עוגת פרג "לבנים אהובים"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת פרג לבנים האהובים

רכיבים

לעוגות
פָּרָג 1 כף. (150 גרם)
קמח חיטה 1 כף.
ביצה 4 דברים.
קפיר 1 כף.
סוכר 1 כף.
סודה 3/4 כפית
לשמנת
חלב מרוכז 1 ב.
שמנת חמוצה סמיכה (לא חמוצה) 100 גרם
חמאה 200 גרם.
קקאו 4 כפות. l.

שיטת בישול

  • בישול הבצק. יום לפני האפייה מערבבים היטב את הביצים עם פרג ושולחים למקרר. מבשלים חלב מרוכז במשך שלוש שעות (או שאנחנו לוקחים חלב מבושל מוכן)
  • למחרת אנו מדליקים את התנור ב- 180C.
  • אנו מוציאים קערה של פרג וביצים מהמקרר, מוסיפים סוכר, קפיר, קמח מנופה וסודה, מערבבים היטב, נותנים לבצק לעמוד 10 דקות, מחלקים ל -3 חלקים ואופים לסירוגין את העוגות (רצוי, אבל לא הכרחי, כדי לחמם את הטופס). העוגות די עדינות ודביקות, אז אנחנו לוקחים צורה טובה מאוד או נייר, משמנים בשמן צמחי. אנו אופים את העוגות עד להזהבה קלה (אם הן נחשפות יתר על המידה, הן לא יהיו רכות כל כך). הניחו בזהירות כל עוגה על רשת להתקררות.
  • קרם בישול מקציפים את השמנת החמוצה עם חמאה מרוככת, מוסיפים בהדרגה חלב מרוכז וקקאו, שולחים את השמנת למקרר לזמן קצר - כדי שהוא יסמיך מעט ולא יזלוג מהעוגות.
  • הַרכָּבָה אנחנו מצפים את העוגות בקרם ומקשטים לפי הצורך. הכנסנו את העוגה למקרר כדי להשרות לפחות בין לילה (אם אתם ממש ממש רוצים, תוכלו להתחיל לאכול מוקדם יותר, העוגה בכלל לא יבשה).
  • עוגת פרג לבנים האהובים עוגת פרג לבנים האהובים
  • בתאבון!

המנה מיועדת ל

1.1 ק"ג

זמן ההכנה:

שעתיים + יום להשריית הפרג

טומנצ'יק
וואו, אתה ... למה אני לא ילד?! הייתי נותן קוסמן כזה !!!!!
ז'אנפטיקה
טינה, נוער !! "למחוננים" אנא שקול קמח וסוכר מהכוס שלך, פליז !!! ובכן, אני באמת רוצה את הפרג הזה ואני לא מאוד ידידותי עם משקפיים))))) הלכתי פרג וביצים, אני אערבב אותו, אני מחכה !!!
וי-טינה
טומנצ'יק, אירוצ'קהכן, אני אתן לכולם לפחות, למרות שאתה לא ילד


נוסף יום שני 23 במאי 2016 07:06

ציטוט: ז'נפטיקה
השעיה בבקשה קמח וסוכר מהכוס שלך, פליז !!! ובכן, אני באמת רוצה את הפרג הזה ואני לא מאוד ידידותי עם משקפיים))))) הלכתי פרג וביצים, אני אערבב אותו, אני מחכה !!!
ז'אנוצ'קה, אשקל את זה - קצת אחר כך
אנג-קיי
אני אוהב הכל פרג. טינוצ'קה, תודה. העוגה נראית נהדר)
וי-טינה
ציטוט: ז'נפטיקה
ובכן, אני באמת רוצה את הפרג הזה ואני לא ממש חבר עם משקפיים)))))
ז'אן, 190 גרם סוכר ו- 160 קמח


נוסף יום שני 23 במאי 2016 07:37

אנג'לה, תודה, העוגה מאוד טעימה ועדינה, זה תענוג לבשל ולאכול אותה
ז'אנפטיקה
על אודות!!! תודה על המהירות !!! עידו !!! יש סיבה, ה- DR של בתי מחר, 21 תינוקות יפנו))) כולם מחכים ל"ציפור ", אבל לאהובם, הפרג, ממממממ, תודה !!!! בטל את הרישום


נוסף יום שני 23 במאי 2016 07:42

האם לפרג יהיה מספיק להתיידד עם ביצים עד הערב? או להשרות מעט עם מים רותחים? ואז רציתי לאפות בערב כדי שתספוג עד מחר ..
וי-טינה
ציטוט: ז'נפטיקה
ואהובי, פרג, מממממ,
ז'אןאז תצטרך להסתיר את זה, כבר אכלנו את שלושנו - פעמיים

ציטוט: ז'נפטיקה
האם לפרג יהיה מספיק להתיידד עם ביצים עד הערב? או להשרות מעט עם מים רותחים?
ז'אן, אתה לא צריך מים רותחים, אני חושש שהמעיל ייצא, אתה מסתכל בערב - אם הפרג סופג את הביצה כך שקשה להפוך את הכף - לאפות, אם לא - להיות סבלני עד הבוקר, מחר בבוקר אתה תאפה אותו ותאסוף אותו במהירות כדי להשרות אותו כמה שעות לפחות זה הכרחי, אבל אתה תחגוג את DR בערב, בטוח
אנג'לינה שחור יותר
טינה, עוגה נאה ..... זה פשוט לשבת ולחשוב ... איך לחלק את המיסה לשלושה ביסקוויטים ... מעולם לא חילקתי. אפיתי ביסקוויטים עם לשהוי אחד או גלגלתי אותם נפוליאון ... עזור, הסביר את התהליך, בבקשה.וכמה גדול התנור?
וי-טינה
נטשה, בזכות המסה ניתן לחלק לפי משקל, אבל אני פשוט מחלק לפי עין - מעט יותר דק, מעט עבה יותר לשתיית תה ביתי אינו חיוני. יש לי צורה בקוטר 22 ס"מ, אבל אפשר בהחלט לקחת 20 קטנים יותר, למשל, כי העוגות יוצאות די דקות
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: וי-טינה

