סלט עם חצילים בגריל, ירקות יבשים וקוסקוס (גריל, מיקרוגל)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
סלט חצילים בגריל, ירקות יבשים וקוסקוס (גריל, מיקרוגל)

רכיבים

חציל
עגבניות שרי
מלפפונים
קוסקוס
שמן זית
תערובת עשבי תיבול איטלקיים
לימון
מלח
פלפל

שיטת בישול

  • זמן ההכנה לסלט הוא לא יותר מ -15 דקות. למרות מהירות ההכנה, הסלט טעים.
  • אחלק את טכנולוגיית הבישול לארבעה שלבים, אם כי במציאות שלושת השלבים הראשונים מבוצעים בו זמנית.
  • בישול עגבניות ומלפפונים מיובשים. עגבניות שרי (אפשר לקחת עגבניות רגילות) חתוכות לחצאים, מחלצות את המיץ והזרעים, גוזרות את האזור ליד הגבעול, חותכות כל מחצית לשנית. חותכים את המלפפונים לפרוסות דקות, רצועות צרות או קוביות קטנות. מניחים ירקות מוכנים על צלחת (תמיד בשכבה אחת), מפזרים מלח, פלפל ותערובת יבשה "עשבי תיבול איטלקיים". כתבלינים, תוכלו לקחת גם עשבי תיבול פרובנס וגם עשבי תיבול צרפתיים. ירקות צריכים להיות חריפים למדי, ואז טעמם יעשיר את טעמו של הסלט. הכנסנו אותו למיקרוגל (בחרתי במצב 600) למשך 5 דקות.
  • סלט חצילים בגריל, ירקות יבשים וקוסקוס (גריל, מיקרוגל)
  • בישול חציל בגריל. אנחנו חותכים את החצילים לטבעות, משמנים בשמן זית, צולים (אני לא מציין את השעה, מכיוון שלכל אחד יש גרילים שונים ויכולותיהם). אם אין לכם גריל, תוכלו לטגן את החצילים במחבת רגילה (פשוט אל תיקחו הרבה שמן).
  • סלט חצילים בגריל, ירקות יבשים וקוסקוס (גריל, מיקרוגל)
  • בישול קוסקוס. מוזגים מים חמים למיכל, מוסיפים מלח, מעט שמן זית, גרידת לימון. סוגרים עם מכסה ומשאירים כ- 7 דקות. ברגע שהדגנים סופגים את הנוזל, שחררו את הקוסקוס במזלג.
  • שים חצילים קצוצים, עגבניות ומלפפונים על צלחת או בקערת סלט, מפזרים שמן זית (צריך רק מעט שמן), מערבבים ירקות עם קוסקוס. מתבלים את הסלט במיץ לימון.
  • סלט חצילים בגריל, ירקות יבשים וקוסקוס (גריל, מיקרוגל)
  • בתיאבון!

הערה

חובה להוסיף לסלט מיץ לימון, בלעדיו הטעם כלל אינו זהה.
ניסיתי להכין סלט כזה עם חצילים בגריל, אבל עם עגבניות ומלפפונים טריים. הגרסה עם ירקות מיובשים טובה בהרבה!
אם אתה לא אוהב קוסקוס, אז אתה יכול לנסות להכין סלט כזה עם אורז או בורגול (נראה לי שגם הוא ייצא טוב).

חָשׁוּב! אם המלפפונים והעגבניות נחתכים גס ומכניסים יותר משכבה אחת, אז חמש דקות במיקרוגל לא יספיקו, אז צריך להגדיל את הזמן ל -10 דקות (עדיף להחזיק אותו 5 דקות במיקרוגל. ואז להחזיק אותו כמה דקות על השולחן, ולמשך עוד 5 דקות במיקרוגל). הרבה תלוי בסוג הירקות ובמצבי המיקרוגל שלך.

גאלה 10.
טטיאנה, תודה על המתכון! בישול עגבניות מיובשות במיקרוגל שימושי במיוחד עבורי. כבר הרבה זמן חיפשתי דרך פשוטה להחריד.
מירטטוויק
גלינה, ואני מאוד אוהב את השיטה הזו, מסתבר מהר מאוד, וירקות יבשים תמיד יהיו בהישג יד. אני חייב לומר שהתאהבתי במלפפונים מיובשים, אני יכול לאכול אותם בדיוק כמנה עצמאית. ובסלטי ירקות אני מעדיף אותם על פני טריים! הם הביאו לי מלפפונים לכאן, אבל הם שמו את זה בנדיבות))) נבולתי את רובו, פיזרתי אותו מעט חמאה, שמתי אותו בצנצנת. אני לוקח את זה לפי הצורך (אבל היום ייבשתי אותו במיוחד כדי להראות אותו במתכון).
אני שמח שאהבתם את המתכון
גאלה 10.
ציטוט: mirtatvik
התאהבתי במלפפונים מיובשים
אנסה זאת היום. אולי גם אני אתאהב?
לי, בבקשה.
מירטטוויק
גליה, אפשר לזלף ירקות עם שמן לפני הייבוש, אבל אני אוהב לעשות את זה אחרי העיבוד. נסה את שתי האפשרויות הללו, אולי אחת מהן תתאים לך יותר.
גאלה 10.
תודה! אני אנסה.
טרישקה
תודה על המתכון המהיר והטעים שלקחתי!
מירטטוויק
בוא שוב, קסיושה!
טרישקה
ברור שאקבל כף גדולה יותר!
ז'אנפטיקה
יש מילת קסם כזו - חצילים !! ואז אני מסכים לכל דבר, ולקוסקוס ולכל השאר. אני אחזור)))
מירטטוויק
ז'אנה, אני גם אוהבת חצילים מכל הסוגים. פשוט לא בישלתי מהם ריבה)))
ז'אנפטיקה
טטיאנה, והיום נתקלתי באדמה קטנה ביתית. תפסתי שתי שקיות משמחה, אפילו לא ידעתי מה אעשה מהם, אבל אני בהחלט אוכל אותם
מירטטוויק
יש להכין קוויאר אם יש שתי חבילות שלמות של חצילים)))
אני גם אופה אותם על הגריל לקוויאר, עדיף על טיגון או תנור, זה טעים וארומטי יותר))) לפני, כשאין גריל, אפיתי על מחלק ממש על הכיריים.
ז'אנפטיקה
כאן בפורום מצאתי מתכון נפלא ספוג בשמן, סימנתי אותו בסימניות וחיכיתי לנאשנסקי "אמיתיים". אני חולמת עליהם כבר כמה שבועות)) אבל גם אני אכין סלט. אני מכבד את kus kus, הוא אורח תכוף
מירטטוויק
ז'אן, זרק התייחסות)))
ז'אנפטיקה
נראה שזה הסתדר, באופן אישי
מירטטוויק
תודה!
גאלה 10.
סלט חצילים בגריל, ירקות יבשים וקוסקוס (גריל, מיקרוגל)
אני עשיתי את זה!!! וזה בדיוק מה שרציתי.
עגבניות מיובשות נהדרות. ומלפפונים מיובשים הם תגלית עבורי.
טטיאנה, שוב תודה!
מירטטוויק
גלינה, אני מאוד שמחה שהצלחתי להיות מועילה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם