רוטב בוטנים

300 גרם. טוחנים אגוזי מלך פעמיים במטחנת בשר. מוסיפים ראש קטן של שום כתוש, פלפל אדום חריף יבש לפי הטעם וכף אחת. ללא סתוונית אימרטית עליונה, 1 כף מים. מערבבים הכל ביסודיות רבה ומנסים לסחוט את השמן מהאגוז. ואז הוסף רחוב 1. l בלי כוסברה טחונה עליונה וכף אחת חילבה ומלח. מדללים הכל במים קרים קרים עד לעקביות שמנת חמוצה נוזלית. ניתן להגיש בנפרד בסירת רוטב. או שאפשר להפוך אותו למעט דק יותר ולשים ברוטב עוף מטוגן או מבושל, דג, חציל מטוגן או כרובית. את אותו הרוטב אפשר להכין ממיונז. אל תשים חומץ ברוטב בוטנים.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, גאיין! איכשהו מצאתי את המתכון הזה שלך. המתכון הזה לא נמצא בפרופיל שלכם, וגם בפרופיל שלכם לא מתכון הקופה, המתכון לרוטב הטקמלי. זה בדיוק מה שהצלחתי למצוא. יתכנו עוד רבים מהמתכונים שלך מפוזרים על פני נושאים שונים. נראה לי שאתה בהחלט צריך לפרסם את כל המתכונים האלה בפרופיל שלך. יש לנו מעט מאוד מתכונים מתושבי הקווקז בפורום שלנו, והמטבח הקווקזי טעים כל כך! ובמיוחד את המתכון הזה, הייתי רוצה לדעת ביתר פירוט. באילו מקרים מיונז מתווסף, ובאיזה מים! כמה מיונז? בטח שאלות נוספות יעלו בתהליך הבישול. אני מקווה לראות את כל המתכונים הללו ורבים אחרים בפרופיל שלך, אחרת הם פשוט ילכו לאיבוד בנושאים שונים ולא יגיעו למשתמשים.

[מאשה איבנובה]

מאשה איבנובה, לנה, אם אתה מכין אגוז, אז הוסף רק מים רותחים. ואם ממיונז, אז לשים את אותם תבלינים וגם לדלל במים קרים מבושלים. אלה שני רטבים שונים. אגוז אחד, מיונז אחר. בדיוק אותה סט תבלינים. והמתכונים אבדו מכיוון שלא היו תמונות. אבל עכשיו למדתי להעלות תמונות ולכתוב שוב, אבל אני נורא חושש שאתפס על זה. הייתה תמונה של קופטי, אבל היא נעלמה. עכשיו כשאעשה זאת, אני אפרסם את זה במתכונים חדשים. קופטי היה בנושא נקניקיות ביתיות. אני בלי להכיר את המתכון לטקמלי בנושא של מישהו אחר, אז הם נזפו בי ככה. עד עכשיו, כזכור, אני מצמרר. עכשיו אוסיף בהדרגה מתכונים מהתצלום.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, גאיין! אני אחכה לכל המתכונים שלך! ניסיתי כבר לעשות משהו, עדיין לא הצלחתי לעשות משהו. אבל אני בהחלט אעשה את זה! יריד? הכל טעים בטירוף! אני חושב שלא רק בשבילי. בהצלחה לך! ושנה חדשה שמחה!

[מאשה איבנובה]

מאשה איבנובה, לנה, תודה על מילותייך הטובות. שמח גם לכם. בריאות ושמחה.