כרוב מטוגן עם חדרים

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
כרוב מטוגן עם חדרים

רכיבים

חדרים (כל ציפור) 550 גרם
כרוב מזלגות אמצעיים
גזרים גדולים חתיכה אחת
בצל לפת גדול חתיכה אחת
רסק עגבניות 1 כף. כף עם מגלשה
סוכר לטעום) 1 כף. הכף
מלח טַעַם
פלפל שחור טחון טַעַם
יְרָקוֹת אוֹפְּצִיָה
שמן צמחי 4-5 רח ' כפיות
שום 1-2 שיניים

שיטת בישול

  • שוטפים את החדרים שלי, מנקים אותם מסרטים.
  • אנחנו לא גוזרים גדול. חתכתי אותו ברצועות.
  • יוצקים מחצית מהשמן לתבנית.
  • שים את החדרים החתוכים ומטגן.
  • מוסיפים מעט מים, מלח קל, פלפל, מכסים במכסה.
  • מבשלים עד שהם רכים.
  • פתח את המכסה ותן לרטיבות להימלט.
  • חותכים את הבצל לחצאי טבעות. רצועות גזר.
  • מוסיפים ירקות לבשר ומטגנים עד להזהבה בהירה.
  • חתכנו את הכרוב.
  • יוצקים את השמן שנותר.
  • מוסיפים כרוב ומטגנים הכל יחד על אש בינונית. וודאו שהכרוב לא נשרף.
  • אנחנו מטגנים כמעט עד שהם מבושלים.
  • מוסיפים רסק עגבניות. אם אין מספיק נוזלי כרוב, אז ממש מוסיפים כף או שתיים של מים.
  • ממליחים, מפלפלים, מוסיפים שום קצוץ וסוכר. מערבבים עד שהכל מכוסה היטב בעיסה.
  • מכסים במכסה, מנמיכים את האש לנמוכה ומשהים 5-6 דקות.
  • מכבים, מוסיפים ירקות ומגישים.
  • כרוב מטוגן עם חדרים
  • כרוב מטוגן עם חדרים
  • תהנה)

המנה מיועדת ל

משפחה או חברה

זמן ההכנה:

1,5 שעה

הערה

אני מאוד אוהבת כרוב עם בשר. אבל זה היה כרוב מטוגן, לא תבשיל. טופלתי בכמה קילוגרמים של חדרי אווז. החלטתי לבשל אותם ככה. טעים מאוד. לְהַמלִיץ!

טרישקה
אנזנלונצ'קה תודה על התיאור הטעים והתמונות ללא תחרות!
אנחנו לא יכולים לראות חדרי אווז, אלא לבשל מונה מעוף!
האם אתה יכול להשתמש בעגבניות במקום בפסטה?
ז'אנפטיקה
בהתחלה הרעלתי את כל הנשמה שלי עם חצים, עכשיו עם עגבניות? אני לא עצלן וקאאאק אקח תמונה של העגבניות שלנו, הן כבר פורחות בעוצמה ובעיקר
ממש מהמסך אני מרגיש איך הם מריחים - העגבניות האלה ...
ובטן היא נושא מגניב מאוד, ואפילו אווזים, יש עליהם הרבה בשר))
אני בדרך כלל מגלגלת אותם לצנצנות במיץ שלי, ואז לפחות עם כרוב, לפחות עם כוסמת, לפחות במטחנת בשר ובפנקייק או פשטידות! מוצר מאוד תכליתי !!!


נוסף יום חמישי, 23 ביוני 2016, 16:13

קסיושה, בגלובוס בריגה, ברווז נמכרים כמעט תמיד, הם דומים))
טרישקה
ציטוט: ז'נפטיקה
בטן הן נושא מגניב מאוד, ואפילו אווז
ולאן לוקחים אותם בכמויות כאלה ... טוב, עוף ואווז ...
ז'אנפטיקה
קסיושה, אז בוא, אני אתן לך תריסר אווזונים וחצי, תגדל על שן הארי. הנה לכם אגן קיבה בנובמבר


נוסף יום חמישי 23 ביוני 2016 16:16

על קבב מפילה אווז בקיווי, אני אשתוק בשקט ...

אנג-קיי
קסיושה, ז'אן, תודה, יקיריי, שהסתכלת על הטבור)
ציטוט: טרישק
האם אתה יכול להשתמש בעגבניות במקום בפסטה?
פחית. אני פשוט לא אוהב נוזלים בכרוב, אז אני משתמש במשחה. וכך תוכלו גם עגבניות וגם מיץ.
ציטוט: ז'נפטיקה
עכשיו עגבניות?
כן, יש לי כבר עגבניות בחממה. שלהם, ריח, טעם ...
ציטוט: טרישק
ולאן לוקחים אותם בכמויות כאלה
ובכן, ז'אן כבר כתבה לך. נטעו אותי גם אנשים שמחזיקים אווזים.
ציטוט: ז'נפטיקה
על קבב מפילה אווז בקיווי, אני בשקט לא אומר כלום ...
שתוק, שתוק! : ילדה-שוואן: אני אפילו לא יכול לדמיין זאת לא ניסה. ובכן, אתה מלכת ציפורים, יש לך את האווזים האלה טוב, רק ערימות. אני לא קונה. אם רק יתייחסו אליך.
טרישקה
ציטוט: ז'נפטיקה
אני אתן לך תריסר גוסלינגים,
ואיפה שאגדל אותם, במרפסת, תודה לך נשמה חביבה !!!
אנג-קיי
כשגרתי בבניין רב קומות היו לנו אנשים שהחזיקו ברווזים בדירה. קפטות.בבוקר הם הוציאו אותם החוצה, הלכו איתם. אימה ... אני אפילו לא יכול לדמיין איך שם הסריחו הריח בחדר.
טרישקה
הטיפה, ובכן, האיש החזיק תרנגול לבד, הוא (תרנגול, לא גבר) הוא ממזר (הם אמרו לי את זה, לא שמעתי את זה בעצמי) עורר על המרפסת בבוקר, אבל ברווזים, הם פח מסריח
ז'אנפטיקה

כל בשר אדום (כבש, בקר, אווז - שלוש חתיכות קיווי על פומפיה גסה, מלח ופלפל שחור. מצפים את הבשר ב"סלט "הזה ומטגנים אותו אחרי 20-30 דקות. אי אפשר להחתים יותר. קיווי זה מפסק חלבונים טבעי. אני אוהב- אז מרחתי את הכבש, והקופטים הראשונים הלכו לפלטה, אז הכבש הגושי עף מהשיפודים כמו פאטה לציפור למשך 15 דקות והאווז נמס ... (אני מיד הסר את הפילטים מ 4-5 פגרים וארגן פסטיבל בטן)

טרישקה
ז'אנפטיקה, ז'אן, זה המתכון!
אנג-קיי
ציטוט: ז'נפטיקה
כל בשר אדום (כבש, בקר, אווז - שלוש חתיכות קיווי על פומפיה גסה, מלח ופלפל שחור. מצפים את הבשר ב"סלט "הזה ומטגנים אותו אחרי 20-30 דקות. אי אפשר להחתים יותר. קיווי זה מפסק חלבונים טבעי. אני אוהב- אז מרחתי את הטלה, והקופטים הראשונים הלכו לפלטה, אז הכבש הגושי עף מהשיפודים כמו פאטה לציפור למשך 15 דקות והאווז נמס ... (אני מיד הסר את הפילטים מ 4-5 פגרים וארגן פסטיבל בטן)
אז עשו זאת ופרסו את המתכון עם כל הדקויות. אתה צריך פנדל קסם? או שהאווזים עדיין קטנים?
ז'אנפטיקה
בסתיו אבדר אתכם במתכוני ציפורים ..., הם יגדלו מעט ...
אנג-קיי
ציטוט: טרישקה
אבל ברווזים, הם פח מסריח
כך סבלו השכנים. כולם הריחו, ורק אלה שהחזיקו אכלו. איפה הצדק?


נוסף יום חמישי, 23 ביוני 2016, 16:40

ציטוט: ז'נפטיקה

בסתיו אבדר אתכם במתכוני ציפורים ..., הם יגדלו מעט ...
בחייך. אל תשכח)
ז'אנפטיקה
אתה תשכח איתך, יתייחסו אליך במשהו אחר ואני ממש שם
אנג-קיי
לא מטפלים לעתים קרובות. כנראה שהם עצמם לא רצו לעשות משהו עם החדרים. וחבל לזרוק אותו, ובכן, לפחות לתת אותו.
אגוז
וכבר שמתי כרוב לתבשיל בקוקיה והתיישבתי לדפדף בין הדפים, ואז כרוב, ואפילו עם קיבה - ובכן, מה אני תמיד רץ מול הקטר? כבוש, כדי שתוכל לאכול אותו עם שפתיים - העם לא היה בקשר עם טעים כזה
אנג-קיי
אירינהובכן, הכל קדימה עם כרוב. תהיה סיבה לבשל שוב. אבל אני אף פעם לא משרים קבב בשום דבר. רק מיץ של בשר ובצל. עליך לנסות אפשרות זו.
Ksyushk @ -Plushk @
מממ, כרוב מטוגן. אני גם אוהב כרוב מטוגן יותר. אנחנו חייבים לנסות עם טבולים. תודה, אנג'לה, למתכון! מחבת לתיאבון מאוד.
אנג-קיי
קסניה, לבריאותך. טָעִים מְאוֹד. הבעל נכנס לסיבוב השלישי. הוא אומר שזה מלוח, למרות שהוא לא אוהב כרוב, לא מבושל ולא מטוגן. רק בורשט וכשאני עושה את זה עם פסטה.
ז'אנפטיקה
ציטוט: אגוז
כדי שתוכלו לאכול את זה בשפתיים
אני מאשר !!!!
טרישקה
ציטוט: אנג-קיי
כשאני עושה את זה עם פסטה.
וזה כמו ...
אנג-קיי
קסיושה, יש לטניה כאן בפורום... אני עושה את זה הרבה זמן, רק שמתי יותר כרוב משלה. קרא את ההערות שם. זה פשוט לא ניתן להבחין בין כופתאות עם כרוב, ובכן, רק במראה.

וככה זה נראה לי

כרוב מטוגן עם חדרים
טרישקה
תודה רבה, גררתי גם את זה!
טומנצ'יק
אנג'לה המנה הזו היא שלי !!! אפילו לא רק שלי, אלא בעלי! הוא אוהב כרוב קלוי! למענו, אני תמיד מטגנת לחמניות כרוב לפני שנבשל במרגרינה (בדיוק עליה !!!). הריח משתנה מיד! ובכן, הטעם בהתאמה ...
תודה על המתכון! אני לא אגיד שמדובר בחדשות, אבל התיאור וליחת התמונות גרמו ודוחפים לפתור את הדילמה הנצחית: מה לבשל ?!
ובכן, ולראות עגבניות צעירות ...
אני חושד ש ..
עזבתי בשקט (וזה רם, מי יוותר על זה?) לקנא
אנג-קיי
טומנצ'יק, תודה). אני תמיד מטגן לחמניות כרוב. והעגבניות שלהם התחילו בחממה.
2. יקטרינה
ציטוט: אנג-קיי
והעגבניות שלהם התחילו בחממה.
כמה הם יפים .... לפחות תראה.
אנג-קיי
קטרינה, זה בטוח. עכשיו הכל יפה, ריחני וטעים)
2. יקטרינה
אנג-קיי, תודה על המתכון! אהבנו את זה מאוד.
לפעמים אני מבשל את החדרים, אבל בצורה אחרת (אני מבשל את הפגר בסיר איטי בשמנת חמוצה עם בצל, ואז עם כוסמת או פסטה לאורך קילומטר שהנשמה נאכלת), ומשום מה מעולם לא ניסיתי כרוב. אבל שמתי לב למתכון שלך מיד, והיום קיבלתי את החדרים מתחת לזרוע בחנות ...
גזר ובצל מגורד על ברנר ל -7, כרוב - על סכין.
טעימות כזו התבררה! וזה נראה טעים, ממש כמו בתצלום שלך!
אנג-קיי
קטיושה, זה נהדר שאהבתי את הכרוב הזה. לבשל לבריאות)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם