קציצות דגים עם רוטב ירקות (רזה)

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
דג (יש לי האקי)	750 גרם
מיץ עגבניות (משקה פירות)	0.5 ליטר
גזר בינוני	חתיכה אחת
בצל לפת גדול	2 חתיכות
דלעת קטנה	חתיכה אחת
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם
סוכר	טַעַם
עלה דפנה	חתיכה אחת
אפונה מתוקה	3-4 חתיכות
שמן צמחי	1-2 כפות. כפיות
כל ירוק	אוֹפְּצִיָה
שום	2-4 שיניים
אורז מוכן	200 גרם
סוֹלֶת	2-3 סט. כפיות

שיטת בישול

שחררו את הדגים מעצמות וסנפירים.
עוברים דרך מטחנת בשר עם בצל ושתי שיני שום.
מרתיחים אורז (כ 100 גרם) עד לבישול חצי. לְקַרֵר.
מערבבים עם בשר טחון. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים סולת ומערבבים.
יוצרים קציצות בידיים רטובות.
קוצצים את הבצל בכל צורה שהיא.
מגררים את הגזר והקישואים על פומפיה גסה (שפשפתי עם ברנר בקשיות עדינות).
מטגנים קלות את הבצל עד לשקיפות.
מוסיפים גזר וקישואים. להוציא עד לריכוך. מוסיפים מיץ עגבניות. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים סוכר אם רוצים (הוספתי בערך כף). רְתִיחָה. תן לזה להתבשל כמה דקות.
פִּירֶה.
יוצקים מעט רוטב לתבנית.
מניחים את כדורי הבשר ויוצקים מעל את הרוטב שנותר.
שים עלה דפנה, פלפל אנגלי וקוצצים כמה שיני שום. אתה יכול להוסיף כל אחד מהתבלינים המועדפים עליך.
אופים בתנור בחום של 180-200 מעלות למשך 30-40 דקות.
מוציאים, מפזרים עשבי תיבול.
מגישים חם או קר.
אנחנו צמים בצורה טעימה, לא מאבדים את הלב, והכי חשוב, לא אוכלים אחד את השני.

המנה מיועדת ל

משפחה או חברה

זמן ההכנה:

1,5 שעה

הערה

מנת דג רזה לימים בהם מותר לדגים. דִיאֵטָה. מינימום שמן וללא טיגון. טעים מאוד. התוצאה היא קציצות עסיסיות ורוטב טעים. אפשר להגיש אותו עם סלט או תוספת. ממליץ בחום.

אנאווי

אנג-קיי, אלוהים, מיד הרוק טפטף! אנג'לה, כמה אתה יכול? כבר כל הסימניות במתכונים שלך: טעים בזה אחר זה !!! : girl-swoon: אני עושה הכל, אני עושה - אין זמן לכתוב תודה! הוסף שוב סימניה - אבל אני מריח את זה, ממש מחר ואני אעשה את זה !!! תודה!

מירטטוויק

אנג'לה, קציצות טעימות מאוד! אני אוהב דגים מכל הסוגים (במיוחד אם מישהו אחר בישל אותו)

מתחיל

אל תפסיק להדהים אותי

ז'אנפטיקה

ואני, כביכול, הייתי אוכל קציצות כאלה))))))))))))
אה ...

אנג-קיי

בנות, זה טעים. לבשל ולבשל שוב)

אנטוליבנה

אנג-קיי, אנג'לה, תאכילי אותי בקציצות כאלה. אני עצמי אוכל, לא צריך לשכנע.
כזה יופי! מעורר תיאבון מאוד!

אנג-קיי

טוניה, בעונג רב. לעוף פנימה)