שעורה מכווצת עם פטריות (רזה)

[הבסיס]

שעורה מכווצת עם פטריות (רזה)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
הבסיס
גריסי פנינה	150 גרם
בצל לפת	חתיכה אחת
גזר בינוני	חתיכה אחת
שום	2-3 שיניים
סוֹלֶת	3-4 כפות. כפיות
פלפל שחור טחון	טַעַם
מלח	טַעַם
מילוי
פטריות כלשהן (יש לי שמפיניון)	150 גרם
בצל לפת	חתיכה אחת
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם
שמן צמחי	לטיגון
פרורי לחם

שיטת בישול

• הבסיס
• שוטפים את שעורה הפנינה ומשרים למשך הלילה.
• מסננים, יוצקים נקיים ומבשלים עד שהם רכים, כך שהגרגירים יהיו רכים מאוד.
• קוצצים את הבצל דק.
• מגרדים את הגזר.
• מטגנים בצל עם גזר עד לריכוך.
• הוסיפו ירקות לדייסה המוכנה.
• פִּירֶה.
• מכניסים את הסולת לפירה החם ומערבבים.
• מניחים להתקרר עד שהוא חם.
• מתבלים במלח, פלפל ומוסיפים שום, המועבר דרך מכבש.
• לְרַגֵשׁ.
• מילוי
• חותכים את הפטריות והבצל לקוביות.
• מטגנים קלות את הבצל ואז מוסיפים את הפטריות.
• הביאו מוכנות.
• מתבלים במלח ופלפל.
• דְפוּס
• אנחנו לוקחים בשר טחון היטב בידיים רטובות.
• מכין עוגה.
• שים פטריות באמצע וסגור.
• אנחנו יוצרים קשקשים, מתגלגלים בפירורי לחם.
• מטגנים משני הצדדים עד להזהבה על אש בינונית.
• 
• 
• 
• אנחנו צמים בצורה טעימה, לא מאבדים את הלב, והכי חשוב, לא אוכלים אחד את השני!

המנה מיועדת ל

8 חתיכות

זמן ההכנה:

1.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור, בלנדר

הערה

עצבני טעים. טעמם כמו שיבולת שועל. גוון באופן מושלם את התפריט הרזה. לְהַמלִיץ.

אנג'לה, איזה פינוק טעים)) אני מאוד אוהב את השילוב של שעורה פנינה עם פטריות, אבל אפילו לא חשבתי לבשל את הקציצות. תודה על המתכון הזה ששמתי בסימניות שלך, אני מקווה שלא הרבה זמן.

[אנג'לה]

אנג'לה, קציצות חמודות מאוד. אני אעשה את זה מדי פעם. תודה!

מעניין מאוד! אני אקח את זה לסימניות שלי! תודה מלאך!

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה על המתכון!

[אנג'לה]

אנג'לה, מתכון מאוד מעניין ומתוזמן אני מסמן

[אוליה]

אוליה, גלינה, אוקסנה, אירינהתודה לך בנות על העניין שלך. אני מקווה שמתכון זה יועיל. בכל מקרה, זה לא יהיה מיותר.

נוסף יום שלישי, 29 במרץ, 2016 15:12

אני סימניה

טטיאנהתודה על הבריאות שלך!

לקחתי את זה לסימניות, הם אוכלים כאן שעורה ... המנה תתאים לנו ...

מגניב Zrazy!

[מרגריטה]

מרגריטה, לְקַווֹת, תודה. אני אשמח אם תשתמש במתכון והוא מתאים)

[אנג'לה]

אנג'להאני מעריץ אנשים שצמים 🔗
הגברים שלי יתנו אלף סיבות שאסור לי לבשל כלים רזים. אבל לפעמים אני מבשל בערמומי, אבל הם לא יכולים לצאת - הם אוכלים. ואז בהתרסה פחמתי, חלציים וכו 'צא לאכול. לא משנה כמה מלא אוכל.

[אלבינה]

אלבינהלמעשה, אינך יכול להבליט שאתה צם. זה יותר ישר לא לשמור את זה, כי אם אנחנו מגבילים את עצמנו רק לאוכל, אז זו דיאטה) אז שיאכלו. עדיף לאכול מאשר ללכת ולחשוב על נקניקיות ובשר, ומענה את עצמך במחשבות שגויות. מתישהו אולי הם יגיעו לזה. העיקר לא לאכול אחד את השני.

[אנג'לה]

אנג'לה, ובכן, ממציא !!! ואני בוהה בפרוסת הזריזים ומנסה לראות את שעורה הפנינה בין הפטריות ומתברר שהיא בסביבה במקום תפוחי אדמה מסתבר איך זה עוד קורה !!!

