מרק אפונה עם עוף מעושן ודלעת

מרק אפונה עם עוף מעושן ודלעת

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
אפונה מפוצלת	1/2 כף. (250 מ"ל)
תפוחי אדמה (גדולים)	2 יח '
גזר (גדול)	מחשב אחד.
בצל (בינוני)	2-3 יח '.
דלעת	150-200 גרם.
חזה עוף מעושן	1/2 יח '.
מלח, גרגרי פלפל, עלה דפנה	טַעַם

שיטת בישול

• השרו אפונה למשך הלילה במים קרים. מסננים את המים בבוקר, שוטפים את האפונה. יוצקים כ -1.5 ליטר מים לסיר, מלח, מוסיפים אפונה, מבשלים כמעט עד שהם רכים. ואז מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והדלעת (הוספתי את הדלעת בסוף הבישול, כי הוא מתבשל במהירות מהמקפיא), מבשלים עד שהם רכים. בינתיים מטגנים את הבצל והגזר. לאחר שהירקות מוכנים, מוסיפים למרק את הטיגון ואת הבשר, חתוך לחתיכות קטנות. מרתיחים במשך 5 דקות ואז מכבים את האש, מוסיפים גרגרי פלפל, עלי דפנה. סגור את המכסה ותן למרק להתבשל במשך 15 דקות.
• 
• 
• 

המנה מיועדת ל

3-3.5 ליטר

לנה, סימניה את מתכון המרק שלך! אני בהחלט אוהב את זה! תודה על המתכון!

[טטיאנה]

טטיאנה, על הבריאות אני אחכה לרושמים
ולי "עליך"