עוגה "חלום תות"

[אירזה]

עוגה "חלום תות"

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
עוּגִיָה:
ביצי עוף	4 דברים.
סוכר	190 גרם
סוכר וניל	10 גרם.
קמח	170 גרם
חלב	3 כפות. l.
שמן תירס	3 כפות. l.
ליקר ביצים	20 מ"ל.
הַספָּגָה
משקה חריף לימונצ'לו	20 מ"ל.
סירופ	20 מ"ל.
תותים טריים	600 גרם. (כנראה אכלתי שליש)
מוּס:
חלמונים	4 דברים.
סוכר	200 גרם.
קרם 12%	250 מ"ל.
חלב	250 מ"ל.
קמח (ניתן להשתמש בעמילן)	40 גרם.
סוכר וניל	20 גרם.
קרם 33%	200 מ"ל.
אבקת סוכר	1 כף. l. (לא נמדד)
ג'לטין	25 גרם.
זיגוג שוקולד:
קרם 21%	100 מ"ל
שוקולד לבן	80 גרם.
ג'לטין	5 גרם.
מים קרים מבושלים	25 גרם.
צבע מנטה	3 טיפות

שיטת בישול

• המתכון הזה אינו דבר חדש. ושום דבר אינו שלי. בנוסף לשילוב מתכונים שהומצאו לפניי וכולם מכירים זה מכבר. אבל יכול מאוד להיות שבעולם הזה מישהו אחר אוהב תותים כמוני ואוהב קרמים שומניים ומוסים עם חמאה כמוני ... ואולי מישהו אחר - אז בעולם הזה, כמוני, חולם לא התגשם הרבה זמן ונמאס לו מזה ... ופתאום האלתור הלא יומרני הזה שלי, בו חלומי הישן מאוד מאוד, שנראה לי פעם בלתי מושג לחלוטין ...
• אז איך זה היה איתי ובאיזו קלות אתה יכול לעשות את זה אם אתה רוצה שהחלום יתגשם ...
• בישול ביסקוויט. זה יכול להיות בהחלט כל ביסקוויט שאתה אוהב ושאתה טוב בו. בחרתי ביסקוויט וניל על מים רותחים לפי המתכון שלנו אירזה... אירה, עוד תודה ענקית על המתכון הזה :))) הנה זה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0 המתכון נפלא ומפורט מאוד ולכן לא אחזור על עצמי, רק אעיר את תשומת ליבכם לכך שהכנסתי יותר קמח, לא שמתי אבקת אפייה בכלל, ובמקום מים הוספתי לבצק חלב רותח . בנוסף, אני בטוח שמחצית מהפורום כבר הבחין בתשוקה הלא בריאה שלי לאלכוהול, ולכן אין טעם להסתיר שהוספתי עוד 20 מ"ל לבצק הביסקוויטים בעת הכאת ביצים. ליקר ביצים :)
• הכנתי ביסקוויט בערב, ואספתי את העוגה למחרת.
• אנו מתחילים בתהליך זה בהכנת מוס, אך ראשית שוטפים, מנקים ומניחים את התותים החביבים עלינו על מגבת נייר.
• לאחר מכן יש להשרות 25 גרם. ג'לטין ב 115-120 גרם. מים קרים מבושלים.
• ואז אנו מבשלים את החלמון הרגיל על החלמונים:
• מניחים 250 מ"ל בסיר. חלב ו -250 מ"ל. קרם 12%. הוסיפו להם 100 גרם. סוכר ולשים באש, מביאים לרתיחה.
• במיכל אחר, אנחנו פשוט מערבבים (בלי קנאות והקצפה) 4 חלמונים (היה לי התקף של נדיבות, הרתחתי והתחלתי את כל 5), עוד 100 גרם. סוכר, 10 גרם. סוכר וניל ו 40 גרם. קמח מנופה (שלפי העדפותיכם ואמונותיכם האישיות, תוכלו להחליף בבטחה עם עמילן תירס, או שלא תוכלו לשים כזה או אחר בכלל). אם קשה לערבב, הוסיפו מעט חלב ושמנת, שעדיין מחממים את עצמם על האש ולא מפריעים לאף אחד :)))
• ואז, כשהחלב והשמנת רתחו, אתה צריך להכניס אותם בהדרגה לתערובת החלמונים בזרם דק, לאט, תוך כדי ערבוב נמרץ כל הזמן. אני שופך חלב בחלקים: שפכתי שתי כפות - מעורבבות, שתיים נוספות - מעורבבות וכן הלאה. כשכל החלב מוזג לחלמונים עם סוכר וקמח, שוב יוצקים את התערובת הזו לסיר, מחזירים אותה לאש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד מבשלים עד שהיא מסמיכה.
• ואז מסירים מהאש ומשאירים להתקרר, מכסים את פני הקרם בניילון נצמד במגע.אני, כידוע, עצלן בטירוף, אז אני לא מכסה שום דבר בסרט (בבית שלנו, רק נקודות יכולות להתמודד עם ניילון נצמד באופן כללי), אבל פשוט שמתי כמה פרוסות חמאה על פני הקרם, הוא נמס מחום הקרם ואינו מאפשר קרום להיווצר.
• לתוך הקרם המקורר מעט (טוב, אי שם עד 60 מעלות), מוסיפים את הג'לטין הנפוח ומערבבים היטב. אם אתה פותח והקרם התקרר יותר - זה לא משנה, מחממים את הג'לטין במיקרוגל למשך כ- 30 שניות (אך בשום מקרה לא מתחממים יתר על המידה או מרתיחים) ושופכים לקרם, שוב מערבבים היטב.
• לאחר מכן מכניסים למקרר 33% שמנת ומטרפה למקפיא למשך 15 דקות; רצוי גם לשלוח את הקערה מהמיקסר למקרר.
• צריך לחתוך את הביסקוויט לשלוש או ארבע חתיכות, תלוי כמה גבוה שכבות העוגה שאתה רוצה לראות בעוגה שלך. אנו משתמשים בשתי עוגות בלבד. חתכתי את הביסקוויט שלי לשלוש עוגות. העוגה העליונה הייתה לקויה, כי אחרי האפייה לא הפכתי את הביסקוויט להתקרר, והוא נפל בכבדות באמצע: ((חבל, אבל נכון :( לאחר ששרדתי את המכה הזאת למוניטין הקולינרי שלי וארבע פעמים שחררתי את עצמי ללא רחם מתפקידי קונדיטור בית מועדף (ללא פיצויי פיטורים, אססנו), שמתי את העוגה האמצעית בטבעת מאפה, שאת דפנותיה הנחתי עם סרט גבול (אתה יכול להשתמש בניילון נצמד, אתה יכול להשתמש בקבוע רגיל קובץ שנחתך בגובה הנדרש).
• תיקנתי את הטבעת בקוטר העוגה, השרתי את העוגה ולאורך קצה שלה, אחת לאחת, הניחתי בצורה מסודרת (כמו שחשבתי אז) את חצאי התותים. ככה
• 
• בתקופה בה נהנתי כל כך, הקרם שלי התקרר והוסיף 10 גרם. סוכר וניל וכף אבקת סוכר, הכיתי אותם עד לשיאים רכים.
• לאחר מכן הוסיפו את השמנת בחלקים לבסיס האדמה המקורר, ערבבו אותה בעדינות מלמטה למעלה ומלאו את התותים הנערמים בחלק מהמוס שלנו.
• אחר כך שמנו את התותים באמצע העוגה כפי שנראה לכם נכון וממלאים את המוס שנותר (השארתי מעט מהמוס לשפוך על העוגה השנייה). הכנסנו את המוס שנשפך למקרר למשך 10 דקות, בזמן הזה אנו רווים את העוגה השנייה, לאחר 10 דקות שמנו אותה על המוס, לחצנו מעט, ושופכים ומפלסים את שארית המוס על העוגה השנייה (אתה לא יכול לעשות זאת).
• הכנסנו את העוגה למקרר עד שהמוס יתמצק לחלוטין (זה היה לילה בשבילי).
• בבוקר בישלתי ציפוי שוקולד על פי מתכון פשוט ונפלא לחלוטין שמצאתי באינטרנט. נכון, גם שיניתי את זה מעט, אז אני אומר לך כבר כמו שהיה:
• 5 גרם. ג'לטין ספוג 25 גרם. מים קרים קרים והשאירו להתנפח.
• 100 מ"ל. 21% מהקרם הובא לרתיחה (אך לא רתח).
• בשמנת חמה שברתי 80 גרם. שוקולד סודה לבן וטיפת צבע.
• מערבבים היטב, מקוררים מעט, מוסיפים ג'לטין, מערבבים היטב ומסוננים דרך מסננת דקה פעמיים.
• מקורר לטמפרטורה של 30 מעלות ונמזג על פני העוגה.
• הכנסתי את העוגה למקרר לעוד 3 שעות.
• לאחר מכן, הדבר המעניין ביותר הוא קישוט.
• אתה יכול לקשט את העוגה בזמן שהכפור עדיין לא קפא, אבל אני לא הצלחתי ואבי ואני הצטיידנו על הכפור הקפוא כבר. אתה, כמובן, תקשט את העוגה על פי רצונך ומצב רוחך, ונפל לגמרי מהמציאות למשך חצי שעה מאושרת :))) היום השתתפנו בקישוט: תותים טריים, ענבים, דובדבנים, נענע, אגוזי לוז ב שוקולד, חמוציות מיובשות ומרשמלו ...
• 
• ובכן, זה הכל - זה קל ביותר ולא מטריד, זול יחסית ומאוד מאוד טעים :))) בהצלחה ושיהיה כל חלומותיכם, אפילו הנועזים ביותר, להתגשם :)))
• 

המנה מיועדת ל

יוצרים בקוטר 21 ס"מ.

זמן ההכנה:

נראה איך זה הולך :)

תוכנית בישול:

תנור, כיריים, מקרר

הערה

כשראיתי לראשונה את עוגת פריזייה בתצלום, חשבתי שרק שמימי יכול לבשל את זה. באותם זמנים לא כל כך ישנים, לא רק שלא חליתי באפייה, אלא בכלל לא ידעתי אפילו על קיומו של את התנור בכיריים והמטרה הגבוהה שלו - האמנתי בתמימותשזה רק מקום שבו מחזיקים מחבתות טיגון אבל התחלתי לחלום על פרייזר - באופן לא מודע ולא סביר :) ואז, כמובן, רציתי לשרוד וגיליתי הכל על התנור שלי, ואז חליתי באפייה, ואז אני נכנס לשיעור ההכנות האהוב שלנו :))) כל הזמן הזה, החלום של פרייז'ר נמנם בתת המודע שלי, לפעמים התעורר ומנע ממני שקט ... השנה כמעט לא חיכיתי לעונת התותים - פרייייר התחיל לחלום שלי בלילה וחולם בצלחת של אוקרושקה :)) התחלתי, כמובן, בחיפושים אחר מתכון - יש בערך שני מיליון כאלה באינטרנט - והכל שונים. לאחר שאיבדתי את הראש מהבחירה, החלטתי בחוצפה ובייאוש שאכין את עצמי, לעצמי, לחלומותיי ולהעדפותיי. כל הזמן משהו הפריע לי, משהו מוסח ומפריע, עד כדי כך שכבר התחלתי לחשוב שזה כנראה לא גורל. אבל ביום אביב בהיר אחד הבנתי שחלום שלא מומש הוא נטל כבד, וב במקרה הספציפי הזה, לא יהיה לי אפילו את מי להאשים בחוסר המעש המביש שלי. וכשהייתי כועסת על עצמי ועל הנסיבות שמעכבות אותי, הבנתי את החלום הזה שלי - ולא האמנתי לעצמי ... האם אתה יודע מדוע שיבחתי את עצמי שטעמתי מהעוגה הקלה והריחנית הזו שקוראת להרפתקאות? שיבחתי את עצמי שלא עשיתי את זה בכלל ... שיבחתי את עצמי שחלמתי עליו כל כך הרבה זמן ... את יודעת, בנות, עם השנים הבנתי שזה, מסתבר, לחלום זו עבודה לא קלה, אתה צריך לרצות את זה, אתה צריך לנסח את זה, אתה צריך לנסות את זה בחיים שלך, אתה צריך למצוא לזה מקום, אתה צריך לזכור את זה, והכי חשוב, אתה צריך להכריח את עצמך לממש את זה , וזה לפעמים כמעט בלתי אפשרי ... אבל בזמן שאנחנו חולמים, אנחנו מתפתחים ומתקדמים, אנחנו לומדים ומשתפרים, אנחנו מופתעים וקופאים מאושר - מה שאומר שאנחנו חיים :) העבודה הקשה ביותר היא לעבוד על עצמנו ולהיות טוב יותר. ואף אחד בעולם כולו לא יכול להכריח אותנו לעשות את העבודה הזו, אנחנו יכולים רק לרצות זאת בעצמנו ... לכן, אני מאוד רוצה לאחל גם לך וגם לעצמי לא רק להגשמת חלומות - לא, אני רוצה לאחל לנו הרבה יותר : כוח, אומץ, חוכמה ונחישות לחלום, יכולת לנסח אותם ולשאוף אליהם, כלומר אני רוצה לאחל לנו אושר

[ויקה]

ויקה, עוגה נפלאה, יפה ובהחלט טעימה! ואיזה חתך טעים אתה ובנותייך נהדרות

[וי-טינה]

וי-טינה, תודה לך, טינוצ'קה, באמת ניסינו מאוד ואשמח מאוד אם המתכון יועיל למישהו :)))

ויקה, איזה יופי !!! עטים מזהב. זה משהו. אני אפילו לא יודע אם אני בכלל יכול להכריח את עצמי לחזור על זה. בראבו !!!

[ויקה]

ויקה, יצאה עוגה יפה מאוד! ומה המשקל בסופו של דבר?

אני אפילו לא יודע אם אני בכלל יכול להכריח את עצמי לחזור על זה.

אולגה, תאמין לי, זה בכלל לא קשה ולא ארוך, המתכון הזה לא דורש שום כישורים ויכולות מיוחדות - פשוט נסה לראות בעצמך

ומה המשקל בסופו של דבר?

ליזה, תודה רבה המשקל התגלה כ 2170 גרם.

[קינגלט]

קינגלטויקוליה, אתה בחור משובח, אומן, יופי פיקח, אופטימיסט נלהב, וסתם ילדה עליזה! תודה לך יקירתי! עכשיו אני בהחלט אעשה את זה!

[anuta-k2002]

anuta-k2002, תודה לך - הכי חם וכנה אתה, כמובן, מעריך מאוד את היכולות שלי, אבל אני אנסה להתאים לפחות לרעיונות שלך - זה כל כך חשוב וכל כך נחמד: לדעת שמישהו חושב עליך ככה: )))

עכשיו אני בהחלט אעשה את זה!

אני מאמין ואני יודע - אתה תעשה. עכשיו אתה רואה שזה לא קשה? כבר עשית את כל זה בנפרד, אין לי ספק, - עכשיו פשוט הרכבת את זה :)))

ויק, תודה על המתכון! עכשיו אדע מה זה

שנים רבות אני לא אפה עוגות, עברתי לפשטידות, כיוון שהוא קרוב יותר אלי עכשיו בצק שמרים חי, אבל התיאור שלך גרם לי לחשוב, למה לא ... עכשיו אני אחכה לתותים, אולי הוא יגדל יחד, אני רצה לשפר גם את זה תודה על ההשראה שלך, זה מדבק

[קינגלט]

קינגלט, ויקוליה, תודה על המתכון. קראתי אותך, כמו תמיד, בהנאה רבה! את ילדה חכמה גדולה ואתה מעודד אותנו לשאוף לעוד!

ויקולצ'קה, תודה על המתכון!
איך כתבת עלינו

אוהב תותים וכמה שאני לא אוהב קרמים שומניים ומוסים עם חמאה ...

אני בהחלט אאפה את העוגה של הבת שלי ל- d / r, בקרוב היא תהיה לגמרי, אני מקווה שהכל יסתדר עם חבר כנסת כל כך מפורט

נוסף יום ראשון 22 במאי 2016 08:00

לכן, אני מאוד רוצה לאחל גם לך וגם לעצמי לא רק להגשמת חלומות - לא, אני רוצה לאחל לנו הרבה יותר: כוח, אומץ, חוכמה ונחישות לחלום, את היכולת לגבש ולשאוף אליהם, כלומר אני רוצה לאחל לנו אושר

אני בהחלט אאפה את העוגה של הבת שלי ל- d / r, בקרוב היא תהיה לגמרי, אני מקווה שהכל יסתדר עם חבר כנסת כל כך מפורט

זניה, תודה :) הכל בהחלט יתברר בצורה הטובה ביותר - יש לך ידיים זהובות אני אשמח אם אתה ואני יכול לרצות את הבת שלך, אני אחכה לתמונות שלך :)))
נדיה, לודמילה, נטשה, תודה רבה, בנות :))) אפו את עצמכם ואת יקיריכם משמחה - זו באמת עוגה מאוד פשוטה, אבל טעימה וקלילה מאוד :)))

[ויקה]

ויקה, העוגה נהדרת!
אני לוקח את המתכון והביצוע, אני אוהב עוגות דלות שומן, ובקרוב תהיה לי סיבה לחזור על יצירת המופת הזו!

[מוסיה]

מוסיה, Larochka, תודה על האמון שלך :))) הגשמה מוצלחת של החלום שלך!

ואני אפילו לא יכול להגיד כלום, אני עמוק !!!

!!!

[קסיושה]

קסיושה, תודה, יקירי :))) ובכן, זה לא יותר מסובך מהעוגות שלך, בכנות, בכנות

!

[קינגלט]

קינגלט,
ויקול, עוגה חותכת נפלאה !!! תודה על המתכון הנהדר !!! אני מכוון לעוגה הזו גם הרבה זמן !!! אני בהחלט אשתמש בעצתך !!! רציתי להכין את החלק העליון עם שוקולד צ'יפס ותותים, אבל עכשיו הלכתי לאיבוד, יש לך את זה כל כך יפה עם ציפוי. !! אני רוצה את זה גם !!! אני בהחלט אעשה את זה ב -3 ביוני ...
ויקוליה, שכל חלומותיכם יתגשמו !!!

ויקוסיק, תודה על המתכון. אני אוהב תותים מאוד. מסומן בסימניות. ממש אהבתי אותו. מעוטר יפה בפירות

[ינשוף סקופס]

רציתי להכין את החלק העליון עם שוקולד צ'יפס ותותים, אבל עכשיו הלכתי לאיבוד, יש לך את זה כל כך יפה עם ציפוי. !! אני רוצה את זה גם !!!

נטול, ואתה עושה את זה עם זיגוג, ועם שבבים, ועם תותים - שלב את כל מה שרצית, כי גם אתה יכול לעשות את זה :)))
ינשוף סקופס, לרוצ'קה, תודה :))) עוגה טעימה ויפה עבורך!

אחרי הכל, זה אפשרי גם:

כן, Vikusya, אתה יכול .. אני בהחלט אחשוב על ההצעה הזו)) תגיד לי, השתמשת בצבע הג'ל הרגיל? יש לי כחול, טורקיז, אבל לצערי אין מנטה ..

תגיד לי, הכנסת את צבע הג'ל הרגיל?

כן, נטוליק, שמטתי אמריקולור מנטה על העין :) נראה לי שטורקיז אמור להסתדר גם אם מכינים קליל, אבל אני פשוט מאוהב במנטה שלי, נגמר לי אני צריך לקנות חדש בקרוב, אני לא יכול להסתדר בלעדיו :)

ויקה, תודה על מתכון כל כך מפורט, סימנית אותו, בהחלט גם אכין מעדן, את כותבת הכל כל כך פשוט וברור, רק להכנות
כן, וצבע הנענע מדהים!

[ל]

ל, Larochka, תודה :) אני משתדל מאוד להבהיר - אני בעצמי הכנה :)

אבל אני פשוט מאוהב במנטה שלי,

כפי שאני מבין אותך))) פשוט להזמין צבע אחד זה לא מעניין))) ואז זה יתחיל מייד ואז חייבים לעשות את שניהם)) כמו תמיד איתי))

כמו תמיד איתי))

כמו תמיד עם כולנו :)))))

[ויקה]

ויקה,

שמטתי אמריקולור מנטה על העין

נראה לי שצבע האבוקדו שלהם ייראה יפה מאוד כאן, הוא חם ועדין!

ויקוליה, תודה על המתכון ותיאור נפלא (כמו תמיד). אני אוהב תותים, אבל עוד יותר פטל - אעשה עם פטל

צבע האבוקדו שלהם ייראה יפה, הוא חם ועדין!

זה בטח יהיה יפה ..גם לי אין את זה (((

אעשה עם פטל

אה, ויקוליה, אני אחכה להגשמת חלום הפטל הזה בחוסר סבלנות רבה :))) ויש לי מתכון נוסף שמבשיל מתחת לפטל, אם הכל יסתדר, אני בהחלט אשתף :))))

כנראה שזה יהיה יפה .. גם לי אין את זה ((

נטוליק, אל תהיה עצוב ועשה עם מה שיש לך אחרי מה שעשיתי עם המתכון של Freier - צבע החלק העליון של העוגה הוא בהחלט לא דוגמה אני מאמין, אז תמציא אפשרות צבע צבעונית עוד יותר, פשוט הכין תעלה בראש ויצר :)))

מדהים, טעים, מדהים, פשוט שאין דומה לו !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ליקר ביצים 20 מ"ל.
הַספָּגָה
ליקר לימונצ'לו 20 מ"ל

ויקוליה, אתה מכין את ההספגה בעצמך? היום אני מתכננת לבצע הספגה על פי המתכון של לריסה וולניצקאיה, ליקר שוקולד לעוגות שוקולד, אני חייבת לנסות להכין אותו גם עם שוקולד לבן

[סווטלנה)))]

סווטלנה))), לא, סווטה, כולם ליקרים קנויים :) הידיים הקטנות והשובבות שלי עוד לא הגיעו ליקרים תוצרת בית :)

ויקה, איזו עוגה! אתה פשוט מרגיש את הארומה של התותים ואת החום של תחילת הקיץ! וכל כך אוורירי ולא נעים. קו המותניים מתכווץ עם כל ביס שנאכל. אני אעשה את זה גם עם פירות יער, כיוון שאקנה יפים וטעימים. תודה על המתכון!

[קינגלט]

קינגלט, ויקוליה, איזה ג'לטין לקחת? עלים, מיידי או רגיל?

[anuta-k2002]

anuta-k2002, אנצ'קה, על האריזה כתוב "מיידי"

הנה אני, שריק! אספתי את העוגה ופירקתי את כל התותים שנותרו. רק עכשיו נזכרתי שהייתי צריך להשאיר אותו לקישוט ...

Anyayaya Sestraaaa אז זו אשמתי aaaa: היה לי אותו סיפור, אבל לא תיארתי אותו במתכון ולא הזהרתי אותך. קנה תותים חדשים לקישוט, כי בערב בתי ואני, יצאנו בכנות לקישוט , חבוי באופן בלתי מורגש מתחת ל"רווק "מצטער, יקירתי, האשם אשם - יש צורך לכתוב מתכונים ביתר זהירות, אז במקרה זה אני השריק

[קינגלט]

קינגלט, Wikaaaאיזה יופי!
חתוך ... מממ ... טעים!
אני נדהם

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, לנוס, תודה :) העוגה, לעומת זאת, התגלתה כטעימה ומאוד קלה, אז אני מזמינה את כולם לפתוח את עונת התותים :)))

[קינגלט]

קינגלט, ויקול, עדיין לא פרחנו עלים על העצים. תותים קורים באוגוסט.
אני אשמח בשבילכם, ראש עגול!

תותים קורים באוגוסט.

אופס ... ח-כן, התרגשתי טוב, מה נשאר עד אוגוסט ... בוא נחכה

שמטתי אמריקולור נענע על העין :)

היום שכנעתי את בתי לקחת אותי למפרץ לחנות הקונדיטורים במיוחד לצבע מנטה, וקניתי מולסה לחלב ציפורים, קניתי את הצבע מווילטון, אבל עדיין לא הדפסתי אותו.

הצבע נקנה על ידי וילטון, אך טרם הודפס.

מעניין איך, איכשהו, הצבעים של ווילטון לא נתקלו בי בשום מקום, האם תראה?

[ויקה]

ויקה, ויקול, הזמנתי גם מנטה אמריקולור)) בכאב אהבתי אותו על העוגה שלך)

[קירפוצ'קה]

קירפוצ'קה, אני חושב שזו קנייה שימושית, יהיה ביקוש רב איתך :)

הוא יהיה ביקוש גדול איתך

אני גם חושב שכן) ויקול, אני מתחיל מחקר מפורט של המתכון שלך))) פתאום יהיו שאלות - אני אכתוב. אני צריך את העוגה הזו ביום השלישי (אני פשוט אעשה את המשימה)))

נטול, אני חושב, עם הניסיון שלך, לא יהיו כאן בעיות: סוד: הם בכלל לא כאן, הכל מאוד מאוד פשוט :))) תחליט רק בעצמך מה יהיה טעים יותר עבורך במוס: שמנת , כמו שלי, או חמאה, כמו שהם עושים בעיקר, זה גם טעים, פשוט שכולנו לא אוהבים חמאה ביחד בהצלחה, תצליחו נהדר! אבל אם משהו - בוא, אני תמיד כאן, ממה שאני יכול, אני בהחלט אעזור :)))