גלידה "מוקצ'ינו" עם עוגיות.

קטגוריה: מנות חלב וביצים
גלידת מוקצ'ינו עם עוגיות.

רכיבים

חלב (יש לי כפר) 250 גרם
קרם שומן (33-35%) 500 גרם
סוכר 160 גרם
קפה נמס 2 כפית
אבקת קקאו (יש לי אלקליזציה) 15 גרם
וניל טַעַם
חֶלמוֹן 2 חתיכות
עוגיות שוקולד 130 גרם
מסטיק קסנט (אופציונלי) 1/2 כפית

שיטת בישול

  • מערבבים חלב עם חלמונים.
  • מערבבים קפה, קקאו, סוכר.
  • מוזגים חלמון חלב לתערובת היבשה. לְעַרְבֵּב.
  • גלידת מוקצ'ינו עם עוגיות. מעלים באש ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מרתיחים 1-2 דקות עד להסמכה קלה. מסירים מהאש ומצננים במקרר עד לצינון.
  • גלידת מוקצ'ינו עם עוגיות. מקציפים שמנת קרה מאוד עם מיקסר עד לקבלת תערובת בהירה. ראשית אנו עושים זאת במהירות נמוכה, ואז מוסיפים מהירות.
  • גלידת מוקצ'ינו עם עוגיות. שמנו מסטיק קסנט (אם לא, אז דלג על נקודה זו), וניל. שופכים את תערובת האדמה בזרם דק ומקציפים ללא הרף. מסתבר שמסת אוויר
  • אנו מעבירים את המסה לתבנית ומכניסים למקפיא.
  • חותכים את העוגיות לחתיכות קטנות.
  • כעבור שעה, אנחנו מוציאים את הגלידה, מערבבים.
  • מוסיפים עוגיות ומערבבים שוב.
  • הכנסנו למקפיא ואחרי שעה, אם אין מסטיק בהרכב, ערבב שוב בעדינות.
  • הגדרנו עד שהתמצק לחלוטין.
  • הכל. אנחנו זורקים)
  • גלידת מוקצ'ינו עם עוגיות.
  • שיהיה לכם ימי קיץ נעימים)

המנה מיועדת ל

1 ק"ג

הערה

גלידת קפה טעימה. זה משתלב עם ביסקוויטים פריכים. פשוט תענוג.
לקחתי את העוגיה הזו
גלידת מוקצ'ינו עם עוגיות.עוגיות שוקולד עם שמנת על בסיס עוגיות "אוראו"
(אנג-קיי)

לְהַמלִיץ!

ז'אנפטיקה
ומה היא נותנת, זה נחושת ?? ואיפה זה למכירה ?? כנראה להסתובב על אותו מדף עם קקאו ?? התחלתי לחפש בגוגל.


נוסף ביום שלישי 12 ביולי 2016 21:24

אוי סורי !! Ooooooo גלידה טעימה, אני יכול להריח אותה אלף קילומטר)))))
אנג-קיי
ז'אן, אני מקווה שמצאתי את המידע. נתתי אותו לגלידה בלי ביצים. מורוז'נקו מאוד מאוד. וקקאו יכול להיות פשוט כהה מאוד. או לקנות הכל מחנויות מקוונות.
ז'אנפטיקה
נמצא, מצא)) והוזמן !! אנחנו מחכים
אנג-קיי
גומי לעיסה? אני מקווה שלא קילו?)
ז'אנפטיקה

100 גרם !!!!


נוסף יום רביעי 13 ביולי 2016 07:47

למסטיק באתר קולינרי. וקקאו 250 גרם, וחרוב - פגשתי גם מילה כזו איפשהו, פתאום זה יהיה שימושי
אנג-קיי
אפשר לקחת קקאו ועוד. יש גם חרוב בלחם ועוגיות. אתה יכול להשתמש כמו קקאו. לטומנצ'יק, לדעתי, יש איתו שוקולד.
ז'אנפטיקה
אנג'לה, בסדר, אני אזמין אחר כך !! אני מבין שאין לנו בעיות עם הדברים האלה !!
לובקוב
אה, כמה יפה !!!! אני מאוד אוהב להכין גלידה עם תערובת של קפה-קקאו, אם כי בצורה פשוטה - שמנת + חלב מרוכז, אבל בהחלט אנסה את המתכון הזה. תודה רבה לך!
אנג-קיי
ליובה, לבריאותך! מקווה שאתה אוהב את זה)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם