אבקת תות טבעית (קמח)

קטגוריה: ריקים
אבקת תות טבעית (קמח)

רכיבים

תותים טריים, גדולים ולא מאוד, אך לא מימיים

שיטת בישול

  • נצטוויתי לספר לכם על הגרסה של קצירת תותים - אבק תותים. אין לי עדיין תמונות. מתישהו אני בהחלט אוסיף.
  • בישלתי אותו רק בתנור בגלל היעדר מייבש בחווה.
  • בניגוד למה שנראה, תותים בהחלט לא מאבדים את טעמם המדהים לאחר הייבוש, וחומרים שימושיים נותרים בו בכמויות גדולות. תותים יבשים טעימים ובריאים.
  • לכן, עדיף לבחור ברי יבש. גדול יותר. כל כך משעמם, לא מבריק במיוחד. אני לא יודע איך באזור שלך, אבל תותי הברסט שלנו טובים לקחת "פולסקאיה". אבל עדיף לא להשתמש במגוון "פסטיבל". הגרגרים טובים במיוחד, שממנו מסירים את הגבעול יחד עם הגבעול. לא, לא בגלל שאין צורך במוט. רק שיש פירות יער כאלה - אתה מקלף אותם ורק משתדל להוציא את המוט במקרה. כאן הם בדרך כלל מטים, בשרניים. יש להם זרעים תכופים והצבע כהה יותר קרוב לבורדו.
  • מקלפים את הגרגרים, שוטפים, נותנים למים לנקז. ואז צריך להניח את התותים על מגבת נייר ולייבש אותם. פשוט הנחתי מטלית סופגת שתוכננה במיוחד לייבוש פירות יער על שולחן גדול והנחתי עליו את הגרגרים השטופים בשכבה אחת.
  • כעת חותכים את פירות היער ל"פרוסות "דקיקים ככל האפשר לאורך או לרוחב (לא המהות).
  • חממו את התנור ל-75-80 מעלות. מכסים את נייר האפייה בנייר. הניחו את התותים.
  • מיובש 2-3 שעות (תלוי בתנור שלכם). הם יתייבשו ונדבקו בשלב כלשהו. הם חייבים לחטט בזהירות בעזרת סכין ולהעביר אותם לצד השני. זה יהפוך צ'יפס. כבר טעים, אבל מוקדם.
  • טוחנים את השבבים שהתקררו לאבק. בוצע! אתה יכול לנפות, אבל אני מצטער מאוד. וזה טעים מאוד למצוא חתיכה בסלט.
  • נִימָה:
  • ציטוט: קובנוצ'קה
    טחןתי בבלנדר זכוכית. נראה לי שהאבקה רכשה איזושהי לחות לאחר הטחינה. באופן כללי שמתי אותו על משטח לייבוש במייבש. רק קצת.
  • הערה!
  • אחסן במקום יבש בכוס עם מכסה.
  • יישום אבק:
  • - תערובת של אבק ומלח. תיבול מעולה לבשר, דגים, עופות, הכנת רטבים.
  • - מערבבים עם חמאה רכה. שמן תות - יאם !!!!! הארומה מדהימה!
  • - תוסף לקרמים במילויים ובין שכבות של פשטידות, עוגות ומאפים!
  • - תערובת עם אבקת סוכר. צבע וארומה מאוד יפים כשמזלפים מאפים ומכינים קינוחים!
  • - תוספות לדגנים, סובין ויוגורטים. ובדיוק עם כל חלב חמוץ וחלב!
  • - תוסף ברטבים לסלט ...
  • - תוסף לתה!
  • ומה עוד תגיד לך הפנטזיה שלך!
  • אבקת תות טבעית (קמח)
  • אבק עוצר נשימה, "Tsarskaya" הייתי אומר מתותים! מתברר מוצר יקר, אבל קורט תה או שמנת טריים רק ינפח את הראש מהארומה! שיש לו את פירות היער בכמויות גדולות ממליצים בחום. טוב, לפחות גן ...

הערה

באהבה, הטומנצ'יק שלך!
תמונות של לנה קובנוצ'קה, אשר הרבה תודות לה. וגם תודה לאמנית האהובה שלנו אירישה דולרס על העיצוב שלהם!

מניסיונה של לנה-קובנוצ'קה

אבקת תות טבעית (קמח)

ציטוט: קובנוצ'קה
היו לי כבר שבבי תות. אפילו שארית השנה שעברה הייתה. ובזה היא התייבשה, יש לנו כבר תותים ... הכל ... ש ... נגמר ... חתכתי תותים עם חותכן ביצים. זְמַן! וחבורת צלחות באותו עובי. ייבשתי אותו במייבשי איזידרי וטרווולה. מיובש על רשתות וסורגים. זה לא עובד טוב על משטחי מרשמלו. נדבק חזק מאוד, קשה להתקלף. זה קל מהסריג. לא הפך אותו במהלך הייבוש. טוחנים צנצנת 2 ליטר צ'יפס.לא טחון לאבק, נותר בשברים קטנים. מהחישוב אתה אף פעם לא יודע איפה אני צריך. אולי רק יהיה צורך בגודל זה. החלטתי שאם אני באמת צריך אבקה, אשתמש במטחנת קפה כדי להפוך אצווה ספציפית לאבק בזמן הנכון.

מנהל
ציטוט: טומנצ'יק
אני מוזמן ספרו על אפשרות קצירת תותים - אבק תותים. אין לי עדיין תמונות. מתישהו אני בהחלט אוסיף.

אירישהובכן, למה אתה מבייש אותי כל כך?
לטובתך, אני מודאג מהשלמות של הצבתם של כל המתכונים לחלוטין בסעיף
ראו בעצמכם כמה כתבתם במתכון, כמה דקויות - וכל זה עלול ללכת לאיבוד אי שם במעיים הפורום או במתכונים של מחברים אחרים.

אירישהתודה על מתכון התות!
מנהל

אוסיף מעצמי - אם מייבשים תותים (ולא רק) צ'יפס במייבש, אז אתה יכול לקחת תותים לא תקניים, מקומטים ועם חביות, שיתברר שהם הרבה יותר זולים, ולא כל כך חבל לשים אותם על צ'יפס
טומנצ'יק
ציטוט: מנהל
איריה, למה אתה מבזה אותי כל כך?
תגיד תודה שלא כתבת על פנדל הקסם
כבר הלך

ציטוט: מנהל
למענך שלך, אני מודאג מהשלמות של הצבת ABSOLUTely ALL מתכונים בסעיף
ראו בעצמכם כמה כתבתם במתכון, כמה דקויות - וכל זה עלול ללכת לאיבוד אי שם במעיים הפורום או במתכונים של מחברים אחרים.
נכון נכון, נכון בכל דבר


פורסם ביום שבת 18 ביוני 2016 11:14

ציטוט: מנהל

אוסיף מעצמי - אם מייבשים תותים (ולא רק) צ'יפס במייבש, אז אתה יכול לקחת תותים לא תקניים, מקומטים ועם חביות, שיתברר שהם הרבה יותר זולים, ולא כל כך חבל לשים אותם על צ'יפס
ובכן, כן, הטמפרטורה נמוכה יותר והנשיפה ... הנוזל יבלוט פחות
מנהל
ציטוט: טומנצ'יק

תגיד תודה שלא כתבתי על הקסם פנדל

ובכן ... לפעמים זה יכול להיות אמצעי יעיל להשיג משהו הכרחי מאוד לפורום האהוב עליך
אבל איזה מתכון נפלא הופיע!
אתה, והיא עצמה שמחה על כך
לא זכוכית
עוגות השמנת טעימות. אני מכין גם אבקת תות. רק בגלילים שלמים יבשים. חותך אותם, אתה יודע ... הנה waaaascheeeee! הארומה מטורפת.
טומנצ'יקאתה פשוט בחור טוב שהניח את המתכון. פחדתי שהם יצחקו.
אלינה
תודה על מתכון נפלא! רק המילה "אבק" לא נעימה, אני אקרא לזה "אבקה".
טומנצ'יק
ציטוט: notglas

עוגות השמנת טעימות. אני מכין גם אבקת תות. רק בגלילים שלמים יבשים. חותך אותם, אתה יודע ... הנה waaaascheeeee! הארומה מטורפת.
טומנצ'יקאתה פשוט בחור טוב שהניח את המתכון. פחדתי שהם יצחקו.
כמובן אניה! שכחתי לכתוב על החפירה. כתבתי בטמקו, אבל כאן שכחתי. תודה שהזכרת לי. אבק ארצי של הזרם בחלומות! אבל הארומה שלה היא בדרך כלל שאין דומה לה ומלאכית! טוב, לפחות תותים לגינה ...
אני גם חושש אם הארומה תימשך במייבש. תפוחים מיובשים בתנור ובמייבש שונים מאוד בטעמם!


נוסף יום שבת 18 ביוני 2016 13:07

ציטוט: אלינה

תודה על מתכון נפלא! רק המילה "אבק" לא נעימה, אני אקרא לזה "אבקה".
הלן, אבל אפילו תיבול! אבא אהב את זה!
לא זכוכית
אירישקה, אין לי מייבש ולא אתקל בזה. אני מייבש בתנור הסעה בחום של 60 מעלות. הארומה נשמרת אם מאחסנים אותה בזכוכית. בפלסטיק מופיע ריח זר כלשהו. אני מייבש תותים מהיער שלי, הם חמוצים כאן, פשוט נורא. ובאבקה. אבל חברים מביאים דברים מתוקים מיערות רחוקים, והם נאכלים במהירות הקול.
הֲדַס
אורה,אירינה, תודה על המתכון !!!! זה מה שאעשה. יבש, יבש, יבש !!!!
הלן
אה, כמה מעניין !!!
טומנצ'יק
ציטוט: notglas
אין לי מייבש ולא אתקל בו
אה ואני שולט בזרם
ציטוט: notglas
אני מייבש תותים מהיער שלי, הם חמוצים כאן, פשוט נורא. ובאבקה. אבל חברים מביאים דברים מתוקים מיערות רחוקים, זה נאכל במהירות הקול.
לפעמים שכני (אפילו לא שלי, אלא של אמי) מביא לי תותים מפאתי בלארוס. אך נושא אותו מכוסה מיד בסוכר. מכיוון שקשה לנסוע רחוק בלי מכונית. אבל אם זה משתף, אז זה חג! קָפוּא
ציטוט: הדס
אירינה, תודה על המתכון !!!! זה מה שאעשה. יבש, יבש, יבש !!!!
בהצלחה נטשה, תודה ששמת לב!

ציטוט: הלן 3097
אה, כמה מעניין !!


מנהל
אירישה, ברשותך (אפילו בלי לשאול) שינה את שם המתכון ל"אבקת תות (קמח) "- זה קורא יותר יפה
ואז, יותר אבק בכף שואל

תודה אלינה שכן הרמז "איך קוראים לזה" נכון יותר
סאניושה
טומנצ'יק אירישה, איזה מתכון מפתה. בעוד שיש עדיין תות, עליכם להוסיף תוספת טעימה לקינוחים. תודה.
אִתחוּל
טומנצ'יק, אירינה, תודה! מעניין מאוד, עכשיו יהיה לנצח תותים מהאוכלים שלי בשביל המתכון הזה
טומנצ'יק
ציטוט: מנהל

אירישה, ברשותכם (בלי לבקש אפילו) שינו את שם המתכון ל"אבקת תות (קמח) "- זה קורא יותר יפה
ואז, יותר אבק בכף שואל

תודה אלינה שכן הרמז "איך קוראים לזה" נכון יותר
טניה אני בלם, כמובן, אבל יכולתי לומר לך! היית צריך לבשל ולחשוף את עצמך. אתה ג'ק של כל המקצועות! במקביל הייתי משתף גם ברשמי מהייבוש במייבש.

והשם בעצם זהה בעיניי. אם זה יותר הרמוני, בבקשה



נוסף יום שבת 18 ביוני 2016 20:32

ציטוט: סאניושה

טומנצ'יק אירישה, איזה מתכון מפתה. בעוד שיש עדיין תות, עליכם להוסיף תוספת טעימה לקינוחים. תודה.
תמיד שמח!
מנהל
ציטוט: טומנצ'יק

טניה אני בלם, כמובן, אבל יכולתי לומר לך! היית צריך לבשל ולחשוף את עצמך. אתה ג'ק של כל המקצועות! במקביל הייתי משתף גם ברשמי מהייבוש במייבש.

אירישהכן, אני תמיד שמח רק עם תותים, יש לנו מתח עד עכשיו
יש רצון, אני אחכה עוד קצת, פתאום זה ייצא עם תותים

כאן התברר שזה יותר קל עם קומקוואטים, הסכמתי על 10 ק"ג בסתיו. ואפילו במחיר זול
טומנצ'יק
ציטוט: אפס

טומנצ'יק, אירינה, תודה! מעניין מאוד, עכשיו יהיה לנצח תותים מהאוכלים שלי בשביל המתכון הזה
כן נדיה היא הדבר הכי קשה. אני לא יכול. היום, אוכל מהשוק והתותים נמשך ברחבי העיר בחום. אבל כשכולם ישבו ... אני לא אדוף שום דבר ... אני רוצה לעצמי. ואפילו זורק כמה ויטמינים לבעלי


נוסף יום שבת 18 ביוני 2016 20:38

ציטוט: מנהל
כאן הסתבר שזה קל יותר עם קומקוואטים, הסכמתי על 10 ק"ג בסתיו. ואפילו במחיר זול
על אודות! יהיו צ'יפס קומקוואט! דברים נהדרים!
נקנה מכונית תות עבור 10 ק"ג קומקוואט
טאניוליה
אירישקה, תודה !!! כך אני מכין תותים ותות בר, לעתים קרובות יותר תותים, כמובן, אני מייבש אותם יחד עם ה"זנבות "ואז טוחן אותם, ה"זנבות" עצלים מכדי לנתק אותם, אני כמעט לא מבשל ריבה, כי אנחנו לא אוכלים.
טרישקה
כמה טעים כתבתי את זה, ואין לי עדיין תותים, אבל אבקת החצ'ו הקסומה שלך ..
אירישה, המתכון נפלא!
אנג-קיי
חייבים להיות דברים מגניבים. היום כמעט לא נקצרו תותים. זה נגמר, ויש הרבה ריקבון. גשם כבר חודש וחצי. לכן, תותים הם מימיים השנה. ובכן, אם אאסוף קצת, אנסה. יש תנור, גם מייבש. עיר, תודה.
דיאדקינה אלה
טומנצ'יק, אירינה, כמה מתכונים יש לך והם כל כך יוצאי דופן ומגניבים !!!! ייבוש תותים?! זה חדש בשבילי! יתר על כן, יש לנו רק תותים, אתה אף פעם לא יודע איפה "לצרף" אותו או למי לתת אותו. אני בהחלט אעשה את זה.
אירינה, תקעי אותי לטמקה שם דנת בזה.
מנהל
ציטוט: טומנצ'יק


נקנה מכונית תות עבור 10 ק"ג קומקוואט

כן, "קנה" כרגע, הגשם מחוץ לחלון הוא כמו דלי וזה נראה כמו כל הלילה. אנחנו אזור של חקלאות מסוכנת, IN!
היה קר כאן, עכשיו זה חום ומקלחות, אני לא יודע מה יקרה עם תותים - אני לא אראה קמח תותים

והקומקוואטים יבואו אליי בסתיו, מהקווקז, קציר טרי וחדש אני כל כך אוהב אותם
מנהל
ציטוט: DyadkinaAlla
יתר על כן, יש לנו רק תותים, אתה אף פעם לא יודע איפה "לצרף" אותו או למי לתת אותו. אני בהחלט אעשה את זה.

אללה, בוא הנה, יש כאן תותים תוכן החלק "מתכונים למייבש חשמל"

לדוגמה
אבקת תות טבעית (קמח)תותים יבשים
(Mila1)
דיאדקינה אלה
וואו! טטיאנה, תודה.
טומנצ'יק
ציטוט: טניוליה

אירישקה, תודה !!! כך אני מכין תותים ותות בר, לעתים קרובות יותר תותים, כמובן, אני מייבש אותם יחד עם ה"זנבות "ואז טוחן אותם, ה"זנבות" עצלים מכדי לנתק אותם, אני כמעט לא מבשל ריבה, כי אנחנו לא אוכלים.
תניושה, תודה על האישור! קולו של אנין טעם הוא תמיד פלוס למתכון!


נוסף יום שבת 18 ביוני 2016 22:30

ציטוט: טרישק

כמה טעים כתבתי את זה, ואין לי עדיין תותים, אבל את אבק הקסואו הקסום שלך ..
אירישה, המתכון נפלא!
קסניה, תודה יקירה! הוסף אותו לסימניות. אתה אף פעם לא יודע, תותים יפלו עליך!


נוסף יום שבת 18 ביוני 2016 22:31

ציטוט: אנג-קיי

חייבים להיות דברים מגניבים. היום כמעט לא נקצרו תותים. זה נגמר, ויש הרבה ריקבון. גשם כבר חודש וחצי. לכן, תותים הם מימיים השנה. ובכן, אם אאסוף קצת, אנסה. יש תנור, גם מייבש. עיר, תודה.
תודה לך על תשומת הלב! כן, אני מסכים שהוצאתי אותו מאוחר. אבל עדיף ככה ... זה לבנות לפנדל, תודה!


נוסף יום שבת 18 ביוני 2016 22:32

ציטוט: DyadkinaAlla

טומנצ'יק, אירינה, כמה מתכונים יש לך והם כל כך יוצאי דופן ומגניבים !!!! ייבוש תותים?! זה חדש בשבילי! יתר על כן, יש לנו רק תותים, אתה אף פעם לא יודע איפה "לצרף" אותו או למי לתת אותו. אני בהחלט אעשה את זה.
אירינה, תקעי אותי לטמקה שם דנת בזה.
אללוקקה, ובכן, נבוך ישר! אני בטוח שלכל עקרת בית יש מיליון סודות כאלה. העיקר לחלוק בזמן!


נוסף יום שבת 18 ביוני 2016 22:34

ציטוט: DyadkinaAlla
יתר על כן, יש לנו רק תותים
ואז אנחנו הולכים אליך !!!!


נוסף יום ראשון 19 ביוני 2016 11:14

בנות מסתכלות על מה שחפרתי כשלמדתי את טמקה על ייבוש. הנה מוצר מוגמר למחצה

תותים יבשים


ייבוש פירות יער למוזלי, דייסה, תה (טפיוקה)

קובנוצ'קה
טומנצ'יקקראתי את המתכון שלך מאוחר מדי, מאוחר, בקושי עברתי עד הבוקר. באופן כללי, בשעה 5.30 שעון מוסקבה כבר טחנתי צנצנת 2 ליטר שבבי תות לאבקה. איזה ריח !!!! אני אשתמש בזה בכל מקום! תודה לך באדי !!!
טחןתי בבלנדר זכוכית. נראה לי שהאבקה רכשה איזושהי לחות לאחר הטחינה. באופן כללי שמתי אותו על משטח לייבוש במייבש. רק קצת. אני אכנס לצנצנת זכוכית.
טומנצ'יק
ציטוט: קובנוצ'קה

טומנצ'יקקראתי את המתכון שלך מאוחר מדי, מאוחר, בקושי עברתי עד הבוקר. באופן כללי, בשעה 5.30 שעון מוסקבה כבר טחנתי צנצנת 2 ליטר שבבי תות לאבקה. איזה טעם !!!! אני אשתמש בזה בכל מקום! תודה לך באדי !!!
טחןתי בבלנדר זכוכית. נראה לי שהאבקה רכשה איזושהי לחות לאחר הטחינה. באופן כללי שמתי אותו על משטח לייבוש במייבש. רק קצת. אני אכנס לצנצנת זכוכית.
הלן חכמה! תודה רבה על האמון על המתכון! ותודה מיוחדת על הפרטים. כמובן, הם צריכים להיכלל במתכון.
השאלה היא בשבילך - במה התייבשת? אם במייבש תוכלי לספר לי עוד? איך ובאיזה טמפרטורה?
באשר לתכולת הלחות במהלך הטחינה, זה יכול בקלות להיות. אבל סביר להניח שהגרגרי מיובש מעט. אוסיף אותו למתכון! תודה.
אני אהיה אסיר תודה על הצילום שהכין את המתכון.

זרוק אותי לראש הממשלה

קובנוצ'קה
ציטוט: טומנצ'יק
השאלה היא בשבילך - במה התייבשת? אם במייבש תוכלי לספר לי עוד? איך ובאיזה טמפרטורה?
אה, כבר היו לי שבבי תות. אפילו שארית השנה שעברה הייתה. ובזה היא התייבשה, יש לנו כבר תותים ... הכל ... ש ... נגמר ... חתכתי תותים עם חותכן ביצים. זְמַן! וחבורת צלחות באותו עובי. ייבשתי אותו במייבשי איזידרי וטרווולה. מיובש על רשתות וסורגים. זה לא עובד טוב על משטחי מרשמלו. נדבק חזק מאוד, קשה להתקלף. זה קל מהסריג. לא הפך אותו במהלך הייבוש. טוחנים צנצנת צ'יפס של 2 ליטר. לא טחון לאבק, נותר בשברים קטנים. מהחישוב אתה אף פעם לא יודע איפה אני צריך. אולי רק יהיה צורך בגודל זה. החלטתי שאם אני באמת צריך אבקה, אשתמש במטחנת קפה כדי להפוך אצווה ספציפית לאבק בזמן הנכון.
תמונות יעשו
טומנצ'יק
ציטוט: קובנוצ'קה

אה, כבר היו לי שבבי תות. אפילו שארית השנה שעברה הייתה. ובזה היא התייבשה, יש לנו כבר תותים ... הכל ... ש ... נגמר ... חתכתי תותים עם חותכן ביצים. זְמַן! וחבורת צלחות באותו עובי. ייבשתי אותו במייבשי איזידרי וטרווולה. מיובש על רשתות וסורגים. זה לא עובד טוב על משטחי מרשמלו. נדבק חזק מאוד, קשה להתקלף. זה קל מהסריג. לא הפך אותו במהלך הייבוש. טוחנים צנצנת צ'יפס של 2 ליטר. לא טחון לאבק, נותר בשברים קטנים. מהחישוב אתה אף פעם לא יודע איפה אני צריך. אולי רק יהיה צורך בגודל זה. החלטתי שאם אני באמת צריך אבקה, אשתמש במטחנת קפה כדי להפוך אצווה ספציפית לאבק בזמן הנכון.
תמונות יעשו
ובכן, תודה לך. להכניס למתכון
מנהל
והחלטתי להמיר בהדרגה פירות יבשים בקמח ככל שהם נצרכים - מלאי הדגנים בצנצנת קטנה אזלו, אעז - זה לא נעשה זמן רב
משהו נראה לי (בדוגמה של החסר שלי) שהקמח יכול לטשטש בהדרגה, והטעם אבוד

או שזה לא כך? למי יש היסטוריה ארוכה של אחסון קמח מסוג זה
קובנוצ'קה
ציטוט: מנהל
למי יש היסטוריה ארוכה של אחסון קמח מסוג זה
אני! תוך חצי שעה זה יהיה 12 שעות)))))))) מהניסיון שלי)))))))
מירנדה
כמה מעניין, תודה!

ופירות יער אחרים יכולים להיות זהים, נכון?
ואם אתה קונה קפואים, אתה יכול להפשיר ולייבש אותם?
סאניושה
באתי לדווח. התותים מימיים. לא לקח 2-3 שעות להתייבש, אבל זה לקח יותר זמן. באמצע התהליך אפילו נאלצתי להעביר את הפרוסות לגיליונות נייר חדשים, שכן הרבה מיץ השתחרר והטמפרטורה עלתה. עם זאת, הסבלנות והרצון לקבל פינוק טעים גברו. התותים היו קצת יותר מקילוגרם, והתוצאה היא בתמונה. היא שמה תיבות בשורה לסולם. החלטתי להשאיר את זה בצ'יפס לעת עתה, תמיד יהיה לי זמן לטחון אותו, ופתאום יש צורך בפרוסה יפה באיזשהו מקום.
אבקת תות טבעית (קמח)
מילא 1
טומנצ'יק, אירה, כמעט התגעגעתי למתכון הנפלא שלך תודה! אנסה לקנות מחר עוד תותים ותותים ולהכין צ'יפס מיובש, אבל חבל לנכדים על החוף
טומנצ'יק
ציטוט: מירנדה

כמה מעניין, תודה!

ופירות יער אחרים יכולים להיות זהים, נכון?
ואם אתה קונה קפואים, אתה יכול להפשיר ולייבש אותם?
למרבה הצער זה לא ייצא מהקפואים
פירות יער טריים אחרים בהחלט אפשריים!


נוסף ביום שלישי 21 ביוני 2016, 10:09 בבוקר

ציטוט: סאניושה

באתי לדווח. התותים מימיים. זה לא התייבש במשך 2-3 שעות, אבל זה לקח יותר זמן. באמצע התהליך אפילו נאלצתי להעביר את הפרוסות לגיליונות נייר חדשים, מכיוון שהרבה מיץ השתחרר והטמפרטורה עלתה. עם זאת, הסבלנות והרצון לקבל פינוק טעים גברו. התותים היו קצת יותר מקילוגרם, והתוצאה היא בתמונה. היא שמה תיבות בשורה לסולם. החלטתי להשאיר את זה בצ'יפס לעת עתה, תמיד יהיה לי זמן לטחון אותו, ופתאום יש צורך בפרוסה יפה באיזשהו מקום.
אבקת תות טבעית (קמח)
תוצאה מעולה! כל הכבוד! תודה על הדיווח והדעה!


נוסף ביום שלישי 21 ביוני 2016, 10:09 בבוקר

ציטוט: מילא 1

טומנצ'יק, אירה, כמעט התגעגעתי למתכון הנפלא שלך תודה! אנסה לקנות מחר עוד תותים ותותים ולהכין צ'יפס מיובש, אבל חבל לנכדים על החוף



נוסף ביום שלישי 21 ביוני 2016, 10:09 בבוקר

ציטוט: קובנוצ'קה

אני! תוך חצי שעה זה יהיה 12 שעות)))))))) מהניסיון שלי)))))))
לנה, איך הריח?
lappl1
טומנצ'יק, אירה, ואני פשוט ראיתי את המתכון הזה! איזה יופי! ואהבתי את השם. כמובן, מה עוד? אֲבָקָה...
אין לי מספיק תותים השנה. וגם אני הייתי עושה זאת. הניסיון של השנה שעברה עם סיבים הראה שמדובר במוצר מאוד שימושי ושימושי!
תודה לך אירה על המתכון!
ציטוט: מנהל
למי יש היסטוריה ארוכה של אחסון קמח מסוג זה
מנהל, טניה, ובכן, אם אבקת האפייה של הסיבים שלי היא קמח, יש לי ניסיון ... היא נשמרת בצנצנות תה מתכתיות במשך כשנה. הארומה רק מתעצמת. והצבע נשאר זהה. והתכונות לא השתנו - שימושיות באותה מידה (נבדקו על עצמי), טעימות וארומטיות.
ציטוט: מנהל
משהו נראה לי (בדוגמה של החסר שלי) שהקמח יכול לטשטש בהדרגה, והטעם אבוד
טניה, הירקות והירקות המיובשים שלי גם דהו אם הם מונחים במיכל שקוף, אפילו במזווה כהה למחצה. הסיבים ואבקת האפייה, לעומת זאת, נשארים באותו צבע כמו לפני שנה. אבל הם, אני חוזר ואומר, מונחים בצנצנות מתכת, כמו במתכון לסיבים. אתה יכול ללכת ל מתכון והשווה את הצבע. ואתה יכול לקחת את המילה שלי לטעם ולארומה - נפלא!
הנה, עכשיו צילמתי שרידי סיבים ואבקת רימונים תפוחים. אתה מבין, הכל במקום, כמו שהיה לפני שנה.

אבקת תות טבעית (קמח)

טומנצ'יק
לודמילהובכן, אתה מומחה בניחוחות! הביקורת והתשומת לב שלך מאוד מחמיאות!
תודה
סנס
אני, kaneshna, מצטער מאוד ...
אבל המידע שלי יהיה מעניין מאוד למי שאין להם תותים, או שאין להם מייבש, או שאין להם זמן ורצון, או שאין להם הכל בבת אחת ...

תותים כאלה, טחונים לקמח, 113 גרם - 1240 רובל 06kop נמכרים על עשב.
כמו גם קמח בננה, פטל, חמוציות, אוכמניות ואוכמניות ...
הוא מאוחסן זמן רב ללא אובדן צבע וטעם (בתחילה אין לו כמעט ריח), רק היגרוסקופי מאוד.
מילא 1
ציטוט: סנס
תותים כאלה, טחונים לקמח, 113 גרם - 1240 רובל 06kop נמכרים על עשב.
אנו נעשה זאת בעצמנו והריח שלנו הוא כזה
טומנצ'יק
ציטוט: סנס
תותים כאלה, טחונים לקמח, 113 גרם - 1240 רובל 06kop נמכרים על עשב.
כמו גם קמח בננה, פטל, חמוציות, אוכמניות ואוכמניות ...
הוא מאוחסן זמן רב ללא אובדן צבע וטעם (בתחילה אין לו כמעט ריח), רק היגרוסקופי מאוד.

ובכן, הנחתי את המתכון הנוכחי, והם כבר הקימו עסק ...
notka_notka
בנות, ביום השני אני מייבשת את הצ'יפס הזה ... הן לא מתרסקות בשום צורה, אנסה - יבש, אבל פלסטיק. איך לייבש אותם למצב פירורי? אני כבר רוצה אבקת תות, אבל אני חושש שמטחנת הקפה לא תתמודד עם כאלה
המייבש שלי לא יומרני - חייכו, פשוט קניתי אותו כדי לשחק, לא תכננתי לייבש אותו בקנה מידה תעשייתי. בחורף ניסיתי לייבש תפוחים, בננות, תפוזים - אהבתי הכל, אבל עם תותים איזשהו מארב
אנג-קיי
נטליה, גם אני. לאחר אפיית הפשטידות הכנסתי אותן לתנור וכיביתי אותן. בטמפרטורה היורדת הכל הסתדר
notka_notka
אנג'להכלומר אני צריך לבחור הכל מגרידי המייבש אל תוך התנור? אה, אני לא אוהב ריקודים כאלה. החום דולק, הם יעיפו אותי מהבית לחימום אוויר מיותר
כמובן שלשיטתה של אירוצ'קה היה צורך לעשות זאת - בתנור, אבל ראיתי מה הבנות עושות במייבש ... אז אני סובלת עכשיו. אוקיי, אני אחכה עוד. כיביתי את הייבוש בלילה, עכשיו הפעלתי אותו שוב,
אנג-קיי
קרעתי אותו, עמדתי איתי במשך שלושה ימים פשוט פתוחתי בכלים ואז זרקתי אותו מדי פעם. משהו שאני לא אוהב עם המייבש.
notka_notka
אנג'לה, כנראה שגם אני אעשה את זה, תודה. אני אחכה, פתאום הגשם יעבור ויתקרר. ועם מייבש, כן, צעצוע לפינוק אוכל לוקח המון, אתה מנקה אותו, חותך אותו זמן רב, ובצאת - קומץ אומללים
תומנצ'יק אירוצ'קה, תודה על המתכון. בכל זאת אשיג את התוצאה הסופית בלי להיכשל !!!
מנהל
ציטוט: אנג-קיי
משהו שאני לא אוהב עם המייבש.

אנג'לה, בנות, השווה את טמפרטורת הייבוש במייבש (מקסימום 60 * צלזיוס) ובתנור בעת הייבוש (100-140 * צלזיוס) - כמובן שהוא "יתטגן" יותר בתנור ואולי אפילו יישרף ובמייבש צ'יפס תמיד יהיה מפלסטיק
וכדאי לקחת בחשבון את תכולת הסוכר בפירות - ככל שהוא יותר, כך ייבוש יהיה רך ויותר פלסטי, אולי אפילו לח מעט, גם כאשר הצ'יפס מבושל לחלוטין.

זה היה ככה עם אגס בייבוש - זן רגיל ליד מוסקבה יבש לא ממותק למחץ, והשוק אחד מתוק, רך ונשאר דביק לאחר הייבוש, הוא עדיין נדבק לאצבעותיי. למרות ששני האגסים מיובשים לחלוטין, מיובשים, מאוחסנים כרגיל כל החורף - אי אפשר לייבש את סירופ הסוכר בפרי!
מנהל
ציטוט: notka_notka
הרבה מוצרים יוצאים, אתה מנקה וחותך במשך זמן רב, ובצאת - קומץ אומללים

נטשה, ואתה חושב שיש לי הרבה שזיפים מיובש עגבניות, הרבה, אחרי הייבוש בתנור?
תאנים לך - נקרא! תוכלו לראות מהתמונות שלי כמה הם "מטוגנים-התאדו" בתנור ב- T * 120 * - אימה!
אבקת תות טבעית (קמח)עגבניות מיובשות בתנור, בשמן ריחני (בישול ושימורים)
(מנהל)


הכל מפנק, כל שימור - אבל טעים! ובחורף זה נעים עם הגיוון, הטעם, נותן שמחה

לא "לפנק" רק מלפפונים משומרים עם עגבניות, יש הרבה בצנצנת, ואז רק בגלל שבכמות גדולה של נוזלים הם צפים, מה שיוצר נפח
אנג-קיי
ציטוט: מנהל
השווה את טמפרטורת הייבוש במייבש (מקסימום 60 * צלזיוס) ובתנור בעת הייבוש (100-140 * צלזיוס)
כן כמובן. אני שומר 90 בתנור, אם כבר, זה בסדר
notka_notka
טטיאנהכל הזמן אני נדהם מיצירות המופת שלך זה כמה שעולה זמן ועבודה !!! כמובן שהתוצאה תמיד טעימה, אם כי לא תספיק
אבל אני באמת רוצה את זה אָבָק אבקה להכנה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם