קדירת כרוב עם חזה עוף (פיליפס רב-קוק HD4749)

קדירת כרוב עם חזה עוף (פיליפס רב-קוק HD4749)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
כרוב	1/4 מזלג אמצעי
חזה עוף מבושל
קפיר	300 מ"ל
ביצי עוף	2 יח '
חמאה	60 גרם.
מלח פלפל	טַעַם
קמח חיטה	250 גרם.
אבקת אפייה	1 כף. l.

שיטת בישול

• המתכון עצמו נמצא ב- taty327, בשם הקוד "כרוב שרלוט", אך מעודכן מינימלי. המנגנון של סווטה שונה במקצת ומצב האפייה היה שונה במקצת, אז בפילקה 4749 עשיתי את זה:
• 1. קוצצים רבע (מזלג) כרוב (בינוני). בגרמים זה היה 450 גרם.
• 2. מטגנים מצב 20 דקות על קוביית חמאה.
• 
• 3. כך קרה שהיה שם חזה עוף מבושל. עזבתי את המרק כ"תוספת "וקרעתי את השד עצמו כמו כרית חימום טוזיק.
• 
• 4. ערבבתי ספל גדול של קפיר (כ -300 מ"ל), 2 ביצים, כ -60 גרם חמאה מומסת, מלח, פלפל, ואז הוספתי את הקמח המעורב עם אבקת אפייה (250 גרם וכף, בהתאמה). ובכל הטימטיו-למטיו הזה ערבבתי כרוב.
• 5. קערת הפילקה שמנה את הניקוז. שמן. הכף חתכה כשליש מהמסה. ואז - שכבה של חזה עוף. שוב כמה כפות בצק עם כרוב, שוב עוף, ושוב בצק. גיהצתי גם את החלק העליון כך שהבצק מרווה את המרווחים בין סיבי העוף.
• מצב אפיה של 6.20 דקות בחום של 130 מעלות, ועוד 50 דקות ב -120.
• 7. בסוף החלק העליון איכשהו נראה לי לא סימפטי, אז לא הייתי עצלן מכדי להפוך את הפאי. לא שמתי תוספת זמן. הוא פשוט נשכב עם בטן חיוורת בתחתית הקערה החמה ותפס.
• באופן כללי, לא היה מעט קליפת דביקה. מאוד מספק. הגור, הסלקטיבי באכילה בתוספת כרוב, אהב את זה. ושלושתנו אכלנו וחצי נשארנו. אז זו אופציה נהדרת לקחת אתכם לעבודה מחר.

זמן ההכנה:

20 דקות; 20 דקות + 50 דקות

תוכנית בישול:

טִגוּן; אפייה 130 מעלות צלזיוס, 120 מעלות צלזיוס

מתכונים דומים

כרוב מבושל ואפוי (סיר גריל קוקיה CG-151M) (Masinen)

סלט כרוב, אפוי על הגריל החשמלי Steba FG 95 (מנהל)

קדירת כרובית עם פילה עוף (celfh)

[טטקאה]

טטקאה, התברר קדירה מעוררת תיאבון

[טטקאה]

טטקאהאיזה פשטידה גדולה ועסיסית התברר

הסבירו בבקשה, האם מצב הטיגון הוא קלייה? צָלִי? דְעִיכָה?

[סבטלנה]

סבטלנהלטגן אותו לטגן

סבטלנה, מטגנים אותו מטגנים

במקרה שלנו, זה ה- FURNACE על הלוח ...

[אולג]

אולג, לאפות - לאפות, לאפות - לצלות, לטגן - לטגן