חצי שום מבושלים בעגבנייה

[תהנה)]

חצי שום מבושלים בעגבנייה

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
חצי שום קצוצים	600 גרם
שמן צמחי	3-4 כפות
רסק עגבניות	2 כפות. כפיות
מים	5-6 רחוב כפיות
בצל לפת גדול	חתיכה אחת
גזרים גדולים	חתיכה אחת
סוכר	טַעַם
מלח	טַעַם
כל התבלינים האהובים (יש לי פלפל שחור גרוס)	טַעַם
יְרָקוֹת	אוֹפְּצִיָה

שיטת בישול

• ראשית, נקבל כמה חצים של שום.

• ככה הם נראים

• קורעים את השום, חותכים את התפרחת.
• שוטפים, חותכים לרצועות 3-4 סנטימטרים.
• לייבש או לנקז במים.
• חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
• מגרדים או חותכים גזר לרצועות (שפשפתי בפומפיית ברנר).
• מוזגים שמן לתבנית.
• מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את הגזר וגם מטגנים קלות.

• שים חץ שום ומטגנים הכל.

• לדלל את הדבק במים או להשתמש במיץ עגבניות.
• יוצקים למחבת.
• מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים סוכר (בערך כף).
• לְעַרְבֵּב.
• מבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה עד שהחצים משנים את צבעם והופכים רכים.
• מכבים את האש, מוסיפים ירקות קצוצים.
• מגישים כתוספת לבשר או כתוספת לתוספת.
• 
• 
• תהנה)

המנה מיועדת ל

משפחה או חברה

הערה

טעים מאוד, ארומטי. משום מה, זה טעים כמו שעועית אספרגוס. לְהַמלִיץ!

מתכונים דומים

פסטה היורה שום עם מיץ לימון ושמנת חמוצה (מנהל)

חץ שום בקוריאנית (אנג-קיי)

חצי שום כבושים (טרישקה)

נאה! וזה נראה כמו שעועית אספרגוס)))

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה. זה טעים כמוני.

מעולם לא ניסיתי את זה, אתה צריך לעשות את זה)))

לקחתי את זה לסימניות, רק אתמול קניתי חצים כאלה מסבתא שלי))) בנות, אתן יכולות להקפיא אותן? אני אוהב אותם מאוד, בעונה עם תפוחי אדמה, פשוט דבר מטומטם, ואז יש גם סוג של בישול!

[גלינה]

גלינה, הבנות קופאות. מלפפון חמוץ.

אנג'לה, תודה, הבנות כבר ענו לי, אני אקפיא את זה))) כדי שאוכל לבשל אוכל טעים בחורף)))

[זמורוצ'קה]

זמורוצ'קה, אתה יכול להקפיא בחתיכות, ואז לטגן .. או שאתה יכול לדלג דרך מטחנת בשר או לשבור אותו עם בלנדר, להוסיף שמן זית או חמאה ולהקפיא במגשי קוביות קרח! ואז בתפוחי אדמה או בשר או איפה עוד להוסיף בחורף .. זה יהיה טעים מאוד

הדבר היחיד שאני עושה איתם זה במטחנת בשר ומערבבים עם מלח, ובצנצנות, ובמקרר. ואז, אפילו במרק, אפילו בקציצות, אפילו עם מיונז ללחם או סלט)))
אני בהחלט אנסה לבשל את זה ככה. נותר ליורה לחכות ...

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, אין צורך לערבב אותם עם מלח .. איכשהו שמרתי על חיצים מעוותים במשך כמה חודשים רק בצנצנת נקייה, במקרר

הדבר היחיד שאני עושה איתם זה במטחנת בשר ומערבבים עם מלח, ובצנצנות, ובמקרר. ואז, אפילו במרק, אפילו בקציצות, אפילו עם מיונז ללחם או סלט)))
אני בהחלט אנסה לבשל את זה ככה. נותר ליורה לחכות ...

נסה זאת, ז'אן. ואולי אני אעשה כמוך. רק אם יש מספיק לכל דבר. ישנן תוכניות רבות.

[אנג'לה]

אתה באמת צריך להשיג כמה חצים איפשהו וטוחנים אותם עם שמן זית בבלנדר
התחמקתי משום בר, אפילו פחדתי ממנו, אבל אני לא אוהב מלוח - אבל הכנתי פסטה במקפיא, והתברר שזה כל כך טעים - סופר!

אנג'לה, תודה! אני אסתובב בשוק

[תניוש,]

תניוש, תבואו. עוד לא אספתי הרבה

[אנג'לה]

אנג'לה תודה על ההזמנה, אבל היא קרובה יותר לסבתות שלי בשוק. ראשית, אדבר איתן.
עשיתי הזמנה על ריבס, אני אראה מה יקרה

ושתלתי השנה ריבס. קם וגדל. בשנה הבאה, אם הכל יהיה מרובד, זה יהיה שלו. אני באמת רוצה לנסות מה זה.

[אנג'לה]

אנג'לה, ומבחינתי ריבס הוא חיה חסרת תקדים, למרות שכולם גדלים כמו עשב ורבים מתפלאים שאני לא בנושא)) הם התייחסו אליי לג'לי, זה היה טעים מאוד, למרות שהיה מעורבב שם בתותים, אבל הם אומרים שהעוגות טובות עם זה)) חברה הבטיחה לחפור את זה בסתיו))

נוסף יום רביעי 8 ביוני 2016 20:37

קַשׁתִית, כל כך מעורבבים שהם מומלחים, כמו מלפפונים והטעם שונה לחלוטין, הבשיל. נו, אני בעד להפריע

נאמר ריבת ריבס טעימה. טוב, אולי זה יקרה.

[מעורבבים כל כך הם מומלחים, כמו מלפפונים והטעם שונה לחלוטין, מתבגר. נו, אני בעד להפריע

אז אני מתכוון לחצים, שכבר גללו דרך מטחנת הבשר .. כמו פסטה .. סתם, ואז הוסיפו לבשר ורטבים, בלי להתעסק בכמות המלח
מלח מלפפון חמוץ ואז חותכים לחתיכות של 2-3 סנטימטרים ...

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה רבה על המתכון! נהגתי לחטוט חצי שום, להכות אותם בחומץ תפוחים בחורף. עכשיו חתכתי את החצים והתכוננתי לפי עצתך. כל המשפחה שלי אהבה את זה מאוד, ותודה אישית מבעלך.
עכשיו אני חושב: אתה בטח יכול לסגור אותם ככה בחורף, עם רסק עגבניות? העגבניה תהיה כמו חומר משמר. באופן כללי, אני רוצה לנסות. לא סגרת אותם?

[מרינה]

מרינה, לבריאות ובעל נפרד לבריאות. אני מאוד שמח שאהבתי את התוצאה.מרינה, מעולם לא סגר אותו לחורף. אני חושב שאתה יכול. רק מעט חומץ?

תודה! כן, אנג'לה, רק תפוח עץ. זה לא יהיה מיותר. אנסה, יש הרבה שום, יש עוד חצים.

תהיה ניסיון. לַחֲלוֹק.

: girl_cleanglasses: דווח
1. מיוצר כמו במתכון, כיתה !!!
2. טיגנתי חצילים ופלפל אדום בחתיכות גדולות והרתחתי לבסיס העגבניות הזה, סופר קלאס !!!
3. סגרתי את הצנצנות בשכבות של חצילים, חצים, פלפל אדום לפי המתכון "חציל במרינדת שמן". צנצנות טריקולור יפות מאוד התבררו.
4. לפי אותו מתכון - קישואים מטוגנים, חיצים, עגבנייה עם טבעות.
תודה על המדע !!!!
אני יכול לצלם רק פחיות, כל השאר נאכל במהירות האור))))

[ז'אן]

ז'אן, אני מבין שיצרת בסיס ואז התנסית בניסויים? לְהַזרִיק! האם עשית הכל עבור החצילים של אירוצ'קה, בישלת אותו ברוטב? העגבנייה לא התפרקה?

[אנג'לה]

אנג'לה,
אני מזריק !!! חיכיתי לחצים האלה כמו המן משמיים)) לא התביישתי, נתתי לכל השכנים משימה לתת לי לפחות חבילה, כתוצאה מכך, שלושה אגנים ענקיים !!!! כמובן ששיחקתי צנצנות מלח של שלוש ליטר, ואז ... התעסקתי במשך יומיים !!!
אנג'לה, אחרי מנת הצלייה החמישית, המרינדה הופכת לריבה ואני מילאתי ​​מנה טרייה. טיגנתי עגבניות ברבעים עם "קתות", הם היו מקבעות)) ואז, אתה שופך שמן רותח כמעט לשמיכה. אז צליתי את העגבניות לדקה. פתחתי צנצנת חצילים אחת - הם נמסו בדבש, החצים טעימים (בשנה הבאה רק אגלגל חמש פחיות כאלה). מבחינתי קצת יותר מדי מלח, אם כי שמתי את השקופיות בלי השקופיות המצוינות במתכון. אבל אני מקווה שזה יתפזר, המגוון שלי יבשיל ואשמח)))))
בעונה אני מתכנן לסובב לפחות 20 צנצנות של חצילים ועגבניות. טעים להפליא)))

ברור. את Irochkin's כיסיתי חצילים בפלפל. גם אני מאוד אוהבת אותם. היה לדוגמא בשנה שעברה. בזה אני גם מתכנן לסגור. אתה צריך לנסות להכין קישואים כאלה. מלח, כמו באיזה צנצנת מתברר. ככל הנראה, ככל שהסימנייה מאוחרת יותר, כך הם מלוחים יותר, או להיפך? אני לא מצליח להבין משהו.
כבר אין לנו חצים. אנחנו כבר צריכים לחפור את השום. אמא שלי כבר אספה את זה.

[אנג'לה]

אנג'לה, זה אני שוב עם!
בישלתי אותו, אכלתי, היה טעים!
כאן ...



תודה !

[קסיושה]

קסיושה, לבריאותך) תודה על יופי ואמון כזה)

[אנג'לה]

אנג'לה, הכנתי היום חצי שום מהמקפיא לפי המתכון שלך.התברר שמדובר במנה מעולה, אפילו טעימה יותר ממנות טריות. משום מה, החצים מתוקים לאחר ההפשרה. עשיתי את זה בצנצנות, אבל עד שהם פתחו אותם הם עומדים, לא התנפחו, לא התפוצצו.

[מרינה]

מרינהאתה רואה איזה סוג של עזרה בחורף? והמתוקים, ככל הנראה, כי הם הריחו כפור.
מעניין לדעת איך יהיה הטעם הסלט הסגור. כמה חומץ שפכת ואיך עשית את זה?