עוגת דבש רזה

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת דבש רזה

רכיבים

עוגות:
קמח חיטה / כיתה 450 גרם
שמן צמחי b / s 100 מ"ל
דבש 100 גרם
סוכר 180 גרם
מלח קַמצוּץ
וניל טַעַם
סודה כפית אחת מתחת לסכין
מים 50 גרם
קרם:
ריבה (ריבה) חמוצה מתוקה (יש לי משמש) 350 גרם
כל האגוזים (יש לי בלעדיהם) 100 גרם
שמן צמחי b / s 150 מ"ל

שיטת בישול

  • עוגות:
  • מכינים את הבצק באמבט מים.
  • לשם כך אנו לוקחים שתי צלחות. יוצקים מים לאחד, ושמים את השני מעל. זה לא אמור לגעת במים.
  • אנו מערבבים סוכר, מלח, דבש ומים.
  • מחממים עד להמסה מלאה של סוכר ודבש.
  • יוצקים שמן צמחי. לְרַגֵשׁ.
  • הוסף סודה.
  • המסה הופכת לבנה ומקציפה.
  • מוציאים מהאמבטיה, מניחים לעמוד כמה דקות ומוסיפים קמח בהדרגה ומכניסים לווניל.
  • מערבבים כך שהקמח יתערבב לחלוטין.
  • עוגת דבש רזה
  • הבצק רך, דביק. אנחנו לא מוסיפים קמח.
  • שמנו את הבצק בסרט ונשלח אותו למקרר למשך 3 שעות לפחות. הבצק שלי שכב בן לילה.
  • אנחנו מבינים. חותכים לחתיכות (יש לי 6 עוגות).
  • מרדדים עוגות דקות, הכי נוח לעשות זאת ישירות על נייר אפייה.
  • עוגת דבש רזה
  • חותכים עיגולים, דוקרים אותם ושולחים לתנור.
  • אופים בחום של 170 מעלות עד להזהבה. העוגות נאפות מהר מאוד.
  • אנו מוציאים ומשאירים על נייר עד שהוא מתקרר לחלוטין. רק אז אנחנו יורים.
  • אופים את כל העוגות בצורה כזו.
  • קרם:
  • שמן וריבה צריכים להיות באותה טמפרטורת החדר.
  • יוצקים שמן לכוס צרה גבוהה. זה חשוב מאוד להכנת קרם זה, כמו מיונז. ואתה צריך לעשות את זה עם בלנדר צולל.
  • עוגת דבש רזה
  • הניחו את כף הרגל על ​​תחתית הזכוכית והדליקו אותה. השמן מתחיל להלבין. מרימים את הבלנדר לאט עד שהשמן לבן לחלוטין.
  • בהדרגה, כף אחת בכל פעם, מוסיפים את הריבה. מקציפים כל הזמן.
  • עוגת דבש רזה עוגת דבש רזה
  • המסה מתחילה להתעבות, להיות הומוגנית. מתברר בעקביות כמו מיונז דל שומן.
  • עוגת דבש רזה
  • משמנים את העוגות בקרם. מפזרים כל שכבה באגוזים קלויים, אם רוצים, לקצוץ.
  • קוצצים את העוגות ומפזרים אותן על העוגה.
  • הכנסנו למקרר להשרייה במשך 3-4 שעות.
  • אנחנו חותכים, מבשלים תה ומזמינים בני בית.
  • עוגת דבש רזה
  • תהנה)

המנה מיועדת ל

משפחה או חברה

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

המתכון מרגלים באתר אוכל טעים, כן, כן. עוגה טעימה. קרם לא צפוי. מתוק. אפשר לשים פחות סוכר. המתיקות תלויה גם במתיקות הריבה או הריבה שלכם. העוגה מתאימה לא רק לאנשים בצום, אלא לטבעונים, אנשים אלרגיים למוצרי חלב וביצים. התכונן, לא תתחרט. לְהַמלִיץ!

מתכונים דומים


עוגת ספוג דבש רזה (לודמילה_בלגורוד)

עוגת דבש רזה

קוומנים
אנג'לה !! תודה רבה על יצירת מופת נוספת של עוגה רזה !!!!! אני בהחלט אכין נס כזה!
ulaaa
AAAfiget אתה יכול
בפשטות
טָעִים מְאוֹד
עם זאת, יש לך את כל זה))))
ז'אנפטיקה
ואני חתיכה)) נגרר משם
אנג-קיי
קוומנים, ulaaa, ז'אן, עזור לעצמך. מתברר עוגה הגונה מאוד)
אלנה_קמח
אנג-קיי, אנג'לה, אכן, יוצא דופן!
אמנם אני אסמן את זה בסימניות אם אעשה זאת, אני אדווח
פוזיטיטל
אנג-קיילבסוף אוכל להכין עוגת דבש ולאכול אותה. מתכון ליצירת מופת.
אנג-קיי
ניקקה, לנוצ'קה, לבריאות. אם תבשל אותו, אני אשמח מאוד. ואם אתה אוהב את זה, אז כפליים)
win-tat
איזה קרם מעניין! רציתי גם לנסות! אנג'לה, פשוט מעיין רעיונות בלתי נדלה, תודה רבה!
קיזיה
אנג'לה, תודה, סימניה!
אנג-קיי
טטיאנה, שַׂמֵחַאני מקווה שהעוגה הרזה תועיל יום אחד והמתכון יהיה לטעמך.
33. מריקה
אנג'לה, תודה על יצירת מופת נוספת! אני אמנה את זה לסימנייה לעת עתה, אבל בהחלט אבשל אותה. כעת הבעיה העיקרית היא חוסר זמן, כיצד תוכל למתוח את היום בכדי לעמוד בקצב הכל?
אנג-קיי
מרינה, תודה. אני מקווה שאתה. מתגלה פשטידה רזה מאוד הגונה)
הלנה
אנג-קיי, אנג'לה, אני אופה הכל לפי המתכונים שלך! תודה על המתכון! אהבתי את עוגת הדבש, טעימה! זה לקח 420 גרם קמח. הבצק עמד שלושה ימים באולם (הנסיבות היו כאלה), אני מקווה שהטעם לא סבל מכך. הקרם מקורי, ניתן להשתמש בו גם לעוגות אחרות.

עוגת דבש רזה

עוגת דבש רזה
אנג-קיי
הלנה, יצאה עוגת דבש יופי מטורפת. מעמד!
ציטוט: אלנה
הקמח לקח 420 גרם.
ובכן, הכל תלוי בקמח.
תודה על הדיווח הטעים)
נטוסיצ'קה
איזו עוגה מקסימה! האם יש לה טעם של עוגת הדבש המקורית?
22. מרינה
אנג-קייאיזה מתכון יוצא דופן, תודה!
אנג-קיי
בנות, תודה.
ציטוט: נטוסיצ'קה
האם יש לה טעם של עוגת הדבש המקורית?
נטוסיצ'קה, העוגות הן דבש. דוֹמֶה.
נטוסיצ'קה
אז אתה צריך לבשל את זה!
תודה אנג'לה!
אנג-קיי
נטוסיצ'קהאני חושב שלא תתחרט) אני מחכה עם רשמים.
נטוסיצ'קה
אנג'לה, שאלה נוספת: מה קוטר העוגות?
אנג-קיי
נטוסיצ'קה, הנה תחום הפעילות שלך. אני יכול להיות קטן, זה יהיה גבוה יותר. אבל זה יכול להיות רחב יותר, הוא יהיה נמוך יותר. אני מחלק ל 6 עוגות.
נטוסיצ'קה
הבנתי תודה!
27. מריאסיה
אנג-קיי, אנג'לה, הגיעה עם הכרת תודה, גרסת ההופעה שלה ומתרברבת, כמובן.
הבצק הוכן בשתי תערובות. הפחיתו מעט בכמות הסוכר. הנה, אחרי 3 שעות במקרר:
עוגת דבש רזה
קצירת עוגת דבש מ- 80 גרם בצק:
עוגת דבש רזה
מתגלגל ללא בעיות:
עוגת דבש רזה
נאפה בנסיכה קטנה על מחבת שטוחה במשך 5-7 דקות. עבור 3 סגורים. קוטר העוגה הריקה הוא 19.5 (זה הכרחי, אבל אתה יכול לעשות קצת יותר):
עוגת דבש רזה
הגמישות של המוכן:
עוגת דבש רזה
"סה"כ" סופי:
עוגת דבש רזה
25 עוגות (משתי מנות סטנדרטיות) - וללא עבודות בית:
עוגת דבש רזה
הכנתי שתי עוגות. אחת עם 11 שכבות קרם ריבת אגסים:
עוגת דבש רזה
לקרם יש עקביות וטעם מעניינים:
עוגת דבש רזה
והשני - עם דובדבן.
העוגה העליונה, כך שהצבע יישאר טבעי, נמרחת בדבש עם שאריות הקרם.
עוגת דבש רזה
הקרם, כפי שצוין במתכון, מספיק ל -8 עוגות. בממוצע 2.5-3 כפות. l. על העוגה. אם יש עוד עוגות, כאופציה, תוכלו להחליף קרם עם דבש לאחר 2 (3-4) עוגות. גם הצד, במידת הצורך, יכול להיות משומן מעט בדבש.
שים את העוגות האפויות בערימה שכבר מקוררה, ועדיף לא להשאיר אותה בערימה גבוהה לאורך זמן. יכול להיווצר קושי בהפרדת העוגות. גם אין להסיר את הנייר מהחמים.
הנה עוגת 9 עוגות עם קרם דובדבנים:
עוגת דבש רזה
פירקתי 3 עוגות כדי לפזר 2 עוגות.
לא יהיה חתך. עוגות יוצאות ליום הולדת של קרוב משפחה. אם לשפוט לפי פירורי הזילוף ושרידי הקרם, העוגות נחמדות מאוד על פי המתכון הזה.
אני אוהב את הבת הנסיכה
אנג-קיי, אנג'להואיך התינוק שלך?
שוב תודה על המתכון הטורטי. נשמתי מאוד
אנג-קיי
27. מריאסיה, תודה על דוח מפורט כל כך. אני מאוד מרוצה שהכל הסתדר, ואני מקווה שכולם יאהבו את התוצאה.
ציטוט: Marysya27
גם לא חם להסיר את הנייר.
כן, כתבתי במתכון. תוריד תאנים.
ציטוט: Marysya27
ואיך התינוק שלך?
היא אפילו לא חיברה אותו עדיין. אני אפילו לא יודע אם זה עובד או לא. פשוט הוצאתי את זה מהקופסה.
27. מריאסיה
ציטוט: אנג-קיי
היא אפילו לא חיברה אותו עדיין.
אנג'לה, נכון. לאחר ההפעלה לא תכבה אותו
על רשמי האורחים של ילדת יום ההולדת:
...
אנג'לה, האורחים "דורשים את המשך המשתה" לסיכום, הובעה רצון לנסות את אותה העוגה, רק עם טעמי פרי וגרגרי יער אחרים בקרם ובמגוון הגדול ביותר האפשרי
כולם אהבו את העוגות
תודה על המתכון הטעים
אנג-קיי
27. מריאסיהטוב, פשוט נפלא. תגיד שלום לאורחים. נסו עם משמש. מאוד מאוד)
27. מריאסיה
אנג-קיי, אנג'לה, בהחלט אנסה. אולי חתיכת ברכה מאתך תתן לילדת יום ההולדת.
yule4ka
אעלה את הנושא.
אפיתי עוגה ליום ההולדת שלי, אהבתי מאוד גם את אלו שצמים וגם את אלה שלא צמים. הטעם יוצא דופן! כמות הסוכר הצטמצמה ל 100 גרם. (אפשר להפחית עוד יותר), וזה לקח לי פחות קמח, אני מונחה על ידי תיאור הבצק במתכון. אבל הייתי צריך לשים עוד פחות, הבצק התגלגל מעט קשה. העוגות (יש לי 8 חתיכות) התגלו כקשוחות למדי מיד לאחר האפייה, חשבתי שחשפתי אותן יתר על המידה. אבל כשאספתי את העוגה היא עמדה שלוש או ארבע שעות והפכה רכה מאוד. הקרם הוכן מריבת משמש, באופן אידיאלי עם עוגות דבש. באופן כללי, אני בהחלט ממליץ! תודה לאנג'לה על המתכון!

אנג-קיי
ג'וליה, יצאה עוגה יפה מאוד. תודה שעשיתם ושיתפתם.
ציטוט: yule4ka
כמות הסוכר הצטמצמה ל 100 גרם.
הכל עניין של טעם. עוגת דבש מתוקה, כמובן. לכן, אתה צריך להסתגל בעצמך.
ציטוט: yule4ka
וזה לקח לי פחות קמח, אני מונחה על ידי תיאור הבצק במתכון.
שוב, לכל אחד יש קמח שונה. לתכולת הלחות חשיבות רבה. אפילו מזג האוויר מחוץ לחלון והטמפרטורה עם הלחות בה הוא אוגר.
ציטוט: yule4ka
אני לא יכול להעיף את התמונות
בטאבלטים הבעיה מתרחשת. אני לא יודע איך לתקן את זה. שאל את הצ'יף על ידי לחיצה מתחת לפוסט בפינה הימנית התחתונה, על סמל סימן הקריאה. חלון יצוץ. בה, תאר את הבעיה.
שֶׁף
ציטוט: yule4ka
אני לא יכול להפוך את התמונות, אני אטען מחדש אם מישהו יגיד לי איך לתקן את זה
אתה לא צריך לטעון מחדש, אתה צריך ללחוץ בהודעה עוגת דבש רזה ודורשים: "הפוך!"
הכל
אנג-קיי
ציטוט: שף
בהודעה ודורשים: "הפוך!"
הכל
שף, תודה. זה מה שכתבתי
ציטוט: אנג-קיי
שאל את הצ'יף על ידי לחיצה מתחת לפוסט בפינה הימנית התחתונה, על סמל סימן הקריאה. חלון יצוץ. בה, תאר את הבעיה.
5. יולקה
אנג'לה, אהבתי את המתכון שלך. הבצק כבר נמצא במקרר. הייתה שאלה לגבי הקרם. האם עליכם להשתמש בריבה סמיכה? אני רוצה להכין קרם על בסיס ויקטוריה מחית עם סוכר. זה יעבוד?
אנג-קיי
יוליה, אני לא יכול לספר. לא ניסה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם