סלק "בלסמי"

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
סלק בלסמי

רכיבים

סלק קטן 8-10 יח '
בצל אדום 2 יח '
כוסברה קֶרֶן
פלפל צ'ילי מחשב אחד
שמן מזוקק
חומץ בלסמי
סוכר הכף

שיטת בישול

  • מרתיחים את הסלק וחותכים לעיגולים, אם גדולים, אז לחצאי טבעות
  • חותכים את הבצל האדום לחצי טבעות דקות ועדיין לשניים
  • מוציאים את הזרעים מפלפל הצ'ילי וחותכים לחרוזים
  • מפזרים את הבצל חומץ תפוחים (או פשוט), כף סוכר ואחרי דקה שוטפים במים רותחים (מקומקום), מניחים לו להתקרר.
  • קוצצים דק את הכוסברה ומשלבים את כל המרכיבים.
  • אנו מכינים את הרוטב: 4-6 כפות חומץ בלסמי מעורבבים עם מטרפה עם 3-4 כפות שמן מזוקק וכף סוכר עד להמסת הסוכר.
  • רצוי לבשל את הסלט במשך 15-20 דקות.

המנה מיועדת ל

למשפחה

זמן ההכנה:

10 דקות

הערה

אין מלח במתכון הזה !!!
ואם אתה לא אוהב כוסברה, אל תחליף לזה שום ירוק אחר. פשוט תעשה בלי ירק.
סלק בשילוב עם בלסמי רוכש טעם עשיר, אני ממליץ עליו !!

גלון -6
מעניין שבהחלט אנסה, אבל אני חושב להחליף סוכר בדבש.
ז'אנפטיקה
גלון -6, אין להחליף את השמן העיקרי בשמן זית. הדמות הראשית היא חומץ בלסמי !! הַצלָחָה
אנג-קיי
אני בהחלט אעשה את זה. אני פשוט שונא כוסברה. מה אתה חושב, ז'אנוצ'קה? בכלל לא תחליף לכלום? יש לי גישה חיובית לנגזרת, כוסברה. אתה יכול לפזר את זה?
ז'אנפטיקה
אנג-קיילא, לא. ניסיתי הכל. פטרוזיליה נקרייניאק, אך עדיפה מכוסברה, היא תשריח ולא יהיה לה טעם חריף. השילוב המושלם, תאמין לי)))
אנג-קיי
פחית. אבל אפילו מראה הכוסברה גורם לי לחלות, כמו גם לסלרי.
ז'אנפטיקה
אנג-קיי, אני לא טוען לסלרי !!! אין מצב ובשום מקום !!! אבל אני הורס כוסברה בקילוגרמים, המלטה
IamLara
אנחנו חייבים לנסות, היום היה הוויניגרט, הסלק נשאר. אבל הבלסמי שלי כל כך חריף, שמעולם לא שמתי כפית בשום מקום אחר. אתה צריך לאסוף את המספר. עם כוסברה, אין בעיה, אנחנו אוהבים את זה, כמו כל הירוקים. היא לימדה אותה סלרי, אהבה וכל מיני סלטים עלים.
תודה, אני אשליך את הסלק לסלט טעים
אלנה_קמח
ז'אנפטיקה, ז'אן, אוווו, איזה סלק טעים צריך לצאת! אני אוהב את קינזה! כשאני קונה את זה, אני בהחלט אעשה את זה (הוא לא נמכר בכל מקום).
רק שאלה, למה?
ציטוט: ז'נפטיקה
אל תחליף את השמן העיקרי בשמן זית
נראה שזה משתלב עם בלסמי
ז'אנפטיקה
IamLara, בזהירות רבה יותר, כחלק מצ'ילה !! אולי לקנות עוד קלאסית?
אלנה_קמח, נסה חצי עם זית והחצי השני עם מעודן וקבל החלטה משלך. זה כמו עם סלט יווני, הוא מוגש במסעדות ובתי קפה שכבר מתובלים, תמיד יש שמן זית כתית נוסף על השולחן, יוון. ובבית אתה מנסה לעשות הכל אותו דבר, ובכן, הטעם לא בסדר, וזהו. אני מתקשר לחבר שלי בסולוניקי ומבקש מהם להסביר מה קורה. בתגובה, צחוק !!! רק שמן מזוקק הולך לחבישה עם חומץ יין) כזה. ומיד זה טעמו! אבל אתה מחליט בעצמך.
יונה
ז'אנפטיקהז'אנה, מעניין אם היא הלכה לבשל סלק, היא תהיה לארוחת צהריים. פשוט קניתי סלק טוב.
ז'אנפטיקה
יונה, לשתף?
אלנה_קמח
כן, מעניין מדי. ואז אני אגיע לכוסברה במקביל לאסוף רשמים
קובנוצ'קה
ז'אן, תודה רבה על המתכון! בישלתי אותו לארוחת צהריים היום, כל כך טעים! אהבתי את הטעם מאוד. אני אעשה את זה לעתים קרובות מאוד עכשיו. הבצל היחיד שלי לא היה בצל אדום, רגיל.
ז'אנפטיקה
קובנוצ'קה, לבריאותך !! שמח שאהבתם !!
אלנה_קמח
ז'אנפטיקה, ז'אנה, תודה על סלט טעים!
מיוצר בסוף השבוע, אהבנו מאוד את צ'ילה, רק הוספנו מיובשים, ולא מצאנו טרי
אני בהחלט אעשה זאת

זה מה שעשיתי
סלק בלסמי
ז'אנפטיקה
אלנה_קמח, אלנה נהדרת !!!! אני מאוד שמח שאהבתי את זה. באיזה שמן השתמשת בסופו של דבר?
אלנה_קמח
ז'אן, אני אוהב זית, השתמשתי בו. לא היה טעם של זית בוהק
ואנחנו לא משתמשים במזוקק בכלל
ואני רוצה עוד כוסברה, אנחנו מוכרים חבילות קטנות. בפעם הבאה אוסיף עוד
היא לקחה את הקשת הרגילה, והוא בסוף צייר והתחפש לאדום
איוונובה
צ'ילי הכניס מיובש, לא הוסיף כוסברה.
התברר שזה תוספת ראויה מאוד לתפוח אדמה או גבינה.
אני גורר אותו לחוברת הסודית.
תודה!
ז'אנפטיקה
אירינה, לבריאותך !! אני מכבד את פטה עם קצת יותר מדי)))
IamLara
ציטוט: IvaNova

צ'ילי הכניס מיובש.

וזה הסלט שלי, אני שוכח לשים הכל, והתצלום לא טוב במיוחד, שאי אפשר לומר על הטעם
כולם, ללא יוצא מן הכלל, אהבו את זה, גם הצעיר ביותר שלא אוכל סלק.
גם צ'ילי מיובש, הבן שלי הוסיף עוד כמה טיפות טבסקו, קורט כוסברה. אלה הסטיות, אבל בלסמי נותן את הטעם העיקרי. נעשה הרבה יותר ...
(זה כל מה שנשאר)
סלק בלסמי
ז'אנפטיקה
לריסה, תודה ששיתפת ושמח שאהבת
אנג-קיי
ז'אנוצ'קה, הגעתי לסלק שלך. אין סיכוי. לבסוף קניתי סלק זעיר והכנתי אותו. כמובן שהיו שינויים. כוסברה הוחלפה בפטרוזיליה. לא היה צ'ילי, פשוט זרקו צ'ילי טחון. ואכן המלחתי אותו. אין סוכר, כי סלק מאוד מתוק. תודה על המתכון, הכל אהבתי. והנה ההוכחה.

סלק בלסמי
ז'אנפטיקה
Ooooooooo, סוף סוף !!!! הידד!!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם