לחם שיפון מלא מחיטה מלאה עם שוקולד

[בצק:]

לחם שיפון מלא מחיטה מלאה עם שוקולד

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
בצק:
מים חמים	150 מ"ל.
סוכר	כפית אחת
קמח חיטה, פרימיום	100 גרם
שמרים יבשים	0.5 כפית
בצק:
אופרה	את כל
חלב חם	150 מ"ל. (+ 30 מ"ל)
דבש	כפית אחת
מלח	כפית אחת
שמן צמחי	1 כף. l
שוקולד מריר	20-30 גרם.
קמח שיפון c / z	200 גרם.
קמח חיטה c / 3	100 גרם
קמח חיטה, פרימיום	50 גרם.
שמרים יבשים	כפית אחת

שיטת בישול

• לבצק, מערבבים את כל המרכיבים, שמים במקום חם עד להכפלתו.
• 
• קוצצים את השוקולד דק (אני המתי אותו במיקרוגל, אבל עדיף לקצוץ אותו לחתיכות). הכניסו את כל המרכיבים לדלי של מכונת לחם לפי ההוראות.
• 
• 
• הפעל את הלישה של כל תוכנית במשך 10 דקות, ברגע שהבצק מתאסף בלחמניה, כבה את הלישה (יתכן שתצטרך להוסיף מים במהלך הלישה, הוספתי 30 מ"ל). השאירו את הבצק למשך 10 דקות, ואז הפעילו את הלישה שוב למשך 10 דקות. מעבירים את הבצק לקערה משומנת בשמן צמחי
• 
• לשים במקום חם לתסיסה עד שהוא משולש (ללוש את הבצק באמצע התסיסה). לקח לי 2.5 שעות
• 
• ללוש את הבצק, ליצור ריק
• 
• מניחים במקום חם להגהה עד לחומר העבודה גדול פי 3
• 
• אופים בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות במשך 10 הדקות הראשונות עם אדים. ואז שחרר את האדים, הנמיך את הטמפרטורה ל -180 מעלות ואפו עד שהם רכים (לקח לי 35 דקות)
• 
• 
• 
• 

הערה

המתכון נמצא בפוברנקה (לצערי אני לא זוכר את הכותב) והותאם מעט לעצמי. אני ממליץ בחום לקצוץ את השוקולד, אחרת הוא אבוד בלחם

וואו, כמה מעניין ...

[האלפים]

האלפים, הלן, תודה על המתכון !! לבסוף, ללא חמץ)))

[מריה]

מריה, אני מקווה שתהנה מזה

[האלפים]

האלפים, הלן, תודה על המתכון !! לבסוף, ללא חמץ)))

ומה יש לך, נגד חמץ!?

[אלנה]

אלנה, כלום, אני רק בשביל המחמצת)
פשוט אין זמן להתעסק איתה

כמה מעניין. תמיד מצאתי לחם עשוי מקמח CH מתוק. ואז השוקולד אמור לשפר את התחושה הזו. זה כנראה גרסה של לחם קינוח?

[אלנה]

אלנה, כלום, אני רק בשביל המחמצת)
פשוט אין זמן להתעסק איתה

מאשה, מה מתעסק ... להיפך ... כינוי איזו צרה ... טומנצ'יק לימד אותי להכין מחמצת ... אתה רוצה שאביא לך מוכן ...?

[אלנה]

אלנה, תודה! בואו נסכים באופן כללי))

לחם מממ זה טוב, הלן !!!

ואני אוכלת לחם שחור עם נגיסת שוקולד - שילוב טעים

[אנה]

אנה, לא, לחם הוא לא קינוח. זה נראה לי לא מתוק בכלל. אולי, אם אתה לוקח יותר שוקולד ומגדיל מעט את הסוכר, אפשרות הקינוח בהחלט תהיה
לודמילה, תודה, אשמח אם המתכון יועיל

אני אוכלת לחם שחור עם נגיסת שוקולד - שילוב טעים

כן? כמה מעניין! מעולם לא ניסה