פרגית ממולאת - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוף גיני ממולא

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
עוף גינאה	2 יח '
מלח פלפל	טַעַם
עשבי תיבול פרובאניים	טַעַם
למברוסקו יין לבן מבעבע	200 מ"ל
תפוחים טריים	3 יח '
משמשים מיובשים	200 גרם
צימוקים	100 גרם
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	100 גרם

שיטת בישול

קנינו עופות גיני נפלאים במטרו.
החלטנו לבשל אותם עם יין מבעבע למברוסקו לבן.
שוטפים ומייבשים את עוף השיניים במגבת נייר, משפשפים במלח ופלפל ומשאירים במקום קריר למשך 5 שעות. גרדנו אותו בבוקר ובישלנו אותו בערב. ממלאים את עוף השיניים בתפוחים קצוצים ובפירות יבשים, מפזרים עשבי תיבול פרובאניים, מקפלים לשרוול צלייה, יוצקים יין מבעבע, קושרים את הקצוות. מרפדים את תבנית / מגש האפייה בנייר אפייה ומניחים את עוף הניסיוני בשרוולו.
מחממים את התנור ל -120 מעלות (מצב הסעה) ואופים את עוף השיניים למשך שעתיים, מעלים את הטמפרטורה ל -160 מעלות ואופים עוד שעתיים.
הכל! תוכלו ליהנות מהמנה הארומטית העדינה ביותר!

המנה מיועדת ל

כמות מספקת

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

לתוספת, בישלתי תפוחי אדמה וכרוב בסיר איטי.

תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה ביתית (מולטי-קוקר זיגמונד ושטין MC-DS42IH) (באבושקה)

כרוב פולני ישן (רב-בישול זיגמונד ושטין MC-DS42IH) (באבושקה)

חגיגת נאוריז מתחילה בקזחסטן.

נאוריז הוא החג העיקרי של השנה הן עבור הקזחים והן עבור עמים רבים באסיה, שנחגג במשך יותר מחמשת אלפים שנה. נאוריז הוא חג של אביב, התחדשות הטבע, תחילתה של שנה חדשה, חיים חדשים. לחגיגת נאוריז שורשים אליליים, זהו חג של סגידה לטבע. נאוריז נחגג ב -22 במרץ, יום השוויון הארצי. ביום זה, גרמי השמים: קבוצות הכוכבים והכוכבים, לאחר מחזור של שנה, מגיעים לנקודות שהותם הראשונית ומתחילים בדרך חדשה - מעגל.

אז אכלנו ארוחת ערב, נפגשנו בסוף שבוע ארוך.