תשמע, פתח את הסוד, תמיד יש לך כזה אפילו מקומט שיוצא גבוה עם דפנות לא מעוגלות והדפנות לא חיוורות, אבל ורודות ... אתה שופך שמן כך שהוא יגיע לאמצע הקנה? אני מקווה שהשאלה ברורה

תודה על המתכון!

[סבטה]

סבטה, תודה. אתה מבין, היום משעורה פנינה. ניתן להכין מכוסמת, מכוסמת עם תפוחי אדמה. יש לי כאן מתכונים כאלה.
אני שופך שמן בדרך כלל כך שהתחתית מכוסה היטב. אבל זה לא מגיע לאמצע הקוטל.

נוסף ביום שלישי 29 במרץ 2016 17:02

אולגה מווורונז ', לבריאות. תודה על תשומת הלב.)

[אנג-קיי]

אה !!! אה !!! גופת הבר מזועזעת. כמה נחמד. מעולם לא הייתי חושב שאפשר ליצור פינוק טעים כל כך משעורה פנינה.
אנג-קיי, אנג'לה, תודה! אני בהחלט אשתמש במתכון, אבל לעת עתה סימנתי אותו.

[סבטה]

סבטה, תודה. אשמח אם זה יועיל ואוהב את זה.

ובכן זהו זה !! סבלנותי נגמרה. הלכתי על בלנדר צולל. מיליון קוטפים, מגרסות ומגרסות, אבל שלו - ...., עדיין לא בציביליזציה יצא. היה בכל זאת, אבל לא הצלחתי להבין למה זה נחוץ ומסרתי אותו למישהו אחרי כמה שנים של חוסר תועלת
שעורה פנינה פירה, אתה צריך לחשוב על זה, כן
או אולי במטחנת הבשר הקטנה ביותר?
אנג'לה, את חושבת שפטריות מיובשות יתאימו כאן? אני אבשל טוב יותר, אבל ממממ קטן יותר

[ז'אן]

ז'אן, אין לך מערבל ידיים.? מסר את זה כמיותר? בחייך! כל הפירה, למעט תפוח אדמה, אם אין מצורף מיוחד לכך.
זה גם יעבור סריג משובח, אני חושב. רק מילימטר כזה 2. משרים את הפטריות ומרתיחים. ואז מטגנים אותו. אין הבדל.

אה, כמה יפה! שעורה פנינה zrazy הוא מגניב ... וטעים. תודה, אנג'לה!
והצלחת יפה.

אתה ממציא, אנג'לה! אני אוהב שעורה עם פטריות, אבל לא חשבתי לעטוף אותה בזריזות

הו, איזה מרגיז! ואפילו מעוגת הפנינים האהובה עלי!
אנג'לקה, ובכן, סיימת, כמו תמיד - אתה תפתיע אותך כל כך הרבה.

[אלבינה]

אלבינהלמעשה, אינך יכול להבליט שאתה צם. ........ העיקר לא לאכול אחד את השני.

תודה על המתכון טעים ויוצא דופן, אנסה

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, טעים! והתמונות יפות, כמו תמיד!
איזה תפקיד סולת משחקת? האם כל החומרים מוחזקים יחד? אז אתה יכול לכפות קמח פשתן במקום זה, נכון?

[סימן ביקורת,]

סימן ביקורת, תודה. שמח להתעניין.

נוסף יום רביעי 30 במרץ 2016 06:28

נטשה, אלנה טים, לריסה, אלנה, תודה שעצרתם ושבחים. מילה טובה ונחמדה לחתול אני מקווה שהיא תועיל. זה טעים.

איזה תפקיד סולת משחקת? האם כל החומרים מוחזקים יחד? אז אתה יכול לכפות קמח פשתן במקום זה, נכון?

פשתן, כן, אפשר גם לקמח, פשתן, אבל אז הצבע לא יהיה טוב במיוחד. כהה מפשתן.

נוסף יום רביעי 30 במרץ 2016 06:30

אבל לא חשבתי לעטוף את זה בזריזות

נטשה, אז לא חשבתי על זה. איפשהו ברשת נתקלתי פעם בחותלות, אז החלטתי להבריא אותן מחדש, כשאני נזכר.

אבל אז הצבע לא יהיה מאוד

וכלום! שלי כבר רגילים לצבע האפור הבריא העיקר שהוא טעים!

הלן, תנסי את זה. ושתף איך יצא אם כן

טוֹב! אולי בסוף השבוע. לוקח הרבה זמן לבשל, ​​נכון? אני מנסה הכל בימי חול

שעורה מבושלת לאורך זמן. ואז, כמובן, היא צריכה להתקרר. זה משהו לעשות במקביל. עדיף בסוף השבוע.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'להתודה על המתכון. אני אוהב שעורה פנינה, אבל muuuzh. באופן כללי, המורשת של הצבא הסובייטי הלכה. אז אנסה להסתיר

[יבגניה]

יבגניה, אני מקווה שזה עובד. לבריאותך.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'להתודה על המתכון. אני אוהב שעורה פנינה, אבל muuuzh. באופן כללי, המורשת של הצבא הסובייטי הלכה. אז אנסה להסתיר

גם שלי לא יכול לשמוע על שעורה, אבל אוכל במרקים יש תבלין כזה - צ'מאן, כאשר מוסיפים לו, מנות רזות רבות רוכשות "רוח" בשרית, העיקר לא להזיז אותו, הוא יהיה טעים מר. ובכן, ושתק לגבי שעורה, אכל

[לריסה]

לריסהאתה צריך לשתוק על שעורה. זה בטוח.

אני לא אוהב שעורה פנינה ובכלל אני לא מרוצה מדגנים
אבל הסקרנות ניצחה. בנוסף, אני מכינה באופן קבוע תפוחי אדמה-כוסמת תפוחי אדמה טעימים.
היא בישלה שעורה עם לברושקה, בזיליקום, אהבה, טרגון.
פטריות - שמפיניון לחצי עם פטריות יער קפואות.
לא טיגן. משמנים בחמאה ומכניסים לתנור לחום של 175 מעלות למשך 15 דקות.ואז היא הפכה את זה ועוד 15 דקות.
טעים מאוד! גזר נשמע מעניין. ואין טעם ברור של שעורה. במקום זאת, הערה הרקולית
תודה, שמש, על גילוי נוסף!

[אירינה]

אירינהתודה על מילים כל כך נחמדות. נחמד מאוד
הזראזיקי טעים. אני גם אוהב שיבולת שועל בטעם.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, תודה! אני מבשל zrazy שני לילות ברציפות. אתמול הכנתי שעורה פנינה (שלשום אורז). טעים מאוד. אנג'לה, זה תענוג לבשל לפי המתכונים שלך. תודה!

[הלנה]

הלנה, תודה. אני מאוד מרוצה) מבשל באהבה ונהנה)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, בישלתי את הזריז שלך אתמול, שלי מאוד אהב את זה. הם לא שיערו שהם עשויים שעורה מפנינה, ובעלי אפילו שאל שוב מספר פעמים. תודה רבה על המתכון. אבל עדיין יש לי שאלה - משום מה הזריזים שלי לא שמרו על צורתם, היה די קשה ליצור אותם, מה עשיתי לא בסדר, אולי עיכלתי את השעורה? או שזה רק הידיים שלי?

[אירינה]

אירינה, אני שמח שאהבתי את הזריזים. אתה לא יכול לומר שעורה היא לטעמך. זה בטוח. הוסיפו עוד מעט סולת בפעם הבאה. אולי זה שונה, כמו קמח. ולעצב בעזרת ידיות רטובות.

[אנג'לה]

אנג'לה, ועשה זאת - בידיים רטובות + הוסיפה מעט סולת. אבל כנראה שמשהו לא עלה יפה, אם כי ברור שהוא לא השפיע על הטעם. ובכל זאת, אבהיר איתך על בישול שעורה (סליחה - בישלתי אותה בפעם הראשונה בחיי) - האם כל המים צריכים לרתוח או שאוכל לנקז את המיותר (כמו שעשיתי)?

אני חושב שאין שום הבדל כל המים שהותחו או התנקזו. העיקר שעורה הפנינה מבושלת היטב, רכה ואין נוזל. אולי המים נשארים בעת ניקוז. כנראה היה צורך לעשות זאת במסננת.

[אנג'לה]

תודה אנג'לה, לקבלת ייעוץ. אני אעשה את זה שוב, כמו שאומרים "כדי לאחד את הידע שנצבר"!

אנג'לה כמה זמן לוקח לבשל שעורה? מעולם לא בישלתי אותו. וכמה מים אתה צריך?

1 עד 2.5 מים כ. אם כל המים לא רותחים, אז מרוקנים אותם אחר כך. או הוסף, אם זה מתבשל, והוא עדיין יהיה גולמי. לוקח הרבה זמן לבשל. 40-50 דקות. אתה צריך לצפות. הגריסים שונים.

[אנג'לה]

בישלתי שעורה פנינה בסיר איטי .. אבל אני רואה שלא נאכל ... התחלתי לחפש איתו אפשרויות ...
תודה, אנג'להנהדר לרעיון טעים ומעניין
אהבתי גם את הרעיון של אפייה בתנור, אחסום אותו: אני אאפה אותו לפי העיקרון הזה בתנור פיצה
תודה לכולם

[קטרינה]

קטרינה, לבריאות)