עוגת גבינה עם קורד ולימון במולטי קוקר פיליפס HD3060 / 03

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגת גבינה עם קורד ולימון במולטי קוקר פיליפס HD3060 / 03

רכיבים

גבינת קוטג '(- 2 חבילות) 360 גרם
ביצים 3 יח '
מלח לַחַשׁ
לימון מחשב אחד
עֲמִילָן 1.5 כף שולחן
סוכר 50 --- 80 גרם
לחם זנגוויל (מבחר עוגיות) 4 דברים

שיטת בישול

  • עוגת גבינה עם קורד ולימון במולטי קוקר פיליפס HD3060 / 03עוגת גבינה עם קורד ולימון במולטי קוקר פיליפס HD3060 / 03עוגת גבינה עם קורד ולימון במולטי קוקר פיליפס HD3060 / 03עוגת גבינה עם קורד ולימון במולטי קוקר פיליפס HD3060 / 03משמנים את הקערה, מגררים את עוגיות הג'ינג'ר על פומפיה גסה ושופכים אותם לקערה (לא טמפים). גבינת קוטג '(360 גרם - 2 אריזות), 3 חלמונים, מלח, גרידת מלימון 1 ומיץ ממנה (כ 2-3 כפות) + 1.5 כפות עמילן - תערובת. חלבונים מ -3 ביצים + 50 גרם סוכר ( לא באמת מתברר במתיקות) - מקציפים עד לקבלת קצף יציב במיכל נפרד. שלב את החלבונים עם תערובת הגבינה (אל תשכח את בועות האוויר - אנו זקוקים להן לאווריריות האפייה שלנו) ושופכים את הבצק לקערה, על עוגת זנגוויל (או עוגיות).

זמן ההכנה:

1 שעה 50 דקות

תוכנית בישול:

* חביתה * 90 * (מעלות)

הערה

תנו לעוגת הגבינה שלנו לעמוד בקערה כ- 15 דקות, היא תתרחק מהקירות מעצמה. יוצקים מעל את הפונדנט האהוב עליכם (יש לי קפה). בתיאבון! חותך בעודו חם, כך שהחתך נמצא בפונדנט.

לירה 3003
פטו, אוליה! פשוט וטעים! תודה! לסימניות
פטו
ריטה, לאפות! מתברר שהעוגה דלת קלוריות. במיוחד אחרי המקרר!
לירה 3003
ציטוט: petu
ריטה, תאפה! מתברר שהעוגה דלת קלוריות. במיוחד אחרי המקרר!
שבוע הבא. היום כבר מיציתי את גבינת הקוטג '. אין זמן מחר, האורחים בשבת. אחרת הם יאכלו את זה נכון עם צלחת
ריטוסליה
תודה, אולנקה!
לפני כמה ימים הייתה לי גם השראה לאפות עוגה דומה בתריסר. אפילו קניתי עוגיות יובל.
אולם אז העוגיות נעלמו וההשראה נעלמה איפשהו.
נו, נו, אבל כאן אני באמת לא מצליח לצאת. אפילו הוראות המתכון בשלות.
תודה לך, אולנקה!
פטו
ריטה,
אירגטה
עוגת גבינה יפה
אוליה, איזה תפקיד מיץ לימון ממלא? ובלי סודה?

ובכן, זה יצא מאוד נחמד
פטו
ציטוט: אירשה
איזה תפקיד מיץ ממלא? ובלי סודה
מתברר שאין צורך בסודה של לימון לימון, היא זוכה לאווריריות בגלל החלבונים המוקצפים (בתצלום המרכזי ניתן לראות את המבעבע), אבל המסה לא עולה הרבה במהלך האפייה, אותו שמתי, התברר כמעט ככה, אולי בס"מ ההבדל ...
אירגטה
כן, תודה, אול, ותיתן קישור לפונדנט?
פטו
אין לי שום קישור. ויש לי את זה לקפה. : girl_red: ערבבתי כפית קפה + כפית מים - הכנסתי אותו למיקרוגל ברגע שהוא רתח, הוצאתי אותו מהמיקרוסקופ, ערבבתי אותו, הוספתי כף שמנת חמוצה וכפית שמן ושוב במיקרוגל למשך 10 שניות (הסרתי את החשמל ל 600, - אחרת השמנת החמוצה תרתח ותתכרבל, אבל אתה רק צריך לחמם אותה), ערבבתי אותה שוב ושפכה גבינה מעל ... זהו.
טרישיה
אוליה! כמה טעים ויפה! לקחתי את זה לסימניות, כי כרגע אין גבינת קוטג ', אחרת הייתי רץ כמה שיותר מהר לתנור.
איך מנערים גבינה כה גבוהה מהתבנית? האם יש סוד כלשהו?
אה, חבל שאין לי מאפים טובים בשטבקה שלי, כנראה שאכניס אותו לתנור.
ואני אכין את העוגה מעוגיות שוקולד או מעוגה פשוטה, אבל אני אקצוץ שם את השוקולד המריר לחתיכות כדי שאוכל לפתות את בעלי לקבלת פינוק טעים
פטו
ציטוט: טרישיה
אתה מנער את הגבינה הגבוהה מהתבנית
הוא נמצא על השולחן, הוא יעמוד בקערה, הוא מתרחק מהקירות ... לפילקה יש סיר קטן, אני הופך אותו על צלחת, ואז שוב, מיד לאחר ...
טרישיה
אה, כל כך רחוק ממדי הסטבין הוא קופץ החוצה לצלחת הראשונה ... משהו יישבר! לראות את הידיים הקטנות עקומות. אבל אנסה!
אני בהחלט אביא את הדו"ח באחד הימים הללו!
פטו
נסטיה, אתה יכול לנסות את זה בעזרת סטבינה - דוד כפול. שטבא אופה טוב, אני אוהב את זה, ובכלל זה קריקטורה מגניבה ... אני אחכה לדיווח ..
טרישיה
אוליא, אתה יכול לייעץ באיזה משטר לבחור משטעבה? יש לי DD1. על קאשה דקה 50? או קצת?
פטו
ציטוט: טרישיה
יש לי DD1
אני לא יודע, יש לי שנייה, 6 ליטר ... (זה קל יותר - אתה מגדיר כל טמפרטורה וזמן). אם זה אפשרי (ונראה שזה אפשרי, אז 100 * ושעה 10 דקות) - בדוק, ואם משהו לאפות ..
טרישיה
תודה על העצות על משטר סטבקין!
כן, באפייה, הערימות האלה נבדלות ... אוקיי, פחות ניסוי, יותר ניסוי. אולי מצב הרוח ייאפה בתנור

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם