"פנטזיית צנון" (תנור חשמלי) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

"פנון פנטזיה" (תנור חשמלי)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
צנון (גדול)	5 חתיכות
פלפל (קטן)	מחשב אחד
גזר (קטן)	מחשב אחד
נורה (קטנה)	מחשב אחד
תירס מקופסת שימורים	3 כפות. כפיות
מלח	טַעַם
פלפל	טַעַם
חמלי-סונלי	טַעַם
קטשופ	2 כפית
שמנת חמוצה	1 כף. הכף
מיונז	1 כף. הכף

שיטת בישול

הרעיון להכין מנה זו נולד לאחר קריאת המתכון "צנון אפוי באפונה ירוקה" שהציע לריסה (דופלטה). מעולם לא בישלתי צנוניות, אז רציתי לנסות לתפור אותה. הבחירה בשאר המרכיבים נקבעה אך ורק על ידי נוכחותם של מוצרים מסוימים אלה במקרר. אז זה "פנטזיית צנון" טהורה.
שוטפים את הירקות. חותכים את הצנון, הפלפל והבצל לקוביות, מגרדים את הגזר. הניחו את הירקות בסיר חרס עם מכסה (השתמשתי בסיר קטן מתוצרת חברת De silva האיטלקית). ממליחים ומפלפלים את תערובת הירקות, מוסיפים כשות סונלי, קטשופ, שמנת חמוצה, מיונז. מערבבים היטב את התערובת.
הכנסנו את הסיר לתנור קר, הגדרנו את הטמפרטורה ל- 200 מעלות, הגדרנו את הטיימר לשעה אחת.
הירקות הם מעט פריכים, כך שאוהבי מנות ירקות רכות יכולים להגדיל את זמן הבישול.

המנה מיועדת ל

מנה אחת

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

200 מעלות בתנור

הערה

הטעם של המנה היה מעט יוצא דופן מבחינתי (בגלל הצנונית, כמובן), אבל אהבתי את זה. יהיה עליך להתנסות בתבלינים. אולי להוסיף עוד קצת ירקות. אתה יכול לנסות להחליף שמנת חמוצה במיונז בשמן צמחי. אני אשים עוד צנון בפעם הבאה, אתן לו לשלוט במנה הזו.
אני לוקח את המתכון הזה כבסיס, אני אשפר אותו.

אגב, לגבי הכלים. יש לי הרבה כלי חרס, אבל יותר מכל אני אוהב לבשל עם מוצרי דה סילבה. אולי אני ממציא, כמובן, אבל נראה לי שבסירים, בסירים ובמחבתות האלה האוכל מתגלה טעים יותר)))

תודה רבה לריסה על הרעיון!

k @ wka

שמעתי על מלפפונים מטוגנים. אבל כאן, על מנת לחמם את הצנון ...

מירטטוויק

ציטוט: k @ wka

שמעתי על מלפפונים מטוגנים. אבל כאן, על מנת לחמם את הצנון ...

גם אני עשיתי את זה בפעם הראשונה))) אגב, יצא טוב)))) אבל אני אעבוד על המתכון.

k @ wka

פעם בישלתי כבד ברוטב מלפפון. נכון, מלפפוני המרשם נדרשו צהובים גדולים, מגודלים. יצא גם טעים. אני אוהב את זה

מירטטוויק

ציטוט: k @ wka

פעם בישלתי כבד ברוטב מלפפון. נכון, מלפפוני המרשם נדרשו צהובים גדולים, מגודלים. זה גם יצא טעים. אני אוהב את זה

לפעמים אתה צריך לעשות משהו יוצא דופן. אז, פעם הכנתי עוף עם מלפפונים כבושים, סתם ככה, מתוך פינוק. ועכשיו אני מכין את המנה הזו כל הזמן (עם וריאציות שונות).

lappl1

מירטטוויק, מתכון נהדר, תודה! במרכז אסיה אי אפשר לדמיין כמה מנות בלי צנון ירוק של מרגלן - לגמן, למשל. צנון הוא קרוב משפחה של צנון, אז הכל הגיוני, והכי חשוב, טעים!

רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה

אסור לתבשיל צנון, אלא לטגן, טוב או לאפות אותו, אלא כדי שלא יצוף בנוזל.
נסה את זה, מסתבר הרבה יותר מעניין.

מירטטוויק

ציטוט: lappl1

מירטטוויק, מתכון נהדר, תודה! במרכז אסיה אי אפשר לדמיין כמה מנות בלי צנון ירוק של מרגלן - לגמן, למשל.צנון הוא קרוב משפחה של צנון, אז הכל הגיוני, והכי חשוב - טעים!

לודמילה, מה עוד אפשר להכין מצנון לפי מתכונים מזרחיים?

נוסף יום ראשון 05 יוני 2016 09:26

ציטוט: פרמייר