עוגיות עכביש

עוגיות עכביש

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חמאה רכה	200 גרם
קמח חיטה	300 גרם
חלב	4 כפות. l.
סוכר	200 גרם
אבקת אפייה*	1/2 כפית
ביצה (יש לי פשתן)	מחשב אחד
גרידת לימון 1 (לא בשימוש)
לקורי עכביש השוקולד:
שוקולד	100 גרם
חמאה	30 גרם

שיטת בישול

• לביצת זרעי פשתן טוחנים 1 כף במטחנת קפה או במטחנה. l. זרעי פשתן (יש לי לבן), מוסיפים 3 כפות. l. מים, מערבבים ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות. אם אתה משתמש בביצה רגילה, דלג על נקודה זו).
• מקציפים את הביצה עם סוכר עד לקבלת צבע לבן.
• מגרדים גרידת לימון ומוסיפים לחמאה (לא בשימוש).
• הוסף קמח, אבקת אפייה (* לא היה במקור) ולשה לבצק רך.
• בהמשך המתכון, הוצע להעביר את הבצק לשקית מאפה וללחוץ אותו על נייר אפייה מכוסה בנייר. לא היה לי תיק, ניסיתי תיק רגיל - הוא נשבר. הייתה אפשרות - מכבש עוגיות, אבל הבצק היה תלול מדי בשבילו, אז הוספתי חלב.
• אופים את העוגיות שהופקדו בתנור שחומם מראש ל -190 צלזיוס למשך כ 10-15 דקות עד לקבלת צבע אדמדם בהיר.
• השתמשו במרית כדי להניח בזהירות את העוגיות על המגש.
• לרשת עכביש שוקולד, להמיס חמאה ושוקולד באמבט מים, להעביר למזרק ולצייר קורי עכביש.
• 
• המתכון מסדרת הספרים "שף צעיר" - "הביסקוויטים הכי טעימים בעולם." מבשל עם הבן שלי. היו צריכים לעשות כמה שינויים בדרך. בנוסף העיתונות נשברה. אבל בסופו של דבר העוגיות התגלו כטעימות מאוד !!

כמה נחמד!
אז על מה ששברת את העיתונות!

שברת את שרירי הבטן שלך!

צ'וי משהו אני .. הוא עצמו !!!!!

זה כן, זה מה שאתה צריך כדי להאכיל תרנגול כדי שחברתו תוכל לשאת ביצי פשתן ואז העוגיות עומדות ככה
פשוט סופר

[אגוז]

אגוז, אירה, אתה צריך להיות מסוגל!

ואז העוגיות עמדו ככה

איכשהו היא עוררה אותו כך.
מלק, תלמד?

יָפֶה! אך לא הבינו דבר על ביצים.

[אֵם הַבַּיִת]

אֵם הַבַּיִת, צא בקרוב זמושששש, אתה תבין מיד.

[אֵם הַבַּיִת]

לא הבין לגבי ביצים.

אֵם הַבַּיִת, "ביצת זרעי פשתן" - תחליף לביצים רגילות למי שאלרגי לביצים. אם אינך אחד מאלה, השתמש בביצה רגילה.

אוקסנה העוגיות התבררו כבלטות.
אבל המזרק חבל. ובכן, שום דבר נורא, תהיה סיבה לקנות חדש

קסיושה, כמו תמיד, התמונות פשוט איומות! אני אפילו לא מפקפק בטעם. אם היה לי שוקולד במלאי, הייתי פשוט רץ לעשות את זה. ובלי שוקולד? כמה חתיכות קיבלת?

[אומלה,]

ילדות צוחקות, את לא צריכה לקרוא את המתכון, רק הערות
אומלה, ,
אני מבין שהבצק הקצר הזה יוצא, איך הוא לא שומני בטעמו?

[נטלישה_31]

נטלישה_31, תודה, אני אחפש חדש, כן.)
קסניה ד, כמובן שאתה יכול בלי שוקולד. לא מרחתי חצי מהעוגיות, רק בשביל הילד.)
כֶּסֶף, כמובן, עם הרכב זה, העוגיות אינן תזונתיות, אך הן אינן מרגישות שמנוניות. זה יוצא קשה ופריך.

כמובן שאתה יכול לעשות את זה בלי שוקולד

נפלא, הלכתי לפסל ...

[אומלה,]

אומלה,
תודה על המתכון, טעם הלחם הקצר היה אהוב מילדות, למרות שהגיע הזמן לעבור לביסקוויט יבש הרבה זמן, לקחתי אותו לבנק החזיר

[קסניה ד]

קסניה ד, כֶּסֶף, בנות, בהצלחה !!)

[אומלה]

אומלהנושא התרנגולים כל כך נסחף עד ששכחתי להגיד תודה. בהחלט אעשה את זה, אבל אני רוצה לעשות את זה תוך כדי.

דבקון, ואם מכינים מזה עוגות שלמות, כמו על טרופיקנה, האם אתם חושבים שהעוגה תצליח או שעקביות הטעם אינה זהה?

איכשהו היא עוררה אותו כך.
מלק, תלמד?

לנק, ומה, אחד היקרים לך עם פרבלמה ארגונית?

[לֶהָבָה]

לֶהָבָה, תודה!)
אולגה VB, אוליה, אני לא יודע איזה סוג של עוגה דרושה לטרופיקנה, זה שם קצת רך, לא? כאן זה יוצא קשה, אם מכינים דק זה יתפורר.

לנק, ומה, אחד היקרים לך עם פרבלמה ארגונית?

עם עוגיה עומדת ???
או שאתה מתכוון למשהו אחר? אישית דיברתי על עוגיות ... מה את חושבת, ילדה שובבה?

[אלנה טים]

אלנה טיםכולנו רק עוגיות, רק היום זה 1 במרץ. אביב!!!!!! ציפורים מצייצות בראשי, אני שותקת לגבי השאר.

ציפורים מצייצות בראשי

הם תמיד מצייצים איתי. וגם אולקה, אתה מבין.

[קסיוכין]

קסיוכין, לא קיבלתי קשקושים כאלה, כי אני לא יכול לדמיין כמה כוח אני צריך לסחוט את הבצק הזה דרך שקית קולינרית, כפי שהוצע במתכון. לכן, היא הוציאה מזרק עיתונות והפקידה דרכו עוגיות, יקירה. הנה התוצאה

כאן חשוב הצורה. : D קיבלתי עוגיות טעימות, מהירות, קצרות לחם. ויש לך קורים סופר-סופר-רוסיים.

קסיושה, העוגיות נהדרות! אנחנו חייבים לחזור! תודה על המתכון! חבל על העיתונות, הם כל כך יקרים עכשיו. קסניה ד ', קסניה, איך נלחצו העוגיות דרך העיתונות? דיללתם גם את הבצק? אני מרחם על הצעצוע שלי אם זה ... אבל אני עדיין רוצה לנסות לעשות צמרמורות.

[קסניה]

מכיוון שאני לא יכול לדמיין את אורך הכוח יש צורך לסחוט את הבצק הזה דרך שקית קולינרית

קסניה, הנה אני בקשר לזה. יתר על כן, מוצע לעשות זאת לילדים. יש לך פרחים מעולים!

איך העוגיות נלחצו דרך העיתונות? דיללתם גם את הבצק?

Olechka.s, תודה!) פשוט לא חשבתי איך ללחוץ אותו, השתמשתי בו כמזרק, כלומר סחטתי את הבצק עם "נקניקיה" וסובבתי אותו. במתכון כבר ציינתי לקחת בחשבון את דילול החלב. במתכון המקורי לא היה חלב.

[אולגה]

קסניה ד ', קסניה, איך נלחצו העוגיות דרך העיתונות? דיללתם גם את הבצק?

אולגה, דילל את הבצק, כפי שכתב קסיושה. הם התיישבו בצורה מושלמת דרך העיתונות. עבור העיתונות ייתכן אפילו שלא יהיה צורך לדלל אותו בחלב כדי שישמרו על צורתם טובה יותר. הם עדיין נסחפו לתנור.

[אומלה]

אומלה, שמור, עזרה)) לאחרונה ניסיתי להכין ביצת זרעי פשתן לפי המתכון שלך, כך שריח הדגים היה כזה שהפיל אותי מהרגליים. לא העזתי להוסיף למאפים - כמו לחמניות מתוקות עם ארומת דגים ... הממ)))
האם זה זרעי הפשתן שלי שזה לא זה? או שהריח לא מורגש אחר כך? או שמא הידיים שלי צומחות משם?)) הייתי כל כך סומך עליו בזמן הצום ...

[סאליירי]

ריח דוק של דגים היה כזה שהפיל את רגליו.

סאליירי, זרעי הפשתן הזה ישן. אם הוא נמצא איפשהו זמן רב (באותם מחסנים), אז הוא מתחמצן ומתחיל לרכוש ריח כזה. עלינו לבדוק את תאריך הייצור. כעת יש לנו במבצע 08.2015, טעם טוב

איזה יופי! קסניה, יום הולדת שמח!
נראה רופף כמו.

ואני רוצה את העוגיות האלה ...

[סאליירי]

לאחרונה ניסיתי להכין ביצת פשתן לפי המתכון שלך, כך שריח הדגים היה כזה שהפיל אותי מהרגליים. לא העזתי להוסיף מאפים - כמו לחמניות מתוקות עם ארומת דגים ... אהמ)))

סאליירי, אלנה כתבה לך נכון. הזרע שלך מעופש. אני עושה את זה כל הזמן ... אין ריח.

טניה, תודה!

אלנה, אל תכחיש את עצמך את הרצונות שלך!

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, אומלה, תודה על ההבהרה, לצערי אני כבר לא יכול לבדוק את התאריך - זרקתי את החבילה. בעבר נתקלתי באותה בעיה בעת שימוש בשמן זרעי פשתן ובכל מקורות המידע הבטיחו פה אחד כי זהו ריח רגיל לפשתן. ואז עם מצפון נקי אני אחפש זרע טרי. הידד))

[סאליירי]

התמודדה עם אותה בעיה בעת שימוש בשמן פשתן

סאליירי, כל כך הבנתי ששמן פשתן מתחמצן מהר מאוד באוויר ולכן יש לו ריח כזה ולהבין מה זה, באופן אידיאלי, אתה יכול רק לסחוט אותו בעצמך או אם אתה קונה רק סחוט. לכן, עכשיו הפסקתי לקנות אותו, כי.עד שהם לוקחים את זה לקצוות שלנו, לשמן יש יותר נזק מתועלת (IMHO). עדיף לקנות זרעי פשתן טובים

אני קונה זרעי פשתן לבנים (אני אוהב את זה יותר מאשר כהה) בתבלינים הודים.

[סאליירי]

סאליירי, כל כך הבנתי ששמן פשתן מתחמצן מהר מאוד באוויר ולכן יש לו ריח כזה ולהבין מה זה, באופן אידיאלי, אתה יכול רק לסחוט אותו בעצמך או אם אתה קונה רק סחוט לכן, עכשיו הפסקתי לקנות אותו, כי עד שהקצוות שלנו יילקחו, לשמן יש יותר נזק מתועלת (IMHO). עדיף לקנות זרעי פשתן טובים

השתמשתי בשמן זרעי פשתן כמסיכת שיער וזה התגלה כבלתי נשכח)))) לאחר החוויה הזו נרתעתי מפשתן בכל צורה שהיא לאורך זמן)) אתה צודק - אם אתה רוצה לעשות טוב, עשה זאת בעצמך .

אני קונה זרעי פשתן לבנים (אני אוהב את זה יותר מכהה) בתבלינים הודים.

תבלינים הודים - האם זה כמו בלנינסקי איפשהו? אני זוכר שכתבת משהו כזה, אבל איבדתי את הקישור ...

[אומלה]

אומלה, וניתן להחליף 200 גרם חמאה בירקות? כמה?

[סאליירי]

תבלינים הודים - האם זה כמו בלנינסקי איפשהו?

סאליירי, יש להם חנויות רבות במוסקבה. להלן הכתובות:

🔗

האם אתה יכול להחליף 200 גרם חמאה בשמן צמחי?

אולסיה, לא ניסיתי עם ירקות. נראה לי שזה יהיה נועז מאוד. (יהיה פוסט, אנסה להתנסות במבחן.