חזה מעושן גולמי ביתי

קטגוריה: כלים בשריים
חזה מעושן גולמי ביתי

רכיבים

חזה חזיר 1 ק"ג
מים
מלח

שיטת בישול

  • אנחנו מכינים מלח - במים - 1 ליטר 250 ממיסים מלח - 250 גרם. מכניסים את החזה לסיר או צנצנת, ממלאים אותו עם מלח, מניחים לעמוד למשך 3 ימים. ואז אנו חוזרים על אותו הדבר פעמיים.
  • ואז אנחנו מוציאים את החזה, מייבשים אותו ומעשנים אותו מעושן קר בעישון ביתי, 40 דקות. עישנתי זרדים של דובדבן.
  • ואז הכניסו למקפיא. אתה יכול לאכול ביום.
  • בבטחה שכחתי את החזה שלי במקפיא במשך כל החורף, רק אתמול גיליתי אותו ואכלתי אותו בהנאה.


גאלה 10.
ומה עכשיו, יותר ויותר בדחיפות לרכוש מעשן? עם הפורום הזה לא תקבלו אותו ... המתכון נפלא ומפתה מאוד. תודה לך, אולגה!
וי-טינה
אולגה, הייתי מעז הכל מהצלחת הזו במהירות חבל, אני לא אבשל את זה בעצמי, יש לנו מעשן רק מעושן חם
שירשונצ'יק
MariV, יופי, משום מה זה מריח כמו חג הפסחא, תמיד היה בשר מעושן עם שומן חזיר בחג הפסחא, אבל לא קודם.
MariV
גאלה 10., גליה, אם לא היה לי מעשן חשמלי, שקיבלתי באירוע משמח, לא הייתי קונה אותו בכוונה. ואם יש - לפעמים אני משתמש בזה!

וי-טינה, טינה ,!

שירשונצ'יק, טטיאנה, התענית הגדולה היא לא דיאטה ועניין מאוד רצוני.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם