אפיתי היום מנה כפולה, מאוד אהבתי, אני אאפה אותה כל הזמן! נכון, לישתי את זה בידיים, אבל זה בהחלט לא החמיר)
תודה רבה על המתכון!
... בואו נזכור את האמהות והסבתות שלנו ...
אני בעצמי, לפני שקניתי HP, לישתי בצק לחם בידיים, ואז התחלתי להשתמש במיקסר ידני, במיוחד עם שיפון, הוא "דביק" ואז קראתי איפשהו עצה - ללוש לחם שיפון ממש בתוך שקית ניילון, כלומר , ראשית אנו מדללים שמרים בקערה בנוזל חם, כרגיל, אנו מנפים קמח תמיד !!! ואז אנו מוסיפים לו מלח ומשפשפים את הקמח הזה ביסודיות עם האצבעות, נלוש אותו בקצות האצבעות ... איזה תהליך שימושי הולך לשם (יבש), בערך 3 דקות, אני זוכר שעשיתי את זה! בלדלה פשוט ... כן, ועכשיו אני אוהבת את הבצק ... ללוש ... אבל היד החולה לא נותנת הרבה ... נו טוב, אלה זוטות ...
אחר כך אנחנו מערבבים את כל המרכיבים לפי המתכון, עם כף כדי שהלחות ייספגה ומכניסים אותם לשקית ... ואז מתחילים לכתוש את השקית באגרופים ...
אבל זה כמובן מיועד ללחמים, שיש בהם תכולה גדולה של קמח שיפון ... כן, אני זוכר שאפיתי אותו עם שיפון ...
ואז מהארוזים לקערה (בשלב זה זה דומה לחימר ישירות))) ...
וכבר שמים אותו במקום חם לעלות ... עד שהוא מכפיל את עצמו, ואז נאפה בתנור בצורה, עם קיטור, התנור לא מאוד גז בשבילי ..
ועכשיו!!! יש HP, KIND IN IT! לעתים קרובות אני אופה בו גם כשכל המשפחה ביחד!
ובכן, כשצריך לחם קטן אז אני אופה במולטי זעיר. :-) :-) :-)
