לביבות עם חלבונים מוקצפים

קטגוריה: מתכונים קולינריים
לביבות עם חלבונים מוקצפים

רכיבים

ביצי עוף (גדולות) 3 יח '
קרם 33% 200 גרם
חלב 150 גרם
קמח חיטה ג. עם. 150 גרם
מלח 0.5 כפית
סוכר 2 כפות. l
חמאה 40 גרם

שיטת בישול

  • ממיסים את החמאה ומצננים לטמפרטורת החדר.
  • מפרידים את החלמונים מהלבנים.
  • מקציפים חלבונים עד לקבלת יציבה.
  • מקציפים את החלמונים עם מלח, סוכר ושמנת.
  • ממשיכים להקציף, מוסיפים לסירוגין קמח וחלב לבצק.
  • בזהירות, בניסיון לא לשקע, הוסף חלבונים מוקצפים לבצק.
  • מוסיפים חמאה, מערבבים.
  • אופים במחבת מחוממת היטב משני הצדדים.
  • מגישים מייד.
  • בתיאבון!
  • לביבות עם חלבונים מוקצפים
  • לביבות עם חלבונים מוקצפים


וי-טינה
Manyash, אני יכול לדמיין כמה זה טעים, לקחתי אותו לסימניות - האוכל האהוב על הבן שלי הוא לביבות, מכל הסוגים
אנג-קיי
בנאדם, יופי. לעזאזל, זה רק מתחנן בפה שלך))
אנטוליבנה
סונטורה, Manechka איזה לביבות יפות! כן עם שמנת!
עַיִן
סונטורהאיזו רוך ...
אפשרות גורמה ...

הנוכחי הבנתי מהשם שלא על ביצים שלמות, אלא על לבנים, ללא חלמונים.
סונטורה
טינוצ'קה, אנג'לה, טוניה, טטיאנה תודה. אני אשמח אם תנסה את זה ואתה מרוצה. הלביבות הן העדינות ביותר, עם טעם קרמי בהיר.

ציטוט: אנטוליבנה
כן עם שמנת!
כן, חם ראש.

ציטוט: בסדר
הבנתי מהשם שלא על ביצים שלמות, אלא על לבנים, ללא חלמונים.
עכשיו אני אתקן את השם כדי לא להטעות.
וינוקורובה
מנצ'קה, והלביבות האלה דקות או מה? הבצק כתוצאה מכך מספיק נוזלי?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: סונדורה
כן, תקליטונים

אומר מגפיים טובים, אתה חייב לקחת (ג) לביבות נכונות, אתה צריך לאפות !!!

תודה, Manyunechka !!!
סונטורה
אלנה, אינוסיה, תודה. מצטער על ההחמצה ולא הגיב בזמן.

עליון, הבצק די נוזלי. הלביבות דקות.

Innus, פקי-פקי, אני לא היחיד שמשמין.
וינוקורובה
ציטוט: סונדורה
עליון, הבצק די נוזלי. הלביבות דקות.
Gyyyy ... שאני כבר יודע ... שכחתי את otchitaTsTSa - עונת הקיץ החלה)))
תודה על המתכון!
נְמָלָה
מה החשיבות הבסיסית של קרם במתכון? אתה יכול להחליף חלב ולהגדיל חמאה? או שמנת היא מרכיב חשוב?
סונטורה
עליון, שמחה שזה הועיל.
אירינה, כתבה כפי שהיא עשתה בעצמה. אני חושב שהחלפת שמנת בחלב וחמאה בהחלט אפשרית.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם