מאפינס שוקולד רזה עם קמח כוסמת

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
מים (יש לי קפה)	250 מ"ל.
קמח כוסמת	50 גרם.
קמח חיטה	130 גרם.
קקאו	25 גרם.
סוכר	130 גרם.
דבש	2 כפות. l
שמן צמחי	5 כפות. l
ונילין	על קצה הסכין
סודה	כפית אחת ללא שקופית

שיטת בישול

מערבבים את שני סוגי הקמח, הקקאו, הסודה לשתיה והווניל, מנפים. הוסף סוכר. מערבבים בנפרד את כל החומרים הנוזלים. מוסיפים תערובת יבשה בהדרגה, תוך ערבוב עדין. הבצק צריך להיות סמיך. מחלקים לתבניות מאפינס, ממלאים 2/3 מלאים. אופים בחום של 180 מעלות כ -20 דקות עד להתאמה יבשה

המנה מיועדת ל

14-15 יח '.

הערה

מתכון מהפורום בישול בבית, מאת בוכי עם השינויים שלי.

יצאו מאפינס טעימים מאוד, מגה שוקולד אפילו עם 25 גרם. קקאו (למחבר יש עד 40 גרם). לא יבש, מעט דומה בעקביות לבראוניז. קמח כוסמת נותן טעם מעניין מאוד, אך אינו נותן כוסמת.