טבעות בוטנים עם חול - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

טבעות חול עם בוטנים

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
חמאה (או מרגרינה)	200 גרם
סוכר	130 גרם
סוכר וניל	10 גרם
קמח	350 גרם
ביצה	מחשב אחד
חלמון	מחשב אחד
מלח	קַמצוּץ
אבקת אפייה	כפית אחת
בֹּטֶן	100 גרם

שיטת בישול

מוסיפים סוכר לחמאה (או מרגרינה) רכה. שִׁפשׁוּף.
מוסיפים סוכר וניל, ביצה, אבקת אפייה, קורט מלח (חובה !!!).
מקציפים הכל בעזרת מיקסר או בלנדר. אם מכשירים אלה אינם זמינים, מערבבים היטב בידיים עד שהסוכר נמס לחלוטין.
מוסיפים קמח
ללוש בצק רך. אנו שולחים אותו למקרר למשך 40 דקות.
בינתיים, חתוך רצועות קלף לרוחב הצורה הגדולה יותר עבור טבעות חול. מכיוון שיש לי 14 טבעות מוגמרות, אז אתה צריך לחתוך 7 רצועות.
מרדדים חתיכת בצק על קלף בעובי של כ- 7 מ"מ.
גזור את הטבעת בצורה גדולה יותר.
יצרתי את הציפורן בעזרת תבנית מאפינס ממתכת. אם אתה לא מוצא כלום, אתה יכול להסתדר בלי שיניים.
בעזרת כוס (או צורה אחרת) בקוטר של כ 2-3 ס"מ, חותכים את האמצע.
אנו שולחים את הטבעות שנוצרו למקפיא למשך 20 דקות. הודות לטכניקה זו, יהיה קל יותר לטפל בטבעות בעתיד.
הכנתי את הבוטנים מראש. טיגן אותו וקילף אותו. טוחנים את האגוזים בעזרת מערוך ללא קנאות.
מפרידים את החלמון מהחלבון, מקציפים היטב.
מורחים את הטבעת הקפואה בחלמון.
בואו "לטבול" באגוזים. ואנחנו מחזירים אותו לקלף.
אנחנו מורחים אותו על תבנית עם נייר אפייה. אנו אופים בחום של 180-200 מעלות למשך 12 דקות. רצוי להימנע מהשחמה.
בתיאבון!