, אתה צריך לבשל. תודה על המתכון, במיוחד רעיון הגזר.

מנקה זו סוטה אצלנו

גם אני.אבל חשבתי שאתה גם מטורף קרוע

לא, אני רק חברים עם כאלה.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, טעים איך להיראות, אבל אכילה אפילו טעימה יותר, אני יכול לדמיין איזה סוג של ארומה יש בדירה .. ריר כבר התחיל לזרום ואני מיד רוצה לרוץ למטבח ולהביט למקרר, פתאום יש לך את זה טעים, אבל לא, אתה צריך לבשל. תודה על המתכון, במיוחד רעיון הגזר.

תודה לך טניושה. נסו לבשל ובואו לשתף את התוצאה!

לא, אני רק חברים עם כאלה.

וחשבתי שמניאקים הם תמיד בודדים

וחשבתי שמניאקים הם תמיד בודדים

יש מכונת לחמים שלמה בשבילכם!

אירישקה היא אישה חכמה, מחט (מסיר עצמות). אני גאה בך !!!!!!

מחט (מסיר עצם)

תודה נינוצ'קה!
והקוויסייר!

אני גאה בך !!!!!!

נראה שהמוח שנאכל חזר, אז אדווח.
אני יודע שאני לא יכול לעשות את זה בלי ספרי מודעות.
הקשק הראשון קרה במקרה. אין לי רגל - זה לא ישתלב ב"כוס "של ג'ירפין כי הפשרתי את הירכיים (יש לנו מוצר כל כך מוגמר למחצה - ירך ללא עצם - ירך עוף בצורת תיק עם עצם הוסרה). ואחד, צובאקי, התגלה כקטן. לכן אני אדווח ללא תמונות - בסופו של דבר, לא יצא הירך, אלא מדריך לתחבוש מתחיל (או מתחיל) ובכן, בסדר, זה לא השפיע על הטעם, בפעם הבאה אהיה זהיר יותר בבחירה מוצר מוגמר למחצה.
והפתיחה השנייה הייתה מכוונת יותר מדי בזדון.
החלפתי את הגבינה באחת רגילה (שלך, בלארוסית) - ולא התחרטתי. נתפס היטב בכפה.
ולגזר הוספתי חצי תפוח (פרוסות) וחופן דלעת מגוררת. עכשיו אני מוסיף את הדלעת הזו בכל מקום, למעט הקנקן. ואתה יודע מה - זה משחק טוב מאוד. התפוח, אם כי לא חמוץ, נותן חמיצות כה נעימה. בפעם הבאה אני מפזר כמה תפוחים מיובשים (יש לי אותם כמו לק נעליים).
במקום רוטב בלסמי וסויה למרינדות, לקחתי מיץ לימון (קיבלתי לימון על הזרוע). לטעמי - בסדר. זה משתלב היטב עם עשבי תיבול ושום "פעילים". טרגון + בזיליקום + אהבה ורוזמרין קנוי משלנו שימשו כצמחי מרפא. נֶפֶשׁ!
סלח לי שאין לי תמונות. בפעם הבאה שאצלם.
וצ'יצ'ות קחו קשת אני אלך את הפרופיל שלך בחיפוש אחר מתכונים עם לבבות. זו הפעם הראשונה שבישלתי אותם ואני נוזף בעצמי שלא השתמשתי במוצר כל כך טעים.

נ.ב אגב. בישלתי אורז במרק לבבי. לדעתי זו התוספת הטובה ביותר למנה.

פ.פ.ס תודה, יקירה! : נשיקה: תעשה יותר, נזלול הכל

טאקס, בא לקרוא בחומרה, אך כתוצאה מכך ... כל העניין נפסק. צחקת עלי כמעט עד כדי סנקציה ...
במיוחד לגבי הכוסות ... היית מגיע אלינו מיד ב"צריך ייעוץ "... היינו מיד עוזרים לדחוף את הבלתי ניתן לבחור
אבל מאוחר. אבל אתה נכנס אם צ'ו. אנחנו נעזור
לגבי תוספות לגזר, זו רק בדיקה ותפוחים ודלעת הם רעיון בריא מאוד! ואיך אני מתמלא בתפוחים יבשים משכני האהוב
אני יודע להשתמש בזה! תודה לך יקירתי!
כל השילובים הנותרים של מוצרי הכבישה גורמים לי לברוח בשפע ודורשים ממני ללכת מיד למטבח, כדי שאוכל ליצור שם חוט פתיל אחרי 18-00.
תודה יקרה על החיובי והאופטימי!
יש לי הבנה קרובה מאוד וידידות עם לבבות, אז תפוס את יקירי

גולאש עצל של לבבות עוף "סרדשני" (סיר איטי) (טומנצ'יק)


וגם ממליץ בחום להשתמש בלבבות בפילאף הזה - טעים!

פילאף "ידידות" (בישול איטי) (טומנצ'יק)

התמונות שם בהחלט אינן קרח, סלח לי - הייתי צעירה.

תודה מיוחדת על המתכונים הלבביים!
אני בהחלט ארגן את זה בעתיד הקרוב.
והתמונות ... מהן התמונות ... אני לא אוכל את הצג באופן כללי התמונות מקסימות

תפוחים יבשים, אתה אומר? בעיניי ב"חיפושים אחר מתכון "זרקו את כולם עם תפוחים מיובשים - מלחם לבשר. יש צורך להסתכל בסימניות. איך למצוא - אשתף.יש לצרף תפוחים

בעיניי ב"מחפשים מתכון "הם זרקו את כולם עם תפוחים מיובשים - מלחם לבשר. יש צורך להסתכל בסימניות. איך למצוא - אשתף. יש לצרף תפוחים

אהבתי את הבשר. צ'וי לא סיים את זה קודם. עלינו לפתח את הרעיון הזה היטב

שכחתי להגיד משהו אחר.
באופן עקרוני, המנה מתגלה כמספקת את עצמה לחלוטין. עם אורז - במיוחד. הפעם היה לי ארוך רגיל, מבושל מעט במרק. בפעם הבאה אקח אורז קשה יותר - תערובת של פראי וחום, למשל.
עם זאת, חתיכה קטנה של לחם רך וגמיש אינה פוגעת. חתיכה קטנה מאוד - לניקוי השמן הריחני שנותר. זה יהיה חטא להשאיר רוטב כזה בצלחת. אז לעתיד אני אשייך פוקצ'ות או ג'בטה לעוף שלך

עם זאת, חתיכה קטנה של לחם רך וגמיש אינה פוגעת. חתיכה קטנה מאוד - לניקוי השמן הריחני שנותר. זה יהיה חטא להשאיר רוטב כזה בצלחת.

אין בך מצפון ... הזרם הגיע מהמטבח. אני חוזר אחורה - כי אני לא רוצה למות בשיא החיים עם האבחנה "חנוק מרוק"

תודה על המתכון, היה טעים.

תודה על המתכון, היה טעים.

תודה על הטיפ. מילאתי ​​יותר ממנה אחת. טעים מאוד!