נטשה, בזכות המסה ניתן לחלק לפי משקל, אבל אני פשוט מחלק לפי עין - מעט יותר דק, מעט עבה יותר לשתיית תה ביתי אינו חיוני. יש לי צורה בקוטר 22 ס"מ, אבל אפשר בהחלט לקחת 20 קטנים יותר, למשל, כי העוגות יוצאות די דקות
כן, טינוצ'קה, הבנתי הכל. אני אסתער בתקופה הקרובה))) יש לי רק פחית פרג של 3 ליטר)))
וי-טינה
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
פשוט יש לי פחית פרג של 3 ליטר)))
וואו, כמה קינאתי, בקושי קניתי פרג, ואפילו המחיר של 100 גרם הוא יותר מ 1 ליטר. כלומר, אנחנו לא יכולים לגדל פרג בעצמנו - זה רצוף תקופת מאסר
אנג-קיי
כן, כולם לא יכולים. רק אם אני לא טועה, אז פרג לבישול ולאופיום הם שני פרגים שונים.
וי-טינה
ציטוט: אנג-קיי
ואז פרג לבישול ולאופיום הם שני פרגים שונים.
בשנה שעברה אפילו אסרנו על מכירת פרג קולינרי באריזות גדולות - יותר מ 100 גרם, כי החברים חסרי המנוחה האלה העלו שם משהו ..
אנג-קיי
אפילו יש לנו את זה לפי משקל.
וי-טינה
אנג'לה, התרוצצתי ב 100 גרם שנקנו, תחילה לחג הפסחא, ל"אוברטוך ", עכשיו רציתי עוגת פרג, בכלל לא היה פרג בארבע חנויות ורק בחמישית קניתי
אנג'לינה שחור יותר
בנות, אני קונה פרג בבסיס שם מוכרים הכל לאפיית לחם. בסיס סיטונאי וקמעוני. לפי משקל יש פחות מ -1 ק"ג. אל תמכור. לכן אני קונה רק קילוגרם אחד - פרג, קינמון טחון, מאלט, כוסברה, קוקוס, זרעי פשתן, שומשום, קקאו ואבקת ביצים ... וכן הלאה. עכשיו במרתף יש סוללות של פחיות גדולות עם "VPROK"))))) אבל אל תרוצו אחרי כל חבילה בחנות. הכל מאוחסן היטב.
גלון -6
וי-טינה
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
בבסיס שבו הם מוכרים הכל לאפיית לחם
נטשה, ב"כפר "שלי אין דבר כזה
אלנה, תודה
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: וי-טינה
נטשה, אין דבר כזה ב"כפר "שלי
גילינו בטעות גם בכפר שלנו)))) הסתכלתי באינטרנט איפה אתה יכול להזמין מאלט. הרבה זמן חיפשתי אפשרויות מתאימות - וכדי שזה יהיה זול, וכדי שיהיה משלוח לעיר שלנו. וכן הלאה. ואז יום אחד נותן לי MOTE את העיר שלנו. שמחתי בלי סוף. אז אנחנו פושטים שם כבר שנתיים.
וי-טינה
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
אז אנחנו פושטים שם כבר שנתיים.
מגניב, אבל אצלנו הזמנה כזו יכולה להיעשות רק ממינסק, בדואר, זה יוצא די יקר עבורי - זה לא משתלם
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: וי-טינה
בדואר, זה די יקר עבורי - זה לא משתלם
והדואר שלנו יקר. לכן, אני לא מזמין דבר בשום מקום אם המסירה היא בדואר. משלוח שליחים טוב יותר, זה זול יותר.
וי-טינה
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
משלוח שליחים טוב יותר, זה זול יותר.
זה בטוח
ז'אנפטיקה
טינה, לעזור !! מה צריכה להיות העקביות של הבצק? אני איכשהו מימי מאוד ... או שזה צריך להיות?
וי-טינה
] ז'אנה, הבצק לא סמיך במיוחד, הוא נשפך בשלווה מכף, אם אתה חושש להוסיף מעט קמח, 30 גרם, אולי רק הלחות שונה
ז'אנפטיקה
הכל בסדר!! הכנתי את הביסקוויט הראשון לדליל יותר. יצא רך ואוורירי))) הורא)))
וי-טינה
הידד! אני שמח שהכל הסתדר
ז'אנפטיקה
הוא הוכנס הפוך. אבל הכל ברור. קרוטיאק

עוגת פרג לבנים האהובים


נוסף ביום שלישי 24 במאי 2016 09:25

בערב אוסיף את זה המוגמר)), עכשיו אין זמן!

רק אל תפריע לכף הרגל שלי))

וי-טינה
עוגה מעולה
טומנצ'יק
ציטוט: ז'נפטיקה
רק אל תפריע לכף הרגל שלי))
לא להזמין !!!! מכשירים כאלה אינם פעילים
ז'אנפטיקה
אירינה,

עוגת פרג לבנים האהובים
הכל, הכניסו אותו למקרר, קשטו אותו לפני ההגשה)))
קיבלתי 4 עוגות, אבל מיד לקחתי 200 גר 'פרג ו -5 ביצים ובהתאם ספרתי הכל)))) לא הוספתי קקאו לשמנת, אלא 1.5 קופסאות חלב מרוכז
לאפות מיד)))) אני חושב שזה יהיה טעים. כל הבנות, נתראה בערב !!
טומנצ'יק
ציטוט: ז'נפטיקה
כל הבנות, נתראה בערב !!
תאכל כל כך הרבה זמן ??? ובלעדי ....
וי-טינה
ז'אן, גם הגדלתם לשווא בזהירות, לא הוספתם קקאו, זה ממש מקפיץ את הטעם, אבל כמובן שגם הוא יהיה טעים מאוד! זה הקרם האהוב עלי
הטעם יהיה בדיוק מה שאתה צריך - אפילו לא לפקפק בזה! ילדת יום הולדת שמח ומיליון איחולים
ז'אנפטיקה
אז אני לא נגד קקאו, פשוט בישלתי בדירה בעיר, אבל כאן אין לי הרבה מלאי, אנחנו גרים בעיקר מחוץ לעיר, יש שם כל כך הרבה
תודה לך על ברכותיך)))
וי-טינה
ז'אנוצ'קה, עדיין לא לקחת את הדגימה?
ז'אנפטיקה
עוגת פרג לבנים האהובים

עוגת פרג לבנים האהובים

כולם שמחים !! גם אלה שהיו ספקנים בפרג זיכלו חתיכה !!! תודה
וי-טינה
ז'אןאיזה יופי התברר
ציטוט: ז'נפטיקה
כולם שמחים !! גם אלה שהיו ספקניים כלפי הפרג זיכלו חתיכה !!!
אמרתי לך מיד - הם תופסים מתכון מאוד מוצלח, לדעתי, התברר
ציטוט: ז'נפטיקה
תודה
אני מאוד שמח שאהבתי את העוגה תודה על דיווח תמונות כה נפלא
ז'אנפטיקה
טינוצ'קה, תודה על ההלל, יש לנו פרחים, עם זאת, העוגה שלך סווגה מחדש עבור הבנות
וי-טינה
ז'אן, אתה יכול פשוט לקרוא לזה "לאהובים" אבל אני לא אתקן את השם
אנג-קיי
ז'אן, יופי!
ז'אנפטיקה
אנג'לה, וואו, כמה זה נחמד בשבילי))) תודה !!
סלסטנהיק
העוגה טעימה, מאוד תודה על המתכון המשפחה שלנו אוהבת מאפים עם פרג. אבל שמתי יותר מדי קמח וככל הנראה חשפתי יתר על המידה את העוגות בתנור, כי הן היו קשות. אני אעבוד על באגים. ולכל המרכיבים עוגה מאוד מאוד טעימה.
וי-טינה
סלסטנהיק, תודה על הטיפ!
ציטוט: סלסטנהיק
אבל שמתי יותר מדי קמח וככל הנראה חשפתי יתר על המידה את העוגות בתנור, כי הן היו קשות.
סביר להניח שזה כן, אבל הם היו צריכים להיות ספוגים בכל מקרה, באופן עקרוני
ציטוט: סלסטנהיק
אני אעבוד על באגים.
בהצלחה ועוגה טעימה
ז'אנפטיקה
טינה,
טוב שעברתי לראות את כמות הפרג, אבל אני קצוץ את זה שצריך להשרות עם ביצים בלילה ... בסוף השבוע אני אאפה


נוסף יום חמישי, 19 בינואר 2017 10:19

אני רוצה שתי אפשרויות. סטנדרטי עם חלב מרוכז וקקאו הפעם אוסיף, או כנראה חפיסת שוקולד כדי לשמור על כך טוב יותר. ויש לי גם קערת שמנת במילוי פודינג גלידה עם שוקולד לבן. משהו אומר לי שהם יכירו חברים
וי-טינה
ז'אן, עם שוקולד השמנת תהיה חזקה יותר, כמובן
ציטוט: ז'נפטיקה
קערת שמנת היא קרם שמנת על שמנת חמוצה עם שוקולד לבן.
אני חושב שזה יהיה פשוט נפלא תגיד לי אחר כך
ז'אנפטיקה
ציטוט: וי-טינה

תגיד לי אחר כך
אסטססנו
ז'אנפטיקה
הבת לקחה עם הקרם הלבן. אני אקח את זה מחר)))) אני בטוח שכולם יעריכו את זה. קרם ללא שמנת חמוצה, אבל עם שוקולד מומס וכף חמאת בוטנים. בקושי לקחה את הקערה מבעלה. תַעֲנוּג!!!
עוגת פרג לבנים האהובים


נוסף יום שבת 21 בינואר 2017 21:36

אה כן !!! פרג ליום מדהים נפוח מפואר. מיוצר שוב מ 200 גרם ו -5 ביצים. (זה אני לעצמי, כדי לא לשכוח)
אני אעשה את זה שוב ושוב !!!
זמייקה
גדול! אני אוהב הכל פרג. אני אנסה
וי-טינה
ז'אנוצ'קה, עוגה מדהימה וטעימה - אני בטוחה תודה שלא שכחת וסיפרת על השינויים שלך במתכון והאפשרויות המוצלחות

זמייקה, לריסהאני בטוח שהעוגה תהיה לטעמך
ז'אנפטיקה
אויייוי כמה אני מרוצה))))))
תודה!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם