עוגת סופלה שוקולד (רזה, צמחוני)

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת סופלה שוקולד (רזה, צמחוני)

רכיבים

עוגת שוקולד:
קמח חיטה / כיתה 130 גרם
קקאו 1 כף. l.
שמן צמחי b / s 50 גרם
סוכר 75 גרם
מים 130
מלח קַמצוּץ
וניל טַעַם
אבקת אפייה 1 שעה l.
סופלה:
מיץ פירות (יש לי דובדבן) 500 גרם
סוכר 80 גרם
אגר-אגר (ג'לטין) 6 (12) גרם
סוֹלֶת 40 גרם
פירות (יש לי פטל) 150-200 גרם
צורה d20

שיטת בישול

  • עוגת שוקולד:
  • מערבבים את כל החומרים היבשים (הסוכר רטוב) ומנפים.
  • מערבבים מים עם חמאה, מוסיפים סוכר ומלח.
  • מוסיפים חומרים יבשים. לְעַרְבֵּב.
  • עוגת סופלה שוקולד (רזה, צמחוני)
  • מתברר שהבצק הזה.
  • מכסים את תחתית המנה בנייר אפייה.
  • יוצקים את הבצק, משטחים ושולחים לתנור.
  • אנו אופים בחום של 180 מעלות כ- 15 דקות.
  • אנחנו בודקים עם מקל עץ. אם היא יוצאת יבשה מהמרכז, אז העוגה מוכנה.
  • אנחנו מוציאים את זה, נותנים לו לעמוד בצורה של כמה דקות. אנו משחררים מהטופס והנייר.
  • מניחים על הרשת ומניחים להתקרר.
  • סופלה:
  • השתמשתי באגר אגר. המקור הוא ג'לטין.
  • ממלאים את האגר במאה גרם מיץ ומשאירים למשך 30 דקות.
  • עוגת סופלה שוקולד (רזה, צמחוני)
  • מבשלים דייסה עם שאר המיץ ומחצית הסוכר. מבשלים לאחר רתיחה 5-7 דקות.
  • תן לעמוד במשך 10 דקות.
  • מניחים בקערת מים קרים ומקציפים.
  • עוגת סופלה שוקולד (רזה, צמחוני)
  • זה מה שקורה בסוף.
  • המסה גדלה בנפח ומתבהרת.
  • אנחנו מוציאים את הכלים ממים קרים ועוזבים (המסה צריכה להיות עדיין חמה)
  • מוסיפים לאגר את יתרת הסוכר.
  • שמנו באש ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
  • מרתיחים 1-1.5 דקות.
  • יוצקים את האגר למסה המוקצפת בזרם דק עם הקצפה מתמדת.
  • חשוב מאוד שהמסה תהיה מעל 40 מעלות, מכיוון שהאגר מתחיל להתעבות ב 40.
  • עוגת סופלה שוקולד (רזה, צמחוני)
  • מתברר סופלה שכזו.
  • הַרכָּבָה:
  • שים את העוגה בטבעת.
  • את הדפנות ניתן להניח עם סרט מאפה או קובץ.
  • יוצקים חלק מהסופלה על העוגה.
  • עוגת סופלה שוקולד (רזה, צמחוני) עוגת סופלה שוקולד (רזה, צמחוני)
  • אנחנו מורחים את הפרי, נסוגים מהקצה בערך סנטימטר. ויוצקים את המסה שנותרה. ננער את הטופס כך שהסופלה יופץ באופן שווה.
  • אנחנו עובדים במהירות כי המסה מתעבה במהירות.
  • אנו מכסים ומכניסים למקרר למשך כמה שעות, אם אתה משתמש בג'לטין, עליך להגדיל את הזמן לפחות פעמיים.
  • אנחנו מוציאים, מסירים את הטבעת ואת הסרט.
  • אנחנו מקשטים לפי שיקול דעתנו.
  • קוצצים ומגישים.
  • עוגת סופלה שוקולד (רזה, צמחוני)
  • עוגת סופלה שוקולד (רזה, צמחוני)
  • אנחנו צמים בצורה טעימה, לא מאבדים את הלב, והכי חשוב, לא אוכלים אחד את השני!

המנה מיועדת ל

משפחה או חברה

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

המתכון ריגל באתר אוכל טעים, כן, כן. למחבר יש ג'לטין, שמתי את האגר, כי אגר הוא סוכן צמחי מרפא. אם אתה משתמש בג'לטין, אז יש להשרות את הג'לטין למשך 30 דקות ולהמיס באמבט מים. מכניסים את כל הסוכר לדייסה בעת הבישול. יוצקים את הג'לטין עצמו למסה לאחר הקצפת הסופלה ומערבבים.
עוגה טעימה. קל משקל, אוורירי. קיץ מאוד. עם מינימום קלוריות. ממליץ בחום.
יש לי מתכון דומה. גם טעים מאוד.
עוגת סופלה שוקולד (רזה, צמחוני)פאי שוקולד עם מוס דובדבן (רזה)
(אנג-קיי)

פוזיטיטל
אנג'לה היקרה! איזה נס! לבת שלי יש סיום, היא רוצה עוגה וזו רזה וסופר. ריגלת ישירות על הרצון שלי. אני אקח פטל ואעשה את זה. תודה!
אנג-קיי
ניקקה, אני אשמח אם המתכון יועיל. אתה לא צריך לקחת פטל. אתה יכול לשים דובדבנים, תותים, דובדבנים. אפילו פירות קפואים יעשו זאת.
פוזיטיטל
ציטוט: אנג-קיי

ניקקה, אני אשמח אם המתכון יועיל. אתה לא צריך לקחת פטל.אתה יכול לשים דובדבנים, תותים, דובדבנים. אפילו פירות קפואים יעשו זאת.

תודה על הטיפ: אז מה יקרה בזמן הקרוב
שירשונצ'יק
אנג-קיי, אנג'לה, קראתי את המתכון ונזכרתי איך הכינו עוגת חלב ציפור עם סולת (העוגה פשוט הופיעה במבצע, ובכן, בעלי המלאכה הבינו איך להחליף את האוגאר-אוגר) ואז לא היה מקום לקנות אוגר-אוגר ומשום מה הם עשו את זה בלי ג'לטין, הם הקציפו חמאה עם דייסת סולת, זה היה טעים. ובכן, יש לך עוגה דיאטטית מאוד, תצטרך להכין לעצמך אחת. הבן מסרב לאכול הכל מתוק ועשיר, ועכשיו חם. המתכון מסומן בסימניות.
קוומנים
אנג'לה, איזה יופי וטוב מתברר שאפילו בפוסטים !!! אני נדהם!!! תודה ששיתפת אותנו במתכונים נפלאים ובעטים המיומנים שלך!
עכשיו אנחנו צריכים לחפש בדחיפות אגר
francevna
אנג'לה, העוגה נהדרת. יש פטל טרי ופירות יער קפואים זמינים גם כן. אני אעשה את זה עם ג'לטין. אבל הצורות כולן רחבות.
מה גובה העוגה?
אנג-קיי
בנות, תודה. העוגה קלה, קיץ. נסה זאת מדי פעם. טעים, אפילו טעים באופן בלתי צפוי.
ציטוט: francevna
מה גובה העוגה?
הכל, העוגה היא בערך 1.5 ס"מ, והסופלה כ -4.
ז'אנפטיקה
אנחנו בהחלט ננסה, במיוחד עם האגר האהוב עלי)))

אספתי קערת פטל צהוב, בסדר? או שמא תותים טובים יותר?

אנג-קיי
ז'אן, בהחלט לנסות. כל פטל. אתה יכול גם פטל וגם תות)
ז'אנפטיקה
אנג'לה, זה לא יחליד מאחורינו
פוזיטיטל
תודה על המתכון, הכנתי אותו ואני יושב בבוקר עם אוגר. כל כך טעים. והרעיון עם קבצים הוא נהדר.
אנג-קיי
ניקקה, תודה על האמון במתכון. זה קינוח ממש קליל, אבל טעים.
איזומקה
אנג'להאני באמת רוצה לאפות את העוגה הזו עבור NG. אם תכין אותו קצת מוקדם יותר ותקפיא אותו - איך הוא יעביר את המקפיא? ניסית את זה?
אנג-קיי
איזומקה, לא ניסיתי את זה, אבל אני לא חושב שהכל יהיה בסדר. אפשר לאפות אותו רק כמה ימים.
איזומקה
אנג'להאז אני אעשה זאת ביום שישי. תודה לך יקירתי!
אנג-קיי
איזומקה, בכלל לא. ברכות חג
זמייקה
איזה סופלה מעניין. צריך לנסות!
אנג-קיי
לריסה, אני אשמח אם אתה אוהב את זה.
טאטנקה
אנא, אמור לי אם אפשר להכין סופלה קפה במקום פירות. מתברר אם מוסיפים קפה במקום מיץ. האם זה ישמור על צורתו?
אנג-קיי
טטיאנה, לא ניסיתי. אני לא יכול להגיד. נראה לי שאין הבדל. אתה צריך לעשות קצת ולראות.
קרוהאקייק
זה נראה מאוד מעורר תיאבון, תגיד לי בבקשה איזה קוטר התבנית השתמשת, לא זוכר?
אנג-קיי
אלנה, תודה. הקוטר כתוב במרכיבים. 20 ס"מ.
קרוהאקייק
תודה, לא הייתי קשוב. אני אתכונן לסנט. ניקולס.
אנג-קיי
אלנה, אני מקווה שהכל יסתדר ויאהב את זה)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם