Baursaks מרכז אסיה

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: קזחית
Baursaks מרכז אסיה

רכיבים

חלב 250 מ"ל.
שמנת חמוצה 1 כף. l.
סוכר 1 כף. l.
מלח 0.5 כפית
שמרים לחוצים 5 גרם.
חמאה 15 גרם.
קמח חיטה 500 גרם.
שמן צמחי לטיגון 100-150 מ"ל.
מים חמים 30 גרם.

שיטת בישול

  • ניתן למצוא מתכונים של Baursak במטבחים הלאומיים של עמי מרכז אסיה בעיקר. אתה יכול להכין את הבצק לבורסאקי מתוק ואז לאסוף קינוח דומה לצ'אק צ'אק.
  • הם משמשים גם כתוספת למנה הראשונה והשנייה (במקום לחם), ניתן להגיש בורסקים עם ריבה, ריבה או כל תוספת מתוקה אחרת, הם מושלמים לשתיית תה. לכל עקרת בית יש מתכון חתימה משלה. הנה מתכון שמשפחתי אהבה.
  • יוצקים 30 גרם מים לכוס, מוסיפים מעט סוכר, שמרים, מכסים במכסה ומחכים עד שהכובע הרך עולה, ואז מוסיפים את כל שאר המרכיבים (למעט שמן צמחי). ללוש את הבצק, לתת לו לתפוח שלוש פעמים (כשעתיים) ולמעוך אותו בכל פעם.
  • מרדדים את הבצק לשכבה בעובי של כ -1 ס"מ (משמנים את השולחן והמערוך בשמן צמחי), חותכים אותו לריבועים (לא חותכים אותו גדול - הוא יגדל לפחות שלוש פעמים), השאירו לנוח 20 דקות. . מטגנים בשמן צמחי רותח (מטוגן בשמן עמוק).
  • אנו מגישים באורסקים מוכנים במקום לחם או עם תוספת מתוקה לתה, ניתן לפזר עליו אבקת סוכר.
  • בתיאבון!
  • אלה החלק הפנימי - אפשר בהחלט לשים כל מילוי
  • Baursaks מרכז אסיה

המנה מיועדת ל

הרבה

זמן ההכנה:

3 שעות

הערה

Bauyrsak - חתיכות בצק מעורבבות עם חלב חמוץ, מטוגנות בשומן זנב שומן מומס; מאכל קזחי מסורתי.

lettohka ttt
מגניב !!!!
וי-טינה
lettohka ttt, נטשה, תודה מאוד טעימה, אנחנו פשוט אוהבים אותם כל כך, במקום לביבות
ממוסי
אילו דברים מעניינים ... הבורסקים האלה ~ גיריות
אנחנו בהחלט ננסה ... עם דבש אני חושב שזה יהיה טעים ... גם עם גבינה ועשבי תיבול!
תודה לך, ולנטינה!
לירה 3003
ואליושה! נשארו עוד דברים טובים? או שהם פיצחו הכל בלעדי? אם כבר, אני אוהב אותם ואני יודע שזה טעים! אמא תמיד טיגנה אותם, ואני תמיד בדיאטה
תודה על המתכון! אש לילד! אני בבקשה
הלן
ובהחלט אנסה ...
וי-טינה
מרגריטהטעים עם הכל! הם נשארים אותו שופע למחרת בבוקר, חיממנו אותם במיקרוגל ואכלנו אותם עם חלב מרוכז לארוחת הבוקר

ציטוט: lira3003
או שהם פיצחו הכל בלעדי?
ריטוצ'קה, בדיוק סיימתי לאכול
ציטוט: lira3003
תודה על המתכון! אש לילד! אני בבקשה
אני אשמח אם אתה אוהב את זה, ולו רק לילד - מתכון לחצאים, או אפילו בשליש מדלהי - ובכן, יש הרבה כאלה
אלנה, למעשה - המתכון פשוט, אך התוצאה טעימה מאוד, בישלו בהנאה
נטליה וורונז '
OOOOO, Tinochka, הילדות שלי! השכן שלנו תמיד אפה והתייחס אלינו, לילדים, ועם קומיסים טריים ... רק נכון הם נקראים בורסאקי
וי-טינה
נטשה, השם כנראה תלוי באזור
מתוך ויקיפדיה "Baursak, Boorsok, Bavyrsak (Kazakh bauyrsak, Bashk. bauyrһaҡ, bur. boorsog, Kalm. boortsg, Karakalp. bawi'rsaq, Kirg. borsok, Mong. boorsakyr. baursak., Uzbek bo'gʻirsoq, big. r) Sak, Yuzhno Alt. Boorsok) הוא מוצר קמח מסורתי של הבשקירים, הקזחים, הקלמיקים, הקירגיזים, אלטאי, המונגולים, הטטרים, הטוויניאנים, הטורקמנים, האוזבקים והאויגורים. "
נטליה וורונז '
זה לא משנה, העיקר שהוא טעים.
טומנצ'יק
דברים מעולים ... אוף, אני לא נוזף! הלחמניות קצרות יותר! לקח את זה למחסן! מהכיסים פשוט אוהבים את זה!
וי-טינה
ציטוט: טומנצ'יק
הלחמניות קצרות יותר! לקח את זה למחסן! מהכיסים פשוט אוהבים את זה!
תודה, טומאשצ'קה, אני ממזר מהם בעצמי
ואליושקה
וי-טינה, שם, טיגן את הממתקים האהובים עלי! ...
וי-טינה
ואליושקה, אני שמח שאני לא היחיד שאוהב את זה לִזלוֹל לִזלוֹל
עלא-אני
ציטוט: נטליה וורונז '
השם כנראה תלוי באזור
זה בטוח! בקווקז קוראים להם לאקומים - מאכל לאומי, ואגב בנות, הבצק הזה נהדר לכל סוגי הפשטידות ולעוגות אוסטיות. הוכחה נוספת לכך שכל האנשים הם אחים או שפעם היו ...
וי-טינה
עלאאיך קיבלת את הצעת המחיר שלי איך להכניס את נטשה
ציטוט: עלא-אני
הוכחה נוספת לכך שכל האנשים הם אחים או היו פעם ...
זה בטוח
עלא-אני
ציטוט: וי-טינה
אליה, איך קיבלת את הציטוט שלי איך להכניס את נטשה
ומי יודע, אני חדש כאן. אני עדיין לא מבין הרבה ...
וי-טינה
עלא,
ממתק
אנחנו מטגנים כל הזמן את הביירסאקי בכל החגים המסורתיים וקוראים לזה TOKASH ואוכלים אותה עם כל מה שאנחנו אוהבים במקום לחם רגיל. אני אוהב לאכול עם רטבים חמים. כמו אדג'יקה וגזר בקוריאנית.
וי-טינה
קימבט, תודה, נדע גרסה אחת נוספת של השם
ממתק
איכשהו אני אתכנס ואכתוב איך אמי מכינה באוראסק בתוספת דלעת
וי-טינה
ממתק, מחכה למתכון
באבובקה
וי-טינה, ובאיזו דרך אחרת אתה יכול לבשל באורסקים כך שיהיה כיס גם בלי לטגן?
תודה מראש. ואז עם התינוק זה לא נורא
prubul
בנות, אולי מישהו מכיר את המתכון לביירסקים - הם נראים קטנים מאוד. אבל הם לא מתיישנים הרבה זמן! נראה כמו תמונה זו - קטנה
Baursaks מרכז אסיה... בחורה מצפון קזחסטן טיפלה בי זמן רב. היא עשתה אפאצ'י מהאול. הם לקחו איתם לג'ילאו והם היו רכים הרבה זמן. כמה חיפשו את המתכון הזה, ולא מצאו !!!
איזומקה
ציטוט: prubul
כמה חיפשו את המתכון הזה, ולא מצאו !!!
יש הרבה מתכונים בגוגל. הנה הראשונים שנתקלו בהם

🔗
🔗


וי-טינה
באבובקה, אולסיה, לא ניסיתי את זה יותר, אבל נראה לי שזה לא יעבוד אחרת
prubul
יש הרבה מתכונים בגוגל. זה לא זה !!!! יש סוד, הם הוסיפו משהו - במשך שבוע הם אפילו לא התיישנו !